Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας Αττικής και κανόνες για την καλλιέργεια σουλτανίνας

Οι κτηνοτρόφοι σε όλο τον κόσμο εργάζονται για τη βελτίωση των ποικιλιών σταφυλιών και συχνά το αποτέλεσμα της δουλειάς τους γίνεται γνωστό και δημοφιλές όχι μόνο στην πατρίδα τους, αλλά και πολύ πέρα ​​από τα σύνορά της. Αυτό έγινε με την ποικιλία σταφυλιού Αττικής. Παρά την ελληνική του καταγωγή, σήμερα βρίσκεται σε οικόπεδα κηπουρών σε όλη την Ευρώπη και τις χώρες της ΚΑΚ. Και όλα αυτά χάρη στα χαρακτηριστικά και την ευκολία φροντίδας του.

Ιστορία ανάπτυξης της ποικιλίας Αττικής

Το υβρίδιο, που δεν έχει σπόρους, είναι καρπός του μόχθου του Έλληνα κτηνοτρόφου Μίχου. Το υβρίδιο βασίστηκε σε δύο ποικιλίες: το Μαύρο Kishmish της Κεντρικής Ασίας και το γαλλικό Alphonse Lavallee. Αυτή η ποικιλία σουλτανίνας παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στους αμπελουργούς το 1979 και αμέσως έλαβε την αναγνώρισή τους. Το υβρίδιο συνδυάζει με επιτυχία τα καλύτερα χαρακτηριστικά των μητρικών ποικιλιών, αλλά οι ελλείψεις ουσιαστικά δεν μεταφέρονται στη νέα ποικιλία.

Εμφάνιση και βοτανική περιγραφή

Για να κατανοήσουν πλήρως την αττική ποικιλία αμπέλου, μελετούν την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της και, με βάση αυτό, καταλήγουν στο συμπέρασμα: είναι το υβρίδιο κατάλληλο για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή ή όχι.

Μπους και βλαστοί

Οι θάμνοι της Αττικής είναι κυρίως μέτριας και ζωηρής ανάπτυξης· οι νεαροί βλαστοί χαρακτηρίζονται από καλή ωρίμανση κατά τη διάρκεια της εποχής. Για άφθονη καρποφορία απαιτεί κλάδεμα, τσίμπημα και αφαίρεση βλαστών. Για την καλλιέργεια, συνιστάται η προετοιμασία υποστηριγμάτων ώστε τα σταφύλια να έχουν πλούσια γεύση και να λαμβάνουν επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός.

Φύλλα, ταξιανθίες

Τα φύλλα του υβριδίου Attica είναι πεντάλοβα ή τρίλοβα και έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα. Η επιφάνεια της λεπίδας του φύλλου είναι ματ, ελαφρώς τεμαχισμένη, με ελαφρά εφηβεία από κάτω. Λόγω του γεγονότος ότι η Αττική παράγει θηλυκά και αρσενικά άνθη, δεν χρειάζονται ποικιλίες επικονίασης.

Ήδη τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, ο κηπουρός θα μπορεί να συγκομίσει την πρώτη συγκομιδή, η οποία θα αυξάνεται μόνο κάθε χρόνο.

Ματσάκια και μούρα

Με την κατάλληλη φροντίδα, τα κυλινδρικά τσαμπιά των σταφυλιών Αττικής φτάνουν σε βάρος τα 2 κιλά. Η πυκνότητα των υβριδικών συστάδων είναι υψηλή, αλλά αυτό δεν εμποδίζει τα μούρα να ωριμάσουν πλήρως κατά τη διάρκεια της σεζόν. Τα μούρα της ποικιλίας έχουν μια εύκολα αναγνωρίσιμη γεύση, που συνδυάζει τη γλύκα του σταφυλιού και τη γεύση του κερασιού. Το βάρος του ενός φτάνει τα 6 γραμμάρια. Το χρώμα είναι μπλε μελάνι, στο τέλος του καρπού υπάρχει ένα λακκάκι χαρακτηριστικό της ποικιλίας.

Όλα τα μούρα καλύπτονται με κηρώδη επικάλυψη· όταν δαγκώνονται, η σάρκα είναι τραγανή. Το κύριο πλεονέκτημα των καρπών Αττικής είναι η απουσία σπόρων.

Ποιοτικά χαρακτηριστικά του υβριδίου

Η Αττική ανήκει στα επιτραπέζια είδη, τα οποία καλλιεργούν οι κηπουροί τόσο για προσωπικές ανάγκες όσο και για μεταγενέστερη πώληση. Το ποσοστό των σακχάρων είναι έως 18, η οξύτητα είναι 5 g/l.

Κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες

Γεννήθηκε στη ζεστή Ελλάδα, λατρεύει το κλίμα των νότιων περιοχών της Ρωσίας και της Ουκρανίας και ριζώνει καλά στην Κριμαία και τη Μολδαβία. Αλλά στις βόρειες περιοχές με παγωμένους χειμώνες θα πεθάνει. Όταν καλλιεργείται στη μεσαία ζώνη, απαιτείται καταφύγιο για το χειμώνα.

Έναρξη καρποφορίας και απόδοση

Το υβρίδιο Attica ανήκει σε ποικιλίες με πρώιμους καρπούς. Στα νότια γεωγραφικά πλάτη (για παράδειγμα, στην Ισπανία), τα πρώτα τσαμπιά ωριμάζουν ήδη στις αρχές Ιουλίου. Σε ψυχρότερα κλίματα, η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται στις αρχές Αυγούστου. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται 110 έως 120 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της Attica είναι η υψηλή απόδοση.

Με την κατάλληλη φροντίδα, συγκομίζονται έως και 30 τόνοι νόστιμων και υγιεινών μούρων ανά εκτάριο. Ωστόσο, η ποικιλία είναι επιρρεπής σε υπερφόρτωση με μούρα· οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να αφήσετε όχι περισσότερα από 30 μάτια για να μην καταστρέψετε το αμπέλι.

Αντοχή σε ασθένειες

Μειονέκτημα της Αττικής θεωρείται η χαμηλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες, ιδιαίτερα σε ψυχρά και υγρά κλίματα.Αλλά τα έντομα σπάνια επιτίθενται στο αμπέλι. Το υβρίδιο έχει επίσης υψηλή ανοσία στη γκρίζα σήψη.

Αντοχή στον παγετό

Η αντίσταση του παγετού του υβριδικού Attica είναι -21 μοίρες. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, ο θάμνος μπορεί να παγώσει και να πεθάνει.

Φύτευση και ανάπτυξη

Η υγεία του πεδίου της Αττικής και η ποσότητα συγκομιδής εξαρτώνται από τη συμμόρφωση με τη γεωργική τεχνολογία της ανάπτυξης του υβριδικού. Όταν καλλιεργούν, ακόμη και οι αρχάριοι δεν έχουν δυσκολίες.

Απαιτήσεις εδάφους

Μια ανεπιτήδευτη ποικιλία αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε είδος εδάφους. Οι μόνες περιοχές που δεν είναι κατάλληλες είναι οι υγρότοποι και τα αλμυρά έλη. Οι καλές αποδόσεις επιτυγχάνονται σε ελαφριά αμμώδη εδάφη.

Σχέδιο φύτευσης

Ο αλγόριθμος προσγείωσης είναι απλός και αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Αρχικά, αγοράστε υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε εξειδικευμένα φυτώρια, επομένως υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο αυτής της συγκεκριμένης ποικιλίας και όχι ένα ψεύτικο.
2. Το νεαρό δενδρύλλιο πρέπει να έχει ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα (έως 3 ρίζες) χωρίς σημάδια μηχανικής βλάβης.
3. Επιλέγεται ένα μέρος στην τοποθεσία που φωτίζεται από τον ήλιο από όλες τις πλευρές. Το υβρίδιο Attica δεν πρέπει να φυτεύεται σε βυθίσματα, πεδινά και μέρη με κοντινά υπόγεια νερά.
4. Το μέγεθος της τρύπας φύτευσης εξαρτάται από το μέγεθος του ριζικού συστήματος του δενδρυλλίου. Δεν πρέπει να θάβετε έναν νεαρό θάμνο περισσότερο από 50 cm.
5. Το χώμα που επιλέγεται από την τρύπα αναμιγνύεται επιμελώς με οργανική ύλη και σύνθετα ορυκτά λιπάσματα.
6. Κάντε αποστράγγιση στο κάτω μέρος της τρύπας από θρυμματισμένη πέτρα ή σπασμένο κόκκινο τούβλο.
7. Γεμίστε το έδαφος με λιπάσματα και τοποθετήστε το δενδρύλλιο πάνω του.
8. Οι αμπελουργοί συμβουλεύουν να βυθίσουν το ριζικό σύστημα των σταφυλιών σε πολτό αργίλου πριν από τη φύτευση.
9. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο χώμα και συμπιέζουμε καλά.
10. Νερό άφθονο και σάπια φύλλα.

Η απόσταση μεταξύ των νεαρών δενδρυλλίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 μέτρα.

Πότισμα και λίπανση

Για να επιτευχθεί η συγκομιδή που δηλώνει ο κατασκευαστής, είναι σημαντικό το έγκαιρο πότισμα και η λίπανση. Τα σταφύλια δεν ανέχονται την υπερχείλιση, αλλά το ξηρό έδαφος δεν συμβάλλει στην πλήρη ανάπτυξη του αμπελιού. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν ρίχνουμε μούρα. Τον πρώτο χρόνο, ο θάμνος της Αττικής έχει αρκετή θρεπτική προσθήκη κατά τη φύτευση. Στη συνέχεια, οι θάμνοι γονιμοποιούνται τρεις φορές ανά εποχή: την άνοιξη (ενώσεις που περιέχουν άζωτο), το καλοκαίρι (κάλιο και φώσφορος) και το φθινόπωρο (οργανικά).

Τσίμπημα και κούρεμα

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν φροντίστε να τραβήξετε τους πράσινους βλαστούς λίγες μέρες πριν την ανθοφορία. Τότε τα σταφύλια θα κατευθύνουν όλη τους την ενέργεια στο σχηματισμό μεγάλων συστάδων. Είναι επίσης απαραίτητο το διαμορφωτικό και υγειονομικό κλάδεμα.

Εποχιακή επεξεργασία

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι θάμνοι σταφυλιών υποβάλλονται σε επεξεργασία δύο φορές με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα για προληπτικούς σκοπούς. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες για αυτό.

Καταφύγιο για το χειμώνα

Το υβρίδιο που αγαπά τη θερμότητα χρειάζεται πρόσθετη προστασία κατά την κρύα εποχή. Απαιτείται επικάλυψη με τύρφη και πριονίδι, καθώς και δομή τύπου θερμοκηπίου.

Η περίοδος ωρίμανσης των μούρων και η διάρκεια αποθήκευσης της καλλιέργειας

Η ωρίμανση των αττικών συστάδων γίνεται κυρίως τον Αύγουστο, ο συγκεκριμένος χρόνος εξαρτάται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Το πλεονέκτημα των υβριδικών μούρων θεωρείται ότι είναι η καλή διατήρηση της ποιότητας και η μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς απώλεια εμφάνισης και γευστικών χαρακτηριστικών.

Υπάρχει επίσης καλή μεταφερσιμότητα της καλλιέργειας, γεγονός που καθιστά δυνατή την καλλιέργεια της Αττικής σε βιομηχανική κλίμακα.

Ασθένειες και παράσιτα - τρόποι καταπολέμησής τους

Παράσιτα όπως οι αφίδες, οι οφθαλμοί και οι σφήκες σπάνια προκαλούν ζημιές στις καλλιέργειες της Αττικής. Για προληπτικούς λόγους, συνιστάται η τοποθέτηση παγίδων και η διεξαγωγή εποχιακών ψεκασμών με μυκητοκτόνα.

Από όλα τα είδη μυκητιακών ασθενειών, η Αττική έχει ανοσία μόνο στη γκρίζα σήψη. Άλλες ασθένειες προλαμβάνονται με τη βοήθεια της κατάλληλης γεωργικής τεχνολογίας και περιοδικών θεραπειών με μυκητοκτόνα φάρμακα. Εάν το φυτό εξακολουθεί να αρρωσταίνει, χρησιμοποιούνται πιο επιθετικές χημικές ουσίες για να σώσουν το αμπέλι από το θάνατο.