Ο αρακάς, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου για την υγεία είναι γνωστά από την αρχαιότητα, είναι ένα δημοφιλές προϊόν διατροφής σε όλο τον κόσμο. Προκειμένου ένα προϊόν να αποφέρει μόνο οφέλη για την υγεία, πρέπει να γνωρίζετε πώς και σε ποιες ποσότητες να το καταναλώνετε.
Τι είναι τα μπιζέλια;
Οσπρια τα μπιζέλια ταξινομούνται ως λαχανικά. Αυτό το ετήσιο φυτό καλλιεργείται ως ανθρώπινη τροφή ή ζωοτροφή. Οι καρποί είναι επιμήκη φασόλια με σπόρους σε μορφή μικρών μπιζελιών.
Το καλλιεργούμενο φυτό χωρίζεται σε 3 ομάδες:
- Ζάχαρη.Αυτά τα μπιζέλια είναι ανεπιτήδευτα στην καλλιέργεια, αλλά είναι γεμάτα χρήσιμες ουσίες. Η ποικιλία ζάχαρης είναι καλή γιατί έχει τρυφερά, γλυκά φασόλια που μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα.
- Ημιζάχαρη. Αυτό το είδος περιέχει ελαφρώς λιγότερα σάκχαρα. Οι ποικιλίες μυελού, που χρησιμοποιούνται συχνότερα για κονσερβοποίηση, είναι της ποικιλίας ημίζαχαρης.
- Ξεφλούδισμα. Αυτό μας είναι γνωστό πράσινο μπιζέλι. Η αποφλοιωμένη ποικιλία είναι η πιο γλυκιά και μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια.
Ένα μέλος της οικογένειας των οσπρίων είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη. Μεταξύ των οσπρίων και των δημητριακών, ο αρακάς κατέχει ηγετική θέση σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Από αυτή την άποψη, τα μπιζέλια συγκρίνονται μόνο με το βόειο κρέας. Καθώς το φυτό μεγαλώνει, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη μόνο αυξάνεται.
Άλλες ιδιότητες του αρακά είναι επίσης εκπληκτικές. Το νεαρό προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 2 φορές υψηλότερη από αυτή των λαχανικών. Οι βιταμίνες που περιέχονται στον αρακά περιλαμβάνουν A, B1, B2, C, PP. Το φυτό είναι επίσης πλούσιο σε αμινοξέα απαραίτητα για την ανθρώπινη ζωή.
Ωστόσο, το βασικό μειονέκτημα των οσπρίων είναι η παρουσία μεγάλης ποσότητας πουρινών, οι οποίες είναι πλούσιες σε όλα τα πρωτεϊνικά προϊόντα. Οι πουρίνες αυξάνουν τα επίπεδα ουρικού οξέος και προκαλούν συσσώρευση αλατιού στις αρθρώσεις και τα νεφρά.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Τα οφέλη του αρακά για τον ανθρώπινο οργανισμό οφείλονται στην πλούσια σύνθεσή του. Οι κόκκοι μπιζελιού μπορούν να αντιμετωπίσουν πολλές ασθένειες, να βελτιώσουν την υγεία του σώματος και να διατηρήσουν την ομορφιά και τη νεότητα. Ωστόσο, το προϊόν είναι χρήσιμο μόνο σε φρέσκια μορφή, καθώς κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια χάνει σχεδόν όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Για γυναίκες
Για τις γυναίκες, τα όσπρια είναι χρήσιμα γιατί η βιταμίνη θειαμίνη, που είναι μέρος του φυτού, έχει θετική επίδραση στο δέρμα.Οι μάσκες με όσπρια αναζωογονούν και αναζωογονούν την επιδερμίδα, βοηθούν στην αφαίρεση κηλίδων γήρανσης ή πανάδων. Οι μάσκες αρακά χρησιμοποιούνται επίσης στη θεραπεία φλεγμονών και ερεθισμών στο δέρμα.
Κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου, οι κόκκοι των φυτών διατηρούν το σώμα σε καλή φόρμα και ανακουφίζουν από την κούραση. Είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες να τρώνε πράσινα προϊόντα, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών και επίσης βοηθούν στην αντιμετώπιση της τοξίκωσης.
Για τους άνδρες
Τα οφέλη του αρακά για τους άνδρες περιλαμβάνουν την καταπολέμηση ασθενειών που σχετίζονται με τα γεννητικά όργανα. Οι ουσίες στα όσπρια καταστέλλουν τα καρκινικά κύτταρα, βοηθώντας στην πρόληψη του καρκίνου και έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στον αδένα του προστάτη.
Αντενδείξεις
Όπως όλα τα προϊόντα διατροφής, τα οφέλη και οι βλάβες του αρακά εξαρτώνται από το πώς και σε ποια ποσότητα τον καταναλώνετε. Τα φρέσκα δημητριακά είναι υγιή, ωστόσο, η κατανάλωση ωμού αρακά πολύ συχνά μπορεί να οδηγήσει σε εντερικά προβλήματα και διαταραχή του πεπτικού συστήματος.
Τα όσπρια περιέχουν πολλές χονδροειδείς ίνες και σάκχαρα. Εάν τρώτε συχνά πιάτα με μπιζέλια, αυτές οι ουσίες θα προκαλέσουν υπερβολικό σχηματισμό αερίων. Λόγω της μεγάλης ποσότητας πουρινών που περιέχει ο αρακάς, είναι επιβλαβές για τις θηλάζουσες γυναίκες, τους ηλικιωμένους και τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.
Φαρμακευτικές ιδιότητες του αρακά
Ένας εκπρόσωπος της οικογένειας των οσπρίων είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού - από δημητριακά και φασόλια μέχρι κορυφές μπιζελιών. Τόσο ολόκληρα όσο και τα σπασμένα δημητριακά είναι ευεργετικά. Μετά την κατάψυξη ή το μαγείρεμα, τα μπιζέλια επίσης δεν χάνουν τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες.
Θεραπεία της αθηροσκλήρωσης
Ο αρακάς είναι χρήσιμος στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Οι θεραπευτικές, φαρμακευτικές και προληπτικές ιδιότητες ενός εκπροσώπου της οικογένειας των οσπρίων εξαλείφουν πολλές αρνητικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης των επιπέδων χοληστερόλης, που είναι η αιτία της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης. Οι κόκκοι του πράσινου φυτού μπορούν να σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την ασθένεια εάν ετοιμάσετε ένα θεραπευτικό μείγμα ή βάμμα από αυτούς.
Για την παρασκευή του βάμματος χρησιμοποιούνται αποξηραμένα φύλλα. Ρίχνουμε 100 γρ φύλλα με ένα λίτρο νερό και βράζουμε για μισή ώρα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρούτο κράταιγου στο βάμμα. Στη συνέχεια το διάλυμα διηθείται. Πάρτε το βάμμα 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 2 κ.σ. μεγάλο. Η θεραπεία διαρκεί ένα μήνα.
Οι λοβοί μαζί με τους κόκκους χρησιμοποιούνται για το θεραπευτικό μείγμα. Περνούνται από μηχανή κρέατος και ανακατεύονται με μέλι και καρύδια σε ίσες αναλογίες. Το μείγμα λαμβάνεται μία ώρα πριν από τα γεύματα, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. 3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 3 εβδομάδες.
Πώς να αντιμετωπίσετε την ακμή
Οι ιδιότητες του μπιζελιού είναι ευεργετικές για το ανθρώπινο σώμα: η κατανάλωση αυτού του προϊόντος βελτιώνει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και η χρήση μάσκες βοηθά στην αντιμετώπιση προβλημάτων του δέρματος. Τα πράσινα μπιζέλια μπορούν να αποτρέψουν πολλές διεργασίες που σχετίζονται με την εμφάνιση ακμής.
Για να προετοιμάσετε μια θεραπευτική μάσκα, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό πάνω από μια μικρή ποσότητα φύλλων μπιζελιού. Μετά από 2-3 λεπτά, τα ζυμώνουμε και τα απλώνουμε στο δέρμα για 15 λεπτά. Σε περίπτωση σοβαρού εξανθήματος, τα φύλλα αναμιγνύονται με κόκκους και ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό κρεμμυδιού και αγγουριού προστίθεται στον πολτό. Η μάσκα εφαρμόζεται για 15 λεπτά. Η περίοδος θεραπείας είναι έως 2 εβδομάδες.
Πρόληψη Καρκίνου
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του αρακά βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου.Το γεγονός είναι ότι η καλλιέργεια είναι πλούσια σε μια ουσία όπως η φωσφορική πενταξίμη ινοσιτόλη, η οποία μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη ενός κακοήθους όγκου. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, ένας εκπρόσωπος οσπρίων θα είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη του καρκίνου. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά προϊόντα που δεν έχουν υποβληθεί σε χημική επεξεργασία.
Πώς να καθαρίσετε το σώμα από τις τοξίνες;
Το γεγονός ότι ήρθε η ώρα να καθαρίσετε το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες σηματοδοτείται από συμπτώματα όπως αίσθημα αδυναμίας, κόπωσης, πονοκεφάλους, εντερική δυσλειτουργία, εφίδρωση και κακοσμία του στόματος.
Τα όσπρια ανήκουν στην ομάδα των τροφίμων που περιέχουν απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για τον καθαρισμό του οργανισμού.
Τα πιάτα με μπιζέλια καθαρίζουν καλά το σώμα. Ωστόσο, δεν πρέπει να καταναλώνετε υπερβολικά πράσινα δημητριακά, καθώς η υπερβολική κατανάλωσή τους επηρεάζει αρνητικά τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Ο αρακάς προκαλεί μετεωρισμό και δεν βοηθά στη δυσκοιλιότητα, αλλά τον προκαλεί.
Ποια είναι τα οφέλη του αρακά στις δίαιτες απώλειας βάρους;
Οι διατροφολόγοι εκτιμούν τους κόκκους του πράσινου φυτού για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη και τη χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και για την απουσία αμύλου. Η πρωτεΐνη στον αρακά είναι ακόμα πιο ποιοτική από ό,τι στο κρέας. Αφομοιώνεται και απορροφάται πιο γρήγορα από τον οργανισμό. Ως εκ τούτου, τα πιάτα από φρέσκους κόκκους φυτών αποτελούν εξαιρετική διατροφή για όσους θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά.
Το πράσινο προϊόν ομαλοποιεί το μεταβολισμό στο σώμα, επιταχύνει τη διαδικασία διάσπασης του λιπώδους ιστού, απομακρύνει το υπερβολικό υγρό και καθαρίζει από τις τοξίνες. Τα πιάτα με μπιζέλια είναι επίσης καλά γιατί μειώνουν το αίσθημα της πείνας. Ταυτόχρονα, η θερμική επεξεργασία του προϊόντος δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τις ευεργετικές του ιδιότητες. Η δίαιτα με μπιζέλι σας επιτρέπει να χάσετε έως και 10 κιλά σε μια εβδομάδα.
Ο αρακάς, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου έχουν ήδη μελετηθεί για τον οργανισμό, είναι ένα πολύτιμο φυτό. Όταν χρησιμοποιείται με σύνεση, μπορεί να δώσει στο σώμα μια δεύτερη νεότητα.
