Οι όψιμες ποικιλίες λάχανου καλλιεργούνται κυρίως για μακροχρόνια αποθήκευση. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρώτα απ 'όλα, προσέξτε τη διατήρηση της ποιότητας, την αντοχή στις ασθένειες και τις απαιτήσεις για φροντίδα. Το χειμερινό λάχανο Kharkov ικανοποιεί όλες τις παραπάνω απαιτήσεις. Συχνά δίνεται προσοχή από επαγγελματίες αγρότες για εμπορική καλλιέργεια.
Περιγραφή της ποικιλίας
Τα χαρακτηριστικά του λάχανου Kharkov καθιστούν δυνατή την ταξινόμηση του ως όψιμης ωρίμανσης ποικιλίας. Η τεχνική ωρίμανση των κεφαλών εμφανίζεται 150–160 ημέρες μετά την εμφάνιση.Εκτράφηκε στην Ουκρανία διασταυρώνοντας τις καλύτερες ποικιλίες Amager 611 και Dauerweiss.
Η Kharkovskaya ανέχεται καλά την ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες του αέρα, γι' αυτό και έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα σε όλη την Ευρώπη και την Ασία. Κεφάλια λάχανου γενικής χρήσης, επίπεδα στρογγυλά, χρώματος ανοιχτού πράσινου. Η ροζέτα λάχανου φτάνει σε διάμετρο τα 110 εκ. Το βάρος του κεφαλιού κυμαίνεται από 1,9 έως 3,5 κιλά. Η απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 10–11 κιλά.
Τα νεαρά φυτά της Kharkovskaya κατά την περίοδο ανάπτυξης μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες που πέφτουν στους -2 °C και ανεβαίνουν στους +40 °C. Η έλλειψη υγρασίας δεν επηρεάζει τη γεύση και την ποιότητα του προϊόντος. Τα κεφάλια του λάχανου δεν ραγίζουν ακόμα κι αν παραμένουν στον κήπο στην ώριμη μορφή τους περισσότερο από το αναμενόμενο.
Μεγαλώνοντας
Η περιγραφή της ποικιλίας αναφέρει ότι το λάχανο Kharkov μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο τρόπους: σπορόφυτα ή μη σπορόφυτα. Το φυτό είναι ένα φυτό που αγαπά τον ήλιο, γι' αυτό καλό είναι να έχετε καλά φωτισμένα κρεβάτια για αυτό. Η μέθοδος χωρίς σπόρους περιλαμβάνει τη σπορά των σπόρων απευθείας στο έδαφος. Αυτό γίνεται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Η σπορά γίνεται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 εκ. Το ξηρό χώμα προδιαβρέχεται μια μέρα πριν την έναρξη της εργασίας.
Η απόσταση μεταξύ των σειρών της Kharkovskaya είναι περίπου μισό μέτρο. Μόλις αρχίσουν να εμφανίζονται τα σπορόφυτα, οι καλλιέργειες αραιώνονται και απομένουν μόνο τα πιο δυνατά δείγματα.
Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων λάχανου, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος μερικούς μήνες μετά τη σπορά. Η απόσταση μεταξύ των οπών αφήνεται στα 40 cm.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Οι κριτικές από έμπειρους κηπουρούς δείχνουν ότι μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το λάχανο Kharkov πρέπει να ποτίζεται καθημερινά για την πρώτη εβδομάδα. Μόλις τα φυτά ριζώσουν, ποτίστε τα 1-2 φορές την εβδομάδα. Αυτή η ποικιλία ανταποκρίνεται ευνοϊκά στη λίπανση.Αξίζει να τα εφαρμόζετε 2-3 φορές ανά σεζόν. Ο καλύτερος χρόνος για αυτές τις δραστηριότητες θεωρείται η περίοδος της ενεργού ανάπτυξης και της τοποθέτησης του κεφαλιού. Χρησιμοποιούνται κυρίως ορυκτά λιπάσματα.
Με την κατάλληλη φροντίδα, η ποικιλία χειμερινού λάχανου Kharkov μπορεί να ευχαριστήσει τον κηπουρό με μια πραγματικά βασιλική συγκομιδή. Η περιγραφή του συνιστά συστηματική χαλάρωση του εδάφους και αφαίρεση ζιζανίων. Το πρώτο ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται αφού τα σπορόφυτα ριζώσουν στο κρεβάτι του κήπου και πραγματοποιείται περαιτέρω βοτάνισμα ανάλογα με τις ανάγκες. Για να αποτρέψουν την ανάπτυξη των ζιζανίων και να διευκολυνθεί η διαδικασία συντήρησης, καταφεύγουν στο σάπιασμα του εδάφους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το λάχανο Kharkov έχει πολλά πλεονεκτήματα έναντι των ανταγωνιστών του, τα οποία εκτιμήθηκαν από τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους αγρότες. Αυτά περιλαμβάνουν:
- υψηλή παραγωγικότητα?
- καταλληλότητα για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων χωρίς απώλεια εμπορικών ιδιοτήτων.
- ανέχεται την έλλειψη υγρασίας στην περιοχή.
- αντοχή σε ρωγμές?
- μεγάλο κεφάλι λάχανου?
- αυξημένη αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες.
- ανέχεται καλά τον ζεστό καιρό.
- η δυνατότητα καθυστερημένης συγκομιδής χωρίς να χάσει την ποιότητά του.
- διατήρηση της καλλιέργειας σε αποθήκευση έως και έξι μήνες.
- καθολική χρήση κεφαλών λάχανου.
Δεν εντοπίστηκαν σημαντικές ελλείψεις στις οποίες αξίζει να επικεντρωθούμε στο λάχανο Kharkov.
Παράσιτα και ασθένειες
Η Kharkovskaya έχει επιδείξει εξαιρετική αντοχή σε σημαντικές ασθένειες. Συγκεκριμένα, δεν φοβάται τη βακτηρίωση και τη νέκρωση των βλεννογόνων. Αλλά οι γυμνοσάλιαγκες μπορούν να καταστρέψουν σημαντικά τη συγκομιδή του λάχανου. Για την καταπολέμησή τους, συνιστάται να πάρετε ένα βάζο λίτρου τέφρας ξύλου, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. επιτραπέζιο αλάτι, 2 κ.σ. μεγάλο. αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 2 κ.σ. μεγάλο. σκόνη μουστάρδας.Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σκορπίστε πάνω από τα κρεβάτια με λάχανο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συγκομιδή του λάχανου Kharkov ξεκινά 150 ημέρες μετά την εμφάνιση. Για να εκτελέσετε την εργασία, επιλέξτε καθαρό και ξηρό καιρό, κατά προτίμηση πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού.
Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί έως και έξι μήνες, δηλαδή σχεδόν μέχρι να ωριμάσει το λάχανο την επόμενη σεζόν. Κατά την αποθήκευση, δεν εκτίθεται σε παράσιτα και δεν προσβάλλεται από ασθένειες. Η γευστική ποιότητα είναι εξαιρετική καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου. Η αποθήκη Kharkovskaya πρέπει να είναι σκοτεινή και δροσερή. Αυτό θα εξασφαλίσει τη μέγιστη ασφάλεια.
Κριτικές από κηπουρούς
Η Kharkovskaya καλλιεργείται σε οικόπεδα κήπου εδώ και αρκετό καιρό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι αγρότες είναι στην ευχάριστη θέση να μοιραστούν τις κριτικές τους σχετικά με αυτήν την ποικιλία.
Galina Stanislavovna, συνταξιούχος κάτοικος του καλοκαιριού: «Καλλιεργώ λάχανο Kharkov στο οικόπεδό μου για περισσότερα από 5 χρόνια. Το αγόρασα για πρώτη φορά σε μορφή δενδρυλλίων στην αγορά και από τότε δεν έχω αλλάξει ποτέ αυτή την ποικιλία. Παρά το γεγονός ότι οι συνθήκες στον κήπο μου δεν είναι και οι καλύτερες, κατάφερα να συγκομίσω μια αξιοπρεπή σοδειά και να παρέχω σε όλη την οικογένεια λάχανο για όλο το χειμώνα. Τα κεφάλια φυλάσσονταν στο υπόγειο έως ότου οι πρώιμες ποικιλίες άρχισαν να ωριμάζουν στα κρεβάτια την επόμενη σεζόν».
Inna Valentinovna, κάτοικος του χωριού: «Ο σύζυγός μου αγόρασε σπόρους Kharkovskaya σε ένα κατάστημα με τη συμβουλή του πωλητή. Έκτοτε, από τις μεταγενέστερες ποικιλίες, προτιμάμε μόνο αυτή. Τα κεφάλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία σαλατών και τουρσί, καθώς και ρολά από λάχανο και άλλα μαγειρικά αριστουργήματα. Το λάχανο διατηρείται μια χαρά και δεν είναι δύσκολο να το φροντίσετε. Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με την επιλογή μας».
Anton Grigorievich, καλοκαιρινός κάτοικος: «Η ποικιλία Kharkovskaya είναι πολύ καλή, μόνο λόγω της απειρίας μου σχεδόν κατέστρεψα τις πρώτες φυτεύσεις.Αποφάσισα ότι το λάχανο αγαπούσε το νερό και προσπάθησα να το ποτίσω. Ως αποτέλεσμα, το ριζικό σύστημα σχεδόν πέθανε, χάρη στους γείτονες που βοήθησαν με συμβουλές. Εκείνη τη χρονιά δεν κατέστη δυνατό να αναπτυχθεί πλούσια σοδειά, αν και δεν μείναμε χωρίς λάχανο. Αργότερα, έλαβα υπόψη τα λάθη μου και τώρα η Kharkovskaya δείχνει εξαιρετικά αποτελέσματα στην περιοχή μας».
