Λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες τεύτλων για το 2024 και πώς να επιλέξετε, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα ρωσικό τραπέζι χωρίς παντζάρια. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι κηπουροί έχουν σίγουρα μια θέση στο οικόπεδό τους για αυτό το νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Το λαχανικό ρίζας βελτιώνει την πέψη, είναι χρήσιμο για έλλειψη βιταμινών, είναι διαιτητικό προϊόν και συνιστάται από διατροφολόγους για όσους θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά. Μια ανασκόπηση των καλύτερων ποικιλιών τεύτλων για το 2024 θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή επιλογή και θα σας βοηθήσει να μεγαλώσετε και να διατηρήσετε μια καλή συγκομιδή.

Οι καλύτερες ποικιλίες τεύτλων για ανοιχτό έδαφος για το 2024

Υπάρχουν επιτραπέζιες, σάκχαρες και κτηνοτροφικές ποικιλίες αυτού του ριζικού λαχανικού. Τα κτηνοτροφικά τεύτλα προορίζονται για ζώα και δεν χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Η ζάχαρη χρησιμοποιείται για την παραγωγή ζάχαρης. Τα επιτραπέζια είδη έχουν πλούσια μπορντό απόχρωση, ευχάριστη γλυκιά γεύση και τα λαχανικά είναι μικρότερα σε μέγεθος από τα κτηνοτροφικά. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και χυμών. Το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί και ωμό.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία τεύτλων για φύτευση, θα πρέπει να λάβετε υπόψη:

• κλίμα στην περιοχή·
• γεύση λαχανικών ρίζας?
• παραγωγικότητα;
• αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Η ικανότητα διατήρησης της σοδειάς για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό κριτήριο επιλογής. Συνήθως, προτιμώνται οι περιφερειακές ποικιλίες ριζικών λαχανικών.

Πρώιμες ποικιλίες

Αυτό θεωρείται λαχανικό που ωριμάζει πλήρως σε 70-90 ημέρες. Αυτές οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, για παράδειγμα, τα Ουράλια και τη Σιβηρία.

κόκκινη μπάλα

Λαχανικά στρογγυλής ρίζας με σκούρο πολτό, γλυκιά γεύση, χωρίς να κουδουνίζει στον πυρήνα. Το βάρος του λαχανικού είναι 200-400 γραμμάρια.

Πλεονεκτήματα:

• ασφάλεια;
• δεν υπόκειται σε ανθοφορία και βλαστό.
• αντέχει τα ανοιξιάτικα κρύα.

Τα μειονεκτήματα της Red Ball περιλαμβάνουν τη μέση αντοχή στις ασθένειες και την έλλειψη υγρασίας.

Η παραγωγικότητα είναι 5-6 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας.

Πάμπλο F1

Το υβρίδιο προέρχεται από την Ολλανδία. Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι:

• γεύση;
• ομοιόμορφο χρώμα του πυρήνα.
• ανεπιτήδευτο στη σύνθεση του εδάφους.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων: αν καθυστερήσει η συγκομιδή, το λαχανικό χάνει τη γεύση του.

Δεν φοβάται την ξηρασία και το κρύο, ανεπιτήδευτο στη σύνθεση του εδάφους. Τα ριζώδη λαχανικά βάρους 100-200 γραμμαρίων αποθηκεύονται τέλεια χωρίς να αλλάζει η γεύση τους. Είναι ανθεκτικά σε βακτηριακές και μυκητιασικές λοιμώξεις. Λόγω της υψηλής του απόδοσης, είναι κατάλληλο για βιομηχανική καλλιέργεια.

Μπορντό 237

Στρογγυλά, ελαφρώς πεπλατυσμένα λαχανικά ρίζας, που φτάνουν τα 250-500 γραμμάρια. Πλεονεκτήματα του λαχανικού:

• ευκολία φροντίδας?
• αντοχή στη ζέστη και το κρύο.
• διατήρηση του χρώματος κατά το μαγείρεμα.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• την ανάγκη για κατάδυση?
• Διατίθεται μεγάλη έκταση για την ποικιλία ώστε τα παντζάρια να είναι μεγάλα.

Δεν χάνει την πλούσια απόχρωση του όταν μαγειρεύεται, το κόψιμο δεν έχει έντονα δαχτυλίδια. Άριστη συντήρηση των φρούτων. Ανθεκτικό στις λοιμώξεις.

Παντζάρια μεσαίας σεζόν

Η περίοδος ωρίμανσης είναι 100-120 ημέρες μετά τη βλάστηση. Είναι κατάλληλα για την περιοχή της Μόσχας, τη μεσαία ζώνη και την περιοχή του Βόλγα.

Κύλινδρος

Μια ποικιλία που αγαπούν οι κηπουροί για την ανεπιτήδευτη, την υψηλή απόδοση και την εξαιρετική γεύση της. Καλλιέργειες ρίζας επιμήκους κυλινδρικού σχήματος. Πλεονεκτήματα των κυλίνδρων:

• αντέχει στην ξηρασία.
• μακροχρόνια διατήρηση?
• έχει ζουμερό πολτό χωρίς δαχτυλίδια.

Ένα από τα μειονεκτήματα είναι η ευαισθησία στις χαμηλές θερμοκρασίες.

Το βάρος των ριζικών λαχανικών είναι από 240 έως 600 γραμμάρια. Παρασκευάζεται γρήγορα χωρίς να χάνει τον πλούτο του κατά τη θερμική επεξεργασία.

Ντιτρόιτ

Αναπαράγεται από Ιταλούς κτηνοτρόφους. Υπάρχουν 2 ποικιλίες εγγεγραμμένες στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας: Ντιτρόιτ και Ντιτρόιτ ρουμπίνι 3. Διαφέρουν ως προς το μέσο βάρος των ριζικών καλλιεργειών. Το πρώτο έχει 100-200 γραμμάρια, το δεύτερο έχει 220-400 γραμμάρια. Τα λαχανικά είναι στρογγυλά, με σκούρο κόκκινο πυρήνα. Τα πλεονεκτήματα του Ντιτρόιτ είναι:

• γεύση;
• εξαιρετική διάρκεια ζωής και δυνατότητα μεταφοράς των ριζικών καλλιεργειών.
• ανθεκτικό σε έλλειψη υγρασίας, ασθένειες και βραχυπρόθεσμες πτώσεις θερμοκρασίας.

Οι κηπουροί σημειώνουν ότι το Ντιτρόιτ δεν έχει ελλείψεις. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός, χωρίς υπόλευκο κουδούνισμα και ινώδη.

Μιγάς

Εγχώρια επιλογή. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, με βάρος 150-350 γραμμάρια. Ζουμερή, με σκούρα μπορντό σάρκα, χωρίς κουδούνισμα στο κόψιμο. Πλεονεκτήματα:

• γεύση;
• ασφάλεια;
• δεν υπόκειται σε χρωματισμό.
• ανεπιτήδευτο στη σύνθεση του εδάφους.

Μειονεκτήματα:

• απαιτεί καλό φωτισμό των κρεβατιών.

όψιμες ποικιλίες

Πρόκειται για ποικιλίες με περίοδο ωρίμανσης 120-135 ημερών. Συχνά καλλιεργείται σε νότιες περιοχές με μακρά καλοκαίρια.

Ακρόπολη

Όψιμο υβρίδιο. Εκπρόσωπος της τσέχικης επιλογής, με μικρή ποσότητα κορυφών. Λαχανικά με ρίζα με ευχάριστη γεύση, με βάρος από 180 έως 350 γραμμάρια. Πλεονεκτήματα:

• γεύση;
• μεγάλη διάρκεια ζωής?
• ευκολία καλλιέργειας και φροντίδας.

Ελαττώματα:

• την ανάγκη για μάζεμα?
• απαιτήσεις σε πότισμα και φωτισμό.

Το λαχανικό έχει σχήμα κυλινδρικό, με σκούρο μπορντό πολτό, χωρίς κουδούνισμα.

Βαρβάρα

Οψιμόχωρη (δεν χρειάζεται αραίωση) ποικιλία. Τα ευθυγραμμισμένα ριζικά λαχανικά έχουν στρογγυλό σχήμα, το βάρος των λαχανικών είναι 200-300 γραμμάρια. Χωρίς δαχτυλίδια στο κόψιμο. Τα λαχανικά έχουν σκούρο μπορντό χρώμα. Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• γεύση;
• εμπορεύσιμη κατάσταση?
• μακροχρόνια διατήρηση.

Μειονεκτήματα: όταν φυτεύονται στη σκιά, οι ρίζες γίνονται μικρότερες. Κατάλληλο για όλους τους τύπους επεξεργασίας.

Οικοδέσποινα

Τεύτλα όψιμης ωρίμανσης. Τα ριζώδη λαχανικά έχουν σκούρο κόκκινο χρώμα και στρογγυλό σχήμα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι περίπου 7%. Πλεονεκτήματα των ριζικών λαχανικών:

• γεύση;
• εμπορευσιμότητα λαχανικών·
• διατήρηση της ποιότητας.

Τα μειονεκτήματα του:

• υποχρεωτική αραίωση?
• απαίτηση για πότισμα.

Αρμονική ωρίμανση της καλλιέργειας, ισοπεδωμένες ριζικές καλλιέργειες βάρους 260-500 γραμμαρίων είναι κατάλληλες για μακροχρόνια αποθήκευση. Δεν χάνει καταναλωτικές ιδιότητες.

Επιλογή τεύτλων για θερμοκηπιακή καλλιέργεια

Το λαχανικό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Σε ένα θερμοκήπιο, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν από τη δεύτερη δεκαετία του Δεκεμβρίου, τότε ήδη στις αρχές της άνοιξης μπορείτε να απολαύσετε νεαρά λαχανικά ρίζας. Τα παντζάρια είναι επίσης δημοφιλή στη μαγειρική. Από αυτό παρασκευάζονται σαλάτες και ελαφριές σούπες. Μπορείτε να μαζέψετε παντζάρια σε θερμοκήπιο όταν τα λαχανικά φτάσουν τα 3 εκατοστά σε διάμετρο. Με την περιοδική αραίωση των φυτειών, ο κηπουρός επιτρέπει στις υπόλοιπες ριζικές καλλιέργειες να μεγαλώσουν σε μεγάλα μεγέθη.

Κατάλληλο για εσωτερικό έδαφος: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. Για μικρά (επιδόρπιο) τεύτλα, οι σπόροι φυτεύονται σε απόσταση 8 εκατοστών ο ένας από τον άλλο. εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε μεγαλύτερες καλλιέργειες ρίζας, αυξάνεται σε 10-12 εκατοστά.

Πώς να επιλέξετε μια ποικιλία τεύτλων για μια συγκεκριμένη περιοχή

Είναι εύκολο για έναν αρχάριο κηπουρό να μπερδευτεί από την αφθονία των προτάσεων. Για τις ψυχρές περιοχές επιλέγονται πρώιμες ποικιλίες· στη μεσαία ζώνη μπορούν να φυτευτούν πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες· στις νότιες περιοχές καλλιεργούνται επίσης όψιμες ποικιλίες.

Για τη μεσαία μπάντα

Red Ball, Cylinder, και οι δύο ποικιλίες Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Όλες αυτές οι ποικιλίες είναι ανεπιτήδευτες και ανθεκτικές στις ασθένειες. Δεν υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας και είναι σε θέση να επιβιώσουν στα βραχυπρόθεσμα κρυολογήματα της άνοιξης.

Για τη Σιβηρία και τα Ουράλια

Σε αυτές τις περιοχές, φυτεύονται συχνά πρώιμες ποικιλίες που μπορούν να ωριμάσουν σε σύντομη θερμή περίοδο. Δημοφιλή στους κηπουρούς είναι τα Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, Cold-resistant 19. Η εξαιρετική ποιότητα διατήρησης των ριζικών καλλιεργειών τους επιτρέπει να διατηρούνται μέχρι την άνοιξη χωρίς απώλεια γεύσης και εξωτερικών ιδιοτήτων.

Για την περιοχή της Μόσχας

Οι ίδιες ποικιλίες είναι δημοφιλείς εδώ όπως και στη μεσαία ζώνη. Έχουν χρόνο να ωριμάσουν πλήρως και αποθηκεύονται τέλεια.

Άλλα κριτήρια επιλογής ποικιλιών

Οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν τα παντζάρια με βάση τη γεύση του προϊόντος και λαμβάνουν υπόψη την ποιότητα διατήρησης της συγκομιδής. Πολλοί προσπαθούν να επιλέξουν μια ποικιλία που δεν αποχρωματίζεται κατά το μαγείρεμα.

Για αποθήκευση

Εάν τα παντζάρια πρόκειται να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να προτιμώνται οι ποικιλίες μεσαίας και όψιμης εποχής. Οι πρώιμες ριζικές καλλιέργειες διαρκούν λιγότερο και καταναλώνονται καλύτερα για τροφή τους πρώτους μήνες μετά τη συγκομιδή. Τα τεύτλα μεσαίας και όψιμης περιόδου διαρκούν 8-12 μήνες.

Σημαντικό: τα λαχανικά ρίζας δεν πλένονται μετά τη συγκομιδή, οι μίσχοι δεν αφαιρούνται, οι μεγάλες σβώλοι γης αφαιρούνται και οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας 2-3 εκατοστά.

Πριν την αποθήκευση σε κελάρι ή υπόγειο, θα πρέπει να τα ξεχωρίσετε, να τα στεγνώσετε και να τα αποθηκεύσετε σε δροσερό, αεριζόμενο χώρο. Τα κουτιά με λαχανικά πρέπει να ανυψωθούν πάνω από το πάτωμα κατά 10-15 εκατοστά.

Τα πιο γλυκά παντζάρια για το 2024

Οι πιο γλυκές ποικιλίες είναι: Mulatto, Cylinder, Bordeaux 237. Αυτά τα ριζώδη λαχανικά είναι κατάλληλα για την παρασκευή χυμού, παιδικής και διαιτητικής κουζίνας.

Οι καλύτερες ποικιλίες παντζαριών

Οι νοικοκυρές προτιμούν λαχανικά χωρίς κομμένους δακτυλίους ή λευκές φλέβες. Αυτή η ανασκόπηση παρουσιάζει ακριβώς τέτοιες ποικιλίες.

Ποικιλίες ζωοτροφών

Αυτό το είδος λαχανικού προορίζεται για τη διατροφή των ζώων εκτροφής. Τέτοια λαχανικά ρίζας διαφέρουν ως προς το χρώμα, είναι λιγότερο γλυκά και πολύ μεγαλύτερα από τα αντίστοιχα του τραπεζιού. Μέσο βάρος - από 600 γραμμάρια έως 2,5 κιλά. Μπορούν να είναι κίτρινα, κόκκινα, σχεδόν λευκά ή πορτοκαλί. Οι πιο παραγωγικές είναι: Milana, Record Poli, Eckendofskaya yellow.

Το παντζάρι καλλιεργείται από τον άνθρωπο εδώ και πολλούς αιώνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έχει εμφανιστεί ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών αυτού του λαχανικού. Οι εργασίες εκτροφής δεν τελειώνουν· νέες ποικιλίες ριζικών καλλιεργειών εμφανίζονται στην αγορά.Επομένως, κάθε κηπουρός μπορεί να επιλέξει μια επιλογή που ταιριάζει στο γούστο του.