Τα οφέλη και οι βλάβες των ημερομηνιών για τον ανθρώπινο οργανισμό, κανόνες χρήσης και αντενδείξεις

Οι χουρμάδες αποκαλούνται συνήθως «ψωμί της ερήμου», αφού για αρκετές χιλιετίες αποτελούν το κύριο προϊόν της διατροφής των κατοίκων της Ανατολής και της Αφρικής. Η μοναδική ιδιότητα των καρπών του φοίνικα είναι ότι μπορούν να αντικαταστήσουν ένα πλήρες γεύμα. Η τακτική χρήση τους έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, γι' αυτό συνιστάται να γνωρίζετε τα οφέλη και τις βλάβες των χουρμάδων για τον οργανισμό.

Σύνθεση φρούτων

Χάρη σε όσα περιέχονται στην ημερομηνία, πολλοί άνθρωποι στην Αφρική εξακολουθούν να είναι σε θέση να λύσουν το πρόβλημα της πείνας. Η ασυνήθιστη περιεκτικότητα του φρούτου σε θερμίδες και η υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά επιτρέπουν στο προϊόν να χρησιμοποιηθεί ως εξαιρετικό υποκατάστατο ενός παραδοσιακού γεύματος.

Βιταμίνες και θερμίδες

Ο καρπός περιέχει περισσότερα από 10 είδη βιταμινών, επομένως θεωρείται ηγέτης μεταξύ άλλων φρούτων και μούρων. Είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, οι οποίες είναι υπεύθυνες για το μεταβολισμό και τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων στο σώμα. Η ανεπάρκεια τέτοιων στοιχείων οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης των νυχιών και των μαλλιών, διαταράσσει τις διαδικασίες διάσπασης του λίπους και την παραγωγή ορμονών.

Ο πολτός χουρμάς περιέχει βιταμίνες Α και C, που βελτιώνουν τις προστατευτικές ιδιότητες του οργανισμού.

Χάρη στις βιταμίνες D, K, PP, η κατανάλωση του προϊόντος έχει θετική επίδραση σε όλα τα όργανα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g φρούτων είναι 200 ​​kcal. Αυτό το χαρακτηριστικό τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται ως πρόσθετη πηγή διατροφής και ενέργειας, ώστε να περιλαμβάνονται στη δίαιτα εάν χρειάζεται να αυξήσετε το βάρος και να τονώσετε γρήγορα το σώμα.

Μικροστοιχεία

Οι χουρμάδες φημίζονται για τη σύστασή τους σε μεταλλικά στοιχεία, λόγω της οποίας οι καρποί χρησιμοποιούνται συχνά για ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών. Ο πολτός του φρούτου περιέχει ουσίες όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και ψευδάργυρο.Υπάρχουν περίπου 15 μέταλλα συνολικά, ένα από τα οποία είναι το σελήνιο, γνωστό για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Ο πολτός περιέχει 23 είδη αμινοξέων, μερικά από τα οποία βρίσκονται μόνο στους χουρμάδες.

Πώς επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα;

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των φρούτων θεωρούνται μοναδικές· με την τακτική συμπερίληψη των φρούτων στη διατροφή, παρατηρείται θετική επίδραση στη λειτουργία όλων των ζωτικών συστημάτων. Έχουν ευεργετική επίδραση όχι μόνο στη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, αλλά παρατηρείται βελτίωση στην εμφάνιση των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος. Η επαρκής παροχή θρεπτικών συστατικών βοηθά στη βελτίωση της δομής των οστών και των δοντιών και μειώνει τον κίνδυνο παθήσεων των αρθρώσεων.

Ομαλοποιεί τις γαστρεντερικές διεργασίες

Η κατανάλωση φρούτων έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. 100 g προϊόντος περιέχει 6,7 g φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στον φυσικό καθαρισμό των τοξινών των εντέρων και στην ομαλοποίηση των κοπράνων.

Τα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται σε περιόδους έξαρσης της γαστρίτιδας ή άλλων γαστρικών παθήσεων.

Οι ημερομηνίες παρέχουν τα ακόλουθα οφέλη:

• Λόγω της παρουσίας γλουταμινικού οξέος, ο πολτός ομαλοποιεί την ισορροπία οξέος-βάσης.
• Η έλλειψη χοληστερόλης και η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σας δίνει γρήγορα ένα αίσθημα πληρότητας, το οποίο βοηθάει εάν πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα.
• καταπολεμά αποτελεσματικά τα βακτήρια και τα παράσιτα, βοηθούν στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας.

Για τη γαστρίτιδα συνιστάται η λήψη φρούτων σε ποσότητα 50 g για μία δόση.Η καλύτερη ώρα για αυτό θεωρείται ότι καταναλώνεται 15 λεπτά πριν από το γεύμα. Εάν εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες όπως φούσκωμα, διάρροια ή αέρια, το προϊόν θα πρέπει να απορριφθεί.

Δυναμώνει τα δόντια και τα οστά

Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στη δομή των οστών και των δοντιών.Το προϊόν περιέχει σημαντικά μέταλλα με τη μορφή φθορίου και καλίου, η ποσότητα του τελευταίου σε 100 g προϊόντος είναι 64 mg. Αυτό το στοιχείο δίνει δύναμη στα οστά και τα δόντια, επομένως τα φρούτα συνιστώνται για συμπερίληψη στη διατροφή των ηλικιωμένων, των εγκύων και των θηλαζουσών μητέρων.

Πρόληψη της αναιμίας

Οι χουρμάδες, λόγω της μεγάλης ποσότητας μεταλλικών στοιχείων και βιταμινών που περιέχουν, θεωρούνται μοναδικό προϊόν για την αναπλήρωση της έλλειψής τους στον οργανισμό. Η τακτική κατανάλωση βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και χάρη στο υψηλό επίπεδο σιδήρου, τα φρούτα βοηθούν στην αντιμετώπιση της αναιμίας.

Επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Μια θετική επίδραση στη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων οφείλεται στην περιεκτικότητα σε μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β. Μελέτες έχουν αποδείξει ότι η τακτική συμπερίληψη χουρμάδων στο μενού σάς επιτρέπει να παρέχετε στον οργανισμό επαρκή ποσότητα από αυτές, η οποία συμβάλλει στη μείωση της ομοκυστεΐνης επίπεδα. Αυτή η ουσία θεωρείται ο κύριος ένοχος για την ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Μειώνει τις αλλεργικές αντιδράσεις

Τα φρούτα είναι από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν θείο. Αυτή η ουσία είναι που βοηθά στη μείωση της σοβαρότητας των αλλεργικών αντιδράσεων. Το 2002, πραγματοποιήθηκαν μελέτες σύμφωνα με τις οποίες οι οργανικές ενώσεις θείου είχαν θετική επίδραση στον οργανισμό, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης εποχικής αλλεργικής ρινίτιδας.

Εξαλείφει το hangover

Οι χουρμάδες προάγουν την απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων, παρέχοντας φυσικό καθαρισμό των εντέρων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. Η κατανάλωση φρούτων αμέσως μετά την κατανάλωση αλκοόλ σε βοηθά να ξεσηκωθείς σε μικρότερο χρονικό διάστημα.

Για τους βρόγχους

Οι χουρμάδες χρησιμοποιούνται συχνά σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής για τη θεραπεία του κρυολογήματος.Παρέχουν αντιφλεγμονώδη δράση και προάγουν την ταχύτερη διαδικασία επούλωσης. Για ασθένειες που σχετίζονται με τους βρόγχους, λαμβάνονται αφεψήματα με βάση τον καρπό. Για να παρασκευαστεί ένα θεραπευτικό φάρμακο, 10 φρούτα χύνονται σε 500 ml νερό και βράζονται για 30 λεπτά, μετά τα οποία λαμβάνονται ζεστά ως ρόφημα.

Ένα αφέψημα από 7 χουρμάδες και 0,2 λίτρα γάλα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τον ξηρό βήχα.

Για τα νεφρά και το συκώτι

Τα φρούτα βοηθούν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας των νεφρών και του ήπατος. Οι ειδικοί λένε ότι αρκεί να τρώτε 10 κομμάτια φρούτων την ημέρα για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης μολυσματικών ασθενειών των οργάνων. Όχι μόνο ο πολτός, αλλά και οι σπόροι έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Τα αφεψήματα σπόρων συνιστώνται για προβλήματα με πέτρες στα νεφρά και στο ουροποιητικό σύστημα.

Για ανοσία

Οι χουρμάδες προτείνεται να καταναλώνονται κατά την περίοδο αιχμής των μολυσματικών ασθενειών. Τα φρούτα βοηθούν στην ενίσχυση ενός εξασθενημένου σώματος και υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθούν στην αντιμετώπιση της ανεπάρκειας βιταμινών.

Μείωση της αρτηριακής πίεσης και του κινδύνου εγκεφαλικού

Η θετική επίδραση στο καρδιακό σύστημα και η ικανότητα ομαλοποίησης της αρτηριακής πίεσης οφείλεται στην παρουσία μεγάλου αριθμού μετάλλων στους χουρμάδες. Το μαγνήσιο που υπάρχει στον πολτό παρέχει αντιφλεγμονώδη δράση και μειώνει την αρτηριακή πίεση, αντί να την αυξάνει. Το κάλιο βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιακού μυός και βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων.

Σύμφωνα με κλινικές μελέτες, έχει αποδειχθεί ότι η τακτική κατανάλωση χουρμάδων έχει δείξει μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού κατά 9%. Το μαγνήσιο θεωρείται σημαντικό στοιχείο για την πρόληψη παθολογιών και τα φρούτα περιέχουν το 50% της ημερήσιας ανάγκης αυτού του στοιχείου.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Οι ευεργετικές ιδιότητες των χουρμάδων συνδέονται με τη μοναδική σύνθεση του φρούτου.Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, συνιστάται να περιλαμβάνονται στη διατροφή ενηλίκων και παιδιών.

Για γυναίκες και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η συμπερίληψη των χουρμάδων στη διατροφή βοηθά τις γυναίκες να είναι όμορφες. Χάρη στις βιταμίνες Β και σε μεγάλο αριθμό μικροστοιχείων, η όψη των μαλλιών και του δέρματος βελτιώνεται και τα αντιοξειδωτικά εμποδίζουν τη γήρανση.

Οι χουρμάδες κάνουν καλό στην υγεία μιας εγκύου. Κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, βοηθούν στην αντιμετώπιση της αναιμίας και στην αναπλήρωση των ελλείψεων βιταμινών. Η συμπερίληψή τους στη διατροφή 4 εβδομάδες πριν από τη γέννηση βοηθά στη βελτίωση του τόνου της μήτρας και αυξάνει την ικανότητά της να συστέλλεται, κάτι που είναι το κλειδί για την απουσία προβλημάτων όταν το μωρό περνά από το κανάλι γέννησης.

Για τις θηλάζουσες μητέρες, το προϊόν βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας και της ποσότητας του γάλακτος, ομαλοποιεί τη συναισθηματική κατάσταση και βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης.

Για τους άνδρες

Οι χουρμάδες βοηθούν στην ενίσχυση της υγείας του άνδρα, παρέχοντας ένα σύνθετο αποτέλεσμα. Η λήψη των καρπών έχει θετική επίδραση στην ποιότητα του φασματογράμματος, γι' αυτό συνιστάται η κατανάλωση τους εάν υπάρχει κίνδυνος υπογονιμότητας. Έχουν ευεργετική επίδραση στην ισχύ, αυξάνοντας τη σεξουαλική αντοχή.

Για παιδιά

Οι χουρμάδες επιτρέπουν στα παιδιά να λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες θρεπτικών συστατικών και να αναπληρώνουν τις ελλείψεις βιταμινών και μετάλλων, κάτι που έχει θετική επίδραση στη σωματική και πνευματική ανάπτυξη του παιδιού. Τα φρούτα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για ένα γρήγορο σνακ, που χορταίνει γρήγορα και ικανοποιεί την πείνα του παιδιού. Οι ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες καθιστούν το προϊόν εξαιρετικό υποκατάστατο για τα παραδοσιακά γλυκά και τη ζάχαρη.

Χουρμάδες στην καθημερινή διατροφή - πώς να τους τρώτε σωστά

Σήμερα, οι χουρμάδες είναι διαθέσιμοι στα ράφια σε διάφορες μορφές, επομένως συχνά προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με το πώς να τρώτε σωστά τα φρούτα.

Σε ποια μορφή να χρησιμοποιηθεί

Οι αποξηραμένοι χουρμάδες με κουκούτσι θεωρούνται η καλύτερη επιλογή για κατανάλωση. Περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και υφίστανται ελάχιστη επεξεργασία. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε την εξωτερική φλούδα όταν τρώτε τα φρούτα. Εάν τα αποξηραμένα φρούτα είναι γυαλιστερά, σημαίνει ότι ετοιμάστηκαν για πώληση χρησιμοποιώντας λίπος. Σε κάθε περίπτωση, μετά την αγορά, θα πρέπει να ξεπλύνετε το προϊόν με νερό.

Οι χουρμάδες τρώγονται ως ανεξάρτητο πιάτο, τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων και κομπόστες και περιλαμβάνονται σε συνταγές για επιδόρπια και κέικ.

Πότε είναι η καλύτερη ώρα για να φάτε χουρμάδες;

Η δεξίωση των ημερομηνιών οργανώνεται κατά το πρώτο μισό της ημέρας. Η κατανάλωση αμέσως πριν τον ύπνο θα προκαλέσει βαρύτητα στο στομάχι και μπορεί να προκαλέσει αϋπνία. Για έναν ενήλικα, ο καθημερινός κανόνας είναι να καταναλώνει 10-15 φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να κάνετε εναλλαγή μεταξύ της κατανάλωσης φρούτων και κανονικού φαγητού, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί ενόχληση και αίσθημα βάρους στο στομάχι.

Εφαρμογή σπόρων

Τα κουκούτσια χουρμά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των νεφρών. Η σκόνη που παρασκευάζεται από αυτά βοηθά στις στομαχικές διαταραχές, είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για την επούλωση πληγών και εκδορών.

Είναι δυνατόν και πώς να τρώμε με διαβήτη τύπου 2;

Οι χουρμάδες περιέχουν 70% ζάχαρη, η κατανάλωση της οποίας πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο εάν έχετε διαβήτη. Επιπλέον, το προϊόν είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες, κάτι που αποτελεί αρνητικό σημείο για τους ασθενείς με αυτή τη διάγνωση. Από αυτή την άποψη, είναι καλύτερο για τα άτομα που εξαρτώνται από την ινσουλίνη να αποφεύγουν τη λήψη χουρμάδων· να συμπεριλάβετε 1 φρούτο στη διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η ημερήσια ποσότητα υδατανθράκων.

Βλάβες και αντενδείξεις

Όταν καταναλώνετε χουρμάδες, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη πόσο επιβλαβές μπορεί να είναι το προϊόν για τον οργανισμό.Οι αντενδείξεις για την κατανάλωση χουρμάδων είναι:

• Διαβήτης;
• δυσανεξία στα αποξηραμένα φρούτα.
• οξείες περιόδους γαστρίτιδας και άλλων γαστρικών παθολογιών.

Τα φρούτα είναι πλούσια σε θερμίδες, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το βάρος των υπέρβαρων ατόμων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να επιταχύνει τον σχηματισμό τερηδόνας και να επηρεάσει αρνητικά την υγεία των δοντιών. Η υπέρβαση της επιτρεπόμενης πρόσληψης φρούτων μπορεί να προκαλέσει βαρύτητα στο στομάχι και πονοκεφάλους.