Το Viking είναι ένα μαύρο επιτραπέζιο σταφύλι, ένα από τα πιο πρώιμα ωρίμανσης στην κατηγορία του. Έχει συγκεκριμένη γεύση και δεν αρέσει σε όλους. Κατάλληλο για καλλιέργεια στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, αλλά δεν παράγει σταθερή συγκομιδή παντού. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, επομένως οι θάμνοι απαιτούν μακρύ κλάδεμα. Το Viking είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία σταφυλιού.
Ιστορικό επιλογής
Το Viking εκτράφηκε από τον Ουκρανό κτηνοτρόφο Vitaly Zagorulko. Αυτός ο αμπελουργός έχει δημιουργήσει πολλές ποικιλίες με μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά.Όλα είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στην Ουκρανία και τη Ρωσία, αλλά κυρίως στις νότιες και νοτιοδυτικές περιοχές της.
Η ποικιλία Viking προέκυψε ως αποτέλεσμα της διέλευσης Kodryanka και Red Delight (SOZ-1, Zosya). Και τα δύο είδη έχουν πρώιμες περιόδους ωρίμανσης και διακρίνονται από μεγάλα μούρα και συστάδες. Το Viking έχει τις «ρίζες» των σταφυλιών Amur, αφού το υβρίδιο Zosya εκτράφηκε από ευρωπαϊκές και Amur ποικιλίες.
Τα σταφύλια δεν έχουν υποβληθεί σε δοκιμή ποικιλίας στη Ρωσία, αλλά παρά το γεγονός αυτό, καλλιεργούνται ενεργά στη χώρα εδώ και αρκετά χρόνια.
Σύμφωνα με τον ίδιο τον Zagorulko, το Viking είναι ιδανικό για περιοχές με κλίμα κοντά στο Zaporozhye (με ξηρά καλοκαίρια, μέτρια δροσερό, ήπιο χειμώνα).
Τα κύρια χαρακτηριστικά
Τα σταφύλια ωριμάζουν σε 100-110 ημέρες (κατά μέσο όρο), η συγκομιδή μπορεί να γίνει στο τέλος του καλοκαιριού. Η περιεκτικότητα των μούρων σε ζάχαρη είναι μέση (15-17%), όπως και η οξύτητα. Χαμηλή απόδοση, βέλτιστο φορτίο στον θάμνο – 22-26 βλαστοί. Συχνά οι θάμνοι είναι υποφορτισμένοι.
Τα μούρα είναι πυκνά και ζουμερά. Η φλούδα δεν γίνεται αισθητή όταν τρώγεται, αλλά ταυτόχρονα προστατεύει τον καρπό από τα ιπτάμενα έντομα. Το Viking προορίζεται κυρίως για νωπή κατανάλωση, αλλά περιστασιακά χρησιμοποιείται για την παραγωγή μικτών κρασιών. Η ποικιλία έχει ένα χαρακτηριστικό άρωμα μούρων και μια ασυνήθιστη γεύση, που συνδυάζει νότες από κεράσια, δαμάσκηνα και δαμάσκηνα. Τα φρούτα συσσωρεύουν γρήγορα ζάχαρη σε ζεστό ή και ζεστό καιρό.
Περιγραφή εμφάνισης:
- κωνικές συστάδες, άνω του μέσου όρου σε βάρος - από 600 γραμμάρια έως 1 κιλό.
- τα μούρα είναι μεγάλα, ζυγίζουν από 8 έως 14 γραμμάρια, μεγαλύτερα από ένα νόμισμα πέντε ρουβλίων, σκούρο μπλε χρώμα.
- αμφιφυλόφιλες ταξιανθίες (αυτό προωθεί την ταχεία επικονίαση).
- Τα φύλλα είναι πέντε λοβών.
- Οι βλαστοί είναι δυνατοί και μεγαλώνουν γρήγορα μέχρι τα 2-3 μέτρα.
Δεν αντέχει καλά το κρύο και αρχίζει να πεθαίνει σε θερμοκρασίες -21 °C και κάτω. Δεν επιβιώνει στους επίμονους παγετούς χωρίς καλό καταφύγιο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η ποικιλία ανέχεται καλά τη μεταφορά, τα μούρα της παραμένουν εμπορεύσιμα μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Στους θάμνους, οι καρποί δεν σπάνε, αλλά στεγνώνουν σε κατάσταση σταφίδας. Παρόλα αυτά, το είδος δεν είναι εμπορικό, καθώς δεν έχει επαρκές επίπεδο παραγωγικότητας. Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η ενδιαφέρουσα γεύση, η γρήγορη ωρίμανση και το μεγάλο μέγεθος.
Τα κύρια μειονεκτήματα του τύπου:
- αστάθεια στις αλλαγές θερμοκρασίας.
- χαμηλή αντίσταση στις περισσότερες ασθένειες.
- ιδιότροπο, εξαιτίας του οποίου δεν καταφέρνουν όλοι να καλλιεργήσουν σταφύλια.
Σε συνθήκες αυξημένης θερμότητας, η απόδοση των θάμνων μειώνεται. Τα μούρα γίνονται μικρά και αλλάζουν τη γεύση τους. Κατά κανόνα, τέτοιες αλλαγές συμβαίνουν στο 3ο έτος καλλιέργειας.
Πώς να φυτέψετε σωστά;
Το υβρίδιο ριζώνει καλά στο χώμα chernozem· φυτεύεται καλύτερα στο νοτιοδυτικό ή νότιο τμήμα του κήπου. Η περιοχή φύτευσης δεν πρέπει να έχει ισχυρούς ανέμους ή υψηλά υπόγεια νερά. Εάν το έδαφος είναι βρεγμένο, τότε γίνεται αποστράγγιση ή επιλέγεται άλλος χώρος για τα σταφύλια.
Το άγονο έδαφος είναι κορεσμένο με μικροστοιχεία πριν από τη φύτευση. Χρησιμοποιούνται ειδικά μείγματα (Novofert), τέφρα ξύλου και χούμο που παρασκευάζονται το φθινόπωρο. Είναι βέλτιστο να φυτεύονται μοσχεύματα από τα μέσα έως τα τέλη της άνοιξης, κατά τη διάρκεια της ημέρας, σε θερμοκρασίες από +14 έως +22 °C.
Πριν από τη φύτευση, πρέπει να ελέγξετε την ακεραιότητα του ριζικού συστήματος κάθε δενδρυλλίου. Είναι επιθυμητό να έχει 3-4 ρίζες μήκους 10-15 εκατοστών και πάχους 2-3 χιλιοστών. Το φυτό πρέπει να είναι ελαστικό, όχι εύθραυστο.Μετά τον έλεγχο του δενδρυλλίου, ανοίγονται κυλινδρικές τρύπες με βάθος 60-80 εκατοστών. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι η διατήρηση απόστασης 2,5-3,5 μέτρων μεταξύ των θάμνων.
Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να τοποθετήσετε χούμο ή άλλο λίπασμα στην τρύπα (στρώμα - 25 εκατοστά).
Στην επιφάνεια σχηματίζεται ένας λόφος γόνιμο χώμα και οι ρίζες του δενδρυλλίου ισιώνουν. Το φυτό τοποθετείται στην τρύπα υπό γωνία, ασφαλίζεται αμέσως με στήριγμα και ποτίζεται με ζεστό νερό (2-2,5 κουβάδες ανά 1 τρύπα). Το χώμα χαλαρώνει.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η κύρια προϋπόθεση είναι να μην υγραίνεται υπερβολικά το έδαφος. Το συχνό πότισμα οδηγεί σε 3 συνέπειες:
- ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- σκάσιμο φρούτων?
- αλλαγή στη γεύση, μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Ως εκ τούτου, η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε περιοχές με συχνές καλοκαιρινές βροχές. Κατά μέσο όρο, ποτίζεται 6-7 φορές από τη φύτευση μέχρι το τέλος της συγκομιδής. Οι θάμνοι δεν υγραίνονται κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των μούρων. Τα σταφύλια κλαδεύονται στα μέσα ή στα τέλη του φθινοπώρου αφήνοντας από 3 έως 10 καρποφόρους βλαστούς. Για τα πρώτα 3 χρόνια είναι καλύτερο να αφήσετε έναν ελάχιστο αριθμό βλαστών. Για το χειμώνα, το φυτό πρέπει να καλύπτεται · ένα προστατευτικό στρώμα πριονιδιού ή τύρφης τοποθετείται γύρω από τις ρίζες.
Αντοχή σε ασθένειες
Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο λόγω της πρώιμης περιόδου ωρίμανσης. Δεν είναι ανθεκτικό σε άλλες μυκητιασικές ασθένειες. Συνιστάται η θεραπεία του φυτού με μυκητοκτόνα στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου και στη συνέχεια πριν και μετά την ανθοφορία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό Bordeaux ή άλλα σκευάσματα, όπως το Strobi και το Ardent. Το φυτό είναι ανθεκτικό στα ιπτάμενα έντομα λόγω του πυκνού δέρματος του.
