Μεταξύ των επαγγελματιών κηπουρών, μια από τις πιο σημαντικές καλλιέργειες λαχανικών είναι το χειμερινό σκόρδο. Τα αντισηπτικά αποτελέσματα και η σταθερή απόδοση της ποικιλίας είναι τα κύρια συστατικά της δημοτικότητάς της. Η ποικιλία σκοποβολής είναι ευέλικτη, καθώς είναι κατάλληλη για χρήση σε διαφορετικά πιάτα και μακροχρόνια αποθήκευση.
Περιγραφή της ποικιλίας
Η ποικιλία είναι μεσαίας εποχής και προορίζεται για καλλιέργεια σε εξοχικές κατοικίες και σε οικόπεδα κήπου. Τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα με ελαφριά κηρώδη επίστρωση στην επιφάνεια, που φτάνει σε μήκος τα 53 εκ. και πλάτος τα 1,9 εκ. Οι βολβοί της ποικιλίας σκοπευτηρίου είναι στρογγυλοί-επίπεδοι και ζυγίζουν περίπου 60 γραμμάρια.Ο αριθμός των σκελίδων σε κάθε κεφάλι είναι 5–6. Η δομή των δοντιών είναι απλή.
Το εξωτερικό χρώμα των ζυγών του βολβού κυριαρχείται από λιλά-βιολετί αποχρώσεις και ραβδώσεις ανθοκυανίνης. Τα δερματώδη λέπια είναι καφέ. Ο πολτός είναι λευκός, πικάντικος στη γεύση. Η μέση απόδοση του σκόρδου της ποικιλίας Lazurny είναι περίπου 0,7 kg/sq. Μ.
Μεγαλώνοντας
Για να αυξήσετε το ποσοστό γονιμότητας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος πριν από τη φύτευση του σκόρδου. Πρώτα πρέπει να σκάψετε το έδαφος και να το επεξεργαστείτε με θειικό χαλκό για να το κορεστείτε με θρεπτικά συστατικά. Μερικές εβδομάδες πριν από τη σπορά, πρέπει να προσθέσετε λίπασμα και λιπάσματα (θείο κάλιο, υπερφωσφορικό) στο έδαφος.
Αυτή η ποικιλία πρέπει να καλλιεργείται σε κρεβάτια ύψους όχι περισσότερο από 20 cm και πλάτους έως 1 m. Τα φυτά σε τέτοια κρεβάτια δεν θα είναι υπερκορεσμένα με υγρασία και θα ζεσταθούν καλύτερα από τον ήλιο. Ο χρόνος ανάπτυξης υπολογίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να απομένουν 1–1,5 μήνες πριν από την έναρξη του παγετού και το έδαφος να έχει κρυώσει στους +10 βαθμούς τη στιγμή της σποράς.
Κατάλληλες ημερομηνίες για φύτευση Azure σκόρδου είναι τα μέσα Απριλίου - αρχές Μαΐου ή τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας
Οι πρώτες συγκομιδές της ποικιλίας του Χειμώνα εμφανίζονται σε πρώιμο στάδιο, οπότε μετά το λιώσιμο του χιονιού πρέπει να εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα με ρυθμό 10–15 γρ./τ.μ. μ. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ωρίμανσης, το σκόρδο επεξεργάζεται δύο φορές με πλήρες ορυκτό λίπασμα. Το πρώτο λίπασμα εφαρμόζεται στην αρχή της ανάπτυξης, το δεύτερο - μετά από ένα μήνα. Για επιπλέον τροφοδοσία δενδρυλλίων μπορείτε να προσθέσετε στάχτη στα 0,5 λτ./τ.μ. Μ.
Εάν το σκόρδο φυτευτεί την άνοιξη, τότε η διανομή των εργασιών φροντίδας θα είναι πολύ πιο εύκολη. Χρειάζεται μόνο να αφαιρέσετε το χονδρό στρώμα από τα κρεβάτια εάν χρησιμοποιήθηκε για μόνωση, να χαλαρώσετε το έδαφος, να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και να εφαρμόσετε λίπασμα.Λόγω του λιωμένου νερού, το έδαφος θα είναι κορεσμένο με υγρασία απαραίτητη για τη βλάστηση. Το φυτευμένο σκόρδο ποικιλίας Azure απαιτεί πολύ λιγότερο πότισμα από άλλες ποικιλίες.
Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, οι βλαστοί αυξάνονται ενεργά και παρακάμπτουν τα ζιζάνια από κάθε άποψη. Αυτό σας επιτρέπει να ξεριζώνετε τα κρεβάτια με σπορόφυτα λιγότερο συχνά. Όταν σχηματίζονται 7-8 φύλλα, το φυτό αναστέλλει ανεξάρτητα τα αναδυόμενα ζιζάνια, γεγονός που εξοικονομεί χρόνο για το ξεβοτάνισμα του εδάφους.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Αντιμετωπίστε τα μειονεκτήματα καλλιέργεια σκόρδου Μόνο οι άπειροι καλοκαιρινοί κάτοικοι που κάνουν λάθη κατά τη φροντίδα των φυτών μπορούν να το κάνουν αυτό. Εάν ακολουθήσετε τους κανόνες φροντίδας, η καλλιεργούμενη καλλιέργεια θα έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- Μεγάλοι λαμπτήρες. Σε σύγκριση με άλλες κοινές ποικιλίες, το σκόρδο Azure έχει μεγαλύτερες σκελίδες.
- Μεταβλητότητα χρήσης. Λόγω της ιδιαίτερης γεύσης και των αρωματικών χαρακτηριστικών, η καλλιέργεια ενδείκνυται για φρέσκια κατανάλωση, σε τουρσιά και διάφορα πιάτα.
- Διάρκεια αποθήκευσης. Οι βολβοί του φυτού μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς αλλοίωση για 6 μήνες, χωρίς να απαιτείται η δημιουργία ειδικών συνθηκών.
- Σταθερότητα συγκομιδής. Με συνεχή φύτευση μιας ποικιλίας, είναι δυνατή η συγκομιδή μεγάλων όγκων καλλιεργειών.
- Χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης. Για να διατηρηθεί η ανάπτυξη των φυτών, αρκεί να ακολουθήσετε μια λίστα με τυπικούς κανόνες (πότισμα, χαλάρωση, βοτάνισμα, λίπανση).
Παράσιτα και ασθένειες
Το σκόρδο είναι ευαίσθητο σε ασθένειες και ζημιές από παράσιτα πιο συχνά από άλλες καλλιέργειες λαχανικών. Τα κύρια παράσιτα του φυτού είναι ο νηματώδης μίσχος και το ακάρεα της ρίζας. Κάθε ένα από αυτά τα έντομα έχει τις δικές του μεθόδους καταπολέμησης.
Εάν ανιχνευτεί νηματώδης στελέχους σε ένα κρεβάτι κήπου, πρέπει να προσθέσετε ένα μείγμα τύρφης και χοντρής άμμου στο έδαφος.Πριν από κάθε επόμενη φύτευση, το έδαφος πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα επιτραπέζιου αλατιού για να αποφευχθεί η εμφάνιση νέων σκουληκιών. Εάν το σκόρδο έχει προσβληθεί από ακάρεα, αυτό μπορεί να ανιχνευθεί μόνο μετά τη συγκομιδή, επομένως τα σάπια κεφάλια θα πρέπει να πεταχτούν έξω και το έδαφος να υποβληθεί σε επεξεργασία με απολυμαντικό για να βελτιωθούν οι επόμενες φυτεύσεις.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η περίοδος συγκομιδής καθορίζεται από τα βέλη του σκόρδου και το κιτρίνισμα των κάτω φύλλων. Η μέση διάρκεια ωρίμανσης της καλλιέργειας είναι 100-120 ημέρες. Για να ελέγξετε την ωρίμανση του σκόρδου, μπορείτε να ξύσετε το έδαφος από πολλά φυτά και να αξιολογήσετε την κατάσταση του κελύφους. Εάν τα λέπια είναι δυνατά, η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή.
Για να αποθηκεύσετε το σκόρδο, πρέπει πρώτα να στεγνώσει. Για να διατηρήσετε το κεφάλι, είναι απαραίτητο να το επεξεργαστείτε με φυτικό έλαιο και ιώδιο, το οποίο δρα ως αντισηπτικό. Μετά από αυτό, τα κεφάλια πρέπει να βρίσκονται στον ήλιο μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το διάλυμα. Ένα ημιυπόγειο σκοτεινό δωμάτιο με δροσερή θερμοκρασία είναι ιδανικό ως χώρος αποθήκευσης. Μπορείτε επίσης να αφήσετε τη συγκομιδή στο ψυγείο ή σε ξύλινα κουτιά.
Κριτικές από κηπουρούς
Συνεχώς Καλλιεργώ χειμωνιάτικο σκόρδο στη ντάκα μου. Η συγκομιδή είναι πάντα μεγάλη, οπότε αφήνω τον όγκο για αποθήκευση. Συνάντησα παράσιτα μόνο μία φορά όταν ξέχασα να βάλω λίπασμα.
Μια από τις αγαπημένες μου ποικιλίες σκόρδου. Το καλλιεργώ σε μεγάλες ποσότητες γιατί τρώγεται πολύ γρήγορα, ειδικά τον χειμώνα. Ιδανικό για τουρσιά και σαλάτες. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί και δεν απαιτούνται ειδικές συνθήκες.
