Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού «Memory of a Surgeon», κανόνες φύτευσης και φροντίδας

Η υβριδική επιτραπέζια ποικιλία αγαπήθηκε επάξια από τους αγρότες και τους καταναλωτές. Ριζώνει καλά μετά τη φύτευση, έχει ανοσία στους χειμερινούς παγετούς και παράγει υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Οι ροζ-λιλά συστάδες του διακοσμούν τον κήπο και τα μούρα έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Κρασί, χυμοί, κομπόστες και παιδικές τροφές παρασκευάζονται από τα σταφύλια Μνήμη του Χειρουργού.

Ιστορία της δημιουργίας

Το υβρίδιο δημιουργήθηκε από τον Evgeny Pavlovsky, ειδικό στο Ινστιτούτο Potapenko, ο οποίος σπούδασε με τον διάσημο Ρώσο αμπελουργό Ivan Kostrikin. Τα σταφύλια που δημιουργήθηκαν με βάση τις ποικιλίες Talisman και Mirage είναι το καλύτερο και πιο δημοφιλές πνευματικό τέκνο του επιστήμονα, ο οποίος έχει λάβει επανειλημμένα βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς.

Η ποικιλία Surgeon's Memory δημιουργήθηκε πρόσφατα, αλλά κατάφερε να ερωτευτεί αγρότες σε όλες τις χώρες της ΚΑΚ. Γιατί ο Pavlovsky έδωσε ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα στα σταφύλια του και ποιος είναι αυτός ο μυστηριώδης χειρουργός είναι άγνωστο.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα σταφύλια The Surgeon's Memory περιλαμβάνονται στην κατηγορία των επιτραπέζιων ποικιλιών που προορίζονται για νωπή κατανάλωση. Η ποικιλία είναι πρώιμη ωρίμανση, η ωρίμανση γίνεται σε 120 ημέρες.

Οι θάμνοι είναι δυνατοί και ψηλοί. Τα φύλλα είναι τρίλοβα, αρχικά λαμπερά πράσινα, γίνονται πιο πλούσια σε χρώμα καθώς προχωρά η καλλιεργητική περίοδος. Οι συστάδες έχουν σχήμα κώνου και βαριές, αλλά οι καρποί δεν ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους. Η μάζα του τσαμπιού κυμαίνεται από 700 g έως 1 kg.

Τα μούρα είναι ελαφρώς επιμήκεις, ζυγίζουν 10-12 γρ. Η φλούδα είναι μέτρια πυκνή, πρασινοχρυσαφένια όταν είναι άγουρα και καθώς ωριμάζει αποκτά ομοιόμορφο ροζ χρώμα και καλύπτεται με λευκή κηρώδη επικάλυψη. Η γεύση είναι απαλή, γλυκιά, με ελαφριά ξινίλα. Ο πολτός είναι ζουμερός. Άρωμα Μοσχάτο-φράουλα.

Περιεκτικότητα σε ουσίες που καθορίζουν τη γεύση:

• ζάχαρη – 22 g/cm³;
• περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 17-19%;
• οξύτητα - 7 g / l;
• τρυγικό οξύ - 0,6% σε 1 λίτρο χυμού.

Η ποικιλία Surgeon's Memory έχει ανοσία στο κρύο. Δεν φοβάται τους παγετούς μέχρι τους -23 °C. Οι ψυχρότερες θερμοκρασίες στην περιοχή ανάπτυξης απαιτούν καταφύγιο.

Επίσης, τα σταφύλια, που υπόκεινται σε κατάλληλη φροντίδα, πρακτικά δεν επηρεάζονται από μυκητιάσεις.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα σταφύλια στη μνήμη του χειρουργού είναι δημοφιλή για το γεγονός ότι:

• ωριμάζει γρήγορα?
• φαίνεται όμορφο σε μια προσωπική πλοκή.
• δεν χάνει την παρουσίασή του κατά τη μακροχρόνια μεταφορά.
• ριζώνει εύκολα χάρη σε ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.
• παραμένει στην ενεργό φάση μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, λόγω χαμηλής ευαισθησίας στο κρύο.

Από τα μειονεκτήματα πρέπει να σημειωθεί:

• χαμηλός βαθμός ωρίμανσης μετά τον εμβολιασμό σε άλλο φυτό.
• ευαισθησία στο σχηματισμό αυξήσεων.
• υψηλή πιθανότητα επίθεσης σφήκας λόγω της γλυκύτητας και του αρώματος του φρούτου.
• ο σχηματισμός μικρών μούρων λόγω δυσμενών συνθηκών ή κακής φροντίδας.

Ποικιλίες επικονιαστών

Εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι χαμηλή κατά την περίοδο ανθοφορίας των σταφυλιών, η διαδικασία επικονίασης αναστέλλεται. Ως αποτέλεσμα, τα τσαμπιά αποδεικνύονται αραιά, χαλαρά και η απόδοση μειώνεται σημαντικά. Εάν η υγρασία του αέρα είναι υψηλή, τότε η υγρασία των στήμονων δυσκολεύει τη διάδοση της γύρης στον αέρα. Η χαμηλή υγρασία επηρεάζει επίσης αρνητικά την επικονίαση.

Είναι αδύνατο να προβλεφθούν οι καιρικές συνθήκες, τόσοι πολλοί αγρότες ασφαλίζονται και φυτεύουν γονιμοποιητικές ποικιλίες της ποικιλίας σουλτάνα δίπλα στα σταφύλια In Memory of the Surgeon:

• ΠΡΩΤΗ ΠΡΟΒΟΛΗ;
• Zaporozhye;
• Μολδαβική;
• Veles;
• Δρομέας κοντινών αποστάσεων;
• Rusbol;
• Ριλίνες.

Καλλιέργεια σταφυλιών Στη μνήμη ενός χειρουργού

Τα σταφύλια αναπτύσσονται πλήρως σε χαλαρό, γόνιμο έδαφος. Η καλύτερη επιλογή είναι το μαύρο χώμα. Αλλά το φυτό αισθάνεται καλά και σε ψαμμίτη και αμμοπηλώδη, με την προϋπόθεση ότι προστίθεται οργανική λίπανση.

Επιλογή δενδρυλλίων

Η μνήμη του χειρουργού είναι μια νέα ποικιλία. Επομένως, για να επιτύχετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, είναι προτιμότερο να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο παρά να εμβολιαστείτε σε άλλα σταφύλια.

Το δενδρύλλιο πρέπει να επιλέγεται σε κατάστημα ή φυτώριο και να μην το παίρνεις από το χέρι. Κατά την αγορά, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τις ρίζες και το υπέργειο τμήμα. Το επιλεγμένο δενδρύλλιο πρέπει να έχει ισχυρές, ανεπτυγμένες, άθικτες ρίζες χωρίς σημάδια ξήρανσης, σήψης, μόλυνσης ή βλάβης από έντομα.Το εμβολιασμένο φυτό πρέπει να έχει μήκος αμπέλου έως 45 εκ., ρίζες - περίπου 0,5 μ. Το δενδρύλλιο πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον έναν βλαστό 10 εκ. τουλάχιστον.

Μπορείτε να κάνετε μια μικρή γρατσουνιά στο τέλος της σπονδυλικής στήλης. Εάν αποκαλυφθούν οι εσωτερικοί πράσινοι ιστοί, τότε ένα τέτοιο φυτό δεν αξίζει να αγοράσετε.

Προθεσμίες

Τα σταφύλια The Surgeon's Memory πολλαπλασιάζονται ανεξάρτητα με μοσχεύματα ή με την αγορά έτοιμων δενδρυλλίων. Τα μοσχεύματα συγκομίζονται το φθινόπωρο και διατηρούνται στο υπόγειο ή σε άλλο δροσερό μέρος μέχρι την άνοιξη. Τον Φεβρουάριο φυτεύονται σε δοχείο και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για ριζοβολία. Αφού εμφανιστούν οι ρίζες, μετακινούνται στο φως.

Η φύτευση των σταφυλιών σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου. Μερικοί κηπουροί συμβουλεύουν τη φύτευση της καλλιέργειας το φθινόπωρο, στα μέσα Σεπτεμβρίου. Δικαιολογούν την άποψή τους με το γεγονός ότι:

• το φθινόπωρο, η πιθανότητα βλάβης της ρίζας από μυκητιασική λοίμωξη μειώνεται.
• Το φυτό θα δυναμώσει το χειμώνα και θα αρχίσει να αναπτύσσεται ενεργά την άνοιξη.

Το θέμα του χρόνου προσγείωσης δεν είναι θεμελιώδες. Οι κηπουροί εστιάζουν στις κλιματικές συνθήκες στην περιοχή ανάπτυξης και στις ατομικές προτιμήσεις.

Σχέδιο φύτευσης

Τα σταφύλια The Surgeon's Memory φυτεύονται σύμφωνα με τον τυπικό αλγόριθμο:

1. Σκάψτε μια τρύπα κατάλληλη για τον όγκο των ριζών, βάθους 80 cm.
2. Η αποστράγγιση γίνεται στο κάτω μέρος. Πάνω από αυτό, χύνεται χώμα με χούμο στο ένα τρίτο του βάθους της τρύπας.
3. Μια μέρα πριν από τη φύτευση, το δενδρύλλιο τοποθετείται σε δοχείο με νερό. Λίγες ώρες πριν από τη διαδικασία, ένας διεγέρτης ανάπτυξης ριζών προστίθεται στο νερό.
4. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην τρύπα έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να ανεβαίνει ελαφρώς πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
5. Η τρύπα είναι σκαμμένη. Γύρω από το κολάρο της ρίζας γίνεται ανάχωμα ύψους περίπου 15 cm.
6. Τα σταφύλια δένονται και τροφοδοτούνται με μια μικρή μερίδα ορυκτών λιπασμάτων και οργανικής ύλης.
7. Η γη ποτίζεται.Για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους, καλύψτε με πριονίδι ή βρύα.

Συμβουλές για τη φροντίδα των σταφυλιών

Η φροντίδα των σταφυλιών είναι εύκολη. Η φροντίδα δεν μπορεί να αγνοηθεί, αφού από αυτό εξαρτάται η απόδοση και η ποιότητα του καρπού.

Πότισμα και λίπανση

Σύμφωνα με τη σύσταση του δημιουργού της ποικιλίας, το πότισμα σύμφωνα με το τυπικό σχήμα: πριν από την ανθοφορία και μετά το μαρασμό των λουλουδιών.

Σχηματισμός θάμνων

Η ποικιλία του Surgeon's Memory είναι αρκετά δυνατή και ψηλή. Ως εκ τούτου, οι νεαροί θάμνοι κλαδεύονται από 4-5 μπουμπούκια, οι ενήλικες - από 6-8.

Τα σταφύλια τείνουν να φυτρώνουν πολύ πράσινο. Επομένως, το κλάδεμα των υπερβολικών βλαστών είναι ένα υποχρεωτικό στάδιο φροντίδας κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου.

Προετοιμασία για το χειμώνα

Παρά τη χειμερινή ανθεκτικότητα των σταφυλιών, σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες του χειμώνα πέφτουν στους -20 °C, απαιτείται μονωτικό στέγαστρο.

Αλλά μην το καλύψετε πολύ νωρίς. Το σταφύλι του Surgeon's Memory παραμένει σε ενεργή κατάσταση μέχρι τον παγετό και κάτω από το υλικό κάλυψης σαπίζει. Ως εκ τούτου, το καλύπτουν όταν σχηματίζεται σταθερή θερμοκρασία αέρα περίπου -5 °C.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία Surgeon's Memory είναι ανθεκτική στις μυκητιασικές λοιμώξεις, αλλά εάν υπάρχουν λάθη στη φροντίδα, το φυτό μπορεί να αναπτύξει ωίδιο, γκρίζα σήψη και ωίδιο. Επιπλέον, η μυκητιασική μόλυνση είναι συνήθως έντονη.

Η κύρια θεραπεία είναι η χρήση μυκητοκτόνων. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται 3 φορές:

• όταν οι βλαστοί φτάσουν σε μήκος 15 cm.
• πριν την ανθοφορία?
• όταν σχηματίζετε μούρα σε μέγεθος μπιζελιού.

Για την πρόληψη μολυσματικών παθολογιών, το έδαφος καλύπτεται, γονιμοποιείται με ένα σύμπλεγμα ορυκτών, οι βλαστοί κλαδεύονται εγκαίρως και αφαιρούνται τα ζιζάνια.

Μεταξύ των εντόμων, τα σταφύλια μπορούν να προσβληθούν από ακάρεα και φυλλοξήρα. Εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται κατά των κροτώνων.Μόνο η εντομοκτόνος προφύλαξη εφαρμόζεται κατά της φυλλοξήρας· είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από το παράσιτο - το άρρωστο φυτό σκάβεται και καίγεται.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται τέλη Αυγούστου και αρχές φθινοπώρου. Τα μούρα κρέμονται στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν την παρουσίασή τους. Η ωριμότητα καθορίζεται από το χρώμα του δέρματος, την κηρώδη επικάλυψη, τη γλυκιά γεύση του πολτού και τον εύκολο διαχωρισμό του μούρου από το κοτσάνι.

Τα σταφύλια συλλέγονται σε καθαρό, ξηρό καιρό. Το τσαμπί κόβεται με ψαλίδια κλαδέματος ή ψαλίδι κήπου, προσέχοντας να μην καταστραφούν οι καρποί ή να σβήσετε την πλάκα από αυτά. Διαφορετικά, η διάρκεια ζωής της καλλιέργειας θα μειωθεί σημαντικά. Πριν από την αποθήκευση, αφαιρέστε τα αποξηραμένα και σάπια φρούτα.

Αποθηκεύστε τα σταφύλια σε ένα υγρό κελάρι ή σε άλλο δροσερό, αεριζόμενο δωμάτιο, η θερμοκρασία του οποίου δεν υπερβαίνει τους +4 °C. Αν η συγκομιδή είναι μικρή, μπορείτε να τη βάλετε στο ψυγείο. Η καλύτερη μέθοδος αποθήκευσης είναι σε ξύλινα κουτιά. Οι συστάδες απλώνονται σε ένα στρώμα και καλύπτονται με πριονίδι. Μπορείτε επίσης να κρεμάσετε σταφύλια σε ένα σύρμα.

Το καλό με τα σταφύλια Memory Surgeon είναι ότι μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσουν τη γεύση ή την παρουσίασή τους. Δεν υπόκειται σε σήψη, ισοπέδωση ή ρωγμές.