Πώς να κόψετε σωστά τα πράσινα κρεμμυδάκια για να μεγαλώσουν περισσότερο, συνηθισμένα λάθη

Τα πράσινα κρεμμυδάκια είναι ένα νόστιμο καλοκαιρινό συστατικό σε σαλάτες, σούπες και okroshka. Συνήθως κόβονται ή αφαιρούνται κάθε μέρα για μεσημεριανό γεύμα, μερικές φορές συλλέγεται ένα ολόκληρο μάτσο κάθε φορά και πωλείται. Το μη συστηματικό και μαζικό κλάδεμα των φτερών επηρεάζει αρνητικά την περαιτέρω ανάπτυξή τους και την κατάσταση του λαχανικού. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για το πώς να κόψετε σωστά τα κρεμμύδια και να μην καταστρέψετε το φυτό.

Κόψιμο κρεμμυδιών για χόρτα: πότε και πόσο συχνά μπορεί να γίνει αυτό

Εάν το λαχανικό καλλιεργείται για πώληση, δεν χρειάζεται να κόψετε τα φτερά εκ των προτέρων. Ξεθωριάζουν γρήγορα. Τα χόρτα από το κρεβάτι του κήπου είναι έτοιμα για κλάδεμα όταν φτάσουν τα 15 εκατοστά σε μήκος. Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, τα φτερά είναι ευχάριστα στη γεύση και ζουμερά. Εκτός από μήκος, οι στεγνές και ανοιχτόχρωμες μύτες είναι σημάδι ότι ήρθε η ώρα να κόψετε τα φτερά. Αλλά τέτοια "παλιά" στελέχη είναι πιο σκληρά και λιγότερο ζουμερά στη γεύση.

Το πόσο συχνά θα υπάρχουν φρέσκα χόρτα κρεμμυδιού στο τραπέζι εξαρτάται από τη μέθοδο εκχύλισης και το είδος του λαχανικού. Εάν τσιμπάτε 2-3 φτερά από τον κήπο κάθε μέρα, οι βολβοί θα αναπληρώσουν γρήγορα την απώλεια. Μετά το κλάδεμα στη ρίζα, το πράσινο μέρος δεν θα αναπτυχθεί ξανά φέτος και το λαχανικό θα χάσει θρεπτικά συστατικά και θα εξασθενήσει.

Οι καλύτεροι προμηθευτές χόρτων είναι οι ποικιλίες κρεμμυδιού που παράγουν άφθονους πράσινους βλαστούς:

• "Αριστοκρατικός";
• "Cipoluccio";
• "Παλιό Ρωσικό"?
• "Stuttgarten Riesen";
• «Κουδούνισμα λιλά».

Διάσημα είδη κρεμμυδιών παράγουν επίσης φτερά: ασκαλώνια, πράσα, γλίτσα, σχοινόπρασο. Πράσινοι μίσχοι εμφανίζονται από τα τέλη Ιουνίου σε λαχανικά που φυτεύονται την άνοιξη. Τα χόρτα φυτρώνουν και στα χειμωνιάτικα κρεμμύδια.

Προετοιμασία κρεμμυδιών για κοπή: κανόνες και συστάσεις

Η φύτευση κρεμμυδιού πρέπει να προετοιμαστεί μόνο για μια ριζική αλλαγή στην εικόνα. Η πλήρης αποκοπή της πράσινης κορυφής θα στρεσάρει το λαχανικό, επομένως το κρεβάτι θα χρειαστεί πρόσθετη φροντίδα και τάισμα.

Πώς να προετοιμάσετε τα κρεμμύδια για το τρίψιμο:

• αραιώστε τη φύτευση.
• αφαιρέστε τα αποξηραμένα, λεπτά και αδύναμα στελέχη.
• ελέγξτε την υγεία της φύτευσης, απαλλαγείτε από δείγματα με σημάδια ασθένειας.

Μετά από απλά προπαρασκευαστικά μέτρα, τα χόρτα μπορούν να κοπούν εντελώς. Μετά το κλάδεμα, τα κρεβάτια πρέπει να λιπαίνονται με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.

Σωστό κόψιμο κρεμμυδιών για χόρτα

Τα φτερά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή του βολβού. Περιέχουν βιταμίνες και μικροστοιχεία για κάθε στρώμα του λαχανικού. Στους μίσχους σχηματίζονται βέλη και σπόροι.

Οι βολβοί με αναπτυγμένους μίσχους είναι μικροί, φθείρονται γρήγορα και δεν είναι κατάλληλοι για συγκομιδή για το χειμώνα. Τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά την ανθοφορία. Δύο ή τρεις ανθοφόροι βολβοί είναι αρκετοί για πολλαπλασιασμό. Τα φτερά από λαχανικά που προορίζονται για αποθήκευση για μελλοντική χρήση πρέπει να κοπούν.

Είναι σημαντικό να κόβετε σωστά τα κρεμμύδια γιατί από αυτό εξαρτάται και η διάρκεια ζωής του λαχανικού. Ένας λαμπτήρας χωρίς βλαστούς μπορεί να σαπίσει και να γίνει μαλακός. Όταν κόβετε χύμα, τα στελέχη πρέπει να κόβονται με ένα κοφτερό μαχαίρι. Σπάνια το τσίμπημα των νεαρών ελαστικών φτερών δεν θα βλάψει τον βολβό, αλλά η πλήρης αφαίρεση των χόρτων με αυτόν τον τρόπο θα τραυματίσει το λαχανικό.

Μαζική κοπή κρεμμυδιών κάτω από το σημείο ανάπτυξης

Η πιο δυσμενής μέθοδος για το μέλλον του κρεβατιού κρεμμυδιού είναι να κόψετε τα φτερά στο κάτω μέρος, στο επάνω στρώμα του βολβού. Σε αυτή την περίπτωση, το λαχανικό στερείται ένα μέρος από το οποίο θα μπορούσε να σχηματιστεί ένα νέο φτερό. Το σημείο κοπής παραμένει χωρίς επεξεργασία και υγρό, γεγονός που οδηγεί σε ζημιά στον βολβό.

Τα λαχανικά με μίσχους κομμένα κάτω από το σημείο ανάπτυξης είναι κατάλληλα για φαγητό, αλλά όχι για αποθήκευση. Νέο πράσινο δεν θα εμφανίζεται πλέον πάνω τους. Ως εκ τούτου, οι κάτοικοι του καλοκαιριού σκάβουν τους κομμένους βολβούς και πετούν μερικούς.

Για να πάρετε μια άλλη συγκομιδή χόρτων, πρέπει να φυτέψετε ξανά το κρεβάτι κρεμμυδιού. Το μόνο πλεονέκτημα της μεθόδου κοπής είναι ο μεγάλος αριθμός πράσινων φτερών.

Μαζική κοπή κρεμμυδιών πάνω από το σημείο ανάπτυξης

Ο πιο ευνοϊκός τρόπος για να ικανοποιήσετε την όρεξη του καλοκαιριού και τη μελλοντική μοίρα του λαχανικού είναι να κόψετε τους μίσχους έτσι ώστε να παραμείνουν πράσινα "κούτσουρα" στον βολβό. Η κοπή πάνω από το σημείο ανάπτυξης έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• μια άφθονη συγκομιδή πρασίνου.
• Οι βολβοί θα βγάλουν νέα στελέχη.
• τα λαχανικά δεν θα χαλάσουν και θα είναι κατάλληλα για αποθήκευση.

Η μέθοδος είναι επίσης κατάλληλη για τη συλλογή φτερών κρεμμυδιού κάθε μέρα για μεσημεριανό γεύμα.

Η συγκεκριμένη θέση του σημείου ανάπτυξης των στελεχών είναι δύσκολο να προσδιοριστεί, επομένως είναι ευκολότερο να αφήσετε 1 εκατοστό από το πράσινο στέλεχος στον βολβό. Με αυτή τη μέθοδο, τα στρώματα του λαχανικού δεν καταστρέφονται, επομένως αποκλείεται η σήψη. Το κρεβάτι δεν θα χρειαστεί να ξαναφυτευτεί.

Μαδώντας μεμονωμένα φτερά κρεμμυδιού

Η ιδιαιτερότητα της ανάπτυξης των βελών είναι ότι αναπτύσσονται άνισα σε βολβούς που φυτεύονται ταυτόχρονα. Άλλα εμφανίζονται νωρίτερα, άλλα αργότερα. Μερικά βέλη είναι μακρύτερα, μερικά είναι πιο κοντά. Σε αυτή την περίπτωση, δεν χρειάζεται να κόψετε όλη την πράσινη βλάστηση.

Αφήστε τους εκκολαφθέντες βλαστούς να τεντωθούν προς τα πάνω και τα παλαιότερα στελέχη μπορούν να αφαιρεθούν. Τα στελέχη που είναι κατάλληλα για κοπή φτάνουν σε μήκος τα 15 εκατοστά ή περισσότερο.

Το ξύσιμο μεμονωμένων φτερών είναι κατάλληλο για τη συλλογή χόρτων κρεμμυδιού για προσωπικές ανάγκες: καρύκευμα μπορς ή σούπας, κοπή σε σαλάτα ή για γέμιση πίτας, τρώγοντας μόνο με αλάτι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερα να μην κόψετε το στέλεχος, αλλά να το κόψετε με ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδι.

Συνθήκες υπό τις οποίες τα κρεμμύδια θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται μετά το κόψιμο

Η βασική προϋπόθεση είναι να μην υπάρχει ζημιά στον λαμπτήρα. Για να το κάνετε, αρκεί να μην κόψετε εντελώς τα χόρτα, αφήνοντας μερικά χιλιοστά από το στέλεχος. Η επακόλουθη ανάπτυξη των κρεμμυδιών εξαρτάται από τη φροντίδα, η οποία περιλαμβάνει:

• μέτριο πότισμα?
• ηλιακή θερμότητα και φως?
• λίπανση μετά το κλάδεμα.

Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται για πράσινο σε ένα διαμέρισμα στο μπαλκόνι ή στην κουζίνα. Το κρεβάτι φυτεύεται σε δοχεία, γλάστρες, και διάφορα πλαστικά δοχεία.Ένας οικιακός κήπος απαιτεί την ίδια υποστήριξη με έναν εξοχικό κήπο: κρατήστε τα κρεμμύδια σε ένα καλά φωτισμένο μέρος, βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει ή μουχλιάζει από την υγρασία και μην βιαστείτε να κόψετε νεαρούς βλαστούς.

Για να γίνει το κρεβάτι ξανά πράσινο όσο το δυνατόν γρηγορότερα, είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν λιπάσματα με άζωτο. Το καλύτερο είναι ένα υδατικό διάλυμα φλόμου ή περιττωμάτων πουλιών.

Χρησιμοποιώντας κρεμμύδια που έχουν μεγαλώσει μετά το κόψιμο

Οι βολβοί αναπτύσσονται στο έδαφος για 2,5-3 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα βέλη καλλιεργούνται και συγκομίζονται. Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να μαζέψουμε τα κρεμμύδια. Συνήθως αυτό είναι τέλος Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου.

Τα λαχανικά αποθηκεύονται για αποθήκευση, έχοντας προηγουμένως προετοιμαστεί:

• καθαρίστηκε από τη γη?
• στεγνώστε στον ήλιο για δύο εβδομάδες.
• κόψτε τις ρίζες και τα υπόλοιπα φτερά.
• επιλέγονται τα ισχυρότερα δείγματα χωρίς ελαττώματα.

Τα κρεμμύδια αποθηκεύονται σε ξηρό μέρος σε θερμοκρασία από 0 έως +3 βαθμούς. Επίσης, μαρινάρεται και στεγνώνει από ψιλοκομμένες ροδέλες κρεμμυδιού. Μόνο τα υγιή κρεμμύδια είναι κατάλληλα για αποθήκευση και κατανάλωση. Υδατώδες σκούρες κηλίδες στο λαιμό, μέρος με μαλακό στρώμα, βλέννα στα λέπια, λευκή επικάλυψη στο κάτω μέρος - σημάδια ασθένειας.

Αριθμός χόρτων κρεμμυδιού: πόσες φορές μπορεί να γίνει αυτό;

Τα φτερά εμφανίζονται 6-8 ημέρες μετά τη φύτευση του κρεμμυδιού. Το λαχανικό φυτεύεται στα τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου. Η πρώτη συγκομιδή των χόρτων μπορεί να συγκομιστεί μέχρι τον Ιούλιο. Ο αριθμός των συγκομιδών ανά εποχή εξαρτάται από τη μέθοδο κοπής:

• κάτω από το σημείο ανάπτυξης - ένα.
• πάνω από το σημείο ανάπτυξης - 2-3 συλλογές.
• τσίμπησε καθώς μεγαλώνει - απεριόριστη ποσότητα.

Σε ένα διαμέρισμα σε ένα περβάζι, τα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν το χειμώνα, σε γλάστρα ή σε νερό. Τότε τα πράσινα φτερά θα είναι έτοιμα για το τραπέζι όλο το χρόνο.

Συνήθη λάθη όταν κόβουμε κρεμμύδια για χόρτα

Σημάδι ακατάλληλης συλλογής είναι η κακή ανάπτυξη και η κακή εμφάνιση των φτερών, καθώς και η απουσία και η ζημιά τους στον βολβό.Η κοπή πρασίνου οδηγεί σε θλιβερό αποτέλεσμα στις ακόλουθες περιπτώσεις:

Μετά την πρώτη κοπή, η ικανότητα των βολβών να παράγουν φτερά εξασθενεί. Επομένως, είναι σημαντικό να γονιμοποιηθεί το κρεβάτι του κήπου και να επιτραπεί στους νέους μίσχους να αναπτυχθούν επαρκώς.