Ένα σχετικά νέο είδος μπιζελιού, που καλλιεργούν οι κηπουροί για ομορφιά. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι τα μωβ μπιζέλια είναι πολύ ευεργετικά για τον οργανισμό. Δεν είναι δύσκολο να το καλλιεργήσετε στο χώρο, δεν διαφέρει σε καμία ιδιαίτερη φροντίδα. Το επιλέγουν λόγω της εμφάνισής του, που το κάνει μοναδικό.
Χαρακτηριστικά του μωβ μπιζελιού
Η καλλιέργεια σταδιακά αντικαθίσταται από τις εξοχικές κατοικίες από την αφθονία των κονσερβοποιημένων μπιζελιών. Απλώς το αγοράζουν χωρίς να χάνουν το χρόνο τους για να το μεγαλώσουν και να το φροντίσουν.Μόνο λίγοι κηπουροί φυτεύουν μπιζέλια στο σπίτι, και μόνο με στόχο να ευχαριστήσουν το παιδί.
Το αναρριχητικό φυτό είναι μια εξαιρετική διακόσμηση. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το άρωμα είναι πολύ δυνατό και ευχάριστο. Και χάρη στο γεγονός ότι οι λοβοί του είναι μωβ, τα μπιζέλια είναι πολύ εύκολο να συλλεχθούν. Τα φασόλια έρχονται σε αντίθεση με το πράσινο.
Οι λοβοί περιέχουν ανθοκυανίνη, μια ουσία που τους δίνει ένα μωβ χρώμα. Διασπάται όταν μαγειρεύεται. Αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε μπιζέλια απευθείας από τον κήπο, επομένως τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα.
Κάποτε, τα μπιζέλια ήταν ένα απαραίτητο προϊόν, κυρίως λόγω του γεγονότος ότι τα αποξηραμένα μπιζέλια αποθηκεύονται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και η ποικιλία των πιάτων που τα χρησιμοποιούν είναι πολύ μεγάλη.
ποικιλίες
Δεδομένου ότι τα μοβ μπιζέλια αναπτύχθηκαν μόλις πρόσφατα, υπάρχουν λίγες ποικιλίες διαθέσιμες προς πώληση στα καταστήματα. Κάθε ένα από αυτά διαφέρει μεταξύ τους σε ορισμένα χαρακτηριστικά.
Τύποι που κερδίζουν δημοτικότητα:
- Μωβ ζάχαρη.
- Μωβ βασιλιάς.
- Όλα είναι μωβ.
- Αναρριχητικό φυτό χωρίς φύλλα.
- Αφίλα.
Για να καταλάβει τη διαφορά μεταξύ τους, ο καλοκαιρινός κάτοικος μελετά τις περιγραφές τους και με βάση αυτά τα δεδομένα κάνει την τελική επιλογή.
Μωβ ζάχαρη
Ύψος φυτού 1,50 m, ο αρακάς είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες και μέταλλα. Ανθίζει από τον Μάιο έως τον Ιούλιο, τα άνθη του είναι μεγάλα, μοβ, και έχουν πολύ έντονο άρωμα. Η μωβ ζάχαρη είναι μια μεσαία ώριμη ποικιλία· ο αρακάς ωριμάζει σε 60-70 ημέρες. Ο λοβός είναι πράσινο-ιώδες, μήκους 8 εκ. Ο αρακάς είναι μωβ, πράσινος στο στάδιο της ωρίμανσης του κεριού.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο, χρησιμοποιείται για οποιονδήποτε σκοπό, για καλλιέργεια για φαγητό και διακόσμηση του χώρου. Φυτεύονται σε απόσταση 30 cm το ένα από το άλλο. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, σούπες, πουρέ και πολλά άλλα πιάτα. Η απόδοση της ποικιλίας είναι συγκριτικά χαμηλότερη από αυτή των πράσινων ειδών.
Μωβ βασιλιάς
Μια ποικιλία καλλιεργειών που έχει μοβ φύλλα λοβού και πράσινα μπιζέλια. Το φυτό είναι πολύ διακλαδισμένο, όταν ανθίζει, καλύπτεται με μπουμπούκια απαλού ροζ χρώματος. Συχνά χρησιμοποιείται στη διακόσμηση του χώρου.
Όταν αρχίζει η καρποφορία, τα μοβ φασόλια ξεχωρίζουν στο φόντο της πράσινης μάζας του θάμνου. Ύψος 60-90 cm.
Ο αρακάς ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας. Οι νεαροί βλαστοί αντέχουν στους ελαφρούς παγετούς. Η απόδοση αυτής της ποικιλίας είναι 1,5 kg ανά 1 m2. Η φροντίδα του είναι συνηθισμένη, το πότισμα, η χαλάρωση λίπανση. Ικανό να αναπτυχθεί χωρίς υποστήριξη. Οι καρποί του καταναλώνονται σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά οι περισσότερες ευεργετικές ουσίες περιέχονται στα φρέσκα φασόλια. Ωριμάζει ένα μήνα μετά το τέλος της ανθοφορίας.
Όλα είναι μωβ
Αναφέρεται σε ποικιλίες καλλιεργειών μέσης εποχής. Έτοιμο για χρήση την 70η ημέρα. Ο λοβός έχει μήκος 10 cm και περιέχει 9 μπιζέλια. Τα φύλλα είναι μοβ, τα μπιζέλια είναι πράσινα. Καταναλώνονται σε όλους τους τύπους και τις μεθόδους παρασκευής, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών.
Το ύψος του φυτού είναι 2 m, οι κριτικές είναι ως επί το πλείστον θετικές. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού επαινούν την ποικιλία για την υψηλή απόδοση, την εξωτερική ομορφιά και την εξαιρετική γεύση. Η φροντίδα του φυτού δεν είναι διαφορετική· εκτελούνται όλες οι τυπικές αγροτεχνικές πρακτικές.
Ρυθμιστής ζάχαρης χωρίς φύλλα
Αυτός είναι ένας πρώιμος τύπος πολιτισμού. Το φυτό δεν έχει καθόλου φύλλα, μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς υποστήριξη. Δεδομένου ότι τα τροποποιημένα φύλλα του τραχήλου προσκολλώνται το ένα στο άλλο. Τα φασόλια έχουν μήκος 10 εκατοστά και περιέχουν 8-9 αρακά. Νόστιμα και θρεπτικά, τα απολαμβάνουν όλα τα μέλη της οικογένειας.
Το ύψος του φυτού δεν ξεπερνά τα 70 εκ. Χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση, κατάψυξη, παρασκευή διαφόρων πιάτων και σαλατών. Η περίοδος καρποφορίας είναι μεγάλη, η απόδοση υψηλή.
Η φροντίδα των θάμνων περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, λίπανση και χαλάρωση του εδάφους.
Αφίλα
Περιλαμβάνεται στην κατηγορία των όψιμων ποικιλιών. Το ύψος του φυτού είναι μόνο 50-55 εκ. Η απόδοση της ποικιλίας εξαρτάται από τον κηπουρό· εάν αφαιρέσετε έγκαιρα τα φασόλια από τον θάμνο, σχηματίζονται νέα, παρατείνοντας έτσι την περίοδο καρποφορίας.
Η ποικιλία είναι άφυλλη, ο καρπός έχει εξαιρετική γεύση και καλλιεργείται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλες ποικιλίες καλλιεργειών. Δεν υπάρχει ανάγκη παροχής υποστήριξης· το φυτό μπορεί να στηριχθεί μόνο του.
Κανόνες ανάπτυξης
Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε για τον τόπο όπου θα καλλιεργηθεί η καλλιέργεια. Οι περιοχές που είναι καλά φωτισμένες και προστατευμένες από ρεύματα είναι οι πλέον κατάλληλες. Στη συνέχεια, θα πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία που θα αισθάνεται υπέροχη σε μια συγκεκριμένη περιοχή και τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής ανάπτυξης.
Προτιμά γόνιμο έδαφος. Δεν αξίζει τον κόπο καλλιεργούν μπιζέλια σε όξινο έδαφος, αυτό δεν θα οδηγήσει σε κανένα αποτέλεσμα.
Προετοιμασία φυτευτικού υλικού. Για να απορρίψετε τους κακούς σπόρους, πάρτε 1 λίτρο ζεστό νερό και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι σε αυτό. Ρίξτε τον αρακά στο διάλυμα. Αυτά που επιπλέουν αφαιρούνται αμέσως, αυτά που βυθίζονται στον βυθό οδηγούνται για προσγείωση. Αφού ελέγξουμε τους σπόρους, πλένονται και στεγνώνουν.
Συνιστάται να μουσκέψετε το υλικό φύτευσης και να φυτέψετε φουσκωμένα μπιζέλια στο έδαφος. Το νερό με το οποίο χύνονται τα μπιζέλια πρέπει να είναι ζεστό, προστίθενται διεγερτικά ανάπτυξης σε αυτό.
Αν φυτέψτε τα μπιζέλια αμέσως στο έδαφος χωρίς μούλιασμα, τα φυτά θα φυτρώσουν αργότερα. Αλλά ταυτόχρονα ο θάμνος θα είναι ισχυρότερος και ταχύτερος στην ανάπτυξη.
Προσγείωση. Οι σπόροι φυτεύονται νωρίς, απευθείας στο έδαφος. Μόνο τα κρεβάτια προετοιμάζονται εκ των προτέρων, το φθινόπωρο. Η προετοιμασία περιλαμβάνει το σκάψιμο του εδάφους με λιπάσματα. Την άνοιξη, στις τρύπες προστίθενται τέφρα ξύλου και αζωτούχα λιπάσματα.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν φυτεύετε μπιζέλια είναι ότι δεν πρέπει να φυτεύονται στη ζέστη.Οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν καν.
Τα μπιζέλια καλλιεργούνται με τη μέθοδο της λωρίδας. Όπου 1 ταινία αποτελείται από 3 γραμμές. Η απόσταση μεταξύ τους εξαρτάται από την ποικιλία του μπιζελιού. Αφού φυτευτούν οι σπόροι, το επάνω στρώμα πρέπει να συμπιεστεί.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Τα μωβ μπιζέλια δεν απαιτούν ιδιαίτερες απαιτήσεις φροντίδας. Όλα είναι στάνταρ, όπως όταν καλλιεργείτε συνηθισμένα πράσινα μπιζέλια.
Δίνεται προσοχή όχι μόνο στη χαλάρωση των κρεβατιών και στην απομάκρυνση των ζιζανίων, αλλά και στη λίπανση. Για να παράγουν τα μπιζέλια τη δηλωμένη απόδοση, πρέπει να γονιμοποιηθούν τουλάχιστον 2 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οποιοδήποτε σύνθετο λίπασμα είναι κατάλληλο ως επίδεσμος, πρέπει να εφαρμόζεται πριν από την ανθοφορία και κατά την εμφάνιση των ωοθηκών.
Ποτίζετε τακτικά και σχολαστικά τον αρακά, αποτρέποντας την ξήρανση του εδάφους. Το φυτό χρειάζεται τη μεγαλύτερη φροντίδα αμέσως μετά την εμφάνιση των βλαστών, στη συνέχεια κατά την εκβλάστηση και το σχηματισμό των φασολιών.
Η χαλάρωση είναι σημαντική για την καλλιέργεια· παρέχει πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα. Όταν τα βλαστάρια έχουν μέγεθος 20-25 cm, τους παρέχονται στηρίγματα για την ύφανση.
Όταν εμφανιστούν αφίδες, ξεπλύνετε τις με ένα ρεύμα νερού για να αποφύγετε την εξάπλωση σε άλλα φυτά. Οι θάμνοι που έχουν προσβληθεί από το ωίδιο αφαιρούνται και καταστρέφονται, αποτρέποντας την εξάπλωση της νόσου σε ολόκληρη την περιοχή.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Η καλλιέργεια έχει θετικές και αρνητικές ιδιότητες, οι οποίες αξιολογούνται ξεχωριστά από κάθε κάτοικο του καλοκαιριού.
Πλεονεκτήματα:
- Διακοσμητική εμφάνιση.
- Ευελιξία χρήσης.
- Ο αρακάς είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα.
- Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, του ήπατος και των νεφρών.
- Σε συνδυασμό με δημητριακά παρέχει πλήρη πρωτεΐνη.
- Έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.
- Τα μωβ μπιζέλια περιέχουν ανθοκυανίνη, μια ουσία που καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα.
Μειονεκτήματα:
- Αυξημένος σχηματισμός αερίου.
- Περιορισμοί στη χρήση για ηλικιωμένους.
- Όσοι πάσχουν από γαστρεντερικές διαταραχές δεν πρέπει να τρώνε μπιζέλια.
Ένα άτομο που τρώει μπιζέλια καθορίζει για τον εαυτό του ένα σύνολο πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων του πολιτισμού.
Παράσιτα και ασθένειες
Τα υβρίδια είναι άνοσα σε ασθένειες, αλλά οι περισσότερες ποικιλίες υποφέρουν από ωίδιο, φουζάριο, σκουριά, περονόσπορο και άλλες ασθένειες χαρακτηριστικές αυτής της καλλιέργειας.
Για να αποφευχθεί η εξάπλωσή τους, πρέπει να λαμβάνονται προληπτικά μέτρα, αμειψισπορά, χαλάρωση, αφαίρεση ζιζανίων από τα σπορεία και φύτευση ανθεκτικών στις ασθένειες ποικιλίες μπιζελιού.
Είναι πιο εύκολο να προλάβεις μια ασθένεια παρά να τη θεραπεύσεις μετά. Ένα άρρωστο φυτό πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως για να αποφευχθεί η μόλυνση των γειτονικών θάμνων.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα μπιζέλια είναι μια παγκόσμια καλλιέργεια· οι κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν να τα τρώνε φρέσκα από τα κρεβάτια του κήπου. Αλλά για όσους θέλουν να τα συντηρήσουν σε κονσέρβα κατά τη διάρκεια του χειμώνα, θα πρέπει να μαζέψουν τα μπιζέλια στο στάδιο της κηρώδους ωρίμανσης. Μπορεί επίσης να καταψυχθεί.
Μερικοί κηπουροί περιμένουν να ωριμάσουν τα μπιζέλια, μετά τα μαζεύουν, τα στεγνώνουν και τα αποθηκεύουν. Τα ξερά μπιζέλια διαρκούν αρκετά χρόνια. Αλλά, πρέπει να θυμόμαστε ότι πρέπει να ωριμάσει καλά, να στεγνώσει και να παραμείνει απρόσιτο στα έντομα.
Μωβ μπιζέλια, ένα χρήσιμο εύρημα για τους λάτρεις των εξωτικών.
