Η καλλιέργεια του σκόρδου είναι απαιτητική όσον αφορά τις συνθήκες καλλιέργειας. Πώς να καλλιεργήσετε μεγάλο χειμερινό σκόρδο σε ένα προσωπικό οικόπεδο, πώς να προστατέψετε τις φυτεύσεις το χειμώνα, τι να ταΐσετε, ποιο είναι το καθεστώς ποτίσματος. Οι απαντήσεις σε αυτά τα ερωτήματα βρίσκονται στα βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού.
Χειμερινό σκόρδο - βιολογικά χαρακτηριστικά
Η καλλιέργεια προσαρμόζεται καλά στις κλιματικές συνθήκες, είναι ανθεκτική στο χειμώνα και ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.Η βλάστηση των ριζών στις χειμερινές ποικιλίες συμβαίνει στους 0 βαθμούς και με αύξηση της θερμοκρασίας στους 3-5 βαθμούς, αρχίζει η εντατική ανάπτυξή τους. Το φυτό χρειάζεται υγρασία στις περιόδους αμέσως μετά τη φύτευση και την άνοιξη, όταν αρχίζει ο ενεργός σχηματισμός νέων φύλλων. Η καλλιέργεια του χειμερινού σκόρδου σε ανοιχτό έδαφος επιτρέπει στο φυτό να σχηματίσει επαρκή ριζική μάζα το φθινόπωρο και να αξιοποιήσει στο μέγιστο τα αποθέματα υγρασίας του εδάφους στις αρχές της άνοιξης.
Το λεπτό ριζικό σύστημα του φυτού είναι πολύ απαιτητικό στη γονιμότητα του εδάφους και βρίσκεται σε βάθος 10–20 εκ. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία των κλινών. Ελαφριά, καλά γονιμοποιημένα, ελαφρώς όξινα εδάφη είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες υπό τις οποίες το χειμερινό σκόρδο έχει χρόνο να ριζώσει πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Το χειμώνα και η ένταση της ανάπτυξης με την έναρξη της άνοιξης εξαρτώνται από το σχηματισμό του φυτού το φθινόπωρο.
Πώς να καλλιεργήσετε μια καλή συγκομιδή σκόρδου;
Οι ανάγκες του φυτού αποτελούν τη λίστα των εργασιών που πρέπει να γίνουν το φθινόπωρο, την άνοιξη και το καλοκαίρι. Η παρατεταμένη περίοδος ανάπτυξης επηρεάζει τους κανόνες φύτευσης. Είναι απαραίτητο να παρέχεται προστασία στα φυτά το χειμώνα και να υποστηρίζονται οι νεαροί βλαστοί με επιπλέον λίπανση την άνοιξη. Πώς να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας βολβούς μιας πολύτιμης καλλιέργειας λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος.
Μετά συγκομιδή χειμερινού σκόρδου Επιλέξτε βολβούς υψηλής ποιότητας για φθινοπωρινή φύτευση. Και αρχίζουν να ετοιμάζουν τα κρεβάτια στα τέλη Αυγούστου. Σύμφωνα με την τεχνολογία για την καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου, το φθινόπωρο πρέπει να επιλέξετε και να προετοιμάσετε μια τοποθεσία για φύτευση, να φυτέψετε την καλλιέργεια εγκαίρως και να παρέχετε στα φυτά προστασία κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Επιλογή τοποθεσίας
Κατά τη φύτευση του χειμερινού σκόρδου, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το φυτό είναι απαιτητικό σε φως και θα μαραθεί εάν το υγρανθεί υπερβολικά για πολύ καιρό.Επομένως, η περιοχή για κορυφογραμμές με βολβούς θα πρέπει να είναι ανοιχτή και να βρίσκεται σε λόφο για να αποφευχθεί η πλημμύρα με τήγμα και βρόχινο νερό.
Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου απαιτεί υποχρεωτική αμειψισπορά. Τα λαχανικά με ημερομηνίες πρώιμης συγκομιδής μπορεί να είναι προκάτοχοι του φυτού. Είναι καλύτερο να φυτέψετε φυτά μετά από όσπρια, κολοκύθες, πρώιμες ποικιλίες λάχανου και πικάντικα βότανα.
Η καλλιέργεια πρέπει να καλλιεργηθεί σε πολύ γόνιμα αμμοπηλώδη ή αργιλώδη. Τα κρεβάτια για σπορά προετοιμάζονται ένα μήνα νωρίτερα, εισάγονται για σκάψιμο για κάθε 1 m2 μισό κουβά χούμο, 15–20 g αλάτι καλίου και 30 g υπερφωσφορικό. Εάν η οξύτητα είναι υψηλή, το έδαφος αποοξειδώνεται εκ των προτέρων προσθέτοντας 250–300 g ασβέστη. Φρέσκια οργανική ουσία δεν προστίθεται στην καλλιέργεια. Σκάψτε το χώμα σε βάθος 18–20 cm, ισοπεδώστε το και διατηρήστε το καθαρό. Πριν από τη φύτευση, τα κρεβάτια ποτίζονται άφθονα.
Σπουδαίος! Η συμμόρφωση με τις ημερομηνίες φύτευσης και η έγκαιρη συγκομιδή είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή χειμερινών ποικιλιών σκόρδου.
Προθεσμίες
Μια καλή συγκομιδή σκόρδου εξαρτάται από την έγκαιρη φύτευση. Οι ημερομηνίες φύτευσης ποικίλλουν ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Σε περιοχές με ζεστό κλίμα (Κεντρική Ασία, Καζακστάν) όπου τα φυτά μπορούν να ξεχειμωνιάσουν με φύλλα, το σκόρδο φυτεύεται τον Σεπτέμβριο. Στην κεντρική Ρωσία, το σκόρδο φυτεύεται στις αρχές Οκτωβρίου, ώστε να έχει χρόνο να ριζώσει, αλλά να μην φυτρώσει. Στα νότια της χώρας, αυτές οι ημερομηνίες μεταφέρονται για τα τέλη Οκτωβρίου. Υπολογίστε την ημερομηνία φύτευσης έτσι ώστε να απομένουν 40–45 ημέρες πριν από το κρύο του χειμώνα και οι σκελίδες σκόρδου να μπορούν να βγάλουν ρίζες μήκους 10–15 cm.
Φύτευση σκόρδου
2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι επιλεγμένοι βολβοί διατηρούνται για 2-3 εβδομάδες σε θερμοκρασία 3-5 βαθμών. Λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, τα κεφάλια χωρίζονται σε φέτες.Στις χειμερινές ποικιλίες, τα γαρίφαλα είναι ευθυγραμμισμένα σε μέγεθος και γενικά δεν απαιτούν βαθμονόμηση. Μεγάλο, καλό σκόρδο λαμβάνεται από σκελίδες με διάμετρο τουλάχιστον 10 mm.
Φυτεύουμε την καλλιέργεια με τη μέθοδο της σειράς, με βάση 15 μεγάλες σκελίδες ή 20 μέτριες σκελίδες ανά γραμμικό μέτρο, με απόσταση μεταξύ των σειρών 30–40 εκ. Συνιστάται να θάβετε τα γαρίφαλα σε βάθος 10–12 εκ. Επιπλέον , το σάπιασμα του σκόρδου χρησιμοποιείται το φθινόπωρο, έτσι ώστε τα φυτά να είναι εγγυημένα να ξεχειμωνιάσουν. Χρησιμοποιείται τύρφη και χούμος, τα οποία χύνονται σε ένα στρώμα 1,5-2 εκ. Με την έναρξη της πρώτης ανοιξιάτικης ζέστης, ένα τέτοιο σάπια φύλλα προάγει την ταχεία θέρμανση του εδάφους, προστατεύει από το σχηματισμό κρούστας και διατηρεί την υγρασία. Τι να κάνετε σε περιοχές με ασταθή χιονοκάλυψη. Το ερώτημα δεν είναι αδρανές. Είναι σύνηθες να συσσωρεύεται χιόνι στην περιοχή φύτευσης για να αποφευχθεί το πάγωμα και να συγκρατηθεί η υγρασία.
Χαρακτηριστικά φροντίδας το καλοκαίρι
Στις αρχές της άνοιξης, όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει στους 6-8 βαθμούς, εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί. Όταν περάσει ο κίνδυνος παγετού, ανοίγουμε τις κορυφογραμμές, αν είχε τοποθετηθεί επιπλέον στέγαστρο πάνω τους. Συνήθως, η βλάστηση των φύλλων αρχίζει στα τέλη Απριλίου. Η φροντίδα των φυτών συνίσταται στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, στη χαλάρωση των αποστάσεων στις σειρές, στη λίπανση και στην έγκαιρη αφαίρεση των μίσχων των λουλουδιών. Η φροντίδα του χειμερινού σκόρδου στη ζεστή εποχή περιλαμβάνει πότισμα απουσία βροχής, λίπανση, υποχρεωτικό βοτάνισμα με χαλάρωση των σειρών, αφαίρεση μίσχων λουλουδιών και αυστηρή τήρηση των προθεσμιών συγκομιδής.
Πότισμα
Η καλλιέργεια απαιτεί υγρασία σε ορισμένα στάδια της καλλιεργητικής περιόδου. Το φυτό χρειάζεται νερό αμέσως μετά τη φύτευση και στις αρχές της άνοιξης.. Η φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος απλοποιείται λόγω της υψηλής υγρασίας του εδάφους το φθινόπωρο και νωρίς την άνοιξη.
- Ένα μήνα μετά τη βλάστηση, ο ενεργός σχηματισμός φύλλων εμφανίζεται για τρεις εβδομάδες. Σε αυτό το διάστημα, ποτίζουμε το σκόρδο κάθε 4-5 ημέρες.
- Το δεύτερο στάδιο ξεκινά 60–65 ημέρες μετά την εμφάνιση και σχετίζεται με την έναρξη της ανάπτυξης της γαρύφαλλου και την εμφάνιση βλαστών. Σε περίπτωση απουσίας βροχής, η άρδευση πραγματοποιείται κάθε 2-3 ημέρες. Εάν το καλοκαίρι είναι βροχερό, τότε δεν χρειάζεται να ποτίζετε τα φυτά.
- Μερικές εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή, το πότισμα πρέπει να σταματήσει. Το ξηρό έδαφος και ο αέρας επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης των βολβών. Το τεράστιο κιτρίνισμα των φύλλων θα σας πει πότε να σταματήσετε το πότισμα.
Συχνά, όταν οι κορυφές ενός φυτού κιτρινίζουν, αυτό συνδέεται με την έλλειψη υγρασίας. Ελέγξτε ένα από τα φυτά πριν ξεκινήσετε το έντονο πότισμα. Ίσως το φτερό γίνεται κίτρινο λόγω της εμφάνισης παρασίτων ή σάπιων ριζών.
Σίτιση
Η καλλιέργεια και η φροντίδα περιλαμβάνουν απαραίτητα λίπανση σε περιόδους ενεργού σχηματισμού φύλλων και βολβών. Τα σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν κάλιο, φώσφορο και άζωτο χρησιμοποιούνται ως λιπάσματα για το χειμερινό σκόρδο. Η λίπανση με κοπριά και άλλες οργανικές ουσίες προσελκύει παράσιτα. Επομένως, πριν ταΐσετε τα φυτά, εφοδιαστείτε με τέφρα ξύλου, η οποία χύνεται μεταξύ των σειρών για προστασία.
Η πρώτη τροφοδοσία του χειμερινού σκόρδου στοχεύει στην ενίσχυση της θρέψης των φυτών κατά την περίοδο της εντατικής ανάπτυξης των φύλλων με την έναρξη της ανοιξιάτικης θέρμανσης. Η λίπανση πραγματοποιείται με νιτρικό αμμώνιο, χρησιμοποιώντας 10–15 g ανά τετραγωνικό μέτρο. μέτρο έκτασης.
Στο επόμενο στάδιο, η ανάπτυξη των βολβών υποστηρίζεται με τροφοδοσία των φυτών με λιπάσματα αζώτου-καλίου στα μέσα Ιουνίου.
Το τελευταίο πραγματοποιείται με την εμφάνιση του έβδομου φύλλου. Χρησιμοποιήστε 10 g χλωριούχου καλίου και 20 g υπερφωσφορικού ανά μέτρο φύτευσης.Το σκόρδο που τρέφεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο και σχηματίζει μεγαλύτερους βολβούς.
Προσοχή! Εγκαιρος αφαιρώντας τους βλαστούς από το σκόρδο αυξάνει την παραγωγικότητα κατά 40%.
Πρόσθετες τεχνικές φροντίδας
Η φροντίδα των χειμερινών ποικιλιών σκόρδου το καλοκαίρι διαφέρει μόνο ως προς το χρονοδιάγραμμα σε σύγκριση με τις ανοιξιάτικες ποικιλίες. Αλλά είναι η επικαιρότητα ορισμένων τύπων εργασιών που είναι σημαντική για την καλλιέργεια που καλλιεργείται. Ένα παράδειγμα είναι η αποβολή χειμερινών ποικιλιών. Εάν χάσετε τη στιγμή, η καλλιέργεια αρχίζει να πυροβολεί μαζικά, τότε θα πρέπει να αποχαιρετήσετε μια μεγάλη σοδειά.
- Για να αυξηθεί η απόδοση των χειμερινών ποικιλιών, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τον μίσχο εγκαίρως. Παίρνει μεγάλο μερίδιο της διατροφής. Τι να κάνετε αν θέλετε να συλλέξετε πολύτιμο υλικό σπόρων, αλλά είναι κρίμα να χάσετε τη συγκομιδή. Πρέπει ακόμα να κάνετε μια επιλογή. Αφήστε μερικά φυτά να παράγουν βολβούς. Για τα υπόλοιπα, το σκόρδο βέλος σπάει μια εβδομάδα μετά την εμφάνισή του. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αυξήσετε την παραγωγικότητα κατά 40-50%.
- Καθώς το μέγεθος του βολβού αυξάνεται, το χώμα αρχίζει να απομακρύνεται με τσουγκράνα από αυτόν. Αυτό βοηθά την ανεμπόδιστη ανάπτυξη και τον έντονο σχηματισμό προστατευτικών λεπιών. Το ραντεβού δεν αργεί. Ενώ φροντίζετε το σκόρδο ενώ ξεβοτανίζετε, μπορείτε ταυτόχρονα να αφαιρέσετε το χώμα. Φυσικά, οποιαδήποτε εργασία απαιτεί επιπλέον χρόνο. Αλλά η υποχρεωτική διαδικασία για τη χαλάρωση των σειρών μπορεί να συνδυαστεί με την τσουγκράνα του εδάφους μακριά από τους βολβούς.
Όλες οι τεχνικές καλλιέργειας σκόρδου στοχεύουν στην απόκτηση αξιοπρεπούς συγκομιδής. Καθώς πλησιάζει η συγκομιδή τον Ιούλιο, πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί για να αξιολογήσετε σωστά τον βαθμό ωρίμανσης. Ένα κατάφυτο κρεμμύδι διαλύεται σε φέτες και δεν μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ.
Το σκόρδο είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν τα κάτω φτερά στεγνώσουν και κιτρινίσουν μαζικά και το ανώτερο επίπεδο των φύλλων αρχίσει να ξαπλώνει. Είναι επείγον να ξεκινήσει ο καθαρισμός. Εάν δεν είναι δυνατή η έγκαιρη αφαίρεση της καλλιέργειας, τι πρέπει να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση; Είναι καλύτερα να μαζεύετε άγουρο σκόρδο παρά να το αφήνετε να μεγαλώσει υπερβολικά. Εάν τα φτερά στις άκρες κιτρινίζουν, τότε η διαδικασία σχηματισμού βολβού βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη. Μόλις συγκομιστούν, οι συγκομμένοι βολβοί θα τροφοδοτηθούν από τα φύλλα και θα προετοιμαστούν με ασφάλεια για την περίοδο αδράνειας.
