Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Northern Shoulder, φύτευση και καλλιέργειά της

Οι βόρειες περιοχές της Ρωσίας δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια σταφυλιών που αγαπούν τη θερμότητα. Αλλά για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν καλλιέργειες σε ψυχρά κλίματα, έχουν εκτραφεί ποικιλίες με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Ας δούμε το σταφύλι Northern Shoulder, την περιγραφή του, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του και τις λεπτές λεπτομέρειες της καλλιέργειας. Πώς και πότε να φυτέψετε σταφύλια, πώς να φροντίσετε τον θάμνο, να τον ποτίσετε και να τον ταΐσετε, να τον κλαδέψετε και να τον προστατέψετε από ασθένειες.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας

Αυτό είναι ένα υβρίδιο ευρωπαϊκού και Amur σταφυλιού, μεσαίου όψιμου, στην περιοχή του Ροστόφ οι καρποί ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Οι θάμνοι αναπτύσσονται σε μέτριο και πάνω από το μέσο ύψος. Τα άνθη της αμπέλου είναι αμφιφυλόφιλα. Οι βούρτσες είναι κωνικές ή κυλινδρικές-κωνικές, μεγάλες, μέτριας πυκνότητας, με μέσο βάρος 370 g, η μεγαλύτερη - 700 g.

Τα σταφύλια είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά σε σχήμα, το χρώμα του φλοιού είναι σκούρο μπλε, σχεδόν μαύρο. Βάρος κατά μέσο όρο 2,2 γρ. Ο πολτός των σταφυλιών είναι ζουμερός, η φλούδα μέτριας πυκνότητας και διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Η γεύση θεωρείται αρμονική· πολύ ανοιχτόχρωμος χυμός μπορεί να ληφθεί από τον πολτό - έως και 85%. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του σταφυλιού Northern Shoulder είναι 22-24 g/100 cm3, η οξύτητα είναι 8-9 g/dm3.

Η ποικιλία έχει μέση αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες, υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, τα σταφύλια μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς κάλυψη, με εξαίρεση τις περιοχές των Ουραλίων και της Σιβηρίας. Το επίπεδο απόδοσης είναι υψηλό, τα σταφύλια είναι ευέλικτα, τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό και για την παρασκευή επιτραπέζιων κρασιών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σταφυλιών βόρειας ώμου

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας:

• χειμερινή ανθεκτικότητα?
• αντοχή σε ασθένειες?
• πυκνές συστάδες?
• ζουμερός πολτός?
• εξαιρετική γεύση?
• παραγωγικότητα;
• την ικανότητα χρήσης μούρων για φαγητό και παρασκευή χυμού.

Μειονεκτήματα: μειωμένη απόδοση και αλλοίωση της γεύσης εάν οι θάμνοι δεν παίρνουν αρκετό νερό.

Λεπτομέρειες της καλλιέργειας ενός φυτού

Η ποικιλία Northern Shoulder πρέπει να φυτευτεί σωστά, επιλέξτε το σωστό μέρος για φύτευση και κατά τη φύτευση ακολουθήστε τις συστάσεις για τις γεωργικές πρακτικές για την καλλιέργεια. Τότε η εμφύτευση θα είναι επιτυχής, το φυτό δεν θα αρρωστήσει και θα συνεχίσει γρήγορα να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται.

Πού και πότε να φυτέψετε

Ο χρόνος για τη φύτευση δενδρυλλίων σταφυλιού του βόρειου ώμου εμφανίζεται 2 φορές την εποχή - την άνοιξη και το φθινόπωρο.Στην τοποθεσία πρέπει να επιλέξετε μια νότια ή νοτιοδυτική πλευρά έτσι ώστε το αμπέλι να φωτίζεται από τον ήλιο και να προστατεύεται από τον άνεμο.

Η καλλιέργεια προτιμά ουδέτερο, αμμώδες ή αργιλώδες, ελαφρύ και γόνιμο έδαφος.

Πριν από τη φύτευση, πρέπει να προετοιμάσετε μια τρύπα φύτευσης· το πλάτος και το βάθος της πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,5-0,7 μ. Πρέπει να τοποθετηθεί ένα στρώμα αποστράγγισης έτσι ώστε να αποστραγγίζει το υπερβολικό νερό από τις ρίζες. Πρέπει επίσης να προετοιμάσετε ένα γόνιμο υπόστρωμα, τη σύνθεσή του: το ήμισυ του χώματος, άμμου, χούμου και τέφρας. Όλο το μείγμα πρέπει να ανακατευτεί καλά.

Κανόνες προσγείωσης

Θα πρέπει να αφεθεί μια απόσταση 1,5-2 m στη σειρά και τουλάχιστον 2 m σε αποστάσεις μεταξύ των δενδρυλλίων του Northern Shoulder. Κάθε δενδρύλλιο φυτεύεται σε μια προηγουμένως προετοιμασμένη τρύπα. Η διαδικασία φύτευσης είναι απλή: ισιώστε τις ρίζες, τοποθετήστε τα σταφύλια στο κέντρο, πασπαλίστε με χώμα. Ποτίζουμε και σκεπάζουμε την επιφάνεια με μια στρώση σάπια φύλλα.

Περαιτέρω φροντίδα του θάμνου

Μετά τη φύτευση ξεκινά μια περίοδος φροντίδας των φυτών. Τα σταφύλια πρέπει να ποτίζονται, να γονιμοποιούνται, να παρακολουθούνται και να κλαδεύονται. Μετά το τέλος της σεζόν, καλύψτε για το χειμώνα.

Πότισμα και λίπανση

Το νεαρό δενδρύλλιο ποτίζεται συχνά στην αρχή, 1 ή 2 φορές την εβδομάδα, μέχρι να ριζώσει. 2 μήνες μετά τη φύτευση, μπορείτε να μειώσετε τη συχνότητα του ποτίσματος σε μία φορά το μήνα. Ένας ενήλικος θάμνος πρέπει να ποτίζεται μόνο κατά τη διάρκεια της ξηρασίας · αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς με έλλειψη νερού, ο αριθμός των σταφυλιών μειώνεται.

Η λίπανση πραγματοποιείται από το επόμενο έτος μετά τη φύτευση. Στην αρχή, γονιμοποιούν μόνο την άνοιξη· μετά την έναρξη της καρποφορίας, ο θάμνος γονιμοποιείται τουλάχιστον 3 φορές: πριν αρχίσουν να ανθίζουν τα φύλλα, αφού δέσουν οι καρποί και όταν φτάσουν το μέγεθος ενός μπιζελιού. Στην πρώτη τροφοδοσία εφαρμόζονται αζωτούχα λιπάσματα, στη 2η και 3η - λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.

Κλαδευτική καλλιέργεια

Το φθινόπωρο ή το επόμενο έτος, την άνοιξη θα πρέπει να κλαδέψετε τους βλαστούς των σταφυλιών της Βόρειας ωμοπλάτης. Αφαιρέστε όλους τους παλιούς και καρποφόρους βλαστούς, ξηρούς και κατεστραμμένους ή κατεψυγμένους την άνοιξη. Μετά την ανθοφορία, αφήστε όχι περισσότερες από 2 ταξιανθίες σε κάθε βλαστό για να μην υπερφορτώσετε το φυτό.

Χειμερινή περίοδος

Παρά το γεγονός ότι, σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της, η ποικιλία μπορεί να αντέξει τον παγετό έως -30°C, στις βόρειες περιοχές τα σταφύλια πρέπει να καλυφθούν. Για να γίνει αυτό, οι βλαστοί αφαιρούνται από την πέργκολα, δένονται μεταξύ τους και τοποθετούνται στο έδαφος.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία Northern Shoulder είναι ανθεκτική στο ωίδιο και σε άλλες μυκητιασικές ασθένειες. Αλλά για πρόληψη, οι θάμνοι ψεκάζονται με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα ακόμη και πριν εμφανιστεί η ασθένεια. Εάν εμφανιστούν σημάδια βλάβης, πρέπει να προετοιμάσετε ένα διάλυμα διαλύοντας τη θεραπευτική δόση του φαρμάκου. Με καλή φροντίδα, οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί στα παράσιτα, αλλά τα εξασθενημένα φυτά προσβάλλονται από αφίδες. Μπορείτε να απαλλαγείτε από αυτό με θεραπεία με εντομοκτόνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση σταφυλιών

Τα σταφύλια μαζεύονται όταν τα μούρα είναι ώριμα. Τα αφαιρούμε κόβοντας προσεκτικά τα ματσάκια με το ψαλίδι. Τέτοιες βούρτσες μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα κρύο, σκοτεινό δωμάτιο, για παράδειγμα, σε ένα κελάρι, όπου μπορούν να παραμείνουν μέχρι τα μέσα του χειμώνα. Μπορείτε να φτιάξετε χυμούς και κονσέρβες από υπερώριμα σταφύλια.

Το κύριο πλεονέκτημα του βόρειου ώμου είναι η αντοχή του στον παγετό· αυτή η ιδιότητα καθιστά δυνατή τη φύτευση και την ανάπτυξη του ακόμη και σε ψυχρά κλίματα. Όπως πολλές ποικιλίες με αυτό το χαρακτηριστικό, είναι ανεπιτήδευτο· αρκεί η τυπική φροντίδα. Τα σταφύλια είναι γλυκά, νόστιμα, ζουμερά και κάνουν εξαιρετικά επιτραπέζια κρασιά.