Τα μπιζέλια είναι μια κοινή καλλιέργεια που είναι πολύ δημοφιλής σε πολλούς κηπουρούς. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική και χρησιμεύει ως εξαιρετική διακόσμηση κήπου. Επιπλέον, δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με τη δομή των μπιζελιών, τους καρπούς και τα λουλούδια τους, τις ρίζες του δενδρυλλίου, τη διάταξη των φύλλων και τον ερεθισμό.
Περιγραφή του πολιτισμού
Τα μπιζέλια πιστεύεται ότι προέρχονται από τη Νοτιοδυτική Ασία. Η αρχαιολογική έρευνα μας επιτρέπει να εντοπίσουμε την εξάπλωση αυτού του πολιτισμού σε όλο τον κόσμο. Πριν από περισσότερα από 20 χιλιάδες χρόνια, αυτό το φυτό καλλιεργήθηκε σε πολλές χώρες μαζί με δημητριακά - σιτάρι, κριθάρι και κεχρί.Το λαχανικό ήταν δημοφιλές μεταξύ του φτωχού πληθυσμού της Γαλλίας, της Αγγλίας και άλλων χωρών. Ωστόσο, ήρθε στον Νέο Κόσμο μόλις στα τέλη του δέκατου πέμπτου αιώνα.
Ο αρακάς είναι ένα από τα ταχύτερα ωριμάζοντα όσπρια. Η καλλιεργητική του περίοδος κυμαίνεται από 65 έως 140 ημέρες. Κατά κανόνα, η αυτογονιμοποίηση της καλλιέργειας συμβαίνει στο στάδιο της κλειστής ανθοφορίας. Ωστόσο, σε ζεστό και ξηρό καιρό παρατηρείται συχνά ανοιχτή ανθοφορία, δημιουργώντας συνθήκες διασταυρούμενης επικονίασης. Η καλλιέργεια ανθίζει για 10-40 ημέρες.
Το φυτό περνάει από διάφορα στάδια στην ανάπτυξή του - την εμφάνιση βλαστών, εκβλάστηση, ανθοφορία και ωρίμανση. Τα δύο δεύτερα στάδια διακρίνονται από σαφώς εκφρασμένες βαθμίδες. Αυτό σημαίνει ότι η ανθοφορία και ο σχηματισμός των καρπών αρχίζει στο κάτω μέρος του στελέχους και σταδιακά μετακινείται προς την κορυφή. Την ίδια περίοδο παρατηρείται ο σχηματισμός της μέγιστης ποσότητας πρασίνου.
Η βλάστηση του μπιζελιού ξεκινά σε θερμοκρασία +1-2 μοίρες. Σε αυτή την περίπτωση, ο σχηματισμός βλαστικών οργάνων συμβαίνει στους +12-16 βαθμούς. Γενικά, το πιο ευνοϊκό καθεστώς θερμοκρασίας για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι +5-19 βαθμούς. Ωστόσο, το φυτό μπορεί να αντέξει τους παγετούς έως και -8.
Κατά την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι θεωρείται πολύ απαιτητική όσον αφορά την ποσότητα υγρασίας. Καθώς η ανάπτυξη προχωρά, η ανάγκη για νερό αυξάνεται μόνο. Η έλλειψη ποτίσματος οδηγεί σε μείωση της απόδοσης και η περίσσεια νερού αυξάνει την καλλιεργητική περίοδο.Όταν το επίπεδο υγρασίας διατηρείται σωστά, το στέλεχος του φυτού γίνεται δυνατό και οι καρποί γίνονται ζουμεροί.
Οι βέλτιστες παράμετροι υγρασίας για τα μπιζέλια είναι 70-80%. Παράλληλα, μέγιστη ευαισθησία στο πότισμα παρατηρείται στο φυτό κατά την περίοδο της ανθοφορίας και του σχηματισμού του καρπού. Είναι καλύτερο να υγράνετε τα κρεβάτια 1-2 φορές την εβδομάδα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολύ νερό - έως και 10 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Σε ζεστό και ξηρό καιρό, η ποσότητα αυτή αυξάνεται στα 15 λίτρα. Μετά το πότισμα, καλό είναι να χαλαρώσετε τα κρεβάτια.
Τα μπιζέλια καλλιεργούνται καλύτερα σε ισορροπημένο έδαφος. Δεν πρέπει να περιέχει περίσσεια αζώτου. Σε αυτή την περίπτωση, το έδαφος πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα ορυκτών. Μια κατάλληλη επιλογή θα ήταν γόνιμο έδαφος με ουδέτερη αντίδραση. Είναι σημαντικό να αποφεύγονται τα υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων και η οξίνιση του εδάφους.
Η δομή του
Ο αρακάς είναι μονοετές φυτό που ανήκει στο γένος των ποωδών καλλιεργειών και στην οικογένεια των ψυχανθών. Στα λατινικά λέγεται «Pisum». Το υπέργειο τμήμα της καλλιέργειας καλύπτεται με κηρώδη επίστρωση. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες δεν το έχουν.
Ρίζες
Αυτό το φυτό διακρίνεται από ένα ριζικό σύστημα βρύσης που μπορεί να διεισδύσει σε βάθος 1,5 μέτρων. Παράλληλα, διακλαδίζεται ευρέως. Εάν το έδαφος στο οποίο αναπτύσσεται η καλλιέργεια περιέχει ήδη οζώδη βακτήρια, μπορεί να σχηματιστούν οζίδια σε περιοχές του ριζικού συστήματος. Αυτό έχει ευεργετική επίδραση στη συσσώρευση αζώτου στο έδαφος. Αυτή η ουσία έχει καλή επίδραση στην ανάπτυξη όλων των πολιτισμών. Μετά τον αρακά, όλα τα φυτά κήπου αναπτύσσονται καλά - κυρίως το λάχανο, τα ριζώδη λαχανικά, οι καλλιέργειες νυχτολούλουδου και κολοκύθας.
Στέλεχος
Τα μπιζέλια διακρίνονται από ένα ποώδες, ασθενώς αναρριχώμενο, στρογγυλεμένο στέλεχος.Το μήκος του κυμαίνεται από 25 εκατοστά έως 3 μέτρα - όλα εξαρτώνται από την ποικιλία και τις συνθήκες ανάπτυξης. Με βάση αυτό το κριτήριο, τα μπιζέλια χωρίζονται στις ακόλουθες κατηγορίες:
- νάνος ή χαμηλός - δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά σε ύψος.
- ημι-νάνος - το ύψος του είναι 51-80 εκατοστά.
- μέσος όρος - φτάνει τα 81-150 εκατοστά.
- ψηλός - μεγαλώνει μέχρι 1,5-3 μέτρα.
Επιπλέον, το στέλεχος χωρίζεται στις ακόλουθες ποικιλίες:
- απλό ή κατάλυμα - φτάνει σε μέγεθος 0,5-1 μέτρα.
- fasciated - ονομάζεται επίσης θάμνος ή πρότυπο και περιλαμβάνει από 7 έως 21 κόμβους.
Διάταξη φύλλων
Τα μπιζέλια χαρακτηρίζονται από αντίθετη διάταξη. Αυτό σημαίνει ότι σε έναν κόμβο υπάρχουν 2 φύλλα το ένα απέναντι από το άλλο. Το φυτό έχει ένα μεγάλο μπαστούνι, το οποίο έχει σχήμα μισής καρδιάς. Πάνω σε αυτό και στα φύλλα υπάρχει ένα γκριζωπό σχέδιο που γυαλίζει από ασήμι. Στην εμφάνιση μοιάζει με μωσαϊκό. Το μέγεθος και η θέση αυτού του στοιχείου ποικίλλουν και αντιπροσωπεύουν τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά του φυτού.
Τα μπιζέλια χαρακτηρίζονται από σύνθετα φύλλα, τα οποία είναι διατεταγμένα σε 2-3 ζεύγη στον μίσχο. Μπορούν να είναι φτερωτά και να τελειώνουν με κεραίες. Με τη βοήθεια αυτών των στοιχείων το φυτό συνδέεται με το στήριγμα. Όπως και άλλες μονοκοτυλήδονες καλλιέργειες, έτσι και τα φύλλα του μπιζελιού χαρακτηρίζονται από δικτυωτό αερισμό.
Άλλοι τύποι φύλλων μπιζελιού βρίσκονται επίσης:
- σε σχήμα ακακίας - αυτό το φύλλο στερείται έλικες και βρίσκεται στο πάνω μέρος του θάμνου.
- μουστάκι - είναι ένα περίεργο μουστάκι που σχηματίζεται αντί για φύλλα.
- πολλαπλή imparipinnate - είναι μια πολύ διακλαδισμένη φλέβα που καταλήγει σε 3-5 μικροσκοπικά φύλλα.
Σημαντικό σημάδι της ποικιλίας μιας καλλιέργειας είναι το χρώμα των φύλλων της. Ωστόσο, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις συνθήκες ανάπτυξης και συντήρησης.Ανάλογα με το σχήμα, τα φύλλα μπορεί να είναι επιμήκη, στρογγυλά, ωοειδή ή ωοειδή. Το χρώμα ποικίλλει επίσης - ανοιχτό πράσινο, σκούρο πράσινο, κιτρινοπράσινο, μπλε.
Καρπός
Τα μπιζέλια χαρακτηρίζονται από άνθη τύπου πεταλούδας. Σε αυτή την περίπτωση, η ταξιανθία της καλλιέργειας είναι μια βούρτσα που περιλαμβάνει 1-2 άνθη. Είναι αμφιφυλόφιλοι και αυτογονιμοποιούνται. Όσον αφορά το χρώμα, τα άνθη είναι συνήθως λευκά, απαλά ροζ ή ανοιχτό κίτρινο. Βρίσκονται επίσης μοβ ή κοκκινωπές αποχρώσεις. Τα άνθη περιλαμβάνουν 10 στήμονες και 1 ύπερο. Σε αυτή την περίπτωση, 9 στήμονες συνδέονται και περιβάλλουν το ύπερο, ενώ 1 στήμονας βρίσκεται χωριστά.
Μετά την ανθοφορία, οι καρποί εμφανίζονται στους θάμνους του μπιζελιού, οι οποίοι ονομάζονται λοβοί. Διαφέρουν ως προς το σχήμα και μπορεί να είναι ίσια, κυρτά ή μισοφέγγαρα. Το μήκος των φασολιών επίσης ποικίλλει. Κυμαίνεται από 4 έως 12 εκατοστά. Υπάρχουν 4-10 μπιζέλια σε 1 λοβό.
Τα μπιζέλια είναι μια δημοφιλής καλλιέργεια κήπου που καλλιεργούν πολλοί άνθρωποι. Για να είναι επιτυχής αυτή η διαδικασία, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με τη δομή του φυτού και τα κύρια χαρακτηριστικά της γεωργικής του τεχνολογίας.
