Πρέπει να αφαιρέσω το χώμα από τα κεφάλια του σκόρδου πριν τη συγκομιδή;

Οι καλλιεργητές λαχανικών αντιμετωπίζουν συχνά το ερώτημα εάν είναι απαραίτητο και δυνατό να αφαιρέσουν το έδαφος από τα κεφάλια του σκόρδου; Κρίνοντας από τις κριτικές, αυτή η γεωργική τεχνική δίνει καλά αποτελέσματα. Απλά πρέπει να το κάνετε σωστά και έγκαιρα.

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το χώμα από τα κεφάλια του σκόρδου και γιατί γίνεται αυτό;

Πιστεύεται ότι η εκτόξευση έχει ευεργετική επίδραση στην ωρίμανση μιας καλής συγκομιδής. Χρησιμοποιήστε ειδικά εργαλεία κήπου για να τραβήξετε το χώμα μέχρι το μισό του βολβού.Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους η γη απομακρύνεται από τα κεφάλια του πικάντικου λαχανικού:

• Το μέγεθος του λαμπτήρα αυξάνεται. Το ριζικό σύστημα, ειδικά των χειμερινών καλλιεργειών, είναι ισχυρό και πηγαίνει βαθιά στο έδαφος. Καθώς οι ρίζες πηγαίνουν πιο βαθιά, τραβούν το κεφάλι προς τα μέσα. Ως αποτέλεσμα, δεν λαμβάνει αρκετό αέρα, θρεπτικά συστατικά και φως.
• Κοιτάζοντας τον εκτεθειμένο βολβό, μπορείτε εύκολα να παρακολουθείτε την κατάσταση της καλλιέργειας. Αυτό είναι σημαντικό όταν ο καιρός είναι κακός, ζεστός ή βροχερός.
• Το φυτό δεν χρειάζεται να ξοδέψει ενέργεια σπρώχνοντας το ανώτερο στρώμα του εδάφους και οι βολβοί λαμβάνουν αρκετό ηλιακό φως και θερμότητα.
• Τα λέπια θα είναι πιο δυνατά και το λαχανικό θα αποθηκευτεί πολύ περισσότερο.

Η ωρίμανση της καλλιέργειας υποδηλώνεται με κιτρίνισμα, ξήρανση και παραμονή των φύλλων του φυτού. Τα λέπια στη λάμπα στεγνώνουν και καθαρίζονται εύκολα. Τα βέλη ισιώνουν και τα κουτιά αρχίζουν να σπάνε.

Τα οφέλη και οι βλάβες της έκθεσης του σκόρδου στον κήπο

Το πλεονέκτημα της έκθεσης του σκόρδου, σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, είναι ότι ο βολβός δέχεται περισσότερη ηλιακή ακτινοβολία, στεγνώνει πιο γρήγορα, ωριμάζει και λαμβάνει αρκετά θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, το κεφάλι αποκτά το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας.

Την επόμενη φορά, ο καθένας αποφασίζει μόνος του εάν είναι απαραίτητο να τσουγκριστεί το χώμα γύρω από το κεφάλι του σκόρδου με βάση τις δικές του παρατηρήσεις. Εκτός από τις θετικές ιδιότητες, αυτή η διαδικασία έχει επίσης μειονεκτήματα:

• Δεδομένου ότι ο λαμπτήρας κάθεται βαθιά στο έδαφος, θα πρέπει να αφαιρέσετε πολύ χώμα και θα σχηματιστεί μια τρύπα. Η υγρασία θα αρχίσει να συσσωρεύεται σε αυτό μετά το πότισμα ή τη βροχή. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αναπτυχθεί σήψη της κεφαλής και να χαθεί η συγκομιδή.
• Εάν το χώμα χαλαρώσει έγκαιρα, ο βολβός δεν θα πάει πολύ βαθιά. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να κάνετε χωρίς την περιττή διαδικασία έκθεσης του κεφαλιού.

Το σκόρδο είναι μια ελαφριά καλλιέργεια λαχανικών που δεν ανέχεται τους υγροτόπους. Για να επιτύχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε το σωστό μέρος για φύτευση, να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης και να αφήσετε μεγάλη απόσταση μεταξύ των θάμνων κατά τη φύτευση. Η φροντίδα συνίσταται στο τακτικό πότισμα, την εφαρμογή σύνθετων λιπασμάτων, τη χαλάρωση του εδάφους και το ξεβοτάνισμα των κρεβατιών για την απομάκρυνση των ζιζανίων.

Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας θα βοηθήσουν στην αποφυγή λαθών και στην επίλυση του ζητήματος της ανάγκης για ορισμένες διαδικασίες.

Πότε πρέπει να σκάψετε;

Το πότε μπορείτε να κάνετε τσουγκράνα σκόρδου στον κήπο εξαρτάται από την ποικιλία και τις καιρικές συνθήκες. Τις περισσότερες φορές, η διαδικασία ξεκινά στις αρχές Ιουλίου. Η διαδικασία πραγματοποιείται μερικές εβδομάδες πριν από την πλήρη συγκομιδή. Η κατάλληλη εποχή για χειμερινές καλλιέργειες είναι τα τέλη Ιουνίου, για ανοιξιάτικες ποικιλίες σκόρδου Καλύτερη περίοδος θεωρούνται οι τελευταίες μέρες του Ιουλίου.

Τα γυμνά κεφάλια σκόρδου στον κήπο δέχονται περισσότερο ηλιακό φως. Αλλά η διαδικασία πρέπει να διεξάγεται σωστά και προσεκτικά, ενώ ταυτόχρονα χαλαρώνει το έδαφος μεταξύ των σειρών. Εάν η ακεραιότητα του βολβού καταστραφεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, ο κίνδυνος σήψης και μυκητιασικής μόλυνσης αυξάνεται.

Αν τα κεφάλια του σκόρδου μπουν βαθιά στο έδαφος

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται βαθιά (βάθος ίσο με το ύψος τριών βολβών). Ένα τέτοιο σκόρδο σίγουρα δεν θα φυτρώσει το φθινόπωρο, θα επιβιώσει καλά τον χειμώνα και θα αρχίσει να αναπτύσσεται μόνο την άνοιξη. Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα τραβάει το υλικό φύτευσης στο έδαφος το φθινόπωρο. Αν ο χειμώνας είναι πολύ κρύος, το σκόρδο θα πάει βαθιά.

Για να φυτρώσει το σκόρδο, πρέπει να υπάρχει χαλαρό χώμα. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή και την άνοιξη, πρέπει να εφαρμόσετε οργανικά και ορυκτά λιπάσματα. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα είναι τρομακτικό όταν το σκόρδο μπει πολύ βαθιά στο χώμα.

Στις αρχές Ιουνίου, αυτό είναι περίπου 21 ημέρες πριν σκάψουν τα ώριμα κεφάλια, τα κεφάλια του σκόρδου απελευθερώνονται από το έδαφος. Το εάν αυτό πρέπει να γίνει εξαρτάται από την ποιότητα των κεφαλών, τον καιρό και τη σύνθεση του εδάφους. Για παράδειγμα, εάν ο καιρός είναι βροχερός, τότε μια τέτοια τεχνική θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου σήψης.

Γύρω σε αυτό το διάστημα κόβονται τα βέλη και σταματούν το πότισμα, χαλαρώνοντας το χώμα και εφαρμόζοντας λιπάσματα. Μην ανησυχείτε αν οι κορυφές είναι ζουμερές και παχιές, καθώς συσσωρεύουν πολλά θρεπτικά συστατικά. Τα φύλλα είναι απλά δεμένα για να κατευθύνουν μικροστοιχεία στους βολβούς.

Το σχίσιμο των βλαστών και η τσουγκράνα του εδάφους προάγει την ανάπτυξη των κεφαλών, τη συσσώρευση θρεπτικών συστατικών σε αυτά και την ταχεία ωρίμανση της καλλιέργειας λαχανικών.

Τεχνικές για τη σωστή καλλιέργεια του σκόρδου

Είναι καλύτερο να καλλιεργείτε χειμερινό σκόρδο στο εξοχικό σας. Διαφέρει από τις ανοιξιάτικες ποικιλίες στο μεγάλο κεφάλι και τα λιγότερα γαρίφαλα, καθώς και στην πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Το κύριο πλεονέκτημα της ανοιξιάτικης καλλιέργειας είναι η μακροχρόνια αποθήκευση. Τα κεφάλια παραμένουν πυκνά και ζουμερά μέχρι το καλοκαίρι. Η καλλιέργεια του σκόρδου περιλαμβάνει όχι μόνο το έγκαιρο πότισμα, το βοτάνισμα, τη χαλάρωση του εδάφους και την εφαρμογή λιπασμάτων.

Για να πάρει μεγάλο σκόρδο κόψτε τα βέλη που προκύπτουν. Κατά τον σχηματισμό βλαστών, το φυτό επιβραδύνει την ανάπτυξή του και όλες οι δυνάμεις κατευθύνονται στην ανάπτυξη του υλικού σπόρου. Απλώς μην αφαιρείτε όλα τα βέλη ταυτόχρονα, συνιστάται να αφήσετε μερικά. Από αυτά μπορεί να προσδιοριστεί ο βαθμός ωριμότητας των κεφαλών. Μόλις το βέλος ισιώσει και το κουτί σπόρων αρχίσει να σπάει, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.

Μερικές φορές οι καλλιεργητές λαχανικών αναρωτιούνται γιατί το σκόρδο μπαίνει βαθιά στο έδαφος.Αυτό μπορεί να οφείλεται σε χαλαρό έδαφος, σε ισχυρό ριζικό σύστημα του λαχανικού και αρχικά σε βαθιά φύτευση του γαρίφαλου. Συνιστάται να φυτέψετε σκελίδες σκόρδου σε ήδη προετοιμασμένα αυλάκια, βάθους 5–6 εκ. Κατά τη διάρκεια έντονων βροχοπτώσεων, το έδαφος θα συμπιεστεί και οι κεφαλές του σκόρδου θα καθίσουν ακόμα πιο βαθιά στο έδαφος.

Γιατί δένουν τα τοπ;

Μια άλλη τεχνική που σας επιτρέπει να θερίσετε μια καλή συγκομιδή σκόρδου είναι να δένετε τις κορυφές σε έναν κόμπο. Στο σκόρδο, σε αντίθεση με τα κρεμμύδια, τα θρεπτικά συστατικά μετακινούνται πιο αργά από τα φύλλα στις ρίζες και τα φτερά πεθαίνουν λιγότερο γρήγορα.

Μετά το δέσιμο των φύλλων σε κόμπους, γίνονται αλλαγές στη φωτοσύνθεση και εμφανίζεται αυξημένη εκροή μικροθρεπτικών συστατικών στο υπόγειο μέρος του φυτού. Τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν, ο βολβός σταματά να φυτρώνει και συσσωρεύει όλα τα χρήσιμα συστατικά.

Αρχίζουν να δένουν τις κορυφές 5 μέρες πριν από το αναμενόμενο σκάψιμο της καλλιέργειας. Για ποικιλίες βιδώματος, πρέπει να αφαιρέσετε το βέλος. Στην ιδανική περίπτωση, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται μια εβδομάδα νωρίτερα. Αυτό όμως ισχύει μόνο για τις χειμερινές καλλιέργειες, αφού το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν βγάζει βλαστούς. Τα φύλλα είναι ελαφρώς στριμμένα σε ένα σχοινί και δένονται με τη μορφή ενός κανονικού κόμπου. Αν τα τοπ είναι κοντά, μπορείτε να τα πλέξετε.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι ασθένειες και τα παράσιτα μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη ζημιά στην καλλιέργεια. Συχνά παράσιτα που προσβάλλουν τα κρεβάτια του σκόρδου είναι τα ακάρεα της ρίζας, οι νηματώδεις μίσχοι, οι γρύλοι, οι σαρανταποδαρούσες, σκόρος κρεμμυδιού. Οι προνύμφες και τα ενήλικα, φτιάχνοντας σήραγγες στα ανώτερα στρώματα του εδάφους, συμβάλλουν στο γεγονός ότι το σκόρδο πηγαίνει βαθιά στο έδαφος. Αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του κεφαλιού.

Μπορείτε να σώσετε τη συγκομιδή ψεκάζοντας τα φύλλα με έγχυμα καπνού, πιπεριού και στάχτης ξύλου. Μερικές φορές δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τη βοήθεια εντομοκτόνων: Actellik, Clofentezine.

Ασθένειες όπως η σήψη, η πράσινη μούχλα και το μωσαϊκό προκαλούν τα φύλλα να στεγνώνουν, να κιτρινίζουν, να εμφανίζονται πάνω τους κηλίδες διαφορετικών χρωμάτων, η ανάπτυξη των φυτών σταματά, οι βολβοί σταματούν να ωριμάζουν και αρχίζουν να σαπίζουν. Για παράδειγμα, τα μυκητοκτόνα όπως το Quadris, το Alirin, το Gamair, το Fitosporin θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των ασθενειών.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο ασθένειας, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά το υλικό φύτευσης. Μόνο μεγάλα, πυκνά, χωρίς ελαττώματα γαρίφαλα είναι κατάλληλα για φύτευση. Τοποθετούνται σε απολυμαντικό διάλυμα θειικού χαλκού, υπερμαγγανικού καλίου ή τέφρας ξύλου.

Συμβουλή από έμπειρο καλοκαιρινό κάτοικο

Ο χρόνος φύτευσης του σκόρδου εξαρτάται από τον επιλεγμένο τύπο και ποικιλία. Οι χειμερινές καλλιέργειες αρχίζουν να φυτεύονται από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι τις πρώτες μέρες του Οκτωβρίου. Το ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύεται την άνοιξη, όταν τελειώσει η απειλή του σοβαρού παγετού (περίπου στα μέσα Απριλίου).

Στις κριτικές πολλών καλλιεργητών λαχανικών μπορείτε να βρείτε τις ακόλουθες συμβουλές: «Πρώτα σκάβω την περιοχή για τα κρεβάτια και εφαρμόζω λιπάσματα. Μπορεί να υποστεί επεξεργασία με τύρφη, άμμο, τέφρα ξύλου. Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, είναι χρήσιμο να απολυμάνετε το έδαφος χύνοντάς το με διάλυμα Fitosporin.

Βαθαίνω τις σκελίδες σκόρδου κατά 6-7 εκ. και τις πασπαλίζω με χούμο. Το καλοκαίρι φυτρώνουν βέλη, τα οποία είναι καλύτερα να κοπούν· παρεμποδίζουν μόνο την καλή σοδειά».

«Κάθε χρόνο ανοίγουμε το σκόρδο ξύνοντας το χώμα από τους βολβούς. Χάρη σε αυτό, μεγαλώνουν σε μέγεθος και έχουν πιο ζουμερή και αρωματική γεύση.”