Οι κηπουροί μιλούν πολύ για τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις της μέντας. Σε κάθε οικόπεδο φυτρώνει το γνωστό χόρτο. Το τσάι μέντας αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του μενού της χώρας.
- Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα του χόρτου
- Φαρμακευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του φυτού
- Χρήση στη λαϊκή ιατρική
- Αιθέριο έλαιο
- Έγχυμα και αφέψημα
- Αλκοολούχο βάμμα μέντας
- Τσάι μέντας
- Μέντα στη μαγειρική
- Μέντα στην κοσμετολογία
- Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη στον οργανισμό
- Πώς να προετοιμάσετε σωστά τις πρώτες ύλες
Οι κηπουροί είναι ευχαριστημένοι με την ανεπιτήδευτη φύση του αρωματικού γρασιδιού. Το φυτεύουν μια φορά και μετά για πολλά χρόνια προσπαθούν να περιορίσουν την αυθόρμητη εξάπλωσή του. Μια επιπλέον αξία του φυτού είναι ότι προσελκύει έντομα επικονίασης.Το κρεβάτι αγγουριού που βρίσκεται δίπλα στη μέντα είναι εκπληκτικό με μια πληθώρα ωοθηκών.
Οι όμορφοι κάτοικοι του καλοκαιριού χρησιμοποιούν γρασίδι για καλλυντικές επεμβάσεις. Παγωμένο σε κύβους, το έγχυμα έχει την ιδιότητα να τονώνει το δέρμα του προσώπου και να συσφίγγει τους πόρους.
Υπάρχουν πολλά είδη αρωματικών φυτών. Διαφέρουν ως προς το χρώμα των φύλλων, το ύψος του στελέχους, τον πλούτο της μυρωδιάς και τη στυφότητα της γεύσης. Οι κηπουροί μπορούν πάντα να επιλέξουν την ποικιλία που είναι κατάλληλη για καλλιέργεια. Το πιο ωφέλιμο όμως είναι η μέντα. Είναι σε αυτό που τα ενεργά συστατικά συνδυάζονται στις απαιτούμενες αναλογίες.
Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα του χόρτου
Η μέντα έχει τη χαρακτηριστική της μυρωδιά λόγω του αιθέριου ελαίου που περιέχει (2%). Περιέχει κινεόλη, πουλεγόνη, απινένιο, λιμονένιο. Οι άνθρωποι αντιλαμβάνονται τον συνδυασμό χημικών ενώσεων ως μυρωδιά «μέντας». Το φυτό περιέχει επίσης:
- μενθόλη (εστέρες ισοβαλερικού και οξικού οξέος).
- βιταμίνες (Β, Α, C, PP).
- φλαβονοειδή;
- πικρία;
- τανίνες?
- οργανικά οξέα;
- χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, στρόντιο (ιχνοστοιχεία).
- φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο (μακροστοιχεία).
100 g μέντας περιέχει: 0,94 g λίπος, 3,75 g πρωτεΐνη, 79 g νερό, 7 g υδατάνθρακες, 8 g διαιτητικές ίνες (ίνες).
Λόγω της μοναδικής της σύνθεσης, της ενεργού δράσης στον οργανισμό και των ιδιοτήτων της, η μέντα αναγνωρίζεται ως φαρμακευτικό φυτό. Οι κηπουροί δεν έχουν μόνο ένα φυτό μελιού στον κήπο τους, αλλά και ένα χρήσιμο φάρμακο. Μπορούν να παρέχουν πρώτες βοήθειες ή να θεραπεύσουν ορισμένες ασθένειες με φυσικά και νόστιμα βότανα.
Φαρμακευτικές και ευεργετικές ιδιότητες του φυτού
Η μέντα περιέχει σημαντική ποσότητα μενθόλης. Αυτό καθορίζει τη χρήση του φυτού για ιατρικούς σκοπούς. Οι ιδιότητες του βοτάνου καθορίζουν το εύρος χρήσης του:
- Όλοι οι κάτοικοι του καλοκαιριού γνωρίζουν τα οφέλη της μέντας ως ηρεμιστικού.Απλώς φτιάξτε λίγο τσάι, πιείτε το με μια κουταλιά μέλι και ο νευρικός ενθουσιασμός φεύγει.
- Οι λοσιόν που παρασκευάζονται από έγχυμα βοτάνων ανακουφίζουν από τον πόνο από μώλωπες και διαστρέμματα.
- Όταν χρησιμοποιείται τακτικά, το αφέψημα έχει την ιδιότητα να ανακουφίζει τον κηπουρό από ημικρανίες και πονοκεφάλους.
- Ένα έγχυμα από φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα μέντας έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Βελτιώνει την πέψη.
- Η κατανάλωση του βοτάνου αντιμετωπίζει τον μετεωρισμό, τον εμετό και τη διάρροια.
- Οι εισπνοές βοηθούν στην ανακούφιση του βήχα και στην ανακούφιση από το πρήξιμο του ρινοφάρυγγα.
- Το τσάι μέντας απομακρύνει το νερό από το σώμα. Αυτό διευκολύνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
- Τα φυτικά σκευάσματα έχουν χολερετικές ιδιότητες.
- Για τον πονόδοντο, η ανακούφιση έρχεται με το ξέπλυμα με ζεστό έγχυμα μέντας.
- Το τσάι και τα φρέσκα βότανα έχουν την ικανότητα να ενεργοποιούν τον εγκέφαλο.
- Η μενθόλη έχει αναισθητικές ιδιότητες: διεγείρει τις νευρικές απολήξεις, προκαλώντας αίσθημα κρύου. Τα μικρά αγγεία στενεύουν. Ο πόνος μειώνεται.
Η τακτική κατανάλωση μέντας (φρέσκο, αποξηραμένο, τσάι, αφεψήματα ή αφεψήματα) κάνει καλό στην υγεία: το φυτό έχει την ιδιότητα να τονώνει τον οργανισμό και να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το ανεπιτήδευτο γρασίδι δίνει στους κηπουρούς σφρίγος και καλή διάθεση.
Χρήση στη λαϊκή ιατρική
Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς την παραδοσιακή ιατρική χωρίς παρασκευάσματα μέντας. Τα χαρακτηριστικά του βοτάνου αποκαλύπτονται στο τσάι, τα αφεψήματα, τα αφεψήματα και το λάδι. Η μέντα χρησιμοποιείται φρέσκια (σαλάτες) ή αποξηραμένη (μπαχαρικά).
Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του αρωματικού βοτάνου μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα του κρυολογήματος και της γρίπης. Η μέντα βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και ανακουφίζει από τον πόνο.
Ματσάκια μέντας που κρέμονται στο δωμάτιο φρεσκάρουν τον αέρα. Τα αιθέρια έλαια έχουν ιδιότητες να ηρεμούν το νευρικό σύστημα και να βελτιώνουν τον ύπνο. Ένας κηπουρός αποκοιμιέται πιο γρήγορα σε μια τέτοια κρεβατοκάμαρα.
Αιθέριο έλαιο
Παράγεται με απόσταξη από μέντα.Το φάρμακο έχει αντιμικροβιακές και αντιικές ιδιότητες. Το λάδι βοηθά στην ανακούφιση του καρδιακού πόνου (το Valocordin το περιλαμβάνει). Θεραπεύει αποτελεσματικά το κρυολόγημα και τη γρίπη. Όταν ο βήχας αυξάνει την απόχρεμψη.
Οι παρακάτω συνταγές έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική:
- για μια καταρροή, λιπάνετε τα φτερά της μύτης.
- για πονοκεφάλους, τρίψτε τους κροτάφους.
- για τη ρινίτιδα, εισπνεύστε ένα διάλυμα από ένα ποτήρι νερό και 2-3 σταγόνες λάδι.
Η δυσπεψία αντιμετωπίζεται με λήψη κεφίρ με 2 σταγόνες λάδι.
Οι ιδιότητες του ελαίου μέντας χρησιμοποιούνται στην αρωματοθεραπεία. Νερό με 3-4 σταγόνες του προϊόντος χύνεται στη φυτολάμπα. Ένα αναμμένο κερί τοποθετείται κάτω. Καθώς το νερό εξατμίζεται, το δωμάτιο γεμίζει με άρωμα μέντας. Ένας κηπουρός ξεκουράζεται και χαλαρώνει μετά από μια δύσκολη μέρα.
Έγχυμα και αφέψημα
Τα παρασκευάσματα διαφέρουν ως προς την τεχνολογία παρασκευής τους:
- Για έγχυμα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο (ή 1 ξηρό) φύλλα μέντας σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Τυλίξτε και αφήστε μέχρι να κρυώσει. Ενταση.
- Για το αφέψημα, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια (ή 1 ξηρή) πρώτη ύλη σε ένα ποτήρι κρύο νερό. Ζεσταίνουμε κάτω από το καπάκι σε λουτρό νερού μέχρι να αρχίσει να βράζει. Σουρώνουμε και κρυώνουμε.
Τα προϊόντα φυλάσσονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα: με μεγαλύτερη αποθήκευση, οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού εξαφανίζονται. Χρησιμοποιείται αφέψημα του φυτού στη θεραπεία παθήσεων του αναπνευστικού (ξέπλυμα, κατάποση και εισπνοή), προβλήματα του πεπτικού συστήματος, καρδιαγγειακές παθήσεις.
Οι ιδιότητες του εγχύματος χρησιμοποιούνται για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας. Ένα ποτήρι του προϊόντος χύνεται σε ένα ζεστό λουτρό. Χρόνος υποδοχής: 30 λεπτά.
Αλκοολούχο βάμμα μέντας
Για την παρασκευή του προϊόντος, 100 g θρυμματισμένα φύλλα φρέσκιας μέντας χύνονται σε 0,5 λίτρα βότκας. Διατηρήστε σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για 3 εβδομάδες. Ανακινήστε κάθε εβδομάδα. Στη συνέχεια φιλτράρετε. Το τελικό προϊόν φυλάσσεται στο ψυγείο.
Το βάμμα έχει αναλγητικές και χαλαρωτικές ιδιότητες. Τρίβεται στο δέρμα για μώλωπες. Για τους πονόδοντους, το ξέπλυμα με ένα κουταλάκι του γλυκού βάμμα και ένα ποτήρι ζεστό νερό είναι αποτελεσματικό. Οι σπασμοί στα έντερα ανακουφίζονται παίρνοντας ένα ποτήρι νερό με 15 σταγόνες βάμμα πριν από τα γεύματα.
Τσάι μέντας
Για την προετοιμασία, χρησιμοποιήστε μαύρο, πράσινο τσάι ή αφεψήματα από βότανα με βάση το χαμομήλι, το θυμάρι και τα τριαντάφυλλα. Τα φύλλα μέντας προστίθενται στην κύρια παρασκευή. Ρίχνουμε ζεστό νερό (80 βαθμούς Κελσίου) και αφήνουμε. Προσθέστε λεμόνι ή μέλι πριν τη χρήση.
Αυτό το ρόφημα έχει τις ιδιότητες να σβήνει τη δίψα, να ηρεμεί. Σε ζεστό καιρό, το τσάι καταναλώνεται παγωμένο, με προσθήκη κομματιών πάγου. Το χειμώνα και το φθινόπωρο, το ρόφημα ζεσταίνει και αποκαθιστά τη δύναμη. Πρέπει να πίνεται μετά από σωματική και ψυχική πίεση.
Για τις γυναίκες, ένα ρόφημα με μέντα βοηθά στη βελτίωση της κατάστασής τους κατά την έμμηνο ρύση και την εμμηνόπαυση.
Μέντα στη μαγειρική
Οι μοναδικές ιδιότητες του φυτού χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Το αποξηραμένο βότανο χρησιμοποιείται ως καρύκευμα στα βότανα της Προβηγκίας. Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει πιάτα με κρέας και ψάρι. Φρέσκα φύλλα προστίθενται σε σαλάτες λαχανικών και θαλασσινών.
Το παγωτό μέντας και το σορμπέ είναι υπέροχα αναψυκτικά στη ζέστη. Στα αλκοολούχα κοκτέιλ προστίθεται αρωματικό λάδι. Τα αρχικά φύλλα χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση των πιάτων.
Μέντα στην κοσμετολογία
Η περιποίηση σώματος εκμεταλλεύεται τις καταπραϋντικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της μέντας. Σκουπίστε το δέρμα με φλεγμονή της ακμής με λοσιόν. Οι μάσκες με λάδι μέντας ενισχύουν τα μαλλιά και αποκαθιστούν τη λάμψη.
Το τρίψιμο του προσώπου σας με πάγο μέντας κάθε μέρα θα εξαφανίσει τις λεπτές ρυτίδες και θα αυξήσει την ελαστικότητα του δέρματος. Η λευκαντική ιδιότητα του βοτάνου χρησιμοποιείται για να απαλλαγούμε από ενοχλητικές κηλίδες ηλικίας.
Το ξέπλυμα του στόματος με έγχυμα ή αφέψημα δροσίζει και απολυμαίνει αποτελεσματικά τη στοματική κοιλότητα. Η λευκαντική ιδιότητα του φυτού χρησιμοποιείται για την επαναφορά των δοντιών στο αρχικό τους χρώμα: απλά προσθέστε το λάδι στην οδοντόκρεμα.
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη στον οργανισμό
Οι ιδιότητες της μέντας χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Αλλά πριν ξεκινήσετε τη χρήση, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις. Το βότανο είναι επιβλαβές για άτομα με χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού. Το φυτό έχει την ικανότητα να το μειώνει.
Το φυτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται:
- κηπουροί με κιρσούς.
- σεξουαλικά ενεργοί άνδρες?
- οδηγοί ή άτομα που έχουν επαγγέλματα που απαιτούν αυξημένη προσοχή και συγκέντρωση·
- υποτασικοί ασθενείς?
- γυναίκες που υποβάλλονται σε θεραπεία για υπογονιμότητα·
- παιδιά κάτω των 12 ετών.
Συνιστάται η έναρξη λήψης του φαρμάκου με μικρές δόσεις λόγω πιθανής αλλεργικής αντίδρασης. Είναι σημαντικό για τους κηπουρούς να θυμούνται: η επιτυχημένη θεραπεία έγκειται στην κατάλληλη και μέτρια χρήση των ιδιοτήτων της μέντας.
Πώς να προετοιμάσετε σωστά τις πρώτες ύλες
Οι πιο χρήσιμες πρώτες ύλες εμφανίζονται στην αρχή της ανθοφορίας του φυτού. Πρέπει να συλλέγεται σε ξηρό καιρό το πρωί (αφού στεγνώσει η δροσιά) ή το βράδυ (πριν πέσει). Συνιστάται η κοπή των μίσχων σε ύψος 10-15 εκ. Οι πρώτες ύλες χρειάζεται να δένονται σε χαλαρά τσαμπιά και να κρεμάζονται στη σκιά (κάτω από θόλο, σε αχυρώνα, σε βεράντα).
Τα αποξηραμένα φυτά πρέπει να χύνονται σε γυάλινα βάζα με αλεσμένα καπάκια. Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Το αλκοολούχο βάμμα διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες όλο το χρόνο. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί το καλοκαίρι και να χρησιμοποιηθεί ανάλογα με τις ανάγκες.
Το λάδι μέντας είναι δύσκολο να παρασκευαστεί στο σπίτι. Πωλείται στα φαρμακεία.