Η ποικιλία σκοποβολής του σκόρδου Reliable (Winter) έχει παγκόσμιο σκοπό. Το όνομα της ποικιλίας αντικατοπτρίζει με ακρίβεια τα χαρακτηριστικά της. Το ριζικό λαχανικό είναι ιδανικό για χρήση στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων και για συντήρηση.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η χειμερινή ποικιλία διακρίνεται από τα μεγάλα φύλλα της, σε σύγκριση με παρόμοιες ριζικές καλλιέργειες. Τα φύλλα του φυτού φτάνουν σε μήκος πάνω από 1 m και πλάτος έως 2 εκ. Το χρώμα των φύλλων είναι πράσινο με ελαφριά κηρώδη επίστρωση στην επιφάνεια, το χρώμα του εξωτερικού καλύμματος είναι σκονισμένο λευκό με πλούσια απόχρωση από μωβ.Η ριζική καλλιέργεια είναι μέσης εποχής· η περίοδος από τη βλάστηση έως την πλήρη τοποθέτηση των φύλλων είναι 100–120 ημέρες.
Οι κεφαλές του σκόρδου είναι στρογγυλές-επίπεδες, το βάρος τους κυμαίνεται μεταξύ 55–70 g. Κάθε κεφάλι περιέχει 5–7 λευκές σκελίδες ευθυγραμμισμένου σχήματος με στρογγυλεμένα σχήματα. Το βάρος ενός γαρίφαλου μπορεί να φτάσει τα 11 γρ. Η χειμερινή ποικιλία διακρίνεται από ζουμερό πολτό και πλούσια πικάντικη γεύση. Όταν φυτεύεται σε εξοχική κατοικία, η απόδοση είναι 1–1,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Μ.
Μεγαλώνοντας
Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε προδιαμορφωμένα κρεβάτια. Ένα μήνα πριν από τη σπορά, το έδαφος σκάβεται, επεξεργάζεται με οργανικά λιπάσματα και χαλαρώνει. Καθοριστικός παράγοντας για την επιλογή του χρόνου φύτευσης είναι η πρόγνωση του καιρού για τις επόμενες εβδομάδες.
Πριν από την έναρξη των σταθερών παγετών, η ριζική καλλιέργεια πρέπει να έχει χρόνο να σχηματίσει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, το οποίο θα εξασφαλίσει αντοχή σε ψυχρά κλίματα.
Όπως υποδεικνύει η περιγραφή της ποικιλίας, το βάρος της μπορεί να ποικίλλει και η σωστή προσέγγιση της καλλιέργειας και της σποράς έχει άμεσο αντίκτυπο σε αυτόν τον παράγοντα. Η ριζική καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί είτε με σπόρους είτε να πολλαπλασιαστεί με γαρίφαλο ή βολβούς.
Ανεξάρτητα από τη μέθοδο φύτευσης, οι ρίζες θα αρχίσουν να αναπτύσσονται μόνο όταν παρέχεται η κατάλληλη θερμοκρασία και το κατάλληλο επίπεδο υγρασίας.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Δεν προτείνεται καλλιεργούν σκόρδο σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια, καθώς με την πάροδο του χρόνου το έδαφος εξαντλείται και συσσωρεύονται σε αυτό επιβλαβή για την καλλιέργεια παράσιτα. Ακόμη και η χρήση λιπασμάτων δεν μπορεί να καθαρίσει εντελώς το έδαφος. Η βελτίωση της ποικιλίας διευκολύνεται με τη χρήση ώριμων εναέριων βολβών κατά τη φύτευση. Μετά από μια σεζόν, η φύτευση μεγάλων μονόδοντων θα παράγει πλήρη ζουμερά κεφαλάκια φρούτων.
Οι κλίνες φύτευσης πρέπει να επιλέγονται με γόνιμο έδαφος, καλό φωτισμό και χωρίς στάσιμα νερά. Οι συνθήκες του θερμοκηπίου είναι εξαιρετικές για το χειμερινό σκόρδο, προάγοντας μια σταθερή συγκομιδή. Τα κύρια μέτρα για τη φροντίδα των δενδρυλλίων περιλαμβάνουν:
- Τακτικό πότισμα μία φορά κάθε 5 ημέρες.
- Χαλάρωση της γης.
- Βοτάνισμα της γης με συνεχή αφαίρεση ζιζανίων.
- Τουλάχιστον δύο τροφές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
- Εξάλειψη των βελών το καλοκαίρι, όταν το μήκος τους φτάνει τα 12 εκατοστά.
Το σκόρδο της ποικιλίας Reliable ανέχεται αρνητικά τις πυκνωμένες φυτεύσεις, επομένως πρέπει να υπάρχει απόσταση περίπου 25 cm μεταξύ των σειρών και μεγαλύτερη από 10 cm μεταξύ των βολβών.
Για τη μόνωση των κλινών για το χειμώνα και την παροχή πρόσθετων θρεπτικών συστατικών, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο οργανικά υλικά για την καλλιέργεια της γης.
Οι πράσινοι βλαστοί αρχίζουν να φυτρώνουν μερικές εβδομάδες μετά την πρώτη θέρμανση (τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου). Ανάλογα με το πόσο μεγάλη είναι η συσκευή των φύλλων την άνοιξη, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η κεφαλή. Αυτή η δυνατότητα σάς επιτρέπει να προβλέψετε την απόδοση εκ των προτέρων.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας Reliable σκόρδου είναι η ανάγκη συμμόρφωσης με ορισμένες προϋποθέσεις κατά τη φύτευση. Ωστόσο, μια ικανή προσέγγιση στη σπορά και την καλλιέργεια παρέχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- Καλή ποιότητα διατήρησης. Οι αποξηραμένες κεφαλές, εάν αποθηκευτούν σωστά και διατηρηθούν σε θερμοκρασία περίπου 20 βαθμών, μπορούν να αποθηκευτούν για ένα χρόνο.
- Αντοχή σε παράσιτα. Η έγκαιρη επεξεργασία των φυτών με λιπάσματα βοηθά στην προστασία της καλλιέργειας από απώλεια.
- Μεγάλα κεφάλια. Σε σύγκριση με πολλές άλλες ποικιλίες, το σκόρδο Nadezhny παράγει μεγαλύτερη συγκομιδή.
- Γευστικές ιδιότητες.Η χειμερινή ποικιλία έχει αρωματικά και πικάντικα χαρακτηριστικά, γεγονός που επιτρέπει μεγαλύτερη ποικιλία στην κατανάλωση και τη χρήση στη μαγειρική.
- Αντοχή στον παγετό. Με περιοδικές βροχοπτώσεις και παγετό, το σκόρδο δεν χάνει τα ευεργετικά του χαρακτηριστικά και μπορεί να προσφέρει καλή συγκομιδή.
Τα χαρακτηριστικά που αναφέρονται καθιστούν την ποικιλία Ozimy ιδανική για καλλιέργεια σε μικρές φάρμες, σε οικιακά οικόπεδα και εξοχικές κατοικίες. Το σκόρδο παράγει τα καλύτερα αποτελέσματα απόδοσης σε περιοχές μεσαίου γεωγραφικού πλάτους.
Παράσιτα και ασθένειες
Όσον αφορά τη ζημιά, το πιο επικίνδυνο παράσιτο του σκόρδου είναι ο νηματώδης στελέχους. Πρόκειται για ένα λευκό σκουλήκι, μήκους έως 1,5 mm, που τρέφεται με χυμό φυτών. Εάν η καλλιέργεια της ρίζας καταστραφεί από τις προνύμφες, η ανάπτυξη επιβραδύνεται, οι ρίζες στεγνώνουν και εμφανίζονται ρωγμές στο εξωτερικό των κεφαλών. Αφού πεθάνει ένα φυτό, τα σκουλήκια μετακινούνται μέσα από το έδαφος στο επόμενο.
Για να εξαλείψετε αυτά τα παράσιτα, πρέπει να προσθέσετε ένα μείγμα χοντρής άμμου και τύρφης στο έδαφος. Ως πρόσθετο φάρμακο, είναι χρήσιμο να επεξεργαστείτε το έδαφος με διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού.
Τα κοινά ακάρεα και μύγες κρεμμυδιού μπορούν επίσης να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στις ποικιλίες σκόρδου. Αυτά τα παράσιτα είναι λιγότερο επικίνδυνα, αλλά η έγκαιρη εξάλειψή τους θα συμβάλει στην καλή και σταθερή ανάπτυξη της καλλιέργειας. Για την εξάλειψη των παρασίτων και την πρόληψη ασθενειών των ριζικών καλλιεργειών, πρέπει να χρησιμοποιείται έγχυση κομπόστ, διάλυμα τέφρας και μείγμα νερού και νιτρικού αμμωνίου.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Στο στάδιο της ωρίμανσης, οι μανιώδεις κηπουροί συμβουλεύουν να τραβήξουν το χώμα από τα κεφάλια μέχρι τη μέση τους. Αυτή η μέθοδος βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας σχηματισμού της ρίζας και την κάνει μεγαλύτερη και πιο πλούσια σε γεύση.17-25 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να σταματήσετε εντελώς το πότισμα. Το σκόρδο πρέπει να συλλέγεται τον Ιούλιο. Το κύριο σημάδι που δείχνει την ωρίμανση της ριζικής καλλιέργειας είναι η εμφάνιση ρωγμών στο κέλυφος των βολβών αέρος και το σημαντικό κιτρίνισμα των κάτω φύλλων.
Εάν είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε το σκόρδο, είναι σημαντικό να εξασφαλίσετε προστασία από την εξάτμιση της υγρασίας, ακόμη και τη θερμοκρασία και την προξήρανση.
Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή με διάφορους τρόπους:
- στο ψυγείο σε πλαστική σακούλα, εάν η θερμοκρασία διατηρείται από -3 έως 10 βαθμούς.
- σε ένα κουτί ή κουτί, τοποθετώντας τα λαχανικά ρίζας το ένα πάνω στο άλλο σε 2-3 στρώσεις.
- σε μεμβράνη σε θερμοκρασία δωματίου?
- σε ένα δίχτυ, κρεμώντας το σε δροσερό χώρο αποθήκευσης.
Κριτικές από κηπουρούς
Alena, 29 ετών: «Συνήθως φυτεύω πολλές διαφορετικές ποικιλίες σκόρδου ταυτόχρονα. Αυτή τη φορά ο Χειμώνας απέδωσε καλύτερες αποδόσεις. Υπήρχαν λίγα παράσιτα, τα λιπάσματα βοήθησαν να διορθωθεί εύκολα η κατάσταση».
Μαρίνα, 41 ετών: «Πρώτη φορά συνάντησα αυτή την ποικιλία σκόρδου. Δεν υπήρχαν δυσκολίες στην καλλιέργεια, η συγκομιδή είναι πολύ παραγωγική. Το έχω αποθηκεύσει στο ψυγείο στο σπίτι εδώ και πέντε μήνες και το χρησιμοποιώ περιοδικά στη μαγειρική - η γεύση γίνεται ακόμα καλύτερη με τον καιρό».
