Στην αγροκλιματική ζώνη της Περιφέρειας της Κεντρικής Μαύρης Γης, τόσο το χειμώνα όσο και ανοιξιάτικα είδη σκόρδου. Οι χειμερινές ποικιλίες συγκομίζονται στα μέσα ή στα τέλη Ιουλίου. Οι ανοιξιάτικες φυτεύσεις σκόρδου ωριμάζουν 2-3 εβδομάδες αργότερα. Ακριβέστερη πρόβλεψη μπορεί να γίνει εάν είναι γνωστή η καλλιεργητική περίοδος, η οποία για διαφορετικές ποικιλίες μπορεί να διαρκέσει από 95 έως 135 ημέρες.
Ας προσπαθήσουμε να προσδιορίσουμε Χρόνος συγκομιδής για χειμερινό ή ανοιξιάτικο σκόρδο για περιοχές που περιλαμβάνονται στη Ζώνη της Κεντρικής Μαύρης Γης. Αυτές περιλαμβάνουν τις περιοχές Kursk, Tambov, Lipetsk, Belgorod και Voronezh. Σε αυτές τις περιοχές το σκόρδο έχει όλες τις απαραίτητες συνθήκες καλλιέργειας.Η σύσταση του εδάφους είναι κατά μέσο όρο η ίδια. Υπάρχουν διαφορές στη διάρκεια των περιόδων χωρίς παγετό και στη μετάβαση των μέσων ημερήσιων θερμοκρασιών σε θετικές τιμές. Θα υποθέσουμε ότι η τεχνολογία γεωργικής καλλιέργειας συμμορφώνεται πλήρως με τον κανόνα.
Σπουδαίος! Χειμερινές και ανοιξιάτικες καλλιέργειες είδη σκόρδου συγκομίζονται με διαφορά 2-3 εβδομάδων.
Πώς να υπολογίσετε την ημερομηνία καθαρισμού;
Το ανοιξιάτικο σκόρδο σπέρνεται 40-45 ημέρες πριν από την έναρξη των επίμονων χειμερινών παγετών. Την περίοδο του φθινοπώρου τα δόντια ριζώνουν καλά και αρχίζουν να μεγαλώνουν με την έναρξη της άνοιξης. Οι βολβοί βλασταίνουν όταν οι μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες μετακινούνται σε θετικές τιμές. Αυτή θα είναι η κύρια ημερομηνία αναφοράς για τον υπολογισμό της ημερομηνίας συγκομιδής. Σε μέση ημερήσια θερμοκρασία 5–8 βαθμών Κελσίου, το φυτό αρχίζει να αναπτύσσεται και θα χρειαστούν 90–100 ημέρες μέχρι να ωριμάσει.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ξεκινούν περίοδοι θέρμανσης με ημερήσιους μέσους όρους άνω των 5 βαθμών Κελσίου:
- στην περιοχή Lipetsk - τις τελευταίες ημέρες του Μαρτίου.
- στις περιοχές Voronezh και Belgorod - στις αρχές Απριλίου.
- στην περιοχή του Κουρσκ - στα μέσα Απριλίου.
- στην περιοχή Tambov - το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου.
Αυτό σημαίνει ότι το χειμωνιάτικο σκόρδο σκάβεται:
- στην περιοχή Lipetsk στις αρχές Ιουλίου.
- σε Voronezh και Belgorod - στα μέσα Ιουλίου.
- στο Κουρσκ - το τρίτο δεκαήμερο του Ιουλίου.
- Στο Tambov και στη γύρω περιοχή, η συγκομιδή γίνεται στις αρχές Αυγούστου.
Υπάρχει διαφορά στον χρόνο συλλογής ακόμη και σε κάθε περιοχή, στα βόρεια και νότια της περιοχής. Επομένως, η απάντηση στο ερώτημα πότε να σκάβετε σκόρδο στην περιοχή του Κουρσκ μπορεί να έχει πολλές επιλογές.
Παρόμοιοι υπολογισμοί ισχύουν και για το ανοιξιάτικο σκόρδο. Με τη μετάβαση των μέσων ημερήσιων θερμοκρασιών σε θετικές τιμές, εμφανίζεται έντονη συσσώρευση θερμότητας και μετά από 10–15 ημέρες αρχίζει η φύτευση.
Σε αντίθεση με τις χειμερινές ποικιλίες, οι σκελίδες σκόρδου που φυτεύονται την άνοιξη περνούν πολύ χρόνο ριζοβολώντας. Επομένως, ακόμη και οι ποικιλίες με πολύ σύντομη καλλιεργητική περίοδο δεν μπορούν να καλύψουν τη διαφορά με τις φθινοπωρινές φυτεύσεις. Η διαφορά μεταξύ των περιόδων συλλογής κυμαίνεται από δύο εβδομάδες έως ένα μήνα.
Η περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, με εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, είναι ιδανική για την καλλιέργεια ανοιξιάτικου σκόρδου. Παρά ορισμένες διαφορές στις θερμοκρασίες και τις βροχοπτώσεις σε διάφορες περιοχές, οι βολβοί έχουν χρόνο να ωριμάσουν μέχρι το τρίτο δεκαήμερο του Αυγούστου.
Είναι αδύνατο να συνδυαστεί η συγκομιδή ανοιξιάτικων και χειμερινών τύπων σκόρδου. Επιπλέον, οι υπερώριμοι βολβοί κυριολεκτικά διαλύονται σε φέτες. Εκτός από το ότι χάνει την παρουσίασή του, ένα τέτοιο σκόρδο δεν αποθηκεύεται καλά.
Πώς να καθορίσετε την ετοιμότητα;
Για να μην αργήσετε με τη συγκομιδή, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τα φυτά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των βολβών.
- Τα φύλλα του σκόρδου φυτρώνουν διαδοχικά. Ένα νέο φύλλο μεγαλώνει μέσα στο προηγούμενο, σχηματίζοντας ένα ψεύτικο στέλεχος. Μόλις σταματήσει η ανάπτυξη, το κοίλο στέλεχος χάνει τη σταθερότητα.
- Τα φτερά αρχίζουν σταδιακά να κιτρινίζουν και να πεθαίνουν. Η εξωτερική σειρά των φύλλων, που εμφανίστηκε νωρίτερα από τα υπόλοιπα, κιτρινίζει πρώτα.
- Το ψεύτικο στέλεχος στεγνώνει, σχηματίζοντας ένα λαιμό κρεμμυδιού. Όσο πιο λεπτό γίνεται, τόσο πιο γρήγορη γίνεται η διαδικασία ωρίμανσης του βολβού.
- Σε φυτά με αφαιρεμένο βέλος ή σε μη εκτοξευόμενες ποικιλίες, η ξήρανση και η εναπόθεση της κύριας μάζας του φτερού υποδηλώνει την ετοιμότητα των βολβών για συγκομιδή.
- Στα εργοστάσια βιδώματος, μπορείτε να καθορίσετε πότε θα σκάψετε το σκόρδο κοιτάζοντας την κατάσταση του μίσχου. Το περιτύλιγμα ταξιανθίας, που συγκρατεί τους βολβούς, ραγίζει, στεγνώνει και αποκτά το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας.
- Με το στέγνωμα κάθε φύλλου στον βολβό, σχηματίζεται από τα ζουμερά λέπια ένα στεγνό, καλυπτικό στρώμα, το οποίο αποκτά ένα χρώμα χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας.
Για να αξιολογήσετε με μεγαλύτερη ακρίβεια την ετοιμότητα των βολβών για συγκομιδή, αρκεί να σκάψετε πολλά φυτά και να τα αξιολογήσετε με βάση εξωτερικά σημάδια. Η δομή των δοντιών των σκαμμένων φυτών πρέπει να είναι ευδιάκριτη. Το στρώμα κάλυψης πρέπει να είναι ανθεκτικό, να έχει ένα χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας και να προστατεύει αξιόπιστα την ακεραιότητα του βολβού.
Αν δεν είναι δυνατόν να περιμένουμε να ωριμάσουν πλήρως οι βολβοί ή υπάρχουν δυσμενείς καιρικές συνθήκες, τότε θα έβγαζα το σκόρδο νωρίς. Το πράσινο φτερό θα παρέχει στο κεφάλι διατροφή μέχρι να στεγνώσει τελείως. Ο λαμπτήρας θα ολοκληρώσει τον κύκλο ζωής του σε άνετες συνθήκες και θα περάσει σε αδρανή κατάσταση.
Σπουδαίος! Η μακροχρόνια χρήση του ίδιου υλικού φύτευσης οδηγεί σε αλλαγές στα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Ποια ποικιλία να διαλέξω;
Δυστυχώς, το σκόρδο φυτεύεται συχνότερα σε προσωπικά οικόπεδα, η ποικιλία και η διάρκεια ανάπτυξης των οποίων μπορεί να προσδιοριστεί μόνο υπό όρους. Φυτευτικό υλικό λαμβάνεται από τις συλλεγόμενες κεφαλές. Φυσικά, με την κατάλληλη αποθήκευση και προετοιμασία του υλικού σπόρου, μπορείτε να έχετε μια καλή συγκομιδή. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, οι βολβοί γίνονται μικρότεροι και η ποιότητά τους υποβαθμίζεται. Ο λόγος για αυτό το φαινόμενο μπορεί να είναι μια απλή αδυναμία παρατήρησης της αμειψισποράς λόγω έλλειψης χώρου στην τοποθεσία. Οι χειμερινές ποικιλίες που βιδώνουν παράγουν ανεξάρτητα πολύτιμο υλικό σπόρων με τη μορφή βολβών.
Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες βιδώνουν εξαιρετικά σπάνια, πράγμα που σημαίνει ότι αναπαράγονται αποκλειστικά με βλάστηση, χρησιμοποιώντας τα δικά τους γαρίφαλα. Επομένως, είναι απαραίτητο να αναπληρώνονται τα αποθέματα σπόρων τουλάχιστον μία φορά κάθε 5-6 χρόνια.
Είναι εύκολο να επιλέξετε ποικιλίες σκόρδου για την περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης:
- οι ποικιλίες "Komsomolets", "Alkor", "Dobrynya", "Lyubasha" είναι κατάλληλες για φύτευση το φθινόπωρο.
- ανοιξιάτικες ποικιλίες σκόρδο "Gulliver" και το "Sochi 56" θα απαιτήσει κατά μέσο όρο περίπου 95 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως.
- για την ανοιξιάτικη φύτευση, η ποικιλία "Sail" είναι κατάλληλη, η οποία ωριμάζει δύο εβδομάδες αργότερα.
- Το σκόρδο "Aleysky" είναι μια όψιμη ανοιξιάτικη ποικιλία, με περίοδο ανάπτυξης άνω των τεσσάρων μηνών.
- Η ποικιλία "Elenovsky" είναι πολύ δημοφιλής λόγω της υψηλής απόδοσης και της ικανότητάς της να αποθηκεύεται καλά.
Όλες αυτές οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για τα εδάφη των περιοχών Kursk, Tambov, Lipetsk, Voronezh και Belgorod. — ζώνες της περιοχής της Κεντρικής Μαύρης Γης. Αγοράζοντας ποικιλιακό υλικό σπόρων όχι από την αγορά, αλλά από αδειοδοτημένα σημεία πώλησης, μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε την ημερομηνία συγκομιδής των βολβών.
