Τα οφέλη και οι βλάβες του ακτινιδίου για την ανθρώπινη υγεία και πότε είναι η καλύτερη στιγμή για κατανάλωση των φρούτων, συνταγές κοσμετολογίας

Μια λιάνα από το γένος Actinidia, που φύτρωνε άγρια ​​στην Κίνα, καλλιεργείται τώρα στην Ιαπωνία και το Ιράν, την Ελλάδα και την Ιταλία. Καρπός τα ακτινίδια μοιάζουν με πατάτες, η επιφάνειά τους είναι καλυμμένη με λάχνες, αλλά η γεύση του λεπτού πράσινου πολτού συνδυάζει εκπληκτικά αποχρώσεις φράουλας, φραγκοστάφυλου και ανανά. Το γλυκόξινο μούρο ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια και χρησιμεύει ως πηγή ενός ολόκληρου συμπλέγματος βιταμινών και μετάλλων, όπου βρίσκονται τα οφέλη του ακτινιδίου. Τα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν βλάβη εάν καταναλωθούν χωρίς να γνωρίζετε τα όρια.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Τα μούρα Liana είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και μειώνει τις επιπτώσεις των μικροβίων και των ιών. Το ακτινίδιο περιέχει τοκοφερόλη και βιταμίνη Α, η ανεπάρκεια των οποίων προκαλεί σπάσιμο των νυχιών και σχίσιμο των μαλλιών. Το φολικό οξύ εμπλέκεται σε πολλές διεργασίες που συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα. Η πυριδοξίνη ηρεμεί τα νεύρα και βελτιώνει την απορρόφηση των πρωτεϊνών. Οι καρποί περιέχουν βιταμίνες Β1, Β2, Β 3–5 σε μικρές ποσότητες.

Ο ζουμερός πολτός του ακτινιδίου περιέχει 9 είδη μετάλλων, μεταξύ των οποίων:

• σίδηρος και ψευδάργυρος?
• φώσφορο και νάτριο·
• κάλιο και χλώριο.

Το θείο δρα ως αντιοξειδωτικό, το ασβέστιο εξαλείφει τις φλεγμονές, ενισχύει τα οστά και το μαγνήσιο έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά.

Όταν τρώτε ακτινίδιο, το σώμα είναι κορεσμένο με μικροστοιχεία με τη μορφή βορίου και χαλκού, αλουμινίου και φθορίου.

Το ιώδιο ομαλοποιεί τη σύνθεση των ορμονών· εάν είναι ανεπαρκές, ο θυρεοειδής αδένας υποφέρει. Το μαγγάνιο είναι υπεύθυνο για την αποκατάσταση των ιστών και επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Με ανεπάρκεια μολυβδαινίου, και αυτή η ουσία βρίσκεται τόσο στον πολτό όσο και στο δέρμα του ακτινιδίου, η ανάπτυξη των κυττάρων που αποτελούν τους ιστούς των αναπνευστικών οργάνων επιβραδύνεται.

Οι καρποί αυτού του εξωτικού φρούτου είναι πλούσιοι σε:

• ίνα;
• πρωτεΐνη;
• σάκχαρα?
• φλαβονοειδή.

100 γραμμάρια μούρων περιέχουν λίγο περισσότερες από 60 θερμίδες, αλλά όταν καταναλώνει αυτή την ποσότητα, το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει την καθημερινή ανάγκη για ασκορβικό οξύ και ¼ καλίου.

Χαρακτηριστικά διαφορετικών ποικιλιών

Στη Ρωσία, το εξωτικό μούρο καλλιεργείται για βιομηχανικούς σκοπούς στην περιοχή του Σότσι· βρίσκεται στην άγρια ​​φύση στην Άπω Ανατολή. Το ψηλό φυτό της ποικιλίας Hayward διακρίνεται από μεγάλους οβάλ καρπούς· μεμονωμένα δείγματα ζυγίζουν 150 γραμμάρια. Η ζουμερή, ανοιχτοπράσινη σάρκα απολαμβάνει με τη λεπτή γεύση και το άρωμά της.

Η ποικιλία γλυκού Bruno είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, τα φρούτα διατηρούνται τέλεια για 3 μήνες. Σε ένα φυτό ωριμάζουν έως και 6 κουβάδες με φρούτα καλυμμένα με καφέ φλούδα. Ο πολτός έχει μια κιτρινωπή απόχρωση.

Η ποικιλία Monti διακρίνεται από στρογγυλά φύλλα και ανθίζει στις αρχές Μαΐου. Η επιφάνεια των μούρων καλύπτεται με τρίχες, το καθένα ζυγίζει όχι περισσότερο από 30 γραμμάρια. Οι καρποί μεταφέρονται κακώς και δεν μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ο λαμπερός πράσινος πολτός μυρίζει σαν ανανά.

Το Abbot εκτιμάται για την υψηλή του απόδοση· οι πρώτοι καρποί, σε σχήμα αχλαδιού, εμφανίζονται ήδη τον τέταρτο χρόνο. Ένα φυτό παράγει 7 κουβάδες γλυκόξινα μούρα, το μέσο βάρος του καρπού είναι 40 γραμμάρια. Στην περιοχή Adler, καλλιεργείται η ποικιλία Tomuri, η οποία έχει αρσενικά άνθη και την πρώιμη, ταχύτερα αναπτυσσόμενη Matua. Συχνά χρησιμοποιούνται για την επικονίαση άλλων τύπων ακτινιδίων.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά ώριμα και υψηλής ποιότητας φρούτα

Όταν αγοράζετε εξωτικά φρούτα, πρέπει να κοιτάξετε προσεκτικά όχι μόνο την εμφάνισή τους, αλλά και να λάβετε υπόψη άλλα σημάδια που σας λένε ποιο φρούτο να επιλέξετε:

1. Ένα ώριμο μούρο έχει αδύναμο άρωμα· ένα φρούτο που αρχίζει να αλλοιώνεται μυρίζει λίγο σαν κρασί.
2. Όταν το ακτινίδιο είναι υπερώριμο, γίνεται μαλακό στην αφή· όταν πιέζεται, το πράσινο φρούτο φαίνεται πολύ σκληρό.
3. Τα φρούτα πρέπει να είναι ομοιόμορφα χρωματισμένα και το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία.
4. Τα υψηλής ποιότητας μούρα ξεπλένονται και καθαρίζουν καλά τις τρίχες.

Δεν πρέπει να αγοράζετε ακτινίδια που βγάζουν χυμό όταν πιέζονται, το δέρμα καλύπτεται με κηλίδες και πιθανότατα έχουν ήδη σαπίσει.

Είναι καλύτερα να αγοράζετε φρούτα μεμονωμένα· τα χαλασμένα φρούτα συσκευάζονται επίσης σε καλάθια, επειδή οι πωλητές πρέπει να απαλλαγούν από τέτοια αγαθά.

Σε ποια μορφή και πότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται;

Το φρέσκο ​​ακτινίδιο περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που απορροφώνται γρηγορότερα όταν τα φρούτα καταναλώνονται πριν από τα γεύματα. Όταν κόβεται σε φέτες, η συγκέντρωση του ασκορβικού οξέος μειώνεται· είναι προτιμότερο να ξεφλουδίζετε απλά τα φρούτα και να τα φάτε σαν μήλο ολόκληρο. Τα ακτινίδια με φλούδα είναι ακόμα πιο χρήσιμα, αλλά δεν μπορούν να τα φάνε όλοι.

Τα γλυκά και ξινά μούρα προστίθενται σε σαλάτες και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών, κοκτέιλ, αρτοσκευασμάτων και μαρινάδων. Ταιριάζουν πολύ με το κρέας και χρησιμοποιούνται στην παραγωγή κρασιού.

Ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου

Όσον αφορά τη συγκέντρωση και την ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, το ακτινίδιο είναι ανώτερο από πολλά φρούτα που είναι γνωστά στους ανθρώπους που ζουν σε εύκρατα κλίματα από την παιδική ηλικία. Οι καρποί των κινέζικων φραγκοστάφυλων εκτιμώνται όχι μόνο για το μοναδικό άρωμα και τη γλυκόξινη γεύση τους, αλλά και για το γεγονός ότι έχουν θετική επίδραση σε σχεδόν κάθε σύστημα του σώματος.

Ενισχύει την ανοσία

Τρώγοντας μόνο ένα μούρο ακτινίδιο την ημέρα, μπορείτε να αποτρέψετε τα κρυολογήματα, να προστατεύσετε τον εαυτό σας από ιογενείς λοιμώξεις και να αντιμετωπίσετε ευκολότερα τις ασθένειες που προκαλούνται από βακτήρια. Το ασκορβικό και το φολικό οξύ, βιταμίνες των ομάδων Α, Ε και Β, στις οποίες είναι πλούσιοι οι καρποί, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και αποκαθιστούν τη ζωτικότητα.

Διεγείρει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος

Το κάλιο που υπάρχει στο ακτινίδιο εξαλείφει το πρήξιμο αφαιρώντας την περίσσεια υγρών. Το μαγνήσιο ενισχύει τα τοιχώματα των αρτηριών και των τριχοειδών αγγείων, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.Κατά την κατανάλωση αρωματικών φρούτων, το αίμα αραιώνει, μειώνοντας τον κίνδυνο θρόμβων αίματος, την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και οξεία ισχαιμία. Οι γιατροί συνιστούν στα άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθολογίες να εντάξουν το ακτινίδιο στη διατροφή τους.

Αιμοποιητικό αποτέλεσμα

Το γλυκόξινο μούρο βοηθά στην αντιμετώπιση της αναιμίας επειδή είναι πλούσιο σε σίδηρο, ο οποίος αυξάνει την ποσότητα της αιμοσφαιρίνης. Χάρη στην παρουσία της ακτινιδίνης, η κατανάλωση φρούτων προάγει τη διάσπαση των λιπών και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, που συμβαίνει όταν το αίμα πήζει γρήγορα.

Ομαλοποίηση βάρους

Για να χάσετε τα περιττά κιλά, δεν χρειάζεται να βασανίζεστε με την πείνα· πρέπει να τρώτε ακτινίδιο αντί για γλυκά. Το μούρο επιταχύνει το μεταβολισμό, έχει καθαρτική δράση, περιέχει πολλές φυτικές ίνες και απαλλάσσει το σώμα από λίπη και τοξίνες. Ακόμα κι αν κάποιος τρώει όχι ένα, αλλά πολλά φρούτα, δεν θα πάρει βάρος· περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες.

Βελτίωση της λειτουργίας των νεφρών και του πεπτικού συστήματος

Οι πηκτίνες που υπάρχουν στο ακτινίδιο αποκαθιστούν την εντερική μικροχλωρίδα μετά τη λήψη αντιβιοτικών και διεγείρουν την όρεξη. Οι φυτικές ίνες βελτιώνουν την περισταλτικότητα και συμμετέχουν στην έκκριση ενζύμων. Με τακτική κατανάλωση φρούτων:

1. Διευκολύνεται η πέψη των πρωτεϊνών.
2. Ο μεταβολισμός επιταχύνεται.
3. Το κοιλιακό φούσκωμα και η καούρα υποχωρούν.

Το ακτινίδιο βοηθά στην απομάκρυνση των αλάτων και της περίσσειας νατρίου που συσσωρεύεται στο σώμα. Τα φρούτα εμποδίζουν το σχηματισμό πέτρας, καθαρίζουν τα νεφρά και αρχίζουν να λειτουργούν καλύτερα.

Επηρεάζει θετικά το νευρικό σύστημα

Το ακτινίδιο αποκαθιστά τον χαμένο ύπνο, μειώνει τις επιπτώσεις του στρες, βοηθά στην καταπολέμηση του συναισθηματικού στρες, αντιμετωπίζει την κακή διάθεση και ηρεμεί τα νεύρα.

Πώς να προλάβετε τον καρκίνο

Το ακτινίδιο περιέχει πολλές διαφορετικές βιταμίνες και τρεις από αυτές λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά, καταστέλλοντας τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών που εμπλέκονται στις οξειδωτικές διεργασίες και προκαλώντας το σχηματισμό κακοήθων όγκων. Η τακτική κατανάλωση φρούτων βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.

Υποστηρίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα γλυκόξινα φρούτα περιέχουν τόσα πολλά χρήσιμα συστατικά που μπορούν να εξασφαλίσουν πλήρως τις ζωτικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Η ποσότητα των φυτικών ινών είναι αρκετές φορές μεγαλύτερη από τη ζάχαρη, γεγονός που σας επιτρέπει να μειώσετε το επίπεδό της και να διατηρήσετε φυσιολογικά επίπεδα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το ακτινίδιο χρησιμοποιείται όχι μόνο σε γαστρονομικές συνταγές, για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών, εκχυλίσματα από μούρα αμπέλου περιλαμβάνονται σε προϊόντα που παράγονται για την ενυδάτωση και την αναζωογόνηση του δέρματος.

Μάσκες από ακτινίδιο

Οι βιταμίνες στις οποίες είναι πλούσιος ο καρπός προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου, ανανεώνουν τα κύτταρα, καθαρίζουν τους πόρους, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και εξαλείφουν τη φλεγμονή. Για την αναζωογόνηση του γερασμένου δέρματος, ο πολτός ακτινίδιο αναμιγνύεται με την ίδια ποσότητα μελιού. Η μάζα εφαρμόζεται στο πρόσωπο και ξεπλένεται με νερό μετά από 20 λεπτά.

Μια μάσκα φτιαγμένη από θρυμματισμένο μισό φρούτο και ακατέργαστη πρωτεΐνη βοηθά στη στένωση των πόρων και στην εξάλειψη της λιπαρής γυαλάδας. Για να μαλακώσει και να ενυδατώσει το ξηρό δέρμα, το ακτινίδιο τοποθετείται σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια συνδυάζεται με ξινή κρέμα και μέλι, εφαρμόζεται για 15 λεπτά.

Απολέπιση πολτού

Για να απαλλαγείτε από την ακμή, καθαρίστε το πρόσωπό σας, αφαιρώντας τους σπόρους από το ακτινίδιο και τον πυρήνα και ανακατεύεται με κεφίρ. Το μείγμα πρέπει να στύβεται, να εφαρμόζεται στο δέρμα σε ένα παχύ στρώμα και μετά το ξέπλυμα, να σκουπίζεται με γάλα. Αυτό το peeling εξομαλύνει το χρώμα και συσφίγγει τους πόρους.

Μπορείτε να ενυδατώσετε τους ιστούς και να αφαιρέσετε τις κωμωδίες συνδυάζοντας τυρί κότατζ με χυμό ακτινίδιο.Το μείγμα εφαρμόζεται σε προβληματικές περιοχές, κάνοντας ελαφρύ μασάζ. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρείται με ένα ταμπόν, μαζί με το οποίο αποκολλώνται τα μαλακωμένα βύσματα, αφαιρείται η βρωμιά και το σμήγμα.

Μπορώ να το χρησιμοποιήσω;

Είναι ωφέλιμο για όλους να τρώνε ακτινίδιο;Ενδιαφέρονται άτομα με προβλήματα υγείας, γυναίκες που κυοφορούν ένα παιδί και θηλάζουσες μητέρες.

Για τον διαβήτη

Αν και οι καρποί της αμπέλου περιέχουν ζάχαρη, περιέχουν επίσης ένζυμα που βοηθούν στην αποβολή των τοξινών, στην καύση λίπους, στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και οι φυτικές ίνες ρυθμίζουν την ποσότητα της γλυκόζης. Οι γιατροί πιστεύουν ότι το ακτινίδιο μπορεί και πρέπει να καταναλώνεται για κάθε τύπο διαβήτη.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Το φυλλικό οξύ μειώνει τον κίνδυνο αποβολής, προάγει τη νοητική ανάπτυξη του μωρού και αποτρέπει την εμφάνιση ελαττωμάτων στο νευρικό σύστημα. Οι γιατροί όχι μόνο επιτρέπουν στις εγκύους να τρώνε ακτινίδιο, αλλά τις συμβουλεύουν να τρώνε όχι ένα, αλλά 2 ή 3 φρούτα, αφού είναι πλούσια σε φολικό οξύ.

Η βιταμίνη C που περιέχεται στα μούρα ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ο σίδηρος αντιμετωπίζει την αναιμία, το μαγνήσιο εμποδίζει την ανάπτυξη της πείνας με οξυγόνο στο έμβρυο. Το ακτινίδιο βελτιώνει την όρεξη και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της τοξίκωσης. Τα μούρα αμπέλου πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του μωρού προσεκτικά και σιγά σιγά. Μέχρι το μωρό να γίνει 6 μηνών, είναι καλύτερο για τη μητέρα να μην διακινδυνεύει την υγεία του μωρού γλεντώντας με εξωτικά φρούτα.

Βλάβες και αντενδείξεις

Άτομα που υποφέρουν από αλλεργίες ή είναι επιρρεπή σε τέτοιες ασθένειες δεν πρέπει να τρώνε ακτινίδιο. Τα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται εάν έχετε έλκος στομάχου ή γαστρίτιδα, καθώς περιέχουν πολλά οργανικά οξέα που μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό της βλεννογόνου μεμβράνης.

Αν σας ενδιαφέρουν υπερβολικά τα εξωτικά μούρα:

• σχηματίζεται ένα εξάνθημα.
• το δέρμα γίνεται κόκκινο.
• έμετος και ναυτία?
• το πρόσωπο πρήζεται.

Με περίσσεια καλίου και βιταμινών, αναπτύσσεται δερματίτιδα, υποφέρει το πάγκρεας και διαταράσσεται η πέψη, αλλά τέτοια φαινόμενα συμβαίνουν εξαιρετικά σπάνια.