Πολλοί αμπελουργοί παράγουν το δικό τους κρασί, φυτεύοντας τεχνικές ποικιλίες σταφυλιού για το σκοπό αυτό. Αλλά λίγοι από αυτούς είναι εξοικειωμένοι με τα σταφύλια Neretinsky που εκτρέφονται πρόσφατα, τα οποία παράγουν καλή σοδειά και είναι κατάλληλα για την παραγωγή κρασιού. Ως εκ τούτου, θα ήταν καλή ιδέα να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της νέας ποικιλίας, καθώς και μερικές από τις αποχρώσεις της φύτευσης και της φροντίδας του αμπελιού.
Ιστορικό επιλογής
Τα σταφύλια Neretinsky είναι ο καρπός της εργασίας Ρώσων επιστημόνων από το Ερευνητικό Ινστιτούτο που πήρε το όνομά του. Α. Ι. Ποταπένκο. Δύο αρκετά δημοφιλείς ποικιλίες χρησιμοποιήθηκαν ως γονικό ζεύγος - Vitis amurensis και Tsimlyansky black. Για να αποκτήσουν ένα νέο είδος, οι κτηνοτρόφοι χρησιμοποίησαν τη μέθοδο της διέλευσης επιστροφής - backcross. Ως αποτέλεσμα του πειράματος, ελήφθη μια μη καλυπτική, ανθεκτική στον παγετό ποικιλία, η οποία ως προς την ποιότητα και τις τεχνικές ιδιότητες δεν είναι κατώτερη από τους "γονείς" της.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των σταφυλιών Neretinsky
Η ποικιλία σταφυλιού Neretinsky διακρίνεται από πρώιμη-μέτρια ωρίμανση και ψηλούς, δυνατούς θάμνους. Το φυτό είναι ικανό να αναπτυχθεί έως και 5 μ. Οι πράσινοι βλαστοί σκουραίνουν το φθινόπωρο, γίνονται καφέ. Ξεκινώντας από την ηλικία των δύο ετών, τα αμπέλια καλύπτονται με μια λεπιδωτή καφέ κρούστα.
Η περιγραφή και οι ιδιότητες των φρούτων παρουσιάζονται στον πίνακα:
| Σχήμα τσαμπιού | κωνικό-κυλινδρικό |
| Βάρος 1 μάτσο | 200 γρ |
| Σχήμα μούρων | στρογγυλεμένο |
| Βάρος 1 μούρο | 2 γρ |
| Χρώμα | σκούρο μωβ ή σκούρο μπλε με κηρώδη επίστρωση στο δέρμα |
| Πολτός | πυκνό, ζουμερό, που αποδίδει περίπου 70% χυμό, περιέχει αρκετούς σπόρους στο εσωτερικό του |
| Γεύση | γλυκό και ξινό |
| Δείκτης οξύτητας | όχι περισσότερο από 6 g/l |
| Περιεκτικότητα σε ζάχαρη | 23 % |
Ένας από τους λόγους για τους οποίους οι αμπελουργοί σπάνια φυτεύουν την ποικιλία Neretinsky είναι η χαμηλή αντοχή του φυτού στο ωίδιο. Επιπλέον, στους θάμνους αυτής της ποικιλίας σχηματίζονται μόνο θηλυκά άνθη. Επομένως, τα σταφύλια Neretinsky πρέπει να φυτεύονται δίπλα σε ποικιλίες που έχουν αμφιφυλόφιλους τύπους λουλουδιών.
Αλλά η ποικιλία Neretinsky διακρίνεται από την καλή ωρίμανση των βλαστών, τις υψηλές αποδόσεις και την ικανότητα να αντέχει τους παγετούς 35 μοιρών. Ως εκ τούτου, αγοράζεται συχνά για καλλιέργεια από αμπελουργούς στις βόρειες περιοχές και τη Σιβηρία.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας της ποικιλίας
Για την καλλιέργεια των σταφυλιών Neretinsky, αγοράζονται ετήσια σπορόφυτα ύψους έως 1 m με ισχυρές ρίζες μήκους έως 30 cm.Επιλέξτε ένα μέρος για φύτευση που είναι ηλιόλουστο, καλά φωτισμένο και απρόσιτο στους δυνατούς ανέμους. Καλό θα ήταν να υπήρχαν κοντά εμπόδια για την προστασία των φυτών από ρεύματα.
Η ποικιλία Neretinsky καλλιεργείται καλά σε έδαφος με μέσο επίπεδο γονιμότητας. Το φυτό δεν διαταράσσεται από τα υπόγεια νερά που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια.
Η καλύτερη εποχή για φύτευση δενδρυλλίων είναι η αρχή της άνοιξης, αλλά η προετοιμασία του τόπου φύτευσης πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Η περιοχή σκάβεται, αφαιρώντας υπολείμματα ριζών ζιζανίων. Στη συνέχεια σκάβουν μια τρύπα διαστάσεων 0,8 x 0,8 μ. και βάθους 0,7 μ. Στο κάτω μέρος της τρύπας τοποθετείται αποστράγγιση θρυμματισμένης πέτρας και πάνω από το μισό της τρύπας γεμίζει με οργανική ύλη. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, σχηματίζεται ένα τύμβο με την τοποθέτηση ενός δενδρυλλίου σε αυτό.
Η φροντίδα για τα σταφύλια Neretinsky συνίσταται στην τήρηση των βασικών κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας:
- Πότισμα - το φυτό ποτίζεται για πρώτη φορά 2 χρόνια μετά τη φύτευση, ρίχνοντας 1,5 κουβάδες νερό κάτω από κάθε θάμνο. Στο μέλλον, το έδαφος υγραίνεται μία φορά το μήνα.
- Η χαλάρωση και το ξεβοτάνισμα πραγματοποιούνται πριν από το πότισμα για να απορροφηθεί καλύτερα το νερό.
- Σίτιση. Η πρώτη εφαρμογή πραγματοποιείται την άνοιξη, πριν σχηματιστούν μπουμπούκια, με επεξεργασία του εδάφους με υδατικό διάλυμα νιτρικού καλίου (10 g ανά 5 l). Η δεύτερη τροφοδοσία - κατά την καρπόδεση - αποτελείται από ένα μείγμα τύρφης και κομπόστ, που λαμβάνονται 1 προς 1. Στις αρχές του φθινοπώρου, προστίθεται υπερφωσφορικό (60 g) αραιωμένο με νερό (14 l).
- Γαρνιτούρες. Καθώς εμφανίζονται, αφαιρέστε τους ξηρούς βλαστούς. Η τόνωση της καρποφορίας πραγματοποιείται με αντιγηραντικό κλάδεμα, αφήνοντας περίπου 5-6 μάτια στα αμπέλια.
Λόγω της υψηλής αντοχής στον παγετό, τα σταφύλια Neretinsky δεν απαιτούν την κατασκευή καταφυγίων για το χειμώνα. Καλύπτονται μόνο νεαροί θάμνοι του πρώτου έτους φύτευσης.
Τα ώριμα φυτά ανέχονται καλά τον χειμώνα κάτω από παχιά χιονοκάλυψη, επομένως δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν από το στήριγμά τους. Το μόνο πράγμα που πρέπει να είστε προσεκτικοί είναι οι παγετοί της επιστροφής μετά το λιώσιμο του χιονιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα νεφρά μπορεί να παγώσουν. Αλλά ακόμα και σε αυτή την περίπτωση, η ποικιλία Neretinsky δίνει υψηλή απόδοση χάρη στους γρήγορα αποκατασταμένους αδρανείς και εφεδρικούς μπουμπούκια.
Προστασία από ασθένειες και παράσιτα
Η ποικιλία Neretinsky προσβάλλεται εύκολα από τον περονόσπορο (ωίδιο). Μπορείτε να το καταπολεμήσετε με μείγμα Bordeaux. Για να γίνει αυτό, 60 g της ουσίας διαλύονται σε 12 λίτρα νερού και οι θάμνοι ψεκάζονται.
Τα αμπέλια φοβούνται πολύ λιγότερο τη γκρίζα σήψη και το οίδιο. Αλλά για την πρόληψη, τα φυτά ψεκάζονται με κολλοειδές θείο, αραιώνοντας 40 g της ουσίας σε 8 λίτρα νερού. Τα σταφύλια Neretino συχνά προσβάλλονται από πουλιά και επιβλαβή έντομα (αφίδες, σκαθάρια ψύλλων). Για τη θανάτωση των εντόμων χρησιμοποιούνται σκευάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό.
Το Oxyx θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά μυκητοκτόνα. Επεξεργαστείτε τα φυτά με υδατικό διάλυμα (50 g ανά 10 l).
Αλλά τα χημικά σπρέι είναι ανίσχυρα ενάντια στα πουλιά. Επομένως, εάν παρατηρήσετε πολλά σμήνη πουλιών κοντά στην τοποθεσία, είναι καλύτερο να καλύψετε τον αμπελώνα με ειδικά δίχτυα. Διαφορετικά, 3 ημέρες είναι αρκετές για τα παράσιτα να καταστρέψουν εντελώς τους θάμνους.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι πρώτοι καρποί των σταφυλιών Neretinsky μπορούν να ληφθούν ήδη 3 χρόνια μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων και οι θάμνοι 4 ετών θα δώσουν ήδη μια αρκετά υψηλή συγκομιδή. Οι ημερομηνίες συγκομιδής εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες. Στη μεσαία ζώνη, αυτή η ώρα πέφτει στα τέλη Αυγούστου, αρχές Σεπτεμβρίου. Οι νότιες περιοχές πραγματοποιούν καθαρισμό όλο τον Σεπτέμβριο.
Πριν από την αποθήκευση των σταφυλιών για μακροχρόνια αποθήκευση, τα τσαμπιά καθαρίζονται από σάπια, αποξηραμένα μούρα.Αποθηκεύστε την καλλιέργεια σε καλά αεριζόμενο, δροσερό, ξηρό δωμάτιο.
Η φροντίδα των σταφυλιών Neretinsky δεν είναι καθόλου δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε όλους τους αγροτεχνικούς κανόνες, θεραπεύοντας τα φυτά από μολύνσεις και παράσιτα εγκαίρως. Τότε μια πλούσια συγκομιδή από νόστιμα μούρα δεν θα σας κρατήσει σε αναμονή.
