Η ποικιλία σταφυλιού Garnacha έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη λόγω της καθολικής χρήσης της όχι μόνο στον αμπελώνα, αλλά και στην οινοποίηση. Το φυτό είναι δυνατό και αναπτύσσεται καλά σε ξηρές και θυελλώδεις περιοχές. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας. Όταν καλλιεργούνται σε περιοχές με ζεστά κλίματα, τα σταφύλια παράγουν κρασί με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Στην Ισπανία η ποικιλία ονομάζεται Garnacha και στη Γαλλία Grenache.
Ιστορία επιλογής ποικιλίας
Η ακριβής προέλευση της ποικιλίας είναι άγνωστη. Ορισμένοι επιστήμονες προτείνουν ότι η πατρίδα του είναι η Καταλονία.Στη συνέχεια, το φυτό εξαπλώθηκε σε άλλες περιοχές της Ισπανίας και μεταφέρθηκε στη νότια Γαλλία.
Την ίδια στιγμή, οι κάτοικοι της Σαρδηνίας πιστεύουν ότι ήταν αυτοί που προήλθαν αυτή η ποικιλία, γνωστή στην Ιταλία ως Grenacha. Και τον 14ο αιώνα, κατά την κατάληψη του νησιού από τους Αραγωνέζους, το φυτό μεταφέρθηκε στην Ισπανία.
Περιγραφή των σταφυλιών Garnacha
Το Grenache είναι μια τεχνική ποικιλία που προορίζεται για την παραγωγή ροζέ και ερυθρών κρασιών.
Περιγραφή της ποικιλίας:
- υψηλής απόδοσης?
- θερμόφιλο, ανέχεται καλά την ξηρασία.
- ευδοκιμεί καλά σε ξηρά εδάφη.
- μεγαλώνει σε μέρη με άνεμο.
- με υπερβολική υγρασία, αναπτύσσεται ωίδιο και πολλαπλασιάζονται οι αφίδες.
- αναφέρεται σε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης.
- σθεναρός.
Το φυτό καλλιεργείται σε:
- Γαλλία;
- Ισπανία;
- Βόρεια Αφρική?
- Νότια Ιταλία?
- Καλιφόρνια.
Τα σταφύλια που καλλιεργούνται πιο συχνά είναι τα κόκκινα, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού. Η λευκή ποικιλία Grenache Blanc είναι λιγότερο κοινή. Προορίζεται για την παραγωγή επιτραπέζιου λευκού κρασιού και για νωπή κατανάλωση.
Τα κρασιά από τη Garnacha είναι προικισμένα με φρουτώδεις τόνους και η γεύση έχει μια ελαφριά ξινίλα.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:
- υψηλής απόδοσης?
- ανέχεται την ξηρασία.
- ανεπιτήδευτο στα εδάφη.
- σκληρότητα αμπέλου?
- ριζώνει σε ξηρό έδαφος.
- ισχυρό ριζικό σύστημα.
- κατάλληλο για παραγωγή κρασιού.
Ελαττώματα:
- δεν του αρέσει η υγρασία · η υπερβολική υγρασία προκαλεί ασθένειες.
- δεν ανέχεται καλά τον παγετό, αντέχει έως και -18 βαθμούς.
- χαμηλή αντίσταση σε ασθένειες.
Η καλλιέργεια έχει μια μακρά καλλιεργητική περίοδο, έτσι τα μούρα συχνά πέφτουν σε άγουρα κατάσταση. Αλλά για τους οινοποιούς, αυτό είναι μια θετική ποιότητα, αφού τα υπόλοιπα φρούτα απορροφούν όλα τα πιο πολύτιμα πράγματα, γεγονός που επηρεάζει σημαντικά τη γεύση του κρασιού.
Διακριτικά χαρακτηριστικά
Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας:
- μεσαίου μεγέθους φύλλα με αιχμηρά δόντια.
- ζωηρός θάμνος?
- το δέρμα του καρπού είναι πυκνό και παχύ.
- τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους με ροζ-βιολετί απόχρωση.
- μέσος αριθμός θετών τέκνων·
- το αμπέλι είναι ανθεκτικό και ωριμάζει καλά.
- το σχήμα των συστάδων έχει σχήμα κώνου.
- ένα ισχυρό ριζικό σύστημα σας επιτρέπει να ποτίζετε σπάνια το φυτό.
- ανθίζει νωρίς?
- τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Με μια άφθονη συγκομιδή, η ποιότητα του καρπού μειώνεται σημαντικά. Με μέση απόδοση, τα σταφύλια έχουν τις καλύτερες γευστικές ιδιότητες.
Ημερομηνίες φύτευσης και ωρίμανσης
Για φύτευση επιλέξτε το πιο φωτισμένο μέρος, αφού η καλλιέργεια απαιτεί πολύ ηλιακό φως. Σπαρμένος:
- την άνοιξη;
- κατά την περίοδο του φθινοπώρου.
Για τη φύτευση, το έδαφος κάτω από το φυτό πρέπει να είναι στεγνό· μεταξύ των αμπελιών διατηρείται απόσταση ενάμιση μέτρου.
Ο θάμνος ανθίζει νωρίς, αλλά η καλλιεργητική περίοδος είναι μεγάλη. Επομένως, η περίοδος ωρίμανσης καθυστερεί.
Οδηγίες φροντίδας
Η πιο σημαντική χρονιά για την ανάπτυξη είναι η πρώτη. Η σωστή φροντίδα θα βοηθήσει την καλλιέργεια να ριζώσει και, ως εκ τούτου, να παράγει μια καλή συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τις συστάσεις:
- Το φυτεμένο φυτό θα χρειαστεί υποστήριξη, η οποία αυξάνεται με την ανάπτυξη των σταφυλιών.
- Η γη ξεχορταρίζεται και χαλαρώνει συνεχώς.
- Σπάνια ποτίζονται. Το υπερβολικό πότισμα βλάπτει το φυτό.
- Φροντίστε να πραγματοποιήσετε το φθινοπωρινό κλάδεμα. Η διαδικασία πραγματοποιείται αφού τελειώσει η κίνηση του χυμού στο φυτό. Μόνο οι κάτω βλαστοί κλαδεύονται, γεγονός που δίνει στο φυτό σχήμα βεντάλιας.
- Ελέγχετε τακτικά τα φύλλα. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει να παρατηρήσετε έγκαιρα την εμφάνιση ασθενειών και να λάβετε τα απαραίτητα μέτρα.
Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις, η καλλιέργεια θα σας ευχαριστήσει με μια άφθονη συγκομιδή νόστιμων φρούτων.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Στο σπίτι, μια αποτελεσματική μέθοδος πολλαπλασιασμού είναι τα μοσχεύματα. Για αυτό:
- Την άνοιξη, τα μοσχεύματα κόβονται χρησιμοποιώντας μια αιχμηρή λεπίδα. Η διαδικασία πραγματοποιείται πριν από την ανθοφορία.
- Το πάχος της κοπής είναι 0,01 μ., το μήκος 0,4 μ. Πρέπει να υπάρχουν 4 μπουμπούκια στο κόψιμο.
- Το τεμάχιο εργασίας τοποθετείται σε ζεστό νερό για μια ημέρα.
- Κόβουμε σε δύο μέρη, αφήνοντας δύο μπουμπούκια στο καθένα.
- Γίνεται μια λοξή τομή στο κάτω μέρος του τεμαχίου εργασίας και φυτεύεται σε γλάστρα.
- Το φθινόπωρο μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος.
Αυτή η μέθοδος έχει υψηλό ποσοστό επιβίωσης και διατηρεί τις ποιότητες της ποικιλίας.
Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων
Το αμπέλι προστατεύεται από την υπερβολική υγρασία στην επιφάνεια και υπόγεια. Το υπερβολικό πότισμα οδηγεί σε:
- εμφάνιση ωιδίου:
- αναπαραγωγή αφίδων.
Για την πρόληψη, το φυτό αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα.
