Τα οφέλη και οι βλάβες του αβοκάντο, πρότυπα κατανάλωσης για γυναίκες και άνδρες, ιδιότητες και σύνθεση

Οι καρποί σε σχήμα αχλαδιού μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη από τη Νότια Αμερική. Τα αβοκάντο καταναλώνονταν από τους Αζτέκους, αλλά για πρώτη φορά καλλιεργήθηκαν σε βιομηχανική κλίμακα στο Ισραήλ. Ο πολτός του εξωτικού φρούτου μοιάζει περισσότερο με λαχανικό και ταιριάζει με ψάρι και κρέας, αλλά οι καρποί του αειθαλούς δέντρου δεν έχουν μόνο θρεπτική αξία, αλλά έχουν και φαρμακευτικές ιδιότητες. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το αβοκάντο αντί να είναι ωφέλιμο μπορεί να προκαλέσει και κακό. Το εξωτικό φρούτο περιέχει πολλά λιπαρά και θερμίδες· όσοι ανησυχούν για τη σιλουέτα τους δεν πρέπει να παρασυρθούν με ένα τέτοιο προϊόν.

Ποια είναι τα οφέλη ενός σπόρου αβοκάντο;

Ο μεγάλος καρπός, που ζυγίζει μέχρι ενάμισι κιλό, είναι μούρο. Περιέχει έναν μόνο σπόρο, καλυμμένο με καφέ, πικρή φλούδα. Το κόκκαλο έχει σύνθεση όχι λιγότερο πλούσια από τον πολτό που χρησιμοποιείται στη μαγειρική.

Χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Τα φρούτα του αβοκάντο, που περιέχουν πολλά μέταλλα, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα και βιταμίνες, είναι πολύ χορταστικά· 100 γραμμάρια ελαίου περιέχουν περισσότερες από 850 θερμίδες, αλλά ο γλυκαιμικός δείκτης δεν ξεπερνά τις 10 μονάδες. Οι σπόροι δεν περιέχουν τόσο πολύ κορεσμένα λιπαρά και κάνουν καλό στους διαβητικούς. Οι σπόροι δεν επηρεάζουν το ποσοστό της ζάχαρης, αλλά ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία· όταν τους καταναλώνουν, ένα άτομο δεν παίρνει βάρος.

Θρεπτικός Πλούτος

Ευεργετικά συστατικά δεν βρίσκονται μόνο στον πολτό του αβοκάντο, αλλά ακόμη περισσότερο στους σπόρους. Το κάλιο διατηρεί τη σύνθεση των κυττάρων και έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά. Αυτό το χημικό στοιχείο:

1. Συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών.
2. Υποστηρίζει τη λειτουργία των νεφρών.
3. Εξισορροπεί την ισορροπία νερού-αλατιού.

Το οστό είναι πλούσιο σε φώσφορο, ο οποίος προστατεύει το σώμα από το στρες, είναι υπεύθυνο για τη σύσπαση των μυών και αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης.Οι διαλυτές φυτικές ίνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν προκυανιδίνες και καθετίνες, οι οποίες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και δρουν ως φυσικά αντιοξειδωτικά.

Υψηλός δείκτης κορεσμού

Όταν τρώτε σπόρους τροπικών φρούτων, ο μεταβολισμός επιταχύνεται, απορροφάται καλά, αλλά, όπως ο πολτός, δεν χωνεύεται γρήγορα. Εάν συμπεριλάβετε το φρούτο στη διατροφή σας, ένα άτομο χορταίνει τρώγοντας μια μικρή μερίδα και, επομένως, λαμβάνει λιγότερες θερμίδες.

Καλή ανοσολογική απόκριση

Οι σπόροι του αβοκάντο είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε και ρετινόλη. Αυτές οι ουσίες επιταχύνουν την παραγωγή πρωτεϊνών στους μύες, προάγουν την καλύτερη απορρόφηση αμινοξέων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπουν την εμφάνιση κρυολογημάτων και ιογενών ασθενειών.

Αυξημένο προσδόκιμο ζωής

Το οστό βοηθά το σώμα να απορροφήσει μέταλλα και βιταμίνες από άλλα τρόφιμα. Ο σπόρος του καρπού, αν και όχι σε ποσότητες όπως ο πολτός, περιέχει λιπαρά οξέα που συμβάλλουν:

• αναζωογόνηση των κυττάρων του δέρματος?
• ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών ·
• καθαρισμός των αιμοφόρων αγγείων από τις λιπιδικές πλάκες.

Η κατανάλωση σπόρων αβοκάντο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οξείας ισχαιμίας και εγκεφαλικής αιμορραγίας.

Για να καθυστερήσει η έναρξη της γήρατος, τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται φρέσκα, σε συνδυασμό με σπανάκι, πιπέρι και καρότα, τα οποία είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

Χημική σύνθεση, θερμιδική περιεκτικότητα του αβοκάντο

Οι χορτοφάγοι απολαμβάνουν να τρώνε αυτό το φρούτο στο εξωτερικό, καθώς ο πολτός του είναι πιο θρεπτικός από ορισμένα είδη κρέατος· μια φρουτοσαλάτα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο πρωινού. 100 g προϊόντος περιέχει 160 θερμίδες, σχεδόν το 30% αυτής της ποσότητας προέρχεται από φυτικά λίπη, κάτι που ξεχωρίζει το αβοκάντο από άλλα φρούτα.

Βιταμίνες

Οι καρποί του τροπικού δέντρου είναι πλούσιοι σε παντοθενικό οξύ, το οποίο εμπλέκεται στις μεταβολικές διεργασίες, στη σύνθεση ορμονών και στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης. Το αβοκάντο περιέχει σημαντικές ποσότητες από:

• βιταμίνες των ομάδων Α και Κ.
• πυριδοξίνη;
• τοκοφερόλη

Το φολικό οξύ ομαλοποιεί την πέψη, διεγείρει την όρεξη, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος, διατηρεί την υγεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και συμμετέχει στην παραγωγή και ανανέωση των κυττάρων. Το ασκορβικό οξύ αναστέλλει την ανάπτυξη των βακτηρίων και λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό.

Η ριβοφλαβίνη, η οποία υπάρχει στον πολτό του αβοκάντο, προάγει τη διάσπαση των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύει το δέρμα από τις βλαβερές επιδράσεις του εξωτερικού περιβάλλοντος.

Μεταλλικά στοιχεία

Το αβοκάντο περιέχει ψευδάργυρο, σελήνιο και μαγγάνιο, αλλά ο ηγέτης στην ποσότητα των μικροστοιχείων στα μούρα είναι το κάλιο. Αυτή η ουσία ομαλοποιεί τη λειτουργία της καρδιάς, απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα και συμμετέχει στη ρύθμιση της ισορροπίας του αλατιού. Οι καρποί αυτού του εξωτικού φρούτου είναι πλούσιοι σε:

• ασβέστιο;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος.

Τα αβοκάντο περιέχουν μικρές ποσότητες σιδήρου, που βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος, και περιέχουν νάτριο, το οποίο διατηρεί τα φυσιολογικά επίπεδα υγρών στο σώμα. Ο χαλκός βοηθά στην παράταση του προσδόκιμου ζωής και συμμετέχει στη σύνθεση κολλαγόνου.

Πώς να επιλέξετε υψηλής ποιότητας και ώριμα φρούτα

Μόνο 3 ή 4 ποικιλίες εξωτικών μούρων πωλούνται στις αγορές. Ο ώριμος καρπός της Καλιφορνέζικης ποικιλίας Haas έχει σκληρό, μαύρο δέρμα και έχει σχήμα οβάλ. Το Pinkerton έχει σκούρο πράσινο δέρμα που ξεφλουδίζεται εύκολα χωρίς μαχαίρι. Το μούρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλτσών.

Τα αβοκάντο της Φλόριντα αισθάνονται βαριά επειδή έχουν μεγάλο λάκκο.Ο πολτός του καρπού είναι πυκνός και η φλούδα λεία και ελαφριά.

Όταν αγοράζετε ένα εξωτικό φρούτο, πρέπει να το πιέσετε ελαφρά· εάν δεν παρατηρηθούν εξωτερικές αλλαγές, αυτό δείχνει ότι το αβοκάντο δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Ένα υπερώριμο ή σάπιο φρούτο έχει πολύ απαλή φλούδα. Σε ένα ώριμο φρούτο εμφανίζεται μια κατάθλιψη, η οποία εξαφανίζεται μόλις αφαιρέσετε το χέρι σας από την επιφάνεια.

Πώς επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα συνολικά;

Το αβοκάντο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς, του πεπτικού και του νευρικού συστήματος. Το εξωτικό φρούτο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων και είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία των ανδρών. Τα φρούτα δεν είναι επικίνδυνα για το σώμα του μωρού· επιτρέπεται να ταΐζουν ακόμη και βρέφη 6 μηνών.

Το μούρο χρησιμεύει ως πηγή βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των παιδιών.

Στις αρθρώσεις

Οι στερόλες, που υπάρχουν στο έλαιο αβοκάντο, βοηθούν στη μείωση του πόνου από την αρθρίτιδα και στην ανακούφιση της ουρικής αρθρίτιδας. Αυτό το φυσικό προϊόν χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια διαδικασιών μασάζ, το οποίο πραγματοποιείται για τη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας, η οποία επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους.

Στο καρδιαγγειακό σύστημα

Αρχικά, οι καρποί του ξένου φιλοξενούμενου είναι πλούσιοι σε κάλιο. Με την τακτική κατανάλωση αβοκάντο, δεν σχηματίζονται θρόμβοι αίματος, η πιθανότητα εμφάνισης οξείας ισχαιμίας και εγκεφαλικού μειώνεται, τα μονοακόρεστα λιπαρά βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς.

Στα νεύρα μου

Το τροπικό φρούτο περιέχει μαννοεπτουλόζη. Αυτός ο μονοσακχαρίτης εξαλείφει την αδυναμία και την υπνηλία, αντιμετωπίζει την κούραση και την κακή διάθεση, βοηθά στην καταπολέμηση της νευρικής έντασης και αποκαθιστά την απόδοση.

Οφέλη για τα μάτια

Η φύση έχει προικίσει το αβοκάντο με μια μοναδική σύνθεση, στην οποία υπάρχει και θέση για τη λουτεΐνη.Αυτή η χρωστική ουσία βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καταρράκτη και επιβραδύνει την εμφάνιση δυστροφικών αλλαγών στην ωχρά κηλίδα, που οδηγούν σε τύφλωση. Η ουσία βελτιώνει την οπτική οξύτητα και προστατεύει τα μάτια από φλεγμονώδεις ασθένειες.

Για τους βρόγχους

Ο πολτός αβοκάντο είναι πλούσιος σε μικροστοιχεία και βιταμίνες, που αυξάνουν την αντίσταση του οργανισμού σε βακτηριακές λοιμώξεις, έχουν θετική επίδραση στους βλεννογόνους της αναπνευστικής οδού, ενισχύουν τους βρογχικούς ιστούς και βοηθούν στην καταστολή της φλεγμονής.

Για τα έντερα

Η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και φυτικών ινών βελτιώνει την πέψη των τροφών, βοηθά το σώμα να κορεστεί με θρεπτικά συστατικά και αποτρέπει τη διάσπαση των υδατανθράκων.

Για νεφρά, ουροδόχο κύστη, συκώτι

Οι σπόροι του αβοκάντο περιέχουν πολλά αμινοξέα που μπορούν να απομακρύνουν πέτρες και τοξίνες από το σώμα. Ο σπόρος του καρπού ξηραίνεται, αλέθεται, αναμιγνύεται με νερό και χρησιμοποιείται μία φορά την ημέρα πριν τον ύπνο.

Το φολικό οξύ μειώνει τη χοληστερόλη και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος.

Για την ανδρική λίμπιντο

Ο τροπικός επισκέπτης θεωρείται φυσικό αφροδισιακό. Τα αβοκάντο περιέχουν οργανικές ενώσεις που ενισχύουν τη σεξουαλική επιθυμία και αποκαθιστούν τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Κατά την κατανάλωση του μούρου, η ανδρική ισχύς βελτιώνεται και το σπέρμα γίνεται ευκίνητο. Το εκχύλισμα φρούτων χρησιμοποιείται για την παραγωγή φαρμάκων που αντιμετωπίζουν με επιτυχία την ανικανότητα και τη στειρότητα.

Ομαλοποίηση βάρους

Το αβοκάντο είναι μια λιπαρή και πλούσια σε θερμίδες τροφή, αλλά δεν περιέχει ζάχαρη. Οι φυτικές ίνες επιταχύνουν την πέψη των τροφών και ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα. Κατά την κατανάλωση του φρούτου, ένα άτομο χορταίνει γρήγορα και ο καθαρισμός του σώματος από τις τοξίνες και τα απόβλητα βοηθά στη μείωση του βάρους, κάτι που είναι σημαντικό κατά την απώλεια βάρους.

Συμβουλές για χρήση

Το τροπικό φρούτο καταναλώνεται φρέσκο, προστίθεται σε σαλάτες και τρώγεται με πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Για εγκύους

Οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει να εισάγουν το αβοκάντο στη διατροφή τους σταδιακά, ξεκινώντας με μερικές φέτες. Σε περίπτωση απουσίας αλλεργιών, η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί σε 2 φρούτα την ημέρα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι χρήσιμα για προσθήκη σε σούπες και χυλούς. Το τελευταίο τρίμηνο, μια γυναίκα παίρνει γρήγορα βάρος, επομένως η κατανάλωση θρεπτικών προϊόντων πρέπει να περιοριστεί.

Για τον διαβήτη

Η μαννοεπτουλόζη, εισερχόμενη στον οργανισμό με πολτό αβοκάντο, μειώνει το ποσοστό του σακχάρου στο αίμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, βελτιώνει την απορρόφηση της γλυκόζης από τους ιστούς και αποκαθιστά την απόδοση. Η πυριδοξίνη επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες.

Για διαβήτη οποιουδήποτε τύπου, είναι χρήσιμο να τρώτε φρέσκα φρούτα, να τρώτε μια σαλάτα από αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, σπόρους ροδιού και φύλλα βασιλικού. Αλατοπιπερώστε αυτό το πιάτο με ελαιόλαδο. Στα άτομα που πάσχουν από διαβήτη συνιστάται να στύβουν το χυμό ενός μήλου, να το προσθέτουν σε έναν πουρέ από τον πολτό του Αμερικανού καλεσμένου και να τον φάνε με σπιτική σάλτσα τυριού.

Πώς και με τι να τρώτε σωστά το αβοκάντο

Ο εξωτικός καρπός ενός φυτού από το γένος Perseus εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα στα ράφια των μικρών πόλεων. Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για το πόσο ευεργετικό είναι το φρούτο, αλλά δεν έχουν ιδέα πώς να το φάνε. Για πρωινό, μπορείτε απλά να φάτε αβοκάντο με ψωμί, απλώνοντας τον πολτό με ένα μαχαίρι. Τα φρέσκα μούρα συνδυάζονται καλά με:

• με μοσχάρι και μοσχαρίσιο κρέας?
• με πάπια και γαλοπούλα?
• με ψάρι και τυρί.

Η σούπα πουρέ, που παρασκευάζεται με βάση το ζωμό κοτόπουλου με πολτό αβοκάντο και τηγανητό σκόρδο, έχει μια ασυνήθιστη γεύση. Το αρχικό πιάτο είναι φτιαγμένο από ένα τροπικό φρούτο με την προσθήκη σπανακιού, κρουτόν και θαλασσινών.

Δοσολογία ανά ημέρα

Το πόσο αβοκάντο μπορείτε να φάτε εξαρτάται από τη σωματική διάπλαση ενός ατόμου, τη δραστηριότητά του και την κατάσταση της υγείας του. Πολλοί διατροφολόγοι και γιατροί υποστηρίζουν ότι 1 ή 2 φρούτα την ημέρα παρέχουν την απαραίτητη δόση θρεπτικών συστατικών. Όποιος έχει προβλήματα με το έντερο ή το στομάχι δεν πρέπει να τρώει περισσότερο από το ¼ ενός αβοκάντο. Αν και το προϊόν είναι πολύ υγιεινό, δεν πρέπει να τρώτε κιλά από αυτό.

Χρήση στην κοσμετολογία

Με ψυχρή έκθλιψη, λαμβάνεται λάδι αβοκάντο, το οποίο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες επειδή περιέχει:

• βιταμίνες?
• αμινοξέα;
• μικροστοιχεία?
• φυτοστεροειδή.

Στην κοσμετολογία, το προϊόν αυτό συνδυάζεται με διάφορους εστέρες. Προϊόντα με βάση το εκχύλισμα τροπικών φρούτων χρησιμοποιούνται ως θρεπτικές μάσκες.

Για το δέρμα

Οι ουσίες που περιέχει το λάδι αβοκάντο δεν προκαλούν ερεθισμούς και δεν αφήνουν λεκέδες ή λιπαρή γυαλάδα στο πρόσωπο. Το ασκορβικό οξύ και η βιταμίνη Α επιταχύνουν τη σύνθεση κολλαγόνου, οι φυτοορμόνες εξαλείφουν τη μελάγχρωση που σχετίζεται με την ηλικία και η τοκοφερόλη προάγει τη διείσδυση ευεργετικών συστατικών στα βαθιά στρώματα της επιδερμίδας.

Το λάδι χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπιτικής αντιρυτιδικής κρέμας, θησαυρών για ώριμο δέρμα σε συνδυασμό με θαλασσινό αλάτι, χυμό φρούτων και λουλούδια φυτών.

Για τα μαλλιά

Οι μάσκες που παρασκευάζονται με ανάμειξη ελαίων αβοκάντο, δεντρολίβανου, jojoba και ylang-ylang βοηθούν στην αποκατάσταση της υγείας στις κατεστραμμένες μπούκλες, επαναφέροντας ταυτόχρονα τη λάμψη και την ελαστικότητα. Εφαρμόζονται περίπου τριάντα λεπτά πριν πλύνετε τα μαλλιά σας ζεστά, κατανέμοντας τα σε όλο το μήκος των κλώνων και τρίβοντας στο δέρμα.

Για να ενυδατώσετε τα ξηρά μαλλιά και να βελτιώσετε τις εξασθενημένες μπούκλες, ανακατέψτε τον κρόκο, μια κουταλιά μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και το λάδι αβοκάντο.

Χρήσιμες ιδιότητες και χρήσεις των σπόρων φρούτων

Ο σπόρος ενός τροπικού φρούτου, πλούσιος σε κάλιο και φώσφορο, αμινοξέα και βιταμίνες, εμποδίζει το σχηματισμό λιπιδικών πλακών στα αιμοφόρα αγγεία και ομαλοποιεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Όταν χρησιμοποιείτε τη σκόνη από λάκκο αβοκάντο:

1. Η διάρροια υποχωρεί και η πέψη βελτιώνεται.
2. Ο κίνδυνος καρκίνου μειώνεται.
3. Η γήρανση του σώματος επιβραδύνεται.

Ο σπόρος του αβοκάντο ξεφλουδίζεται από το πικρό δέρμα, ξηραίνεται, θρυμματίζεται και ένα κουταλάκι του γλυκού παρασκευάζεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Πίνετε 100 γραμμάρια πριν από τα γεύματα για τη θεραπεία εντερικών παθολογιών. Το βάμμα αλκοόλης τρίβεται στις αρθρώσεις και στους μύες για αρθρώσεις, μυοσίτιδα, ριζίτιδα και εφαρμόζεται στους κροτάφους για ημικρανίες. Η πάστα σε σκόνη στεγνώνει την ακμή και εξαλείφει τη φλεγμονή στο πρόσωπο. Αναμειγνύοντας τους αλεσμένους σπόρους με καλλυντικό λάδι, καθαρίζουν το προβληματικό δέρμα.

Επιβλαβές εάν καταναλωθεί

Παρά τα τεράστια οφέλη που φέρνει το αβοκάντο στον ανθρώπινο οργανισμό, υπάρχουν αντενδείξεις στη χρήση του τροπικού φρούτου. Τα φρούτα δεν μπορούν να καταναλωθούν εάν έχετε δυσανεξία σε οποιοδήποτε συστατικό, και υπάρχουν πολλά από αυτά. Δεν συνιστάται η κατανάλωση εξωτικών μούρων σε περίπτωση φλεγμονής της χοληδόχου κύστης ή σοβαρών ηπατικών παθολογιών στο οξύ στάδιο. Τα αφεψήματα από την πέτρα πρέπει να πίνονται με προσοχή, καθώς περιέχει περσίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει μικρή δηλητηρίαση.