Πολλοί κηπουροί εκτιμούν το δυόσμο για το μοναδικό άρωμα και την ευχάριστη γεύση του. Επιπλέον, τα φρέσκα φύλλα του περιέχουν αρκετή ποσότητα ζωογόνων βιταμινών απαραίτητων για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Χαρακτηριστικά της μέντας κήπου
Η μέντα είναι ένα πολυετές φυτό του οποίου το ύψος εξαρτάται από την τρέχουσα ανάπτυξη και τις συνθήκες ανάπτυξης. Το μέγεθός του φτάνει από 30 εκ. έως 1 μ. Οι μίσχοι του είναι ίσιοι και εύκαμπτοι. Τα φύλλα έχουν σχήμα ωοειδούς με οδοντωτές άκρες. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή μέντα, αυτή η ποικιλία έχει ένα ελαφρώς γλυκό άρωμα.Τα άνθη του είναι λευκά ή ροζ.
Κάτω από ποιες συνθήκες αναπτύσσεται;
Η αρωματική μέντα αναπτύσσεται σε ένα μέρος για περισσότερο από ένα χρόνο. Αλλά εάν η τοποθεσία δεν σκάβεται περιοδικά, το πολυετές σταδιακά θα εκφυλιστεί και θα εξαφανιστεί. Η καλλιέργεια μέντας δεν συνεπάγεται ιδιαίτερες δυσκολίες, καθώς αυτό το πολυετές φυτό είναι ανεπιτήδευτο στις εξωτερικές συνθήκες.
Ημερομηνίες φύτευσης
Η μέντα είναι ένα πολυετές ανθεκτικό στον παγετό, γι' αυτό και φυτεύεται το φθινόπωρο, νωρίς την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Οι επιλεγμένοι σπόροι σπέρνονται νωρίς την άνοιξη, έτσι ώστε τα δείγματα να μην παγώνουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Κατά τη σπορά σπόρων το καλοκαίρι, υπάρχει ο κίνδυνος τα νεαρά σπορόφυτα να μην έχουν χρόνο να δυναμώσουν μέχρι το φθινόπωρο, πριν από την έναρξη του πρώτου κρύου καιρού..
Η βλαστική μέθοδος φύτευσης εφαρμόζεται στα τέλη της άνοιξης, όταν το επιλεγμένο υλικό έχει ωριμάσει.
Μοσχεύματα μίσχου και ισχυρών ριζών φυτεύονται οποιαδήποτε εποχή του χρόνου - άνοιξη, καλοκαίρι ή φθινόπωρο. Στα βόρεια τμήματα της χώρας η πολυετής φύτευση ολοκληρώνεται τον Αύγουστο, ενώ υπάρχουν αποθέματα για περαιτέρω ριζοβολία.
Παρασκευή σπόρων
Η συλλογή ώριμων σπόρων από ένα φυτό είναι μια δραστηριότητα που απαιτεί κάποια προσπάθεια. Τα τεχνητά καλλιεργημένα πολυετή φυτά δεν θα παράγουν τελικά μητρικό φυτό, αλλά μόνο ένα δείγμα που χρησιμοποιείται από τους κτηνοτρόφους για την αναπαραγωγή ενός υβριδίου.
Γι' αυτό το λόγο συνιστάται η αγορά έτοιμων σπόρων μέντας σε εξειδικευμένα καταστήματα. Τέτοια δείγματα παράγουν ισχυρότερα, καλύτερα σπορόφυτα.
Πώς να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι
Η ζωογόνος μέντα δεν είναι απαιτητική όσον αφορά τις συνθέσεις του εδάφους· το ιδανικό έδαφος για αυτήν έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- Ανετα;
- πορώδης σύνθεση, με ελεύθερη πρόσβαση αέρα στις ρίζες.
- υγρό αλλά όχι βρεγμένο.
- αργιλώδης σύνθεση, αλλά όχι αμμοπηλώδης.
Η αυξημένη περιεκτικότητα σε ασβέστη στο έδαφος δεν θα δημιουργήσει προβλήματα για την εντατική ανάπτυξη και ανάπτυξη της παραδοσιακής μέντας, αλλά μόνο ένα ασθενές άρωμα θα αναδύεται από το φύλλωμα. Πυκνό αργιλώδες έδαφος, όπου το νερό λιμνάζει, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για φύτευση μέντας. Ακόμη και η αρμόδια φροντίδα σύμφωνα με όλους τους κανόνες δεν θα σώσει το πολυετές.
Πριν από τη φύτευση μέντας, η τοποθεσία προετοιμάζεται με τον ακόλουθο τρόπο: αφαιρούνται τα ζιζάνια, σκάβονται και εφαρμόζεται λίπασμα. Το πολυετές ανταποκρίνεται καλά στην οργανική ύλη και στα ζωογόνα ορυκτά.
Το ύψος των κρεβατιών κήπων καθορίζεται από τον τύπο του εδάφους. Εάν η σύνθεση του εδάφους στεγνώσει γρήγορα, καλύτερα να τα κάνετε χαμηλά. Τα ψηλά κρεβάτια είναι φτιαγμένα για να παρέχουν υγρό έδαφος και να προστατεύουν τις ρίζες από τη σήψη.
Πώς να σπείρετε
Πρώτα, σπείρετε επιλεγμένους σπόρους σε προετοιμασμένες γλάστρες, πρέπει να καλλιεργήσετε σπορόφυτα και να τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος. Σπείρετε έτοιμους σπόρους για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο. Για το σκοπό αυτό, διασκορπίζονται στην επιφάνεια ενός κουτιού με τύρφη υψηλής ποιότητας. Μετά από αυτό, το κουτί καλύπτεται σφιχτά με μεμβράνη και τοποθετείται σε φωτισμένο μέρος, αλλά όχι κοντά στο παράθυρο.
Τα μικρά βλαστάρια θα εμφανιστούν σε 15 ημέρες. Μετά από αυτό, τα κουτιά ανοίγουν εντελώς και τοποθετούνται στα περβάζια. Τα πλήρη πολυετή φυτά αναπτύσσονται σε εσωτερικούς χώρους σε 2 μήνες. Όταν σπέρνουν σπόρους, παράγουν τρυφερά νεαρά χόρτα, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί όταν πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα.
Κανόνες ποτίσματος
Η μέντα αγαπά την υγρασία, γι 'αυτό παρέχεται μέτριο πότισμα, αποφεύγοντας τη στασιμότητα της υγρασίας. Σε περιόδους έντονης ξηρασίας απαιτείται σχεδόν καθημερινό πότισμα. Εκτός από την άρδευση, απαιτείται τακτικός ψεκασμός του θάμνου.
Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα
Μην ξεχνάτε την τακτική χαλάρωση και το βοτάνισμα της νεαρής μέντας. Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται συνεχώς και να μην αφήνονται τα φύτρα να πήξουν.Η τακτική χαλάρωση της αρωματικής μέντας είναι εξαιρετικά απαραίτητη, γιατί παρέχει επιπλέον οξυγόνο στις ρίζες.
Ασθένειες και παράσιτα
Όταν καλλιεργείτε μέντα, πρέπει να είστε σε επιφυλακή, καθώς διάφορες ασθένειες μπορούν να την επιτεθούν συνεχώς. Σχεδόν σε όλες τις πολυετείς περιοχές καλλιέργειας, η κοινή του ασθένεια είναι η σκουριά. Αυτός ο καταστροφικός μύκητας αναπτύσσεται λόγω της υψηλής υγρασίας. Μπορείτε να ξεπεράσετε την επικίνδυνη σκουριά με προληπτικό ψεκασμό.
Συχνά το πολυετές υποφέρει από ωίδιο, όταν εμφανίζεται μια λευκή επικάλυψη σε νεαρούς μίσχους. Η επικονίαση με αλεσμένο θείο βοηθά στην αντιμετώπιση της ασθένειας.
Η ανθρακνόζη εμφανίζεται ως καφέ κηλίδες στο προσβεβλημένο πολυετές φύλλωμα. Ο ψεκασμός με μείγμα Bordeaux θα βοηθήσει να σώσετε την όμορφη μέντα.
Η κηλίδωση των φύλλων είναι καφέ κηλίδες στα φύλλα με μαύρες κουκκίδες και σκούρο χείλος κατά μήκος των άκρων. Ένα διάλυμα μείγματος Bordeaux, το οποίο πρέπει να ψεκαστεί στο φύλλωμα, θα βοηθήσει στην εξάλειψη αυτού του προβλήματος.
Για να αποφευχθεί η εξάπλωση ασθενειών, λαμβάνονται έγκαιρα προληπτικά μέτρα: επαναφυτέψτε το φυτό, κάψτε τα προσβεβλημένα μέρη.
Για να αποφευχθεί το ωίδιο, η καλλιέργεια κόβεται τον Ιούλιο, πριν αρχίσει η εξάπλωση της καταστροφικής ασθένειας.
Εκτός από ασθένειες, η απροστάτευτη μέντα προσβάλλεται από επικίνδυνα παράσιτα. Ένα πολυετές φυτό στη νότια περιοχή πάσχει από ένα ακάρεα μέντας που τρέφεται με το χυμό από την κορυφή του φυτού. Η ζωογόνος μέντα σώζεται με την επεξεργασία όλου του υλικού για την αρχική φύτευση με ακαρεοκτόνα.
Τα τζιτζίκια που ρουφούν το χυμό από τα φύλλα προκαλούν πολλά προβλήματα στο φυτό. Ο ψεκασμός με ισχυρά εντομοκτόνα εξαλείφει αυτό το πρόβλημα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Κατά το πρώτο έτος της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, η ζωογόνος μέντα δίνει καλή συγκομιδή.Εάν η μέντα πρόκειται να καταναλωθεί φρέσκια, τότε συλλέγονται φρέσκα φύλλα από το στέλεχος. Όταν είναι φρέσκο, προστίθεται σε διάφορες σούπες, κρέας, μαγειρεμένα θαλασσινά και σούπες μπιζελιού. Η θερμική επεξεργασία αφαιρεί τη φρεσκάδα από τη μέντα, έτσι προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος.
Για να μην μαραθεί γρήγορα το κομμένο στέλεχος σε ζεστό καιρό, τυλίγεται σε υγρή γάζα και τοποθετείται στο ψυγείο.
Η ζωογόνος μέντα ανέχεται καλά το στέγνωμα. Η φαρμακευτική καλλιέργεια συλλέγεται για ξήρανση τον Ιούλιο-Αύγουστο, στην αρχή της πλούσιας ανθοφορίας· αυτή τη στιγμή, το φύλλωμα έχει την καλύτερη σύνθεση αιθέριων ελαίων και θρεπτικών συστατικών. Τα κομμένα νεαρά στελέχη στεγνώνουν σε τακτοποιημένα τσαμπιά, τα φύλλα και οι ταξιανθίες κόβονται και αλέθονται σε λεπτή σκόνη.
