Παραδοσιακές ποικιλίες από την Κίνα αφομοιώνονται ενεργά στις περιοχές της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Λευκορωσίας και είναι δημοφιλείς στο Καζακστάν και σε άλλες χώρες της ΚΑΚ. Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο και να έχετε τη μέγιστη δυνατή απόδοση; Η αρχαία καλλιέργεια λαχανικών έχει περάσει από περισσότερα από ένα στάδια επιλεκτικής ανάπτυξης και ριζώνει καλά σε νέα εδάφη. Ανέχεται καλά τον παγετό.
Είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με ορισμένες από τις αποχρώσεις της φυτικής ζωής. Οποιαδήποτε ποικιλία απαιτεί φροντίδα και ειδική μεταχείριση.Εάν οι πατάτες απαιτούν άζωτο, τότε τι θα απαιτήσει το bok choy ή άλλος τύπος Κινέζων επισκεπτών; Πόσες ποικιλίες υπάρχουν στη φύση και πώς να καλλιεργήσουμε την καλλιέργεια στις δικές μας συνθήκες;
Περιγραφή
Το ασιατικό φυτό ήρθε σε μας το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα. Σε αυτό το διάστημα, έγινε μια τεράστια εργασία επιλογής. Έχει αναπτυχθεί ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών κινέζικου λάχανου. Τα υβριδικά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, καθώς ριζώνουν καλά σε ένα ασυνήθιστο περιβάλλον και παράγουν καλή συγκομιδή.
Υπάρχουν δύο τύποι, καθένας από τους οποίους έχει τις δικές του διαφορές:
- Το κινέζικο λάχανο bok choy συχνά συγχέεται με ένα άλλο είδος. Και οι δύο ήρθαν σε εμάς από το Μέσο Βασίλειο. Όμως, παρά τα κοινά τους χαρακτηριστικά, πρέπει να φροντίζονται διαφορετικά.
- κινέζικο λάχανο pak choi. Αυτή είναι η δεύτερη ποικιλία με το κλασικό όνομα. Ήταν από αυτόν που μετονομάστηκε το Beijinger, κάτι που από βιολογική άποψη είναι εντελώς λανθασμένο. Αποδεικνύεται ότι το pak choi και το κινέζικο λάχανο είναι δύο διαφορετικές ποικιλίες.
Με βάση την πρώιμη ωριμότητα, οι καλλιέργειες μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:
- Νωρίς. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 40 – 55 ημέρες.
- Μέση τιμή. Θα χρειαστούν 55-60 ημέρες μέχρι να ληφθούν πλήρεις καρποί.
- Αργά. Η συγκομιδή θα πρέπει να περιμένει περίπου 60 - 80 ημέρες.
Σχεδίαση
Αναρωτιέμαι πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο εάν φυτέψετε τρεις ποικιλίες ταυτόχρονα σε μια περιοχή; Μόλις συγκομιστεί η πρώιμη συγκομιδή, μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία. Αφού ολοκληρωθούν όλες οι εργασίες, έρχεται το επόμενο κύμα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο κατά τις πολυάσχολες περιόδους.
Οι παρακάτω πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να κατανείμετε σωστά την απόδοση και να αποτρέψετε την αλλοίωση των καρπών.
Νωρίς
Είναι καλύτερο να χωρίσετε τις ποικιλίες ανάλογα με την περιοχή φύτευσης. Οι πολιτισμοί διαφέρουν ελαφρώς στις συνθήκες κράτησής τους. Για παράδειγμα, το κινέζικο λάχανο καταπιεί - η καλλιέργεια και η φροντίδα του θα χρειαστούν μόνο 15 ημέρες μετά τη βλάστηση.Αυτός είναι ένας πραγματικός κάτοχος ρεκόρ για την ταχύτητα ωρίμανσης. Το πρώτο πράσινο είναι το πιο πολύτιμο. Το σώμα χρειάζεται να αναπληρώσει τα αποθέματά του σε βιταμίνες και μικροστοιχεία μετά από έναν μακρύ χειμώνα.
Τα είδη μπορεί να συγκρούονται μεταξύ τους. Είναι απαραίτητο να διαχωριστούν οι καλλιέργειες όταν φυτεύονται μαζί. Για παράδειγμα, το λάχανο pak choi καλλιεργείται με τους συγγενείς του σε απόσταση μεταξύ τους. Αλλά η συγκομιδή με αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας είναι ακόμη πιο βολική.
Οι εκκενωθείσες εκτάσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για επανασπορά, έχοντας προηγουμένως προετοιμάσει τη γη. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να συλλέγετε πολλές συγκομιδές ανά έτος.
Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες
Ένας εξέχων εκπρόσωπος είναι το γυάλινο λάχανο. Πήρε το όνομά του λόγω του σχήματος του κύλικα. Τα κεφάλια του λάχανου είναι πυκνά, χωρίς κενά. Βάρος έως δύο κιλά.
Οι ποικιλίες μέσης ωρίμανσης περιέχουν περισσότερα χρήσιμα στοιχεία από τις πρώιμες. Περισσότερος χρόνος δαπανάται για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου, αλλά αυτό δικαιολογείται από το βάρος και το μέγεθος του καρπού. Το λαχανικό έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τα λαχανικά πρώιμης ωρίμανσης. Όσο περισσότερο μένει στον κήπο, υπάρχει κάθε πιθανότητα να επιβιώσει μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.
όψιμες ποικιλίες
Οι παγετοί του φθινοπώρου δεν είναι τρομακτικοί. Το λάχανο αυτών των ποικιλιών αναπτύσσεται καλά μετά από μια σύντομη πτώση της θερμοκρασίας. Ανθεκτικό στα παράσιτα. Αποθηκεύεται καλά (έως 9 μήνες). Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται συνήθως για τουρσί και κονσερβοποίηση. Για καλύτερη αποθήκευση χρησιμοποιούνται υβρίδια.
Κάθε κηπουρός αποφασίζει ξεχωριστά πότε θα φυτέψει σπόρους. Οι όψιμες ποικιλίες φυτεύονται σχεδόν ταυτόχρονα με τις πρώιμες. Υπάρχουν πολλά στάδια που περνούν πριν από τη συγκομιδή:
- Προετοιμασία εδάφους.
- Παρασκευή σπόρων.
- Βλάστηση.
- Προσγείωση στο έδαφος.
- Καλλιεργητική φροντίδα.
Όπως μπορείτε να δείτε, πριν φυτέψετε λάχανο στη χώρα, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το υλικό σπόρου.
Παρασκευή σπόρων
Η διαδικασία είναι απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο.Η προεπεξεργασία των σπόρων σάς επιτρέπει να προσδιορίσετε εκ των προτέρων τη βλάστηση της καλλιέργειας και επηρεάζει την ταχύτητα εμφάνισης των πρώτων βλαστών:
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια σακούλα γάζας. Τοποθετήστε για 15 λεπτά σε νερό προθερμασμένο σε θερμοκρασία +50 βαθμών.
- Στη συνέχεια, κρυώστε τα σε κρύο νερό για ένα λεπτό.
- Μετά από αυτό, βυθίζουμε τους σπόρους σε ένα ειδικό διάλυμα κήπου με μικροστοιχεία (πωλούνται σε καταστήματα κηπουρικής) για 12 ώρες.
- Μπορεί να διατηρηθεί για μια μέρα στο ψυγείο σε θερμοκρασία έως -10 βαθμούς.
Ο έτοιμος σπόρος είναι έτοιμος για φύτευση.
Πώς να φυτέψετε
Ανάλογα με την περιοχή, οι συνθήκες κράτησης μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Η φύτευση και η φροντίδα των φυτών έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά.
Ο πολιτισμός αγαπά το φως και φυτεύεται σε ανοιχτά, σκιερά μέρη. Δέχεται εξίσου καλά τόσο τον ανατολικό όσο και τον δυτικό ήλιο. Η άνετη θερμοκρασία εξαρτάται από την ποικιλία, συνήθως έως +25 βαθμούς.
Υπάρχουν δύο μέθοδοι φύτευσης:
- Η μέθοδος χωρίς σπόρους. Χρησιμοποιούμε προπαρασκευασμένους σπόρους και φυτεύουμε λάχανο σε ανοιχτό έδαφος. Μετά τη φύτευση απαιτείται άρδευση με ψεκασμό. Συνιστάται να διατηρείται το έδαφος ελαφρώς υγρό μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Η φύτευση πραγματοποιείται σε ανοιχτό, ηλιόλουστο μέρος. Είναι απαραίτητο η γη να ζεσταθεί καλά.
- Με τη βοήθεια δενδρυλλίων. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων από σπόρους είναι μια μακρά και γόνιμη διαδικασία. Τα προκαλλιεργημένα σπορόφυτα μειώνουν τον κίνδυνο απώλειας απόδοσης και χρόνου λόγω της ποιότητας των σπόρων· οι καρποί μπορούν να συγκομιστούν νωρίτερα. Το λάχανο Πεκίνου είναι ευαίσθητο στην αναφύτευση - εδώ πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία του εδάφους, γεγονός που θα διευκολύνει την περίοδο προσαρμογής.
Συμβουλή: οι ποικιλίες υβριδικών ποικιλιών έχουν το μεγαλύτερο ποσοστό επιβίωσης. Κατά τη φύτευση, συνιστάται να τοποθετείτε δύο ή τρεις σπόρους σε ένα φλιτζάνι ή ανοιχτό έδαφος.Στο μέλλον, μπορείτε πάντα να κάνετε μια επιλογή.
Αυτή η απλή μέθοδος θα αυξήσει την απόδοση στον κήπο σας. Το μάζεμα είναι χρήσιμο για τον εντοπισμό αδύναμων σπόρων. Εάν οι βλαστοί αναπτύσσονται ελάχιστα, αυτό γίνεται αντιληπτό στα αρχικά στάδια ανάπτυξης του φυτού.
Προετοιμασία εδάφους
Ένας επισκέπτης από το Μέσο Βασίλειο δεν απαιτεί ειδική σύνθεση εδάφους για κανονική ανάπτυξη, αλλά είναι καλύτερο να προετοιμαστεί ο χώρος φύτευσης σύμφωνα με όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας. Ορισμένες πρώιμες εγχώριες ποικιλίες, για παράδειγμα, η Alyonushka, σας επιτρέπουν να συγκομίζετε δύο συγκομιδές ανά εποχή. Σε αυτή την περίπτωση, η διαδικασία προετοιμασίας του εδάφους πρέπει να επαναλαμβάνεται πριν από κάθε φύτευση.
Υπάρχουν δύο στάδια εδώ:
- Προετοιμάζουμε το έδαφος για τα σπορόφυτα και αποθηκεύουμε υλικό σποράς. Ο πολιτισμός αγαπά το χαλαρό έδαφος. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ουδέτερο pH· επιτρέπεται η χρήση ελαφρώς όξινων ενώσεων. Για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί καλά η καλλιέργεια, σκάβουμε το έδαφος με το 1/5 της άμμου. Το έδαφος γίνεται χαλαρό και επιτρέπει στον αέρα και την υγρασία να περάσουν καλά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δισκία τύρφης.
- Στο οικόπεδο dacha σχεδιάζουμε μια περιοχή για σπορά με προκαλλιεργημένα σπορόφυτα ή με άλλο τρόπο. Τα όξινα εδάφη είναι ασβεστοποιημένα. Στη συνέχεια εφαρμόζονται συνδυαστικά λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες. Προσθέστε άμμο και σκάψτε.
Τα οργανικά λιπάσματα είναι εξαιρετικά σημαντικά για το έδαφος. Συνήθως εφαρμόζονται στα τέλη του φθινοπώρου, και μετά τη συγκομιδή η γη προετοιμάζεται για την επόμενη σεζόν. Το χούμο διανέμεται στην περιοχή και σκάβεται μαζί με το χώμα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι οι ασιατικές καλλιέργειες δεν ανέχονται καλά την κοπριά. Οι χημικές διεργασίες παράγουν θερμότητα, η οποία μπορεί να βλάψει το ριζικό σύστημα.
Απαγορεύεται αυστηρά η εισαγωγή κοπριάς χοίρου, αλόγου, αρνιού ή πουλερικών.Η προσθήκη τους είναι δυνατή σε μικρές ποσότητες, σύμφωνα με τις ποικιλίες του σέλινου.
Φροντίδα
Το σέλινο δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Η καλλιέργεια και η φροντίδα του κινέζικου λάχανου βασίζεται στις παραδοσιακές γεωργικές μεθόδους:
- Βοτάνισμα.
- Χαλάρωση του εδάφους.
- Πότισμα.
- Ξήρανση του εδάφους.
Ο πολιτισμός αγαπά το πότισμα, το οποίο πρέπει να είναι άφθονο: το έδαφος μπορεί να παραμείνει υγρό για περισσότερο από μια μέρα. Συνήθως ποτίζουν από τη ρίζα, αλλά μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε το λάχανο με ψεκασμό. Το κύριο πράγμα είναι να μην χαλάσει το έδαφος μετά το πότισμα, το έδαφος πρέπει να στεγνώσει. Διαφορετικά, θα αναπτυχθούν βακτήρια του εδάφους, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε μόλυνση.
Ανέχεται καλά τους παγετούς. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να διατηρηθούν σε ανοιχτά κρεβάτια σε θερμοκρασίες έως -8 βαθμούς. Μετά τον πρώτο παγετό, συνήθως έρχεται ζεστασιά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να αφήσετε με ασφάλεια την καλλιέργεια να ωριμάσει.
Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η καλλιέργεια έχει μεγάλα φύλλα. Παρά το γεγονός ότι το πλαϊνό τσοκ έχει σχήμα βέλους, αυτό δεν το προστατεύει από το άμεσο ηλιακό φως. Εάν εφαρμόσετε ψεκασμό το πρωί, τα φύλλα μπορούν να καούν το μεσημέρι. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι στα φύλλα παραμένουν σταγονίδια νερού, τα οποία, όταν εκτίθενται σε έντονη ηλιακή ακτινοβολία, λειτουργούν ως μεγεθυντικός φακός, που μπορεί να οδηγήσει σε κάψιμο των φύλλων.
Οι ασιατικές καλλιέργειες χρειάζονται το φως του ήλιου σε όλες τις περιόδους της ανάπτυξής τους, από την καλλιέργεια δενδρυλλίων σε ένα διαμέρισμα μέχρι την πλήρη ωρίμανση των καρπών στον κήπο. Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν ειδικό φωτισμό για να ενισχύσουν την ανάπτυξη. Συνήθως πρόκειται για συνδυασμένους λαμπτήρες LED ή νατρίου.
Η ένταση της φωτοσύνθεσης και της φωτομορφογένεσης εξαρτάται από το φωτισμό. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη στη Ρωσική Ακαδημία Επιστημών, τα φυτά καταναλώνουν ενεργά τα ακόλουθα φάσματα:
- το κόκκινο;
- μπλε;
- πράσινος.
Η μονόχρωμη ακτινοβολία των LED είναι ιδανική για αυτούς τους σκοπούς.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης. Για παράδειγμα, η εγχώρια ποικιλία Alyonushka είναι κατάλληλη για αυτούς τους σκοπούς. Τα φώτα LED είναι τοποθετημένα έτσι ώστε τα φύλλα να είναι πλήρως λουσμένα στο φως. Χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της ημέρας ως προσθήκη στον κύριο φωτισμό.
Η επίτευξη πλήρους ωριμότητας συμβαίνει όταν σχηματίζονται 9-10 πλήρη φύλλα. Ο καρπός κόβεται χωρίς να σταματήσει ο περαιτέρω σχηματισμός φυλλώματος. Σε αυτή την περίπτωση, η συγκομιδή μπορεί να ληφθεί πολλές φορές από έναν βλαστό. Το φυτό πολύ γρήγορα σχηματίζει νέους καρπούς και αναπτύσσεται εντατικά. Ο σωστός προγραμματισμός των καλλιεργειών, η σωστή φροντίδα και η προσεκτική στάση θα σας επιτρέψουν να αποκομίσετε μια εξαιρετική συγκομιδή.
