Τα σταφύλια Amur έχουν πολλές θετικές ιδιότητες στα χαρακτηριστικά τους. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, επομένως η καλλιέργεια είναι δυνατή όχι μόνο στις νότιες, αλλά και στις βόρειες περιοχές. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις συστάσεις για τη φύτευση και τη φροντίδα της καλλιέργειας και είναι επίσης σημαντικό να δημιουργηθούν οι συνιστώμενες συνθήκες ανάπτυξης. Τα μούρα περιέχουν πολλά θεραπευτικά συστατικά και επομένως ωφελούν την ανθρώπινη υγεία.
Περιγραφή της ποικιλίας
Πρόγονος του σταφυλιού Amur θεωρείται το άγριο αμπέλι Amur.Ως αποτέλεσμα της επιλογής, ελήφθη μια ποικιλία που μπορεί να αντέξει σοβαρούς παγετούς διατηρώντας τη γεύση και τη γλυκύτητα της. Η περιγραφή της ποικιλίας δείχνει ότι η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται από μέτρια όρια ωρίμανσης της καλλιέργειας. Τα μούρα τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών.
Τα λευκά σταφύλια Amur διακρίνονται από μούρα που έχουν σχήμα στρογγυλό, κίτρινο χρώμα και ζυγίζουν περίπου 4 γρ. Ένα τσαμπί μπορεί να περιέχει πολλά μούρα, οπότε το βάρος φτάνει τα 800 γρ. Αρχίζει να ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου.
Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες της ποικιλίας: Voldemar, Triumph, Zolotoy Potapenko, Proryv και New Early Russian.
Οι περίοδοι ωρίμανσης τους είναι διαφορετικές, από τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Οι συστάδες κάθε ποικιλίας σχηματίζονται σε διαφορετικά σχήματα και ζυγίζουν από 300 έως 700 γρ.. Το χρώμα των μούρων είναι επίσης διαφορετικό. Για παράδειγμα, τα σταφύλια Black Amur χαρακτηρίζονται από σκούρα μοβ στρογγυλά μούρα.
Ιδιότητες
Τα σταφύλια περιέχουν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, το οποίο περιλαμβάνει ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο, καθώς και οργανικά οξέα. Με βάση τους καρπούς και τα φύλλα των σταφυλιών παρασκευάζονται διάφορα θεραπευτικά βάμματα.
Φαρμακευτικές ιδιότητες των σταφυλιών Amur:
- ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
- βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος.
- αφαιρεί τις τοξίνες και αποκαθιστά τη λειτουργία του ήπατος.
- η σύνθεση περιλαμβάνει μια φυτορμόνη, η οποία διατηρεί τη λειτουργία όλων των εσωτερικών οργάνων σε τόνο και αυξάνει την άμυνα του σώματος.
- αντιμετωπίζει τις φλεγμονώδεις εστίες στο σώμα.
Θα είναι δυνατό να επιτευχθεί το επιθυμητό θεραπευτικό αποτέλεσμα στον οργανισμό μόνο εάν το προϊόν καταναλώνεται τακτικά για 2,5 μήνες.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
Ο πολτός του φρούτου περιέχει μονοσακχαρίτες με τη μορφή φρουκτόζης και σακχαρόζης, έτσι τα σταφύλια ικανοποιούν την πείνα και αναπληρώνουν την καταναλωμένη ενέργεια. 100 γραμμάρια λευκών σταφυλιών περιέχουν 45 kcal, οι κόκκινες ποικιλίες περιέχουν περισσότερες θερμίδες - 65 kcal. Η ποσότητα των υδατανθράκων είναι 17 γρ. Τα σταφύλια δεν συμβάλλουν στην αύξηση βάρους, αλλά ανοίγουν την όρεξη.
Οφέλη και βλάβες
Όλα τα ευεργετικά συστατικά που αποτελούν το σταφύλι καθορίζουν τα οφέλη του για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα οργανικά οξέα καθαρίζουν το σώμα και απομακρύνουν τις τοξίνες. Τα οφέλη των σταφυλιών θα είναι αξιοσημείωτα στις ασθένειες του αίματος, του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, καθώς και σε περιπτώσεις νευρικής και σωματικής υπερφόρτωσης.
Οι μονοσακχαρίτες που περιείχαν ενεργοποιούν τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, προάγουν την έκκριση του σάλιο, όλα αυτά βοηθούν στην αύξηση της όρεξης. Για όσους έχουν στόχο να χάσουν βάρος, αυτό το προϊόν δεν είναι κατάλληλο. Τα σταφύλια Amur αντενδείκνυνται για ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν έχετε γαστρίτιδα, ελκώδεις σχηματισμούς ή κολίτιδα.
Οξύτητα
Τα μούρα έχουν ξινή γεύση, αλλά υπάρχει και γλυκόξινη γεύση. Η ζάχαρη περιέχει περίπου 12%. Τα μούρα περιέχουν οργανικά οξέα σε ποσότητα 8-9%. Αυτά είναι κυρίως κιτρικό, οξαλικό και μηλικό οξύ.
Χαρακτηριστικά των μούρων και του θάμνου
Η Liana της ποικιλίας Amur Grape φαίνεται ισχυρή, η διάμετρος της φτάνει τα 22 εκατοστά. Είναι ικανή να συνυπάρχει οποιαδήποτε υποστήριξη που βρίσκεται κοντά, αυξάνοντας μέχρι 30 μέτρα. Οι βλαστοί αναπτύσσονται γρήγορα, σε ένα χρόνο μπορούν να φτάσουν τα 2,5 μέτρα. Τα φύλλα είναι μεγάλα, διαμέτρου 27 cm, με χοντροσκαλισμένες άκρες. Το σχήμα των φύλλων είναι τρίλοβο, επιμήκη-ωοειδές, στρογγυλό.
Τα στρογγυλά μούρα (διάμετρος έως 1,5 cm) καλύπτονται με λεπτή αλλά ανθεκτική φλούδα σκούρου κερασιού ή κίτρινου χρώματος. Ο πολτός είναι ζουμερός, με γλυκόξινη γεύση.Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, κωνικά, ζυγίζουν 700 γρ.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- ικανότητα γρήγορης ανάκαμψης από βλάβη.
- τα αμπέλια είναι ανθεκτικά και μπορούν να αντέξουν βαριά φορτία.
- η αντοχή στους παγετούς έως τους -39 μοίρες σας επιτρέπει να συγκομίζετε καλλιέργειες ακόμη και σε ψυχρές περιοχές.
- ο πολτός των μούρων είναι ζουμερός, με γλυκιά γεύση και περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες.
- η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες των σταφυλιών.
- Η συντήρηση είναι ελάχιστη και δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια.
Το φυτό είναι ψηλό, επομένως η απόδοση είναι μέση. Είναι επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιηθεί ετήσιο κλάδεμα, διαφορετικά η καλλιέργεια θα σταματήσει να αποδίδει καρπούς.
Προσγείωση
Η φύτευση των σταφυλιών Amur ξεκινά τον Οκτώβριο ή τον Απρίλιο. Για να προσαρμοστεί η καλλιέργεια πιο γρήγορα και να αναπτυχθεί καλά, το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο, ελαφρύ και γόνιμο. Πρέπει να επιλέξετε ένα φωτεινό μέρος στην τοποθεσία, προστατευμένο από τους ανέμους. Είναι επίσης δυνατή η καλλιέργεια σταφυλιών από σπόρους και μοσχεύματα.
Τα υπόγεια νερά δεν πρέπει να ρέουν πιο κοντά από 2,5 μέτρα. Εάν τα υπόγεια νερά ρέουν πολύ κοντά στην επιφάνεια της γης, οι ρίζες θα αρχίσουν να σαπίζουν και τα μούρα θα σπάσουν.
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε, πώς να φυτέψετε σταφύλια. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε απόσταση 1 μέτρου το ένα από το άλλο. Οι τρύπες σκάβονται σε βάθος 65 εκ. Πρέπει να γεμίσει η αποστράγγιση, στη συνέχεια φτιάχνεται ένα γόνιμο στρώμα ορυκτών και οργανικών συστατικών (κατάλληλο κομπόστ, χούμο, υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο).
Φροντίδα
Η συντήρηση της καλλιέργειας είναι ελάχιστη. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε το καθιερωμένο πρόγραμμα ποτίσματος, να εφαρμόζετε λιπάσματα εγκαίρως και μην ξεχνάτε να κόβετε τους βλαστούς.Τα σταφύλια παρουσιάζουν αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, αλλά οι έμπειροι κηπουροί εξακολουθούν να πραγματοποιούν προληπτική θεραπεία.
Πότισμα
Το άφθονο και συχνό πότισμα είναι απαραίτητο μόνο για νεαρούς θάμνους σταφυλιών. Το πρώτο πότισμα γίνεται ακόμη και πριν φυτευτούν τα σπορόφυτα. Η σκαμμένη τρύπα ποτίζεται γενναιόδωρα με ζεστό νερό. Μετά από μια εβδομάδα, το πότισμα επαναλαμβάνεται. Πριν και μετά την ανθοφορία, είναι επίσης απαραίτητο το πότισμα.
Γύρω από τον κορμό σκάβεται ένα όρυγμα και μέσα του χύνεται νερό. Δεν μπορείτε να ποτίσετε τα σταφύλια μέχρι τις ρίζες. Για να διασφαλίσετε ότι η υγρασία παραμένει στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν εξατμίζεται, καλύψτε με βρύα, πριονίδι, άχυρο και τύρφη.
Λίπασμα επιφάνειας
Τα πρώτα χρόνια, συνιστάται η εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων στο έδαφος κάθε άνοιξη, σύνθετες ενώσεις το καλοκαίρι και συστατικά καλίου-φωσφόρου είναι κατάλληλα το φθινόπωρο.
Γαρνίρισμα
Δεδομένου ότι τα σταφύλια Amur είναι ζωηρά, απαιτείται ετήσιος σχηματισμός. Αρκεί να αφήσετε έναν ή δύο από τους πιο δυνατούς βλαστούς, κόβοντάς τους μέχρι το πέμπτο μάτι. Τα πολυετή κλαδιά θα διακλαδιστούν στη συνέχεια από τον κεντρικό βλαστό. Οι βλαστοί που σχηματίζονται σε πολυετή κλαδιά πρέπει να κλαδεύονται τακτικά.
Προληπτική θεραπεία
Τα σταφύλια Amur σπάνια αρρωσταίνουν, ιδιαίτερα καλή ανοσία έναντι του ωιδίου και του ωιδίου. Η αντίσταση σε δυσμενείς παράγοντες αυξάνεται εάν τα αμπέλια κλαδεύονται εγκαίρως και σωστά. Για τη θεραπεία των θάμνων σταφυλιών για προληπτικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται φάρμακα όπως το Quadris, το μείγμα Bordeaux και το Acrobat MC.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Τα σταφύλια Amur πολλαπλασιάζονται με σπόρους, μοσχεύματα ή σπορόφυτα. Οι σπόροι αγοράζονται από αξιόπιστους πωλητές. Είναι καλύτερα να τα φυτέψετε το φθινόπωρο. Το βάθος της οπής είναι 16 mm. Μέσα σε ένα μήνα πρέπει να εμφανιστούν βλαστοί.Τα σταφύλια που καλλιεργούνται από σπόρους διαφέρουν ως προς τα βασικά χαρακτηριστικά, γεγονός που προσελκύει ορισμένους κηπουρούς. Τα μοσχεύματα και τα σπορόφυτα φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η απόσταση μεταξύ των φυτών δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 2 μέτρα. Το αμπέλι αρχίζει να καρποφορεί μόλις τον 7-8ο χρόνο μετά τη φύτευση.
