Φύτευση και φροντίδα σταφυλιών στη Σιβηρία, επιλογή ποικιλίας και πρόγραμμα καλλιέργειας για αρχάριους

Τα σταφύλια θεωρούνται φυτό που αγαπά τη θερμότητα που απαιτεί πολύ ηλιακό φως για την καλλιέργεια. Είναι δύσκολο να αναπτυχθεί το φυτό σε ψυχρές περιοχές. Όμως, χάρη σε πρόσφατες έρευνες, βρήκαν ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες σταφυλιού, που ανέχονται τις αλλαγές θερμοκρασίας και μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και στη Σιβηρία. Με επαρκή φροντίδα, σωστή επιλογή ποικιλιών και συμμόρφωση με τις τεχνολογίες καλλιέργειας, μπορείτε να συλλέξετε γλυκόξινα μούρα ακόμη και στην περιοχή της Σιβηρίας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σταφυλιών στη Σιβηρία

Οι κηπουροί και οι αγροτικοί τεχνικοί ενδιαφέρθηκαν για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας σταφυλιών στην περιοχή της Σιβηρίας πριν από αρκετές δεκαετίες, αλλά αντιμετώπισαν τα ακόλουθα προβλήματα:

• τα σταφύλια πάγωσαν?
• μετά την απομάκρυνση των καταφυγίων, σημειώθηκαν απότομοι παγετοί, οι οποίοι κατέστρεψαν ολόκληρη την καλλιέργεια.
• Το πρώιμο κρύο οδήγησε στο θάνατο των φυταρίων.

Όμως με βάση την έρευνα του Nedin V.K. και οι ερασιτέχνες κηπουροί από το Biysk, που ήταν οι πρώτοι που τρύγισαν σταφύλια, όχι μόνο άρχισαν να καλλιεργούν θάμνους σταφυλιών, αλλά και έμαθαν να τα καλλιεργούν. Χάρη σε αυτό, έχουν προετοιμαστεί 2 συστήματα για επιτυχημένη καλλιέργεια καλλιεργειών, τα οποία είναι κατάλληλα ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς και θα βοηθήσουν στη συγκομιδή των σταφυλιών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του πολιτισμού: σύστημα πρώτο

Για να καλλιεργήσετε σταφύλια σύμφωνα με αυτό το σύστημα, χρειάζεστε:

1. Αφήστε τα συλλεγμένα σπορόφυτα για χειμερινή αποθήκευση σε δωμάτια ανθεκτικά στον παγετό ή θάψτε τα σε βαθιά χαρακώματα βάθους 1 μέτρου.
2. Μπολιάστε πρώιμες ποικιλίες σταφυλιού σε χειμωνιάτικες ποικιλίες αμερικανικής ή Amur κουλτούρας.
3. Κάντε τρύπες φύτευσης αρκετά βαθιά για να προστατεύσετε τις ρίζες από το πάγωμα.
4. Δέστε τα σπορόφυτα μετά τους παγετούς της άνοιξης. Σε έντονο κρύο, καλύψτε τα φυτά με μεμβράνη.
5. Την καλοκαιρινή περίοδο, κόψτε και δέστε την καλλιέργεια όσο το δυνατόν λιγότερο.
6. Δεν χρειάζεται επιπλέον ψεκασμός και τροφοδοσία της καλλιέργειας, καθώς πρακτικά δεν υπάρχουν παράσιτα σταφυλιών στην περιοχή. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ξεριζώσετε και να κόψετε το γρασίδι.
7. Το κλάδεμα πραγματοποιείται σε δύο στάδια, ασκώντας πίεση στα μάτια και τους βλαστούς, πρώτα - πριν από τον Σεπτέμβριο, μετά - πριν από το άνοιγμα για το χειμώνα.

Ιδιαιτερότητες εκτροφής καλλιεργειών: σύστημα δύο

Το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί με άλλο τρόπο. Για αυτό:

1. Δεν υπάρχει ανάγκη εμβολιασμού του φυτού σε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό. Αρκεί να ετοιμάσετε μοσχεύματα το φθινόπωρο, τα οποία τοποθετούνται στο κελάρι ή αποθηκεύονται, τυλίγονται μαζί με τον θάμνο της «μητέρας».
2. Όταν φυτεύετε δενδρύλλια σε ανοιχτό μαύρο έδαφος, δεν είναι απαραίτητο να κάνετε τρύπες φύτευσης με δόλωμα.

Το αμμώδες και αργιλώδες έδαφος απαιτούν λιπάσματα και τρύπες φύτευσης για το φυτό.

3. Η καλλιέργεια πρέπει να αναπτυχθεί σε «σκληρές» συνθήκες χωρίς πρόσθετη φροντίδα εκτός από τα βοτάνια.
4. Για τη χειμερινή περίοδο, καλύψτε τα σταφύλια με χώμα και σκεπάστε τα σε ρηχά αυλάκια.
5. Κόψτε το φυτό μία φορά το χρόνο - το τελευταίο δεκαήμερο του Οκτωβρίου.

Χρησιμοποιώντας μία από τις προτεινόμενες τεχνολογίες, μπορείτε να επιτύχετε μια άφθονη συγκομιδή νόστιμων φρούτων.

Ιδιαιτερότητες περιοχών

Για να καλλιεργήσετε σταφύλια στη Σιβηρία, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη ότι η περιοχή χωρίζεται σε 12 περιοχές. Κάθε μία από αυτές τις περιοχές έχει τα δικά της χαρακτηριστικά ανάπτυξης θάμνων. Για ευκολία, η Σιβηρία χωρίζεται συμβατικά σε 3 μέρη, με τις ίδιες κλιματικές συνθήκες:

• δυτική επικράτεια - με ήπιο κλίμα και θερμοκρασίες από -15 έως -30 βαθμούς.
• το ανατολικό τμήμα έχει έντονα ηπειρωτικό κλίμα και μέση θερμοκρασία περίπου 0 βαθμούς.
• βόρεια συνοικία - με σύντομα καλοκαίρια και συνεχώς χαμηλές θερμοκρασίες.

Με βάση αυτό, είναι πιο βολικό να καλλιεργούνται σταφύλια στο δυτικό τμήμα, ενώ οι πρώιμες ποικιλίες καλλιεργούνται καλύτερα στις ανατολικές περιοχές. Και για να έχετε μεγάλη συγκομιδή, πρέπει να αναζητήσετε ποικιλίες που έχουν αναπτυχθεί ειδικά για μια δεδομένη περιοχή.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία σταφυλιού;

Για την περιοχή της Σιβηρίας, πρέπει να επιλέξετε μόνο χειμωνιάτικες ποικιλίες, καθώς τα φρούτα θα πρέπει να αντέξουν αλλαγές θερμοκρασίας έως -40 μοίρες. Επομένως, οι καλύτερες ποικιλίες σταφυλιού για ψυχρές περιοχές είναι:

1. Αλφα.
2. Σιβηρικό κεράσι.
3. Thumbelina.
4. Dombovskaya.
5. Απόλαυση.
6. Μοσχοστάφυλο.
7. Τουκάι.

Το πιο δημοφιλές είδος στη Σιβηρία είναι η ποικιλία σταφυλιού Dombovskaya με μικρά μούρα, πρώιμη συγκομιδή και υψηλή αντοχή στον παγετό.

Ταυτόχρονα, είναι δυνατή η καλλιέργεια νότιων ποικιλιών ανθεκτικών στον παγετό στην περιοχή, καλύπτοντας επιπλέον τα φυτά για το χειμώνα. Η περίφημη Ισαβέλλα και η Λυδία είναι επίσης κατάλληλες για καλλιέργεια σε παγωμένες περιοχές, αλλά τα μούρα χρησιμοποιούνται κυρίως για κρασί.

Μια σημαντική προϋπόθεση είναι η περίοδος ωρίμανσης των καρπών:

• οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 115-125 ημέρες.
• οι πολύ πρώιμες καλλιέργειες αναπτύσσονται σε 105-115 ημέρες.
• τα πολύ πρώιμα φυτά μεγαλώνουν έως και 105 ημέρες.

Διαδικασία επιβίβασης

Αφού επιλεγεί η ποικιλία των δενδρυλλίων, πρέπει να αποφασίσετε για τον τόπο που θα φυτέψετε σωστά τα φυτά. Οι θάμνοι καλλιεργούνται σε φωτισμένες, ξηρές περιοχές, προστατευμένες από βόρειους και βορειοανατολικούς ανέμους.

Είναι καλύτερα να τοποθετείτε σπορόφυτα κατά μήκος τοίχων ή περιφράξεων που θα προστατεύουν την καλλιέργεια από τον άνεμο. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 2,5 μέτρα και μεταξύ των σειρών - 2 μέτρα, καθώς τα ριζώματα μεγαλώνουν γρήγορα.

Υπάρχουν δύο τρόποι για να φυτέψετε μια καλλιέργεια:

1. Σε τρύπες φύτευσης (διάμετρος - 0,5 μέτρα, βάθος - 0,6-0,7 μέτρα).
2. Σε προετοιμασμένες τάφρους βάθους 60-80 εκατοστών και πλάτους περίπου 0,5 μέτρων. Σε αυτή την περίπτωση, το μήκος της τάφρου εξαρτάται από τον αριθμό των θάμνων.

Η διαδικασία προσγείωσης έχει ως εξής:

• γεμίστε το κάτω μέρος του χώρου προσγείωσης με χαλίκι, σπασμένα τούβλα και διογκωμένο πηλό.
• Από πάνω τοποθετείται γόνιμο έδαφος αναμεμειγμένο με φυσικά λιπάσματα ή λίπασμα.
• Στη συνέχεια προστίθενται χημικά πρόσθετα, που αποτελούνται από 500 χιλιοστόγραμμα υπερφωσφορικού και 20 χιλιοστόγραμμα καλίου.
• οι στρώσεις εναλλάσσονται μέχρι να γεμίσει τελείως η τάφρο ή η τρύπα.

Για να καλλιεργήσετε θάμνους, πρέπει επίσης να προετοιμάσετε σωστά τα σπορόφυτα.Για πολλαπλασιασμό, μπορείτε να επιλέξετε φυτικά σπορόφυτα που καλλιεργούνται στο σπίτι σε πλαστικά κύπελλα. Ή πάρτε τα συγκομισμένα φυτά που έχουν ξεχειμωνιάσει για μία σεζόν στην αποθήκευση.

• κόψτε τα ριζώματα σε 10-12 εκατοστά.
• αφήστε μόνο τα πιο δυνατά κλαδιά στο σπορόφυτο. Κόψτε τα κλήματα στα 2 μάτια.
• εμποτίστε τα σπορόφυτα σε διάλυμα ζεστού νερού με ετεροαουνσίνη ή χουμικό νάτριο.
• Τοποθετήστε τα δέντρα σε ένα πουρέ πηλού.

Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε απευθείας στη φύτευση του φυτού. Η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη - από τα μέσα Απριλίου έως τον Μάιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα εδάφη θερμαίνονται ήδη καλά, επιτρέποντας στην καλλιέργεια να σταθεροποιηθεί.

1. Απλώνουμε τα ριζώματα του δενδρυλλίου και το εμβαθύνουμε στο στρώμα του εδάφους.
2. Γεμίστε τις τρύπες με χώμα, αφήνοντας 10-12 εκατοστά στην κορυφή της τρύπας.
3. Ποτίστε το φυτό με δύο κουβάδες νερό.

Την πρώτη εβδομάδα μετά τη φύτευση, ποτίζουμε τα σπορόφυτα τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις ημέρες.

Φροντίδα σταφυλιού

Τα χαρακτηριστικά της φροντίδας σταφυλιών στη Σιβηρία περιλαμβάνουν:

1. Έγκαιρο πότισμα. Πρέπει να ξεκινήσετε τη φροντίδα της καλλιέργειας αμέσως μετά τη φύτευση. Ποτίστε τα φυτά 4-5 φορές την εποχή.

Η ανάγκη για υγρασία καθορίζεται από την εμφάνιση των φύλλων - χάνουν την ελαστικότητά τους και κρεμούν. Για να ποτίσετε, κάντε μια μικρή τάφρο σε απόσταση 30 εκατοστών από την καλλιέργεια, ρίξτε έναν κουβά νερό που θερμαίνεται στον ήλιο στην τρύπα. Στη συνέχεια γεμίζουμε το αυλάκι και το πολτοποιούμε. Το άφθονο πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το φυτό:

• αφού ανοίξουν τα μπουμπούκια?
• 14 ημέρες πριν από την έναρξη της ανθοφορίας.
• 2 εβδομάδες μετά την ανθοφορία.
• πριν καταφύγετε για το χειμώνα.

Για να διατηρείτε το έδαφος συνεχώς υγρό και χαλαρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάπια φύλλα.

2. Σχηματισμός θάμνων, καλτσοδέτα και αραίωση.Οι θάμνοι πρέπει να σχηματιστούν από το πρώτο έτος της ζωής του φυτού, δένοντας τα σπορόφυτα σε πασσάλους ύψους έως 1,5 μέτρων. Τσιμπήστε τους θετούς γιους, ξεκινώντας από το δεύτερο φύλλο. Η γεωργική τεχνολογία για σταφύλια περιλαμβάνει επίσης το σωστό φορτίο στον θάμνο των μπουμπουκιών - μελλοντικές συστάδες.

Τον πρώτο χρόνο, δεν έχουν απομείνει περισσότερα από 20 κομμάτια μελλοντικών ωοθηκών. Το επόμενο καλοκαίρι, αυξήστε τον αριθμό των ματιών σε 40 ανά θάμνο. Τον τρίτο χρόνο, μπορείτε να τριπλασιάσετε το φορτίο στα 60 μάτια. Ένα ενήλικο φυτό είναι φορτωμένο με 80-150 μάτια, ανάλογα με την ποικιλία και την ανάπτυξη του θάμνου.

3. Παροχή θερμότητας χρησιμοποιώντας πέργκολα κατασκευασμένα από μέταλλο, ξύλινους στύλους και σύρμα τεντωμένο ανάμεσά τους.
4. Κάλυψη για το χειμώνα.
5. Σίτιση. Μια καλλιέργεια που φυτεύεται σε μια τρύπα γονιμοποιημένη με χούμο δεν απαιτεί λίπασμα για τρία χρόνια. Και μόνο την τέταρτη σεζόν το φυτό γονιμοποιείται με οργανικά ή μεταλλικά λιπάσματα όχι περισσότερο από μία φορά το χρόνο.

Τα παράσιτα και οι ασθένειες δεν έχουν φτάσει στη Σιβηρία, επομένως δεν χρειάζεται επιπλέον ψεκασμός και επεξεργασία των φυτών.

Χαρακτηριστικά κοπής

Κατά την καλλιέργεια των καλλιεργειών, είναι πολύ σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη το έγκαιρο κλάδεμα του φυτού. Η διαδικασία διαφέρει από τη «νότια τεχνολογία», αφού στη Σιβηρία η περιτομή πραγματοποιείται σε δύο στάδια. Ως πρώτο βήμα, οι κηπουροί συμβουλεύουν το κλάδεμα των φυτών του πρώτου και του δεύτερου έτους, οπότε αυτή τη στιγμή σχηματίζεται το αμπέλι. Το κλάδεμα γίνεται τον Σεπτέμβριο, αφαιρώντας ξηρούς, κατεστραμμένους, εξασθενημένους βλαστούς. Τότε κόβεται το αμπέλι που δεν καρποφόρησε.

Δεν συνιστάται το κλάδεμα του φυτού την περίοδο της άνοιξης, καθώς η καλλιέργεια ανθίζει αυτή την περίοδο.

Το δεύτερο κλάδεμα πραγματοποιείται όσο το δυνατόν πιο αργά - πριν από το χειμώνα του θάμνου, προκειμένου να δοθεί στο δέντρο η ευκαιρία να απορροφήσει τις απαραίτητες ουσίες από το έδαφος.

Σκληροποίηση σταφυλιών

Το κύριο χαρακτηριστικό της γεωργικής τεχνολογίας σταφυλιών της Σιβηρίας είναι η σκλήρυνση του φυτού. Επομένως, δεν χρειάζεται να δημιουργηθούν συνθήκες θερμοκηπίου για την καλλιέργεια. Η μόνη εξαίρεση είναι οι έντονοι παγετοί και οι ριπές ανέμων. Μόνο σε αυτές τις περιπτώσεις μπορείτε να καλύψετε τους θάμνους με μεμβράνη για λίγο και μετά να τους ανοίξετε αμέσως.

Η ίδια η διαδικασία σκλήρυνσης του φυτού στοχεύει:

• γρήγορος εγκλιματισμός των ποικιλιών.
• αντοχή στις αλλαγές στις ημερήσιες και εποχιακές θερμοκρασίες.
• επιτυχής διαχείμαση της καλλιέργειας.

Εάν δεν σκληρύνετε τον θάμνο, το φυτό απλά δεν θα μπορέσει να αντέξει τον σκληρό χειμώνα της Σιβηρίας και θα πεθάνει.

Κάλυψη για το χειμώνα

Οι χειμώνες της Σιβηρίας χαρακτηρίζονται από σοβαρότητα και χαμηλές θερμοκρασίες που φτάνουν τους -50 βαθμούς. Επομένως, η προετοιμασία του φυτού για το χειμώνα είναι ένα από τα κύρια καθήκοντα κατά την καλλιέργεια θάμνων. Αρχίζουν να προετοιμάζουν τα σταφύλια για το κρύο όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία γίνει 0 βαθμούς. Αυτό συμβαίνει στα τέλη του φθινοπώρου - τον Οκτώβριο, τον Νοέμβριο. Οι ακτίνες του ήλιου δεν ζεσταίνουν πλέον αρκετά το χώμα. Χάρη σε αυτό, το έγκαιρο καταφύγιο όχι μόνο θα διατηρήσει τη συγκομιδή, αλλά και δεν θα οδηγήσει σε σήψη του εδάφους.

Σήμερα, οι κηπουροί έχουν αναπτύξει πολλές επιτυχημένες μεθόδους πώς να καλύψετε θάμνους σταφυλιών για το χειμώνα:

1. Καλύψτε τους θάμνους με ένα στρώμα χώματος τουλάχιστον 20 εκατοστών. Το μειονέκτημα είναι ότι τα μπουμπούκια σαπίζουν υπόγεια.
2. Καλύψτε την καλλιέργεια με πριονίδι, φλοιούς, άχυρο και πευκοβελόνες.
3. Προετοιμάστε ξύλινα καταστρώματα με τη μορφή τριγώνων, τα οποία πρέπει να εγκατασταθούν πάνω από τον θάμνο.
4. Τυλίξτε τους θάμνους με οικοδομικά υλικά: λινέλαιο, τσόχα στέγης, μόνωση, γυψοσανίδα.