Ονόματα και περιγραφές των TOP 11 καλύτερων ποικιλιών μελιτζάνας για τη Σιβηρία

Το καλοκαίρι στη Σιβηρία είναι σύντομο. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, τα λαχανικά δεν έχουν πάντα χρόνο να ωριμάσουν. Αλλά πολλοί κηπουροί, επιλέγοντας πρώιμες και μεσοπρώιμες ποικιλίες, έχουν προσαρμοστεί στην καλλιέργεια μελιτζάνας και άλλων κηπευτικών. Η φύτευση πραγματοποιείται τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος. Παρακάτω υπάρχουν πληροφορίες σχετικά με τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για τη Σιβηρία και τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας της καλλιέργειας σε αυτήν την περιοχή.

Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για τη Σιβηρία και τα Ουράλια

Στις βόρειες περιοχές, προτιμώνται οι πρώιμες και μεσοπρώιμες ποικιλίες μελιτζάνας. Αυτή η προϋπόθεση πρέπει να τηρηθεί γιατί η καλλιέργεια έχει μεγάλη περίοδο ανάπτυξης. Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για τη Σιβηρία και τα Ουράλια είναι οι εξής.

Πρόωρη ωρίμανση 148

Το ύψος των θάμνων κυμαίνεται μεταξύ 20-50 εκατοστών. Το σχήμα των λαχανικών είναι μακρόστενο σε σχήμα αχλαδιού, το χρώμα είναι μωβ. Βάρος καρπού - 150-200 γραμμάρια. Η μελιτζάνα πρώιμης ωρίμανσης Σιβηρίας 148 παράγει καλές αποδόσεις ακόμη και σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Καρποί σε ανοιχτό έδαφος και υπό κάλυψη.

Πρίγκιπας της Σιβηρίας

Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως σε συνθήκες θερμοκηπίου. Ο Πρίγκιπας της Σιβηρίας φτάνει σε ύψος τα 50 εκατοστά. Οι καρποί έχουν σχήμα κυλίνδρου. Η μέση είναι κυρτή. Το βάρος του καρπού είναι 250-300 γραμμάρια, το χρώμα είναι σκούρο μωβ.

λευκή νύχτα

Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος τα 70 εκατοστά. Καλλιεργούν 7-8 καρπούς σε σχήμα αχλαδιού λευκού ή κιτρινωπού χρώματος. Το μήκος της μελιτζάνας είναι 15-20 εκατοστά. Η ωρίμανση γίνεται την 105η ημέρα μετά τη φύτευση. Εάν οι πρώιμες ποικιλίες φυτευτούν σε θερμοκήπιο, η συγκομιδή μπορεί να γίνει 10 ημέρες νωρίτερα.

Καρδιά ταύρου F1

Το ύψος των θάμνων είναι 70-80 εκατοστά. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν σε 110-115 ημέρες. Το βάρος των οβάλ καρπών είναι περίπου 300 γραμμάρια. Το δέρμα είναι μοβ χρώμα. Μπορείτε να φυτέψετε την καρδιά του Ταύρου F1 κάτω από ένα κάλυμμα μεμβράνης και σε ανοιχτό χώρο.

Καρυοθραύστης F1

Αυτό είναι ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης. Η νεράιδα μελιτζάνα παράγει ωοειδείς καρπούς που έχουν σκούρο μοβ χρώμα. Το βάρος τους είναι 250-300 γραμμάρια. Ο πολτός δεν περιέχει πικρία. Η μεσαία πρώιμη ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια κάτω από φιλμ.

Διαμάντι

Η ποικιλία είναι δημοφιλής όχι μόνο στη Σιβηρία, αλλά και σε άλλες περιοχές.Οι θάμνοι είναι παραγωγικοί: συγκομίζονται έως και 8 κιλά μελιτζάνας ανά τετραγωνικό μέτρο έκτασης. Οι καρποί είναι μοβ, σχεδόν μαύροι. Το μήκος τους είναι περίπου 17 εκατοστά, το βάρος είναι 150-180 γραμμάρια. Η σάρκα έχει πρασινωπό χρώμα.

Ιάπωνας νάνος

Η μελιτζάνα παράγει καλά καρπούς όχι μόνο σε κλειστούς αλλά και σε ανοιχτούς χώρους. Η ποικιλία είναι νάνος: οι θάμνοι δεν ξεπερνούν το ύψος των 40 εκατοστών. Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού. Κάτω από το σκούρο μοβ δέρμα σχηματίζεται ανοιχτόχρωμη σάρκα.

βαλτική

Αυτή είναι μια άλλη ποικιλία που χρησιμοποιείται για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Το ύψος των θάμνων κυμαίνεται μεταξύ 45-75 εκατοστών. Το σχήμα των μοβ καρπών είναι κυλινδρικό, το μήκος είναι 12-20 εκατοστά.

Τσεχικά νωρίς

Η περίοδος από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα είναι 90-100 ημέρες. Οι καρποί είναι μεγάλοι, ωοειδείς. Το δέρμα είναι μωβ, η σάρκα είναι χωρίς πικρία. Το βάρος της μελιτζάνας είναι περίπου 500 γραμμάρια. Η καλλιέργεια που προορίζεται για τα βορειοδυτικά φυτεύεται κάτω από ένα κάλυμμα μεμβράνης.

Μαύρο μπριγιάν

Αυτή είναι μια από τις πρώιμες ποικιλίες μελιτζάνας που ωριμάζουν. Οι καρποί ωριμάζουν 105-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Το ύψος των θάμνων είναι 50-60 εκατοστά. Το βάρος του καρπού είναι 200-250 γραμμάρια. Η ανοιχτόχρωμη σάρκα καλύπτεται με σκούρο μοβ δέρμα.

Sailor F1

Η ποικιλία τραβάει την προσοχή με τους λιλά-λευκούς ριγέ καρπούς της. Μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 70-80 εκατοστά. Αρχίζουν να καρποφορούν την 105η ημέρα. Το σχήμα της μελιτζάνας είναι σε σχήμα αχλαδιού, βάρος – 250-400 γραμμάρια. Στις συνθήκες της Σιβηρίας καλλιεργούνται υπό κάλυψη.

Επιπλέον πληροφορίες. Για να απαλλαγείτε από τη σολανίνη, που δίνει πικρία στις μελιτζάνες, βάζετε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε ένα μπολ και πασπαλίζετε με αλάτι. Μετά από 30 λεπτά, ο πικρός χυμός χύνεται από το πιάτο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας των καλλιεργειών σε αυτήν την περιοχή

Σε σκληρές περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, οι μελιτζάνες καλλιεργούνται με σπορόφυτα. Σε αυτή την περίπτωση, οι κηπουροί θα έχουν χρόνο να αφαιρέσουν όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα από τον θάμνο.

Σπορά δενδρυλλίων

Η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου. Στα μέσα του πρώτου ανοιξιάτικου μήνα θα εμφανιστούν βλαστοί. Είναι καλύτερο να σπείρετε μελιτζάνες απευθείας σε γλάστρες τύρφης. Στη συνέχεια, όταν μεταμοσχευθούν στη συνέχεια στο έδαφος, τα σπορόφυτα θα είναι λιγότερο άρρωστα. Εάν δεν υπάρχουν γλάστρες, επιλέξτε ένα ρηχό δοχείο.

Η σπορά γίνεται ως εξής:

• Οι σπόροι τοποθετούνται σε απολυμαντικό διάλυμα για 20-30 λεπτά και ξεπλένονται με νερό.
• το κουτί είναι γεμάτο με ένα υπόστρωμα που αποτελείται από χώμα κήπου, τύρφη, άμμο.
• κάντε αυλακώσεις βάθους 1-1,5 εκατοστών.
• σπείρουν σπόρους και καλύψτε τους με υπόστρωμα.
• ψεκάστε με νερό από μπουκάλι ψεκασμού.

Το κουτί με τις καλλιέργειες καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται σε ζεστό μέρος. Η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να φτάσει τους 27 °C.

Φροντίδα δενδρυλλίων

Το φιλμ αφαιρείται κάθε μέρα και οι καλλιέργειες αερίζονται. Όταν εκκολάπτονται τα λάχανα, το κουτί μεταφέρεται σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο με θερμοκρασία αέρα περίπου 18 °C. Σε τέτοιες συνθήκες κρατείται για 5 ημέρες. Στη συνέχεια η θερμοκρασία αυξάνεται στους 23-25 ​​°C.

Βρέξτε το έδαφος όπως χρειάζεται. Το πότισμα γίνεται συνήθως 1-2 φορές την εβδομάδα. Η περίσσεια νερού θα πρέπει να στραγγίζει μέσα από τις οπές αποστράγγισης. Διαφορετικά, τα σπορόφυτα μπορεί να μολυνθούν από μια μυκητιακή ασθένεια. Για να αναπτυχθούν δυνατοί, υγιείς θάμνοι, το έδαφος γονιμοποιείται. Η πρώτη λίπανση πραγματοποιείται 2 εβδομάδες μετά την εμφάνιση. Για να γίνει αυτό, 1 κουταλιά της σούπας ουρία αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού. Στο υγρό έδαφος προστίθενται θρεπτικά συστατικά.

Όταν εμφανίζονται 3-4 φύλλα στους θάμνους, μεταφυτεύονται σε μικρές γλάστρες.Σε ξεχωριστά δοχεία, τα σπορόφυτα θα έχουν περισσότερο χώρο για να αναπτυχθούν. Πριν φυτέψετε μελιτζάνες στο χώρο, σκληρύνονται. Για να γίνει αυτό, τα φυτά αφαιρούνται κάθε μέρα, πρώτα για λίγα λεπτά, στη συνέχεια για αρκετές ώρες.

Προσγείωση σε μόνιμη θέση

Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στο θερμοκήπιο στα τέλη Απριλίου. Οι μελιτζάνες φυτεύονται σε μια τοποθεσία στη Σιβηρία στα μέσα Ιουνίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή το έδαφος έχει χρόνο να ζεσταθεί καλά. Το κρεβάτι προετοιμάζεται το προηγούμενο καλοκαίρι ως εξής:

• σκάψτε μια τρύπα βάθους 20-25 εκατοστών.
• ρίξτε οργανικό υλικό: πριονίδι, γρασίδι, καθαρά φύλλα, μικρά κλαδιά.
• νερό με έγχυση περιττωμάτων πουλιών πολλές φορές.
• το φθινόπωρο καλύπτονται με χώμα.
• περιφράξτε το κρεβάτι του κήπου με σανίδες.

Την άνοιξη, η περιοχή πασπαλίζεται με στάχτη ξύλου. 7-10 ημέρες πριν από τη φύτευση της μελιτζάνας, το κρεβάτι ποτίζεται με διάλυμα φλόμου και θερμαίνεται με μεμβράνη. Στη συνέχεια το έδαφος χαλαρώνει και ανοίγονται τρύπες βάθους 15-20 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 35 εκατοστά. Αμέσως μετά τη φύτευση, η καλλιέργεια ποτίζεται με ζεστό νερό. Ο κύκλος της ρίζας είναι πασπαλισμένος με σάπια φύλλα. Το οργανικό υλικό θα αποτρέψει την ταχεία εξάτμιση της υγρασίας από τα βάθη της γης. Εάν η ποικιλία απαιτεί περαιτέρω καλτσοδέτα, τα μανταλάκια μπαίνουν αμέσως.

Οδηγίες φροντίδας

Η αρχική φροντίδα συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα και επακόλουθη χαλάρωση του εδάφους. Σχηματίζονται θάμνοι. Οι μελιτζάνες τρέφονται πολλές φορές την εποχή.

Στο ανοιχτό έδαφος

Οι μελιτζάνες είναι φυτά που αγαπούν την υγρασία. Τουλάχιστον ένας κουβάς νερό καταναλώνεται ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας. Το πότισμα πραγματοποιείται αφού στεγνώσει το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί ή το βράδυ.

Σημείωση! Χρειάζεται μόνο να ποτίσετε τις μελιτζάνες στις ρίζες. Η γενική άρδευση μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρποφορία των καλλιεργειών.

1-2 ημέρες μετά το πότισμα, χαλαρώστε το χώμα. Τα ζιζάνια γύρω από τα φυτά αφαιρούνται.Οι μελιτζάνες αρχίζουν να τρέφονται 10 ημέρες μετά τη φύτευση, στη συνέχεια κατά την περίοδο ανθοφορίας και καρποφορίας. Χρησιμοποιήστε σύνθετο ορυκτό λίπασμα.

Για να ωριμάσουν οι μελιτζάνες στο κλίμα της Σιβηρίας, είναι απαραίτητο να διαμορφωθούν οι θάμνοι. Τα περιττά θετά παιδιά και μέρος των ωοθηκών αφαιρούνται. Ως αποτέλεσμα της διαδικασίας, τα φυτά κατευθύνουν όλες τις προσπάθειές τους στην ανάπτυξη των 7-8 καρπών που έχουν απομείνει πάνω τους.

Στο θερμοκήπιο

Η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο διατηρείται στους 25-30 °C. Το δωμάτιο αερίζεται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Διαφορετικά, τα φρούτα μπορεί να μην πήξουν. Η βροχόπτωση δεν διεισδύει σε κλειστό έδαφος. Επομένως, ποτίζουν το έδαφος γύρω από τις μελιτζάνες σε θερμοκήπιο πιο συχνά παρά σε ανοιχτό χώρο.

Οι ψηλές ποικιλίες των καλλιεργειών είναι δεμένες σε ένα στήριγμα. Οι κορυφές των θάμνων που έχουν φτάσει τα 30 cm σε ύψος είναι τσιμπημένες. Μετά από αυτό, οι βλαστοί θα αρχίσουν να αναπτύσσονται ενεργά. Η βέλτιστη ποσότητα είναι 5 μίσχοι ανά φυτό. Τα υπόλοιπα διαγράφονται.

Προστασία των φυτών από ασθένειες και παράσιτα

Οι μελιτζάνες υπό δυσμενείς συνθήκες μπορεί να είναι ευαίσθητες σε ασθένειες και παράσιτα. Τα κυριότερα:

1. Απατεώνας. Εμφανίζεται όταν υπάρχει υπερβολική υγρασία. Δεν υπάρχει θεραπεία. Οι θάμνοι αφαιρούνται από το κρεβάτι του κήπου και το έδαφος απολυμαίνεται.
2. Ύστερη μάστιγα. Με αυτή την ασθένεια, οι πλάκες φύλλων καλύπτονται με κηλίδες, οι καρποί παραμορφώνονται. Η φιτοσπορίνη χρησιμοποιείται για πρόληψη και θεραπεία.
3. ωίδιο. Ο μύκητας προσβάλλει τους κορμούς, τα φύλλα και τους καρπούς. Η ασθένεια μπορεί να ανιχνευθεί με μια λευκή επικάλυψη σε όλα τα υπέργεια μέρη της καλλιέργειας. Για την καταπολέμηση του μύκητα χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα.
4. Σκαθάρι του Κολοράντο. Το παράσιτο τρώει τρυφερά φύλλα, αποδυναμώνοντας τα φυτά. Συλλέγεται με το χέρι ή τα φυτά αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα.
5. Ψείρα των φυτών. Το έντομο απορροφά χυμό κυττάρων από τις λεπίδες των φύλλων. Μεγάλες αποικίες αφίδων μπορούν να καταστρέψουν τις μελιτζάνες. Το Fitoverm, ένα έγχυμα τέφρας, χρησιμοποιείται κατά του παρασίτου.

Σπουδαίος! Η θεραπεία με χημικά διακόπτεται ένα μήνα πριν τη συγκομιδή των καρπών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Στη Σιβηρία, η συγκομιδή της μελιτζάνας ξεκινά τον Αύγουστο. Η σάρκα τους γίνεται ελαστική αυτή την περίοδο. Ανάλογα με την ποικιλία, η φλούδα των ώριμων φρούτων αποκτά λευκό, μοβ ή λιλά χρώμα. Πρέπει να συγκομίσετε την καλλιέργεια εγκαίρως, διαφορετικά ο πολτός θα γίνει σκληρός και πικρός.

Οι καρποί κόβονται με κοφτερό ψαλίδι κλαδέματος, αφαιρώντας μέρος του μίσχου. Σκουπίζονται με στεγνό πανί και τοποθετούνται σε δροσερό δωμάτιο. Κατά κανόνα, οι μελιτζάνες αποθηκεύονται για 2-3 εβδομάδες. Αν τα τυλίξετε σε χαρτί, τα απλώσετε σε άχυρο και τα καλύψετε με χοντρό υλικό, η διάρκεια ζωής θα αυξηθεί κατά 1-2 μήνες.