Κάθε κάτοικος του καλοκαιριού έχει μια ιδέα πότε να κόψει τα βέλη του σκόρδου κατά την περίοδο ανάπτυξής του. Αυτό το υγιές λαχανικό παράγει βλαστούς κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι οποίοι στη συνέχεια σχηματίζουν σπόρους για φύτευση. Για να εξελιχθούν περαιτέρω οι ρίζες του σε χυμώδεις σκελίδες, είναι απαραίτητο να αφαιρέσουμε τους βλαστούς. Αυτή η διαδικασία θα αυξήσει την απόδοση και την ποιότητα των ριζών. Είναι απαραίτητο να υπολογίσετε πότε και πώς να πραγματοποιήσετε αυτή την απλή διαδικασία, ώστε να μην βλάψετε το φυτό.
Γιατί το κάνουν αυτό;
Όλοι όσοι φυτεύουν σκόρδο ονειρεύονται μεγάλους και ζουμερούς βολβούς.Μερικές φορές είναι οι βλαστοί του που παρεμβαίνουν στην κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Όλοι πρέπει να ξέρουν γιατί να κόψουν τα βέλη του σκόρδου. Εξάλλου, εξαιτίας τους, οι βολβοί στερούνται θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Εάν αφεθούν, μπορεί να εμποδίσουν το κανονικό σχηματισμό των κεφαλών και η απόδοση μπορεί να μειωθεί.
Όλοι γνωρίζουν γιατί το σκόρδο πυροβολεί. Εξάλλου, όλα τα έμβια όντα στη γη είναι ικανά να αναπαραχθούν. Και αυτή η καλλιέργεια εκτοξεύει βλαστούς βελών επειδή σχηματίζονται σπόροι σε αυτούς.
Πρέπει να τα ξεφορτωθείτε γρήγορα. Και καλό είναι να το κάνετε πριν από την ανθοφορία, έτσι ώστε η διατροφή να μην παραμένει στη βάση του φυτού. Εάν κάποιος αμφιβάλλει αν είναι απαραίτητο να κόψετε τα βέλη του σκόρδου, τότε αξίζει να δώσετε προσοχή στην ανάπτυξη των κεφαλών. Εάν δεν τα κόψετε όταν είναι απαραίτητο, μπορείτε να δείτε μια καθυστέρηση στην ανάπτυξη των ριζών· τα θρεπτικά συστατικά απλά δεν θα φτάσουν εκεί. Τα κεφάλια θα γίνουν μικρά και στεγνά. Κατά συνέπεια, θα περιέχουν λιγότερες βιταμίνες.
Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα βέλη από το σκόρδο πριν σταματήσει η κατσαρόλα τους. Όταν οι βλαστοί γίνουν ίσιοι, η αποκοπή τους θα είναι άσκοπη.
Πότε πρέπει να κόψετε τα βέλη του σκόρδου;
Δεν γνωρίζουν όλοι πότε να κόψουν τα βέλη σκόρδου. Όλες οι απόψεις είναι διαφορετικές. Κάποιοι λένε ότι αυτό πρέπει να γίνει όταν ανθίσουν οι βλαστοί. Άλλοι, όταν τα βέλη έστριβαν σε σπείρες.
Είναι απαραίτητο να κόψουμε τα βέλη του σκόρδου πριν αρχίσουν να ανθίζουν, ώστε να μην επηρεάσουν την ανάπτυξη της καλλιέργειας; Πρέπει να μαδηθούν σωστά, ώστε ο βλαστός που αφαιρέθηκε να αφαιρεθεί εντελώς. Διαφορετικά, θα τεντωθούν περαιτέρω χωρίς βέλος. Μόλις τραβηχτούν έξω, πρέπει να δείτε αν έχουν απομείνει βλαστοί εκεί.
Εάν τα βέλη δεν έχουν σπάσει εντελώς, η διαδικασία θα πρέπει να επαναληφθεί για δεύτερη φορά. Δεν πρέπει να περιμένετε να περιστραφούν τελείως τα βέλη· στο στάδιο της περιστροφής παίρνουν όλους τους χυμούς και τα θρεπτικά συστατικά. Και αυτό δεν είναι πολύ καλό για το σκόρδο.
Εάν δεν ξέρετε πότε να αφαιρέσετε τους βλαστούς από το σκόρδο, τότε το πιο βέλτιστο είναι να αφαιρέσετε βλαστούς 10-14 εκατοστών. Ο βλαστός που παράγει βέλη και λουλούδια σε αυτό το στάδιο δεν έχει ακόμη χρόνο να αντλήσει τροφή από τα φυτά.
Το χειμερινό σκόρδο συνήθως αναπτύσσει βέλη στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου. Τότε είναι που πρέπει να κοπούν, αλλά δεν πρέπει να αγγίζετε βλαστούς που είναι πολύ κοντοί, διαφορετικά θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν.
Πώς να αφαιρέσετε σωστά τα βέλη από το σκόρδο;
Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε σωστά τους βλαστούς για να μην βλάψετε ένα υγιές φυτό. Δεν συνιστάται να τραβάτε τα βέλη, καθώς μπορεί να καταστρέψετε το στέλεχος. Το τράβηγμα και το μάδημα είναι επίσης επικίνδυνο, καθώς μπορείτε να σκίσετε το στέλεχος και τη ρίζα. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά το μάδημα ή το σπάσιμο. Μόνο αν αυτό γίνει χωρίς ειδικά εργαλεία, η πληγή θα παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και η επούλωση θα διαρκέσει πολύ.
Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τα βέλη σκόρδου χρησιμοποιώντας ψαλίδι, κλαδευτήρι ή ένα μαχαίρι. Κόψτε το βέλος σε ύψος ενός εκατοστού από τη βάση. Λίγες ημέρες πριν από τη διαδικασία, μπορείτε να ταΐσετε το φυτό, απλά μην προσθέσετε πολύ λίπασμα. Δεν συνιστάται να ποτίζετε το σκόρδο για τρεις ημέρες μετά από αυτό, είναι υπό πίεση. Το πότισμα του σκόρδου μετά από μια τέτοια επέμβαση πραγματοποιείται μια εβδομάδα αργότερα. Αυτή είναι η πιο βέλτιστη στιγμή.
Η καταλληλότερη ώρα για αυτή την επέμβαση είναι οι πρωινές ώρες. Ο καιρός πρέπει οπωσδήποτε να είναι ηλιόλουστος. Με τη βοήθεια του ηλιακού φωτός, τα κοψίματα θα επανέλθουν πιο γρήγορα και ο κίνδυνος μόλυνσης θα μειωθεί.
Πού μπορούν να είναι χρήσιμες οι αποδράσεις;
Τι να κάνετε με τα βέλη αφού τα κόψετε; Μην βιαστείτε να τα κάψετε και να τα πετάξετε.Άλλωστε είναι και υγιεινά και πολύ νόστιμα.
Μπορείτε να τα κόψετε και να τα τηγανίσετε σε φυτικό λάδι. Όταν τηγανίζονται, ταιριάζουν τέλεια με κρέας, αυγά και πατάτες.
Πάνε και φρέσκα. Προστίθενται σε σαλάτες, κομμένες σε μικρούς κύκλους. Αυτό είναι ένα υγιεινό πράσινο που κάνει κάθε πιάτο πικάντικο και αρωματικό.
Κριτικές σχετικά με την προετοιμασία βελών
Μαργαρίτα: Ο μήνας Ιούλιος είναι πλούσιος σε φρέσκα βότανα από τον κήπο. Αφού κόψω τους βλαστούς του σκόρδου, ταΐζω την οικογένειά μου με αυτή τη λιχουδιά. Τα προσθέτω σε φρέσκες σαλάτες, σούπες, τηγανητά και μαγειρευτά. Αυτές είναι εξαιρετικές βιταμίνες και καρυκεύματα.
Πωλίνα: Παστώνουμε πράσινους νεαρούς βλαστούς σκόρδου. Και μετά το τρώμε τον χειμώνα. Για να ετοιμάσετε τη μαρινάδα, ρίξτε νερό, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ξύδι. Ανά λίτρο παίρνετε 100 γραμμάρια ξύδι και πενήντα γραμμάρια ζάχαρη και αλάτι. Γεμίζω τα βάζα με βέλη και τα γεμίζω με μαρινάδα.
Andrew: Τα βέλη δεν χρησιμοποιούνται μόνο ως σνακ. Με τη βοήθειά τους μπορείτε να καταπολεμήσετε τα έντομα που βλάπτουν την καλλιέργεια. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα χόρτα σε έναν κουβά, κλείστε καλά και αφήστε το όλο το βράδυ. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το πανί, τρίβουμε με σαπούνι και ανακατεύουμε. Μπορείτε να ψεκάζετε τα φυτά δύο φορές την εβδομάδα. Αυτό θα βοηθήσει όχι μόνο να απωθήσει τα επιβλαβή έντομα, αλλά και να απαλλαγεί από μυκητιάσεις.
Αν δεν τα διαγράψετε
Έχουν γίνει πολλά πειράματα για να ελεγχθεί πόσο θα μειωθεί η συγκομιδή αν δεν κοπούν τα βέλη. Τι κάνει αυτή η διαδικασία;
Πράγματι, η απόδοση του σκόρδου μειώνεται σημαντικά· το κεφάλι γίνεται μικρό, 20 τοις εκατό μικρότερο από ό,τι θα ήταν αν είχε ολοκληρωθεί η διαδικασία αφαίρεσης. Γι' αυτό πρέπει να αποκοπούν.
Εάν αφαιρέσετε τα βέλη που είναι πολύ κοντά, θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν. Τι να κάνετε εάν τα βέλη δεν αφαιρεθούν εγκαίρως.Σε μια τόσο προχωρημένη περίπτωση, θα χρειαστεί να βοηθήσετε το φυτό να ανακάμψει. Διαφορετικά, το κεφάλι του σκόρδου δεν θα είναι ζουμερό, πλούσιο σε βιταμίνες και όσο μεγάλο θα θέλαμε. Όλοι οι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν, ακόμα κι αν δεν κόπηκαν εγκαίρως. Στη συνέχεια, η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του φυτού θα ξαναρχίσει. Η λίπανση του σκόρδου θα πρέπει να διπλασιαστεί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Λοιπόν, τώρα ξέρετε πότε να κόψετε τα βέλη του σκόρδου και θα πρέπει πάντα να κόβετε τα βέλη, διαφορετικά μπορεί να παρεμποδίσουν την κανονική ανάπτυξη των βολβών.
Η αφαίρεση των βλαστών είναι μια υποχρεωτική διαδικασία κηπουρικής. Επομένως, αυτό πρέπει να γίνει. Αν είναι κρίμα να τα πετάξετε, υπάρχουν πολλές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψετε νόστιμα αυτά τα βλαστάρια. Άλλωστε, περιέχουν και βιταμίνες, όχι λιγότερες από τις ρίζες. Καλή τύχη με τη δουλειά σας στη ντάκα!
