Υπάρχει μια ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση μεταξύ των αμπελουργών ότι αυτό το φυτό μπορεί να αναπαραχθεί μόνο με μοσχεύματα και στρωματοποίηση. Οι κάτοικοι που ξεκινούν το καλοκαίρι δεν ξέρουν καν πώς να καλλιεργούν σωστά τα σταφύλια από σπόρους, ώστε να παράγουν μια πλούσια και νόστιμη σοδειά. Αλλά είναι ακριβώς αυτή η τεχνική που μερικές φορές είναι απαραίτητη, αν και απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια.
Είναι δυνατόν να καλλιεργηθούν σταφύλια από σπόρους;
Όπως δείχνει η πρακτική, είναι δυνατή η καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρους. Αλλά σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι το σπορόφυτο που θα προκύψει θα διατηρήσει τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού.Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται συχνά:
- εκτροφείς με στόχο την ανάπτυξη νέων υβριδίων ή ποικιλιών με βελτιωμένη απόδοση·
- για την καλλιέργεια δενδρυλλίων?
- για σκοπούς περαιτέρω χρήσης του φυτού για διακοσμητικούς σκοπούς·
- για την καλλιέργεια υποκείμενου.
Δεν μπορεί να πολλαπλασιαστεί κάθε ποικιλία σταφυλιού που φέρει καρπούς με σπόρους. Τα περισσότερα πρώιμα υβρίδια είναι τα καλύτερα κατάλληλα για τέτοιους σκοπούς. Δεδομένου ότι τα καλλιεργημένα σπορόφυτα δεν διατηρούν πάντα τα χαρακτηριστικά του είδους της μητρικής ποικιλίας, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη σπορά αρκετών σπόρων. Μετά από αυτό, συγκρίνονται οι ιδιότητες των καλλιεργούμενων θάμνων σταφυλιών και απομένουν εκείνες που ικανοποιούν καλύτερα τις προσδοκίες και τα αιτήματα. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα φυτά που καλλιεργούνται από σπόρους στο σπίτι είναι κατώτερα όσον αφορά την απόδοση και τα γευστικά χαρακτηριστικά των μούρων από εκείνα που λαμβάνονται από στρωματοποίηση ή ριζωμένα μοσχεύματα.
Προετοιμασία για προσγείωση
Για τη συλλογή των σπόρων, επιλέγονται μεγάλα και καλά ώριμα μούρα που δεν έχουν εξωτερικά ελαττώματα ή σημάδια οποιασδήποτε ασθένειας. Ο πολτός από τα φρούτα του σταφυλιού αφαιρείται και οι σπόροι που εκχυλίζονται πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό. Μετά από αυτό, επιλέγονται αυτά που έχουν καφέ ή μπεζ χρώμα και τα μεγαλύτερα μεγέθη.
Για να αυξηθεί η βλάστηση των σπόρων σταφυλιού, συνιστάται η στρωματοποίησή τους. Θα πρέπει να ξεκινήσετε το αργότερο μέχρι τον Δεκέμβριο και να συνεχίσετε για αρκετούς μήνες. Σε αυτή την περίπτωση, μέχρι την αρχή της καλοκαιρινής περιόδου, το καλλιεργημένο δενδρύλλιο μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος. Η διαστρωμάτωση περιλαμβάνει την τοποθέτηση των κόκκων σε ένα υγρό πανί και σελοφάν και στη συνέχεια την αποθήκευση τους στο ψυγείο για 2 μήνες.
Η αποδεκτή θερμοκρασία αέρα είναι από +3 έως 0 °C. Μία φορά την εβδομάδα, οι σπόροι σταφυλιού αφαιρούνται και εξετάζονται ενδελεχώς.Η διαστρωμάτωση τελειώνει όταν το κέλυφος των κόκκων αρχίζει να ραγίζει. Μετά από αυτό, οι κόκκοι τοποθετούνται σε ζεστό μέρος, απλώνονται σε ένα υγρό πανί. Μετά από λίγες μέρες, θα πρέπει να εμφανιστούν μικρές ρίζες, οι οποίες σηματοδοτούν ότι ήρθε η ώρα να σπείρουν τα σταφύλια στο έδαφος.
Σπορά σταφυλιών στο σπίτι
Πριν φυτέψετε σπόρους σταφυλιού, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο υπόστρωμα που αγοράσατε σε κατάστημα ή ένα μείγμα σε ίσες αναλογίες των παρακάτω συστατικών:
- άμμος ποταμού?
- οποιοδήποτε χούμο?
- χώμα κήπου.
Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται κάθε δενδρύλλιο χωριστά σε γλάστρα. Μια τρύπα αποστράγγισης γίνεται στον πυθμένα και στη συνέχεια χύνονται πολλά βότσαλα διογκωμένου πηλού. Μόνο μετά από αυτό, προσθέστε ένα θρεπτικό μείγμα εδάφους, φυτέψτε το σπόρο σε αυτό σε βάθος 1,5 cm και ποτίστε το καλά. Τοποθετήστε τη γλάστρα σε ένα καλά φωτισμένο μέρος, κατά προτίμηση σε ένα περβάζι στη νότια πλευρά του σπιτιού και περιμένετε να εμφανιστούν τα σπορόφυτα.
Για να μην εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία, η σπορά καλύπτεται με σελοφάν μέχρι να εμφανιστεί ο βλαστός.
Για να βλαστήσουν οι σπόροι, είναι απαραίτητο να τους παρέχουμε ένα άνετο καθεστώς θερμοκρασίας. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρους θεωρείται ότι είναι περίπου +20 °C κατά τη διάρκεια της ημέρας και τουλάχιστον +15 °C το βράδυ. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, τα λάχανα πρέπει να εμφανιστούν μέσα σε μια εβδομάδα μετά τη σπορά.
Χρόνος ωρίμανσης
Τα σταφύλια που προέρχονται από σπόρους αναπτύσσονται μάλλον αργά και απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Θα καρποφορήσει μόνο 4-5 χρόνια μετά τη βλάστηση και η πρώτη συγκομιδή, κατά κανόνα, αποδεικνύεται πενιχρή. Τον πρώτο χρόνο της καρποφορίας, τα μούρα ξινίζουν ή έχουν ασθενώς εκφρασμένη γεύση και άρωμα. Ο χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται απόλυτα από την ποικιλία και τα χαρακτηριστικά που κληρονόμησε το νεαρό φυτό από το μητρικό φυτό.Θα είναι δυνατή η ακριβής αναγνώριση τους μόνο μετά από αρκετά χρόνια παρατήρησης του φυτεμένου θάμνου.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας των φυτών
Δεν αρκεί απλώς να φυτρώσει ένα κουκούτσι σταφυλιού· οι νεαροί βλαστοί απαιτούν προσεκτική φροντίδα. Ένα δυνατό και υγιές φυτό μπορεί να αποκτηθεί μόνο με τη σωστή οργάνωση του ποτίσματος και την παροχή της απαιτούμενης ποσότητας φωτός. Οι ώρες φωτός της ημέρας πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 ώρες. Θα χρειαστεί επίσης η τακτική λίπανση και χαλάρωση του εδάφους. Κάθε 1,5 εβδομάδα, τα σταφύλια τροφοδοτούνται με λιπάσματα φωσφόρου και αζώτου.
Αμέσως μετά την ανάδυση, είναι καλύτερο να το ποτίζετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού για να μην καταστραφούν οι εύθραυστες ρίζες. Ο κύριος εχθρός των νεαρών σταφυλιών σε αυτό το στάδιο είναι το άκαρι της αράχνης, το οποίο μπορεί να καταστρέψει εντελώς τις φυτεύσεις. Απαιτείται καθημερινή επιθεώρηση των θάμνων και εάν εντοπιστεί παράσιτο, λάβετε αμέσως προληπτικά μέτρα.
Εάν στο μέλλον σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα σταφύλια ως διακοσμητικό φυτό εσωτερικού χώρου, τότε αφού φτάσουν σε ύψος 10 cm, το φυτό μεταφέρεται σε γλάστρα με όγκο έως 4 λίτρα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος περίπου στις αρχές Ιουνίου. Πρώτα είναι απαραίτητο να σκληρύνετε τον νεαρό θάμνο. Για να γίνει αυτό, εκτίθεται στο ύπαιθρο για μια εβδομάδα.
Ο χώρος πρέπει να προστατεύεται από ρεύματα και άμεσο ηλιακό φως. Τέτοια μέτρα θα βοηθήσουν στην πρόληψη της εμφάνισης ηλιακού εγκαύματος στο μέλλον.
Μεταμόσχευση σε ανοιχτό έδαφος
Το καλλιεργημένο δενδρύλλιο σταφυλιού μεταφυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος μόλις φτάσει σε ύψος 30 εκ. Ταυτόχρονα, ο καιρός θα πρέπει να είναι ήδη ζεστός έξω και δεν θα πρέπει να υπάρχει κίνδυνος νυχτερινών παγετών. Επιλέγεται ένα μέρος για φύτευση που είναι καλά φωτισμένο και προστατευμένο από τον κρύο βόρειο άνεμο. Φύτευση σταφυλιών Προτιμάται η παραγωγή σε ελαφρύ έδαφος με καλή διαπνοή και αποστράγγιση. Η θέση της τοποθεσίας σε πεδινά, η υψηλή υγρασία ή η εγγύτητα των υπόγειων υδάτων μπορεί να προκαλέσει το πάγωμα των θάμνων.
Για τη φύτευση νεαρών σταφυλιών, ανοίγονται τρύπες σε απόσταση 1,5-2 μέτρων μεταξύ τους. Εκεί χύνεται ένα θρεπτικό μίγμα εδάφους που παρασκευάζεται από ίσα μέρη άμμου ποταμού, κάθε είδους χούμου και χώματος. Πριν από τη φύτευση των φυτών, η τρύπα υγραίνεται καλά. Εάν στο χώρο κυριαρχεί αργιλώδες έδαφος, συνιστάται η προσθήκη κομπόστ, άμμου ή άλλου υλικού για αποστράγγιση.
Συνιστάται επίσης να ανυψώσετε ελαφρώς το κρεβάτι του σταφυλιού.
Ταυτόχρονα, το έδαφος εξετάζεται για οξύτητα. Διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιού έχουν διαφορετικές προτιμήσεις από αυτή την άποψη. Για παράδειγμα, τα φυτά αμερικανικής προέλευσης αισθάνονται καλύτερα σε επίπεδο pH 5,5-6, τα ευρωπαϊκά φυτά - 6,5-7 και τα υβρίδια - 6,0-6,5. Εάν οι παράμετροι δεν αντιστοιχούν στις συνιστώμενες, τότε πρέπει να ληφθούν μέτρα για την εξομάλυνσή τους.
Για τη φύτευση των σταφυλιών επιλέγεται μια ζεστή και ηλιόλουστη μέρα. Κάθε βολή στερεώνεται σε εγκατεστημένο στήριγμα. Τον πρώτο χρόνο, η κύρια φροντίδα συνίσταται στην οργάνωση του έγκαιρου ποτίσματος, στη χαλάρωση του εδάφους και στην απομάκρυνση των αναδυόμενων ζιζανίων. Αν όλα γίνουν σωστά, το φυτό θα ριζώσει καλά και το ύψος του θα φτάσει τα 1-2 μέτρα.
Το διαμορφωτικό κλάδεμα πραγματοποιείται μόνο στο τρίτο έτος ζωής του θάμνου σταφυλιού. Εάν η ποικιλία επιλεγεί με επιτυχία, θα καρποφορήσει 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση, αλλά υπήρξαν περιπτώσεις που το φυτό παρήγαγε την πρώτη του συγκομιδή μετά από 2 χρόνια.
Όταν καλλιεργείτε σταφύλια για την παρασκευή κρασιού, πρέπει να γνωρίζετε ότι η ποιότητα του εδάφους έχει σημαντική επίδραση στη γεύση. Η πρώτη τροφοδοσία των θάμνων πραγματοποιείται μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση στο χώρο. Στο μέλλον, τα λιπάσματα εφαρμόζονται μία φορά το χρόνο, συνήθως την άνοιξη. Η υποστήριξη οργανώνεται με οποιεσδήποτε διαθέσιμες και προτιμώμενες μεθόδους:
- επιλογή κιόσκι?
- μέθοδος τοίχου?
- μέθοδος πέργκολας.
Εάν αποφασίσατε να καλλιεργήσετε σταφύλια χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του τοίχου, τότε θα πρέπει να απομακρυνθείτε τουλάχιστον 1 μέτρο από τον τοίχο, ώστε ο θάμνος να έχει την ευκαιρία να λάβει τη δόση του ηλιακού φωτός που χρειάζεται και να αερίζεται καλά. Ενώ τα σταφύλια είναι ακόμα μικρά, μπορείτε να τα στερεώσετε σε μανταλάκια που έχουν μπει στο έδαφος. Το ύψος τους επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε το αμπέλι να μην έχει την ευκαιρία να πέσει στο έδαφος.
Καθώς ο θάμνος του σταφυλιού μεγαλώνει, τα μανταλάκια αφαιρούνται και τα κλαδιά στερεώνονται σε μια πέργκολα ή κληματαριά, διαμορφώνοντάς τα αργότερα σε ένα όμορφο πράσινο πλαίσιο. Οι αδύναμοι ή κατεστραμμένοι βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται εγκαίρως, έτσι ώστε ο θάμνος να μην σπαταλά ενέργεια και θρεπτικά συστατικά σε αυτά. Πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι τα σταφύλια δεν μεγαλώνουν πολύ παχύ, καθώς αυτό οδηγεί όχι μόνο στην εξάντλησή τους, αλλά και στην ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών.
