Τα γυρίσματα χειμερινών ποικιλιών σκόρδου είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Η ευκολία είναι ότι φυτεύονται πριν από το χειμώνα και την άνοιξη, στο απόγειο της περιόδου φύτευσης, εξοικονομώντας πολύτιμο χρόνο. Το σκόρδο Petrovsky είναι μια ποικιλία μέσης εποχής με εξαιρετικά εμπορικά και γευστικά χαρακτηριστικά.
Περιγραφή της ποικιλίας
Το Petrovsky είναι μια ποικιλία σκόρδου γενικής χρήσης με μεσαίες περιόδους ωρίμανσης. Ένα είδος βέλους που χρησιμοποιείται για φύτευση πριν από το χειμώνα. Έχει υψηλές αποδόσεις και είναι καλά αποθηκευμένο. Τα κεφάλια έχουν επίπεδο σχήμα και το ίδιο μέγεθος. Το βάρος ενός από αυτά φτάνει τα 75 γραμμάρια.Σε κάθε βολβό σχηματίζονται 6-8 σκελίδες.
Η γεύση του σκόρδου Petrovsky είναι εξαιρετική, η πικάντικη είναι δυνατή. Όταν στεγνώσει, τα λέπια παίρνουν ένα γκριζωπό χρώμα με μωβ ρίγες. Ο πολτός είναι πυκνός και στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης έχει ανοιχτό καφέ χρώμα.
Μεγαλώνοντας
Οι εγχώριοι κηπουροί έχουν συσσωρεύσει πολλή εμπειρία σχετικά με το πώς και πού είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε το σκόρδο Petrovsky. Η περιγραφή της ποικιλίας συνιστά την επιλογή γόνιμου εδάφους με επαρκή θρεπτικά συστατικά και λιπάσματα για αυτούς τους σκοπούς. Η ιδανική επιλογή θα ήταν το έδαφος με ουδέτερο επίπεδο οξύτητας. Το κρεβάτι πρέπει να βρίσκεται σε ηλιόλουστο και ξηρό μέρος.
Η φύτευση του σκόρδου Petrovsky πριν από το χειμώνα ξεκινά τουλάχιστον μερικές εβδομάδες και κατά προτίμηση ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού. Τα γαρίφαλα πρέπει να μπορούν να ριζώσουν, διαφορετικά δεν θα επιβιώσουν τον χειμώνα. Στο κρεβάτι γίνονται αυλάκια βάθους έως 8 εκ. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 25 εκ. Τα γαρίφαλα φυτεύονται σε απόσταση 9 εκ. το ένα από το άλλο. Μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια είναι σάπια φύλλα.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Την άνοιξη, όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί του σκόρδου Petrovsky στο κρεβάτι του κήπου, πραγματοποιείται το πρώτο βοτάνισμα. Η άρδευση του χώρου ξεκινά τον Μάιο και ολοκληρώνεται στα τέλη Ιουνίου ή αρχές Ιουλίου. Μερικές εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή, το πότισμα διακόπτεται εντελώς.
Κατά τον σχηματισμό του τρίτου φύλλου, το σκόρδο Petrovsky γονιμοποιείται με ουρία. Μετά από μερικές εβδομάδες, προστίθεται nitroammophoska. Στα τέλη Ιουνίου, όταν το φυτό σχηματίζει κεφαλή, γίνεται τελική λίπανση με υπερφωσφορικό.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το σκόρδο της ποικιλίας Petrovsky έχει πολλά πλεονεκτήματα που το ξεχωρίζουν από τους ανταγωνιστές του. Ανάμεσα τους:
- καθολική ποικιλία?
- μεγάλο κεφάλι?
- εξαιρετική πικάντικη γεύση.
- υψηλή παραγωγικότητα?
- κεφάλια ίδιου μεγέθους.
- αντοχή σε σημαντικούς τύπους ασθενειών·
- καταλληλότητα για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.
Ο Petrovsky δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα, αλλά ορισμένοι κηπουροί πιστεύουν ότι είναι αρκετά απαιτητικό όσον αφορά τη φροντίδα και τις συνθήκες καλλιέργειας, εάν δεν πληρούνται, η παραγωγικότητα μπορεί να υποφέρει.
Παράσιτα και ασθένειες
Παρά το γεγονός ότι ο Petrovsky παρουσιάζει αυξημένη αντοχή στους κύριους τύπους ασθενειών και παρασίτων, μερικά από αυτά μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα στους κηπουρούς. Το σκόρδο προσβάλλεται από τα ίδια παράσιτα με τα κρεμμύδια.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, για πρόληψη πριν από τη φύτευση, τα κρεβάτια σκάβονται όσο το δυνατόν πιο βαθιά και σε καμία περίπτωση δεν φυτεύονται φυτά σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά. Η ξηρή στάχτη πρέπει να διασκορπιστεί μεταξύ των σειρών.
Για την πρόληψη παράσιτα και ασθένειες του σκόρδου Η σκόνη του καπνού χρησιμοποιείται αποτελεσματικά για το ξεσκόνισμα των φυτών μετά από βροχή ή μετά από δροσιά. Παρασκευάζεται επίσης έγχυμα σκόνης μουστάρδας ή αφέψημα καυτερής πιπεριάς.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση, προσπαθούν να αφαιρέσουν το σκόρδο πριν από τη γιορτή του Πέτρου και του Παύλου, που πέφτει στις 12 Ιουλίου. Η ποικιλία Petrovsky μπορεί να συγκομιστεί τη στιγμή που 3 φύλλα στα φυτά κιτρινίζουν. Αυτό δεν πρέπει να γίνει πριν, καθώς τα άγουρα κεφάλια δεν θα αποθηκευτούν καλά. Και όταν το σκόρδο υπερεκτίθεται στον κήπο, θρυμματίζεται όταν σκάβεται και τραυματίζεται εύκολα, κάτι που επίσης δεν έχει το καλύτερο αποτέλεσμα στην περαιτέρω διατήρησή του.
Προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν τη συγκομιδή του Petrovsky πριν από τις αρχές Ιανουαρίου. Επιπλέον, τα δόντια θα χάσουν την εμπορευσιμότητα και τη γεύση τους. Το σκόρδο πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο με μέτρια ή χαμηλή υγρασία.
Κριτικές από κηπουρούς
Το σκόρδο Petrovsky έχει ριζώσει από καιρό στους κήπους των κατοίκων του καλοκαιριού και στα χωράφια των αγροτών. Κατάφεραν να συσσωρεύσουν κάποια εμπειρία και γνώση στην καλλιέργειά του και είναι στην ευχάριστη θέση να μοιραστούν τα σχόλιά τους για αυτόν τον πολιτισμό.
Antonina Fedorovna, μια έμπειρη καλοκαιρινή κάτοικος: «Ο γιος μου μου έφερε την ποικιλία σκόρδου Petrovsky στη ντάτσα μου. Λατρεύει τις πικάντικες ποικιλίες, οπότε ένας φίλος του συνέστησε να δοκιμάσει τον Petrovsky και του έδωσε πολλά κεφάλια για αναπαραγωγή. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έδωσα μεγάλη σημασία σε αυτήν την καλλιέργεια, οπότε η συγκομιδή μου δεν έκανε ρεκόρ. Αλλά όλη την εποχή, η οικογένειά μου και εγώ φάγαμε με χαρά το σκόρδο μας και κάναμε μικρές ρεζέρβες για το χειμώνα. Τώρα διαθέτω πάντα χώρο στο οικόπεδο για αυτήν την ποικιλία».
Valentin Pavlovich, αγρότης: «Καλλιεργώ σκόρδο Petrovsky επειδή η απόδοση είναι ίδιας μεγέθους, με καλή εμπορευσιμότητα και γεύση. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία αποθηκεύεται καλά. Στην περίπτωσή μου, αυτά τα ζητήματα είναι προτεραιότητα και είμαι ακόμη έτοιμος να κλείσω το μάτι στις απαιτήσεις των φυτών για φροντίδα και έγκαιρη εφαρμογή λιπασμάτων».
Όλγα Σεργκέεβνα, ιδιοκτήτρια ιδιωτικού οικοπέδου: «Φυτεύουμε πολλές ποικιλίες σκόρδου με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Η οικογένειά μας λατρεύει τα πιάτα με πικάντικα καρυκεύματα, οπότε ο Petrovsky τράβηξε αμέσως την προσοχή μας. Για πρώτη φορά, μια γειτόνισσα στην περιοχή μας το έδωσε να το δοκιμάσουμε, αλλά έκανε κράτηση ότι για να πετύχουμε τη μέγιστη απόδοση θα πρέπει να δουλέψουμε σκληρά. Ακολούθησα όλες τις συστάσεις, βοτάνισα τα κρεβάτια, λίπανσα και πότισα. Το αποτέλεσμα βγήκε υπέροχο. Ήταν μια ευχάριστη έκπληξη ότι η σοδειά διατηρήθηκε σχεδόν μέχρι τον Μάρτιο. Αυτό δεν συμβαίνει καν με κάθε όψιμη ποικιλία. Τώρα η Petrovsky έχει γίνει η αγαπημένη μας ποικιλία και σίγουρα θα τη φυτέψουμε την επόμενη σεζόν.»
Anzhelika Anatolyevna, κάτοικος του καλοκαιριού: «Φυτεύω συνεχώς σκόρδο για τις ανάγκες μου. Δεν δίνω μεγάλη σημασία στις ποικιλίες· αγοράζω υλικό σπόρου στο κατάστημα. Μια μέρα συνάντησα την ποικιλία Petrovsky, η οποία συνιστάται να φυτευτεί πριν από το χειμώνα. Δυστυχώς, το φθινόπωρο νοσηλεύτηκα και δεν είχα χρόνο να φυτέψω τα δόντια στον κήπο πριν από την έναρξη του παγετού. Ταλαιπωρημένος, αποφάσισα να προσπαθήσω να κρατήσω το σκόρδο μου μέχρι την άνοιξη και να το φυτέψω όταν ζεσταθεί. Δεν ξέρω καν αν αυτό είναι ο κανόνας ή μια εξαίρεση, αλλά ο Πετρόφσκι μου έδωσε καλή συγκομιδή. Ποτέ πριν δεν είχα καταφέρει να πετύχω τέτοια αποτελέσματα, ακόμα και όταν φύτεψα γαρίφαλα πριν από το χειμώνα. Με εξέπληξε ευχάριστα και τώρα προσπαθώ να αγοράζω συνεχώς τη συγκεκριμένη ποικιλία.»
