Πώς να μεγαλώσετε και να φροντίσετε σωστά τα κολοκυθάκια σε ανοιχτό έδαφος

Για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή κολοκυθιών, η καλλιέργεια και η φροντίδα των οποίων σε ανοιχτό έδαφος δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε σημαντικούς αγροτεχνικούς κανόνες. Το λαχανικό είναι ανεπιτήδευτο, καρποφορεί σχεδόν σε οποιεσδήποτε συνθήκες και με ελάχιστη φροντίδα. Για να είναι μεγαλύτερη η απόδοση των κολοκυθιών, πρέπει να εφαρμόσετε κάποιες γνώσεις και να κάνετε λίγη σωματική προσπάθεια.

Προετοιμασία και διαδικασία σποράς κολοκυθόσπορων

Αν και η καλλιέργεια κολοκυθιών δεν είναι μια δύσκολη διαδικασία, για καλή καρποφορία θα χρειαστεί να δημιουργήσετε μια σειρά από προϋποθέσεις. Αυτή η κουλτούρα θα αναπτυχθεί ενεργά σε ζεστές ηλιόλουστες περιοχές που προστατεύονται από τους ανέμους. Είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η δυνατότητα τακτικού και άφθονου ποτίσματος.

Προετοιμασία εδάφους

Για να αυξήσετε την απόδοση των κολοκυθιών, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος για να τα καλλιεργήσετε. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το κρεβάτι εκ των προτέρων το φθινόπωρο, αλλά αυτό μπορεί να γίνει και την άνοιξη, περίπου μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση. Ο πολιτισμός αγαπά τα γόνιμα, πλούσια εδάφη με ουδέτερη οξύτητα.

Δεν θα αναπτυχθεί σε φτωχά εδάφη, οπότε όταν σκάβετε, πρέπει να προσθέσετε κατάλληλα λιπάσματα. Ο τύπος και η ποσότητα τους εξαρτώνται από το μέγεθος της τοποθεσίας και την ποιότητα του υπάρχοντος εδάφους.

Τα ακόλουθα συστατικά πρέπει να προστίθενται σε αμμώδη εδάφη ανά 1 m²:

• 2-3 κιλά πριονίδι ή κομπόστ.
• 2 κ.σ. μεγάλο. φλαμουριά;
• 1 κ.γ. μεγάλο. πρόσθετα φωσφόρου (υπερφωσφορικό).
• 1 κουβάς χώμα κήπου με τύρφη και χλοοτάπητα.

Για να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια σε ανοιχτό έδαφος με κυρίαρχο συστατικό τύρφης, θα χρειαστεί να εφαρμόσετε τα ακόλουθα λιπάσματα ανά 1 m²:

• 2 κιλά κομπόστ ή χούμο.
• 1 κουβάς χλοοτάπητα.
• 2 κ.σ. μεγάλο. τέφρα ξύλου?
• 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα λιπάσματα καλίου (θειικό κάλιο) και φωσφορικά λιπάσματα.

Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, τότε πρέπει να προσθέσετε ανά 1 m²:

• 3 κιλά τύρφη?
• 2 κιλά πριονίδι και σάπιο κομπόστ.
• 2 κ.σ. μεγάλο. φλαμουριά;
• 1 κ.γ. μεγάλο. φωσφορούχα λιπάσματα.

Τα τσερνόζεμ αραιώνονται με τα ακόλουθα συστατικά (ανά 1 m²):

• 2 κιλά πριονίδι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. τέφρα ξύλου?
• 1 κ.γ. μεγάλο. υπερφωσφορικό ή άλλο αζωτούχο λίπασμα.

Πρώτον, όλα τα συστατικά, εκτός από τους κόκκους ορυκτών, είναι ομοιόμορφα διάσπαρτα στην επιφάνεια του κρεβατιού. Στη συνέχεια σκάβουν σε βάθος τουλάχιστον 25-30 cm, το ισοπεδώνουν και το ραντίζουν καλά με ορυκτό λίπασμα αραιωμένο με ζεστό νερό (περίπου +40 ° C). Για να διατηρηθεί η υγρασία και η θερμότητα, το κρεβάτι καλύπτεται με πλαστική μεμβράνη μέχρι τη φύτευση.

Αμειψισπορά και συμβατότητα με άλλες καλλιέργειες

Η σωστή γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια κολοκυθιών αποκλείει την τοποθέτησή τους στην ίδια περιοχή νωρίτερα από 3-4 χρόνια μετά. Θα αισθάνονται καλά και θα αναπτυχθούν καλά μετά από πολλά φυτά κήπου. Αυτή η καλλιέργεια δεν μπορεί να φυτευτεί όπου φύτρωσαν πεπόνια, αγγούρια, κολοκύθες, καρπούζια και άλλα πεπόνια. Συγκεκριμένα βακτήρια που έχουν απομείνει από προηγούμενους συγγενείς μπορούν να επηρεάσουν τις φυτεύσεις κολοκυθιών. Οι καλύτεροι προκάτοχοι για τα κολοκυθάκια είναι: πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, λάχανο, δημητριακά και πράσινα βότανα.

Προετοιμασία σπόρων κολοκυθιού

Η σπορά των κολοκυθιών γίνεται όταν η θερμοκρασία του αέρα δεν πέφτει πλέον κάτω από τους +10...+12 °C· αυτή τη φορά στις περισσότερες περιοχές γίνεται στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου. Στις βόρειες περιοχές, οι ημερομηνίες φύτευσης συχνά μετατοπίζονται στις αρχές Ιουλίου. Για να βελτιωθεί η βλάστηση και να επιταχυνθεί ο χρόνος συγκομιδής, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το υλικό σπόρου εκ των προτέρων με ειδικό τρόπο.

Η τεχνολογία παρασκευής σπόρων αποτελείται από τους ακόλουθους χειρισμούς:

• οι σπόροι ταξινομούνται προσεκτικά, απορρίπτοντας τους άδειους και κατεστραμμένους.
• Μουλιάστε για αρκετά λεπτά σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, πετάξτε τυχόν επιπλέοντα δείγματα.
• Οι σπόροι που έχουν κατακαθίσει στον πυθμένα του δοχείου αφαιρούνται και εμποτίζονται εκ νέου σε διάλυμα οποιουδήποτε διεγερτικού ανάπτυξης (Epin, Zircon και άλλα) για 20-30 λεπτά.
• Στη συνέχεια οι σπόροι φιλτράρονται, ξεπλένονται με χλιαρό νερό και τυλίγονται σε ένα υγρό πανί για να φουσκώσουν για αρκετές ώρες.
• ο διογκωμένος αλλά όχι ακόμη βλαστημένος σπόρος τοποθετείται στο ψυγείο για στρωματοποίηση για 2 ημέρες (σε θερμοκρασία περίπου 0 °C).
• τότε η δέσμη τοποθετείται σε ένα καλά φωτισμένο, ζεστό μέρος (σε ένα περβάζι) για αρκετές ημέρες, το ύφασμα υγραίνεται περιοδικά.
• Όταν οι ρίζες φτάσουν σε μήκος περίπου 0,5-1 cm, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν.

Θα πρέπει να προσπαθήσετε να φυτέψετε σπόρους που έχουν φυτρώσει το συντομότερο δυνατό· αυτή η διαδικασία δεν μπορεί να καθυστερήσει. Δεδομένου ότι οι ρίζες αναπτύσσονται γρήγορα, τότε κατά τη φύτευση μπορούν να μπλέξουν μεταξύ τους και να σπάσουν. Ένας κατεστραμμένος σπόρος δεν θα φυτρώσει πλέον.

Η διαδικασία για τη σπορά κολοκυθιών σε ανοιχτό έδαφος

Όταν η εξωτερική θερμοκρασία είναι σταθερή και ζεστή, ήρθε η ώρα να φυτέψετε κολοκυθάκια. Προκειμένου να επιτευχθεί νωρίτερη συγκομιδή, συνιστάται η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας σε σπορόφυτα. Οι φυτρωμένοι σπόροι σπέρνονται σε μεμονωμένα δοχεία (γλάστρες τύρφης, πλαστικά κύπελλα κ.λπ.) εκ των προτέρων, περίπου 2-3 ​​εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος. Στη συνέχεια τοποθετούνται στο σπίτι σε ένα περβάζι ή σε ένα θερμοκήπιο.

Τα καλλιεργημένα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος στην τοποθεσία όταν επικρατεί ο ζεστός καιρός και καλύπτονται με αγροΐνες ή φιλμ.

Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια κολοκυθιών με τη μέθοδο χωρίς σπόρους περιλαμβάνει τη σπορά απευθείας στο έδαφος. Γίνονται φαρδιές και ρηχές τρύπες σε απόσταση τουλάχιστον 0,7-1 m η μία από την άλλη, σε καθεμία από τις οποίες πρέπει να προσθέσετε λίγη στάχτη ξύλου και χούμο (2-3 κουταλιές της σούπας το καθένα) και στη συνέχεια ρίξτε ένα ελαφρύ ροζ ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση. Τοποθετούμε 2-3 σπόρους σε μια τρύπα, αφού εμφανιστούν τα φύτρα, αφήνουμε 1 από τους πιο δυνατούς και αφαιρούμε τα περιττά.

Εάν η απειλή του παγετού παραμένει, οι καλλιέργειες καλύπτονται με φιλμ. Μπορείτε να καλύψετε κάθε δενδρύλλιο με ένα γυάλινο βάζο ή ένα κομμένο πλαστικό μπουκάλι.

Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια κολοκυθιών σε ανοιχτό έδαφος

Με την κατάλληλη γεωργική τεχνολογία, ο αριθμός των ημερών από τη φύτευση έως τη συγκομιδή του πρώτου καρπού μπορεί να μειωθεί και να επιτευχθεί φρέσκια, υγιής συγκομιδή πολύ νωρίτερα. Η σωστή τεχνολογία καλλιέργειας θα προσφέρει όχι μόνο πρώιμα λαχανικά, αλλά και μεγαλύτερες αποδόσεις.

Η μετέπειτα φροντίδα για τις φυτεύσεις κολοκυθιών αποτελείται από τις ακόλουθες διαδικασίες:

• έγκαιρο και τακτικό πότισμα.
• βοτάνισμα και αραίωση πράσινης μάζας.
• σίτιση (πριν την εκβλάστηση, κατά την ανθοφορία και την επικονίαση, κατά την ωρίμανση και τη συγκομιδή των καρπών).

Φροντίδα των κολοκυθιών πριν την ανθοφορία

Για να αποκτήσετε περισσότερες ωοθήκες λουλουδιών, είναι απαραίτητο να φροντίσετε σωστά τα κολοκυθάκια. Μετά την ανάδυση και πριν από την εκβλάστηση, τα νεαρά φυτά τρέφονται πολλές φορές. Χρησιμοποιήστε ορυκτά αζωτούχα και οργανικά λιπάσματα. Το Nitrophoska χρησιμοποιείται ως ουσία που περιέχει άζωτο· αραιώνεται με νερό (30 g ανά 10 λίτρα). Το καλύτερο οργανικό υλικό για σίτιση είναι το φλόμος, το οποίο αραιώνεται με ζεστό νερό σε αναλογία 1:10 και στη συνέχεια αφήνεται να παρασκευαστεί για 3-4 ώρες. Μετά την αραίωση σε αναλογία 1:5, τα φυτά ποτίζονται με το έγχυμα.

Για 1 θάμνο, αρκεί 1 λίτρο υγρού. Η θρεπτική υδατική σύνθεση χύνεται απευθείας κάτω από τη ρίζα, αποφεύγοντας το διάλυμα να μπει στα φύλλα. Το καλύτερο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με την εναλλαγή διαφορετικών τύπων λιπασμάτων.

Πώς να ταΐσετε τα κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας;

Για να προσελκύσετε έντομα που επικονιάζουν τα φυτά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, συνιστάται να ψεκάζετε τα φύλλα και τα άνθη με μια γλυκιά σύνθεση (χρησιμοποιήστε διάλυμα μελιού ή ζάχαρης - 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 ποτήρι νερό).Για να βελτιωθεί η πρόσβαση στους οφθαλμούς, συνιστάται να αφαιρέσετε πολλά φύλλα από το κέντρο του θάμνου.

Τα ανθισμένα κολοκυθάκια τροφοδοτούνται με ένα μείγμα που παρασκευάζεται από 10 λίτρα νερού, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια υπερφωσφορικού και 40 g νιτρικού καλίου. Για κάθε φυτό καταναλώνεται έως και 1,5 λίτρο διαλύματος. Μπορείτε να εγχύσετε 60 g τέφρας ξύλου σε 10 λίτρα νερό, στη συνέχεια να προσθέσετε το Effecton στο υγρό (σύμφωνα με τις οδηγίες) και να ποτίσετε τους θάμνους με αυτό το μείγμα με ρυθμό 1 λίτρου ανά φυτό.

Πώς να φροντίσετε τα κολοκυθάκια κατά τη διάρκεια της καρποφορίας;

Ένα σημαντικό σημείο στη γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας κολοκυθιών είναι η σίτιση κατά τη διάρκεια της καρποφορίας. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες συνθέσεις ορυκτών συμπλεγμάτων:

• σε 1 κουβά νερό αραιώστε 2 κ.σ. μεγάλο. λίπασμα γενικής χρήσης (Agricola vegeta και άλλα) και 2 κ.σ. μεγάλο. nitrophoska, στη συνέχεια χύνεται στη ρίζα (2 λίτρα ανά θάμνο).
• διαλύουμε 1 κ.σ σε 1 κουβά νερό. μεγάλο. θειικό κάλιο, διπλό υπερφωσφορικό και ουρία (1 λίτρο ανά 1 θάμνο).

Ταΐζοντας κολοκυθάκια με οργανική ύλη (φλόπνο) πραγματοποιείται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα. Κατά την περίοδο της συγκομιδής, η καλλιέργεια χρειάζεται διαφυλλικά λιπάσματα με διεγερτικά ανάπτυξης (2 λίτρα ανά 10 m²), οι θάμνοι ψεκάζονται κάθε 10-12 ημέρες.

Πότισμα

Μέχρι να αρχίσουν να ωριμάζουν οι καρποί, τα φυτά ποτίζονται μία φορά την εβδομάδα. Για 1 θάμνο πρέπει να ξοδέψετε περίπου 2 λίτρα νερό. Μπορείτε να συνδυάσετε την ενυδάτωση με τη λίπανση. Ποτίστε μόνο με ζεστό διάλυμα, γιατί το κρύο νερό σαπίζει την ωοθήκη. Με την έναρξη της καρποφορίας, το πότισμα αυξάνεται σε 2-3 φορές την εβδομάδα. 1 θάμνος θα απαιτήσει ήδη από 3 έως 5 λίτρα.

Αλλά και τα κολοκυθάκια δεν τους αρέσει η υπερβολική υγρασία· όταν μεγαλώνουν, το φύλλωμα πρέπει να αερίζεται καλά. Ως εκ τούτου, μέχρι να κλείσουν τα φύλλα μεταξύ τους μεταξύ των σειρών, τα ζιζάνια αφαιρούνται τουλάχιστον τρεις φορές μεταξύ των σειρών. Εάν αυτή η διαδικασία δεν πραγματοποιηθεί εγκαίρως, τότε δεν θα είναι πλέον δυνατό να γίνει αυτό χωρίς να τραυματιστούν οι πλάκες των φύλλων.Οι πυκνωμένες και κατάφυτες φυτεύσεις είναι ευαίσθητες σε διάφορες μυκητιασικές ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων.

Φροντίδα για κολοκυθάκια σε ανοιχτό έδαφος: βίντεο

Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής κολοκυθιών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη συμμόρφωση με την αυξανόμενη τεχνολογία και τη γνώση ορισμένων σημαντικών αποχρώσεων. Για παράδειγμα, δεν συνιστάται η χαλάρωση του εδάφους κάτω από θάμνους, πολύ λιγότερο να τους βουτήξετε. Το ριζικό σύστημα αυτής της καλλιέργειας είναι διακλαδισμένο και επιφανειακό, επομένως καταστρέφεται εύκολα. Το εργοστάσιο θα υποφέρει από ακατάλληλους αγροτεχνικούς χειρισμούς.

Ασθένειες και παράσιτα, μέθοδοι προστασίας και πρόληψης

Οι καλλιέργειες κολοκύθας προσβάλλονται αρκετά συχνά από διάφορες μυκητιασικές ασθένειες και προσβάλλονται επίσης από έντομα. Η φροντίδα για τα κολοκυθάκια περιλαμβάνει μια σειρά προληπτικών μέτρων, όπως η τήρηση της αμειψισποράς και η έγκαιρη και ενδελεχής απομάκρυνση όλων των φυτικών υπολειμμάτων.

Πιο συχνά τα κολοκυθάκια πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:

1. ωίδιο. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως μια χαλαρή γκρι-λευκή επικάλυψη, η οποία γίνεται καφέ με την πάροδο του χρόνου. Τα φύλλα κατσαρώνουν και στεγνώνουν, οι καρποί σταματούν να αναπτύσσονται και παραμορφώνονται. Ο λόγος είναι οι ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και η περίσσεια αζώτου. Ο ψεκασμός με κολλοειδές θείο ή διάλυμα μυκητοκτόνου (Bayleton, Topsin-M και άλλα) βοηθά. Εάν είναι απαραίτητο, η διαδικασία πραγματοποιείται δύο φορές με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων.
2. Μαύρο καλούπι. Τα συμπτώματα είναι στρογγυλές ή γωνιώδεις κίτρινες-σκουριασμένες κηλίδες, οι οποίες με την πάροδο του χρόνου γίνονται μαύρο-καφέ, στη συνέχεια τα φύλλα θρυμματίζονται και πέφτουν. Οι καρποί σταματούν να αναπτύσσονται και συρρικνώνονται. Η ασθένεια δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί, οι κατεστραμμένοι θάμνοι πρέπει να καταστραφούν.
3. Βακτηρίωση. Στα φύλλα σχηματίζονται λιπαρές κηλίδες που σκουραίνουν με την πάροδο του χρόνου. Οι καρποί γίνονται υαλώδεις, εξελκώνονται και σαπίζουν. Ο προκλητικός παράγοντας είναι ο ζεστός και υγρός καιρός.Οι θεραπείες με μείγμα Bordeaux (1%) βοηθούν.
4. Σκληροτινία (λευκή σήψη). Μια λευκή επικάλυψη μυκήτων καλύπτει όλα τα πράσινα μέρη του φυτού, συμπεριλαμβανομένων των ωοθηκών, οι οποίες πρώτα μαλακώνουν και μετά στεγνώνουν. Ο μύκητας συχνά επηρεάζει τις υπερβολικά πυκνές φυτεύσεις, καθώς και κατά τη διάρκεια παρατεταμένου υγρού και κρύου καιρού. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι αφαιρούνται αμέσως και καίγονται.
5. Ανθρακνόζη. Στις λεπίδες των φύλλων εμφανίζονται καστανοκίτρινες στρογγυλεμένες κηλίδες, οι οποίες μετατρέπονται σε τρύπες όταν στεγνώσουν. Στη συνέχεια επηρεάζεται ολόκληρη η πράσινη μάζα, οι καρποί στεγνώνουν στο αμπέλι. Η ανάπτυξη της νόσου προκαλείται από υγρό αλλά ζεστό καιρό. Για τον έλεγχο, χρησιμοποιείται ψεκασμός με μείγμα Bordeaux (1%) και σκόνη με λεπτοαλεσμένο θείο (20-30 g ανά 10 m²).

Η καλλιέργεια μπορεί να καταπιεστεί από έντομα:

1. Αφίδα πεπονιού. Καταστρέφει ολόκληρο το πράσινο υπέργειο τμήμα, το οποίο σταδιακά στεγνώνει. Ο ψεκασμός με έγχυμα από πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, καυτερές πιπεριές, ξεσκόνισμα με σκόνη καπνού και επεξεργασία με διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου (300 g ανά κουβά νερό) βοηθά. Όταν εμφανίζεται μεγάλος αριθμός παρασίτων, χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα (Decis, Karbofos).
2. Λευκές μύγες. Τα έντομα αφήνουν μια κολλώδη, ζαχαρώδη επικάλυψη στο πίσω μέρος των φύλλων. Τα ίχνη της ζωτικής τους δραστηριότητας γίνονται γόνιμο έδαφος για την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων, που οδηγούν σε μαρασμό του φυλλώματος. Οι λεκέδες ξεπλένονται με απλό νερό και το χώμα κάτω από τους θάμνους χαλαρώνει σε βάθος 2 cm. Σε περίπτωση σοβαρής ζημιάς, μετά τη συγκομιδή των καρπών, τα φυτά και το έδαφος από κάτω τους ψεκάζονται με εντομοκτόνα σκευάσματα (Commander).
3. γυμνοσάλιαγκες. Τα έντομα τρώνε λουλούδια, φύλλα και μίσχους κολοκυθιού, χαλούν την παρουσίαση του καρπού και μεταδίδουν μολύνσεις. Ως προληπτικό μέτρο, φυτεύονται σε κοντινή απόσταση απωθητικές καλλιέργειες (μουστάρδα, σκόρδο, λεβάντα).Στήνουν διάφορες παγίδες και συλλέγουν τα παράσιτα με το χέρι. τριμμένη μουστάρδα, πιπέρι, θρυμματισμένα τσόφλια αυγών και πευκοβελόνες είναι διάσπαρτα γύρω από τους θάμνους. Ως έσχατη λύση, χρησιμοποιήστε θειικό ή υπερφωσφορικό χαλκό.

Συγκομιδή και αποθήκευση κολοκυθιών

Τα κολοκυθάκια συλλέγονται καθώς ο καρπός μεγαλώνει καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Τα πιο υγιεινά και νόστιμα θεωρούνται άγουρα λαχανικά μήκους από 15 έως 25 εκατοστά, ενώ εξακολουθούν να έχουν λεπτή φλούδα και λεπτούς μικρούς σπόρους. Η συγκομιδή τέτοιων δειγμάτων διεγείρει τον θάμνο να αναπτύξει γρήγορα άλλα φρούτα και να σχηματίσει περισσότερες ωοθήκες.

Τα νεαρά κολοκυθάκια προορίζονται για γρήγορη κατανάλωση και μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες.

Λίγοι γνωρίζουν πώς να τρυγούν σωστά. Δεν μπορείτε απλώς να μαζέψετε τους καρπούς, το στέλεχος είναι τόσο κατεστραμμένο και η μόλυνση μπορεί να εισέλθει στην πληγή. Οι ειδικοί συνιστούν να κόβετε τα λαχανικά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα κολοκυθάκια που δεν είναι αρκετά ώριμα κόβονται στην ίδια τη βάση του κοτσανιού· για τα πιο ώριμα αφήνεται μια ουρά τουλάχιστον 5-7 εκ.

Τα λαχανικά που προορίζονται για μακροχρόνια χειμερινή αποθήκευση πρέπει να αφήνονται να ωριμάσουν πλήρως. Ο βαθμός ωρίμανσης και η ώρα της αποθήκευσης των κολοκυθιών καθορίζεται από την παχιά, σκληρή φλούδα και τον αντίστοιχο κούφιο ήχο κατά το χτύπημα. Μετά το κόψιμο, οι ώριμοι καρποί αφήνονται στον κήπο για 5-7 ημέρες για να ζεσταθούν καλά στον ήλιο και η φλούδα να σκληρύνει ακόμα περισσότερο.

Ο παχύς φλοιός θα εμποδίσει τα παθογόνα βακτήρια να διεισδύσουν στο λαχανικό και θα συμβάλει στη μεγαλύτερη αποθήκευση. Τα φρούτα πρέπει να αναποδογυρίζονται περιοδικά. Για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής, τα άκρα των υπόλοιπων μίσχων βυθίζονται σε λιωμένη παραφίνη.

Αποθηκεύστε τα κολοκυθάκια σε στεγνό κελάρι ή υπόγειο με καλό εξαερισμό.Τα φρούτα απλώνονται σε ράφια με επένδυση από χαρτί ή άχυρο, κρεμασμένα σε δίχτυα (από το υπόλοιπο μακρύ κοτσάνι) από την οροφή ή τοποθετούνται σε κουτιά, πασπαλίζοντας τα λαχανικά με πριονίδι (δεν πρέπει να αγγίζουν). Εάν δεν είναι δυνατό να κρατήσετε τη συγκομιδή σε ειδικό δωμάτιο, τότε μπορείτε να αποθηκεύσετε τα κολοκυθάκια στο διαμέρισμα. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος (κάτω από το κρεβάτι, ντουλάπα, ντουλάπα, κοντά στην μπαλκονόπορτα).

Μερικά φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο. Τυλιγμένα σε προδιάτρητο πολυαιθυλένιο, τοποθετούνται στο διαμέρισμα λαχανικών. Τα σωστά καλλιεργημένα και καλά ωριμασμένα κολοκυθάκια μπορούν να διαρκέσουν μέχρι τη φρέσκια συγκομιδή. Αλλά την άνοιξη, οι σπόροι μέσα στον καρπό αρχίζουν να φυτρώνουν ρίζες και ο πολτός αποκτά μια πικρή γεύση.