Η δημιουργία ενός επιτυχημένου αμπελώνα στο δικό σας οικόπεδο απαιτεί από τον κηπουρό να έχει ορισμένες γνώσεις σχετικά με αυτό το θέμα. Είναι σημαντικό να μελετηθούν όχι μόνο τα βασικά αγροτεχνικά μέτρα, αλλά και πληροφορίες σχετικά με το έτος μετά τη φύτευση των σταφυλιών που μπορούν να αποδώσουν καρπούς. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποφύγετε πολλά λάθη στην επιθυμία να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή και να δοκιμάσετε τα πρώτα ζουμερά μούρα ήδη από το 2-3ο έτος.
Ώρα έναρξης καρποφορίας
Όταν καλλιεργούνται μη αρδευτικά σταφύλια σε βιομηχανική κλίμακα, οι θάμνοι δεν επιτρέπεται να καρποφορούν μέχρι την ηλικία των τεσσάρων ετών.Πιστεύεται ότι μόνο αυτή τη στιγμή το φυτό είναι σε θέση να παράγει μια συγκομιδή χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την υγεία και την ποιότητα των μούρων. Ο θάμνος πρέπει να έχει χρόνο να δημιουργήσει επαρκή όγκο μάζας ρίζας πριν αρχίσει να αποδίδει καρπούς. Μετά το κλάδεμα, το φυτό παίρνει σχήμα κατάλληλο για τις δεδομένες κλιματολογικές και εδαφικές συνθήκες.
Τα πρώτα τέσσερα χρόνια του σωστού σχηματισμού θάμνων σας επιτρέπουν στη συνέχεια να αφιερώσετε ελάχιστο χρόνο στη φροντίδα του αμπελώνα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μη αρδευόμενες φυτεύσεις μεγάλων αγροκτημάτων. Όταν τα σταφύλια αρχίζουν να καρποφορούν, οι θάμνοι έχουν ήδη ισχυρές ρίζες μέχρι 2-3 μέτρα βάθος και ένα ανεπτυγμένο υπέργειο τμήμα του θάμνου.
Στο δικό σας οικόπεδο, μπορείτε να πάρετε τα πρώτα τσαμπιά 1-2 χρόνια νωρίτερα. Το τακτικό πότισμα και η λίπανση αφαιρούν το μεγαλύτερο μέρος του φορτίου από το φυτό στην εξαγωγή υγρασίας και θρεπτικών συστατικών. Το κύριο καθήκον για τον κηπουρό μετά τη φύτευση είναι να έχει χρόνο να αναπτύξει ένα δυνατό, ώριμο αμπέλι κατά τη διάρκεια της σεζόν. Αυτό θα καθορίσει σε ποια χρονιά τα σταφύλια θα είναι έτοιμα να παράγουν τις πρώτες ταξιανθίες και καρπούς.
Χρησιμοποιώντας ορισμένες γεωργικές τεχνικές, μπορείτε να τονώσετε την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του θάμνου.
Παράγοντες που επηρεάζουν την καρποφορία
Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να δοκιμάσετε τα πρώτα σταφύλια ήδη από το 2-3ο έτος μετά τη φύτευση. Αλλά μερικές φορές ο κηπουρός δεν μπορεί να πετύχει συγκομιδή ακόμη και στο 5-6ο έτος. Η ικανότητα των θάμνων να καρποφορούν εξαρτάται από πολλές συνθήκες.
χρόνος
Τα βλαστητικά μοσχεύματα με εκτεθειμένες αποξηραμένες ρίζες, που φυτεύονται στα τέλη της άνοιξης, θα υποφέρουν για μεγάλο χρονικό διάστημα· το αμπέλι πιθανότατα δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει και δεν θα επιβιώσει το χειμώνα. Ακόμη και με ιδανική φροντίδα, δεν πρέπει να περιμένετε καρπούς από τέτοια σταφύλια τα επόμενα χρόνια.
Τα αγορασμένα σπορόφυτα πρέπει να λαμβάνονται με κλειστή τη ρίζα.Εάν πρόκειται για φθινοπωρινή φύτευση, τότε συνιστάται να προσέχετε την κατάσταση της αμπέλου· η ανάπτυξη αυτού του καλοκαιριού πρέπει να είναι ώριμη (όχι πράσινη) και πάχος τουλάχιστον 6-7 mm. Ένα τέτοιο δενδρύλλιο, καλά προστατευμένο από το κρύο, θα επιβιώσει καλά το χειμώνα και μπορεί να ανθίσει την επόμενη σεζόν.
Την άνοιξη, τα σταφύλια φυτεύονται με διάφορους τρόπους:
- αδρανοποιημένα μοσχεύματα στις αρχές της άνοιξης πριν αρχίσει η ροή του χυμού.
- ήδη αφυπνισμένα φυτικά μοσχεύματα (σπορόφυτα) στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.
- Σπορόφυτα 2-3 ετών πριν αρχίσει η ροή του χυμού.
Όταν φυτεύεται χρησιμοποιώντας την πρώτη μέθοδο, το φυτό ριζώνει ευκολότερα, υποφέρει λιγότερο, αλλά πιθανότατα δεν θα έχει χρόνο να παράγει επαρκή ανάπτυξη για να καρποφορήσει το επόμενο έτος.
Η δεύτερη μέθοδος περιλαμβάνει τη φύτευση μοσχευμάτων στα τέλη Φεβρουαρίου σε πλαστικά μπουκάλια σε ζεστό μέρος. Μέχρι τις αρχές Μαΐου, τα μοσχεύματα θα μεγαλώσουν έως και 50 εκ. Κατά τη φύτευση, χειριστείτε προσεκτικά το φυτό χωρίς να διαταράξετε το χωμάτινο κώμα. Ένα τέτοιο δενδρύλλιο, αν το φροντίσουμε καλά την επόμενη χρονιά, πιθανότατα θα βγάλει τις πρώτες του ταξιανθίες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αφήσετε μια μικρή ταξιανθία στον πιο δυνατό βλαστό και να δοκιμάσετε τα πρώτα μούρα.
Τα μοσχεύματα 2-3 ετών δεν ριζώνουν πάντα καλά, αλλά με την κατάλληλη φροντίδα καρποφορούν την επόμενη χρονιά. Τη χρονιά της φύτευσης πρέπει να αφαιρεθούν οι ταξιανθίες για να μην αποδυναμωθεί το φυτό.
Θέση
Τα σταφύλια είναι πολύ απαιτητικά στο φως του ήλιου και δεν ανέχονται δροσερά πεδινά και τους πρόποδες των πλαγιών. Σε ένα σκιερό, υγρό μέρος, τα σταφύλια θα μεγαλώσουν γρήγορα πράσινη μάζα· το αμπέλι δεν θα ωριμάσει μέχρι το τέλος της σεζόν, θα είναι εύθραυστο και λεπτό και πιθανότατα θα παγώσει το χειμώνα. Ένας τέτοιος αμπελώνας μπορεί να μην καρποφορήσει ούτε τον 5-6ο χρόνο. Ένας χώρος ανοιχτός στη νότια πλευρά, προστατευμένος στη βόρεια πλευρά από κτίρια ή δέντρα, είναι κατάλληλος.
Γαρνίρισμα
Κατά το σχηματισμό νεαρών θάμνων, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι ταξιανθίες σχηματίζονται από τους μεσαίους οφθαλμούς της περσινής ανάπτυξης. Το πολύ σύντομο κλάδεμα μπορεί να εμποδίσει τα σταφύλια να παράγουν καρπούς τα πρώτα χρόνια. Αλλά η έλλειψη κλαδέματος μπορεί να καθυστερήσει την καρποφορία επ' αόριστον. Το φυτό ξοδεύει πάρα πολλή ενέργεια σε «ανέλπιδες» αδύναμους βλαστούς.
Λίπασμα επιφάνειας
Η ωρίμανση του αμπελιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που παρέχονται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η περίσσεια αζώτου διεγείρει τη μεγάλη ανάπτυξη, αλλά το αμπέλι «παχαίνει», γίνεται εύθραυστο και πράσινο και οι μπουμπούκια των ανθέων σχηματίζονται άσχημα.
Η έλλειψη καλίου σταματά την ανάπτυξη των βλαστών, το φυτό υστερεί σε ανάπτυξη και οι ταξιανθίες πέφτουν. Η έλλειψη οργανικών συστατικών στο έδαφος επηρεάζει άμεσα τη γεύση και την ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής. Σε φτωχά εδάφη χωρίς την προσθήκη χούμου και κομπόστ, οι θάμνοι των σταφυλιών χρειάζονται πολύ χρόνο για να δημιουργήσουν τη ριζική τους μάζα και μπορεί να μην καρποφορήσουν έως και 5-6 χρόνια.
Κανόνες φροντίδας
Πριν φύτευση σταφυλιών πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος σε βάθος 100 εκ. Αφαιρείται ολόκληρο το στρώμα, προστίθεται μεγάλος όγκος χούμου και κομπόστ, αναμειγνύεται και χαλαρώνει. Τα βαριά αργιλώδη εδάφη αραιώνονται επιπλέον με άμμο. Κάθε θάμνος κατανέμεται τουλάχιστον 2 m στη σειρά. Κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν συνιστάται η φύτευση σταφυλιών δίπλα σε μεγάλα δέντρα. Απορροφούν ενεργά την υγρασία και τα θρεπτικά συστατικά γύρω τους. Κατά μήκος της περιμέτρου του αμπελώνα, σε απόσταση 4-5 m, μπορείτε να φυτέψετε πολυετείς θάμνους (σταφίδες, φραγκοστάφυλα), θα προστατεύσει τα φυτά από τον άνεμο και θα συγκρατήσει το χιόνι.
Πριν από την καρποφορία, οι νεαροί θάμνοι ποτίζονται 4-5 φορές την εποχή, βοηθώντας τα φυτά να επιβιώσουν στις πιο ξηρές περιόδους.Μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, το άφθονο πότισμα μπορεί να τονώσει την ενεργό ανάπτυξη των βλαστών που δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από το τέλος της σεζόν. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι ένα στρώμα εδάφους τουλάχιστον 1 μέτρου είναι εμποτισμένο. Η επιφανειακή υγρασία διεγείρει την ανάπτυξη των ριζών στο ανώτερο στρώμα του εδάφους, το οποίο στεγνώνει πρώτα και το φυτό εξαρτάται από το συχνό πότισμα.
Για την προστασία του εδάφους του αμπελώνα από το στέγνωμα και το ράγισμα, το στρώνουν με ένα παχύ στρώμα ξηρού χόρτου ή άχυρου.
Στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης, προστίθεται χούμο στο σκάψιμο σε μεγάλες ποσότητες. Κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού, αντί για μεταλλικά λιπάσματα, μπορείτε να ποτίζετε τα σταφύλια με διάλυμα φλόμου. Στο δεύτερο μισό, είναι καλύτερο να στραφείτε στη σίτιση με περιττώματα πουλιών. Χρήσιμη είναι η διαφυλλική λίπανση με λιπάσματα καλίου σύμφωνα με τις οδηγίες. Δεν είναι επιθυμητό να αντικατασταθούν πλήρως τα οργανικά λιπάσματα με ορυκτά λιπάσματα· η γεύση και η ποιότητα των μούρων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το συστατικό "χούμο" του εδάφους.
Το κλάδεμα των νεαρών θάμνων για να επιταχυνθεί η καρποφορία γίνεται ελάχιστα. Αφαιρέστε τους πλεονάζοντες και αδύναμους βλαστούς ώστε το φυτό να μην σπαταλά ενέργεια σε αυτούς. Ένας από τους μεγαλύτερους βλαστούς κλαδεύεται ελαφρά αφήνοντας το μεσαίο τμήμα της αμπέλου με τα μπουμπούκια των ταξιανθιών. Το δεύτερο σουτ κόβεται "στο μανίκι". Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τέτοια σταφύλια μπορούν να ανθίσουν το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.
Στην πρώτη καρποφορία, μένει μόνο μία μικρή ταξιανθία για δειγματοληψία μούρων. Εάν δεν αφαιρέσετε την περίσσεια ωοθήκης, το φυτό θα ξοδέψει όλη του την ενέργεια στην ωρίμανση των καρπών, το φετινό αμπέλι δεν θα ωριμάσει και ο θάμνος θα παγώσει το χειμώνα. Το φθινόπωρο, οι θάμνοι καλύπτονται προσεκτικά· ο πρώτος και ο δεύτερος χειμώνας μετά τη φύτευση είναι οι πιο κρίσιμοι. Τα νεαρά αμπέλια συχνά παγώνουν, γεγονός που μπορεί να καθυστερήσει την καρποφορία για τουλάχιστον μία εποχή.
Μέθοδοι πρώιμης συγκομιδής
Η φύτευση τριών ετών δενδρυλλίων με την κατάλληλη φροντίδα θα σας επιτρέψει να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή το επόμενο έτος. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων σε ένα μπουκάλι από τον Φεβρουάριο επιταχύνει το σχηματισμό και την ωρίμανση ενός πλήρους αμπέλου, ικανού να καρποφορήσει το δεύτερο έτος.
Σε αντίθεση με την καλλιέργεια σταφυλιών σε βιομηχανική κλίμακα, δεν χρειάζεται να υποβάλλετε τα νεαρά φυτά σε πολύ σύντομο κλάδεμα στο δικό σας οικόπεδο και να τα αφήνετε να ανθίσουν το 2-3ο έτος. Το τακτικό πότισμα και η λίπανση διεγείρουν την επιτάχυνση της ανάπτυξης του ριζικού συστήματος και την ωρίμανση του αμπελιού, σε αντίθεση με τους μη αρδευόμενους αμπελώνες μεγάλων αγροκτημάτων. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε τη συγκομιδή 1-2 χρόνια νωρίτερα.
