Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιού Kishmish Αιώνας, καλλιέργεια και φροντίδα

Η ποικιλία Century έχει μακρά ιστορία καλλιέργειας σε όλο τον κόσμο. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των μούρων είναι η πλήρης απουσία σπόρων, γεγονός που καθορίζει ότι ανήκει στην ποικιλία σταφίδας. Η κουλτούρα του κήπου έχει αποδειχθεί ότι είναι η καλύτερη, επειδή έχει πολλές αξιόλογες ιδιότητες που αξίζει να μάθετε πριν από τη φύτευση.

Ιστορία ανάπτυξης της ποικιλίας

Η γενέτειρα της ποικιλίας Century είναι η πολιτεία της Καλιφόρνια των ΗΠΑ· τα πρώτα πειράματα για τη δημιουργία της πραγματοποιήθηκαν τη δεκαετία του '60. Το Kishmish αναγνωρίστηκε επίσημα στη δεκαετία του '80 και ήταν το αποτέλεσμα της διασταύρωσης δύο ποικιλιών - Emperor, Pirovano 75.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σταφυλιών Century

Το πλεονέκτημα της υβριδικής ποικιλίας είναι η μη απαιτητική της στις συνθήκες καλλιέργειας. Πολλοί κηπουροί θεωρούν ότι η σταθερότητα της συγκομιδής και η υψηλή απόδοση είναι το κύριο πλεονέκτημα. Οι θετικές ιδιότητες περιλαμβάνουν:

• αντοχή στο στρες, ικανότητα αντοχής σε δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας.
• καλή ανοσία στις ασθένειες των σταφυλιών.
• αξιοπρεπή γεύση μούρων.
• ελκυστική εμφάνιση των φρούτων και την ικανότητά τους να αντέχουν τις μακροχρόνιες συνθήκες μεταφοράς.
• αντοχή στον παγετό.

Τα σταφύλια είναι μια παγκόσμια ποικιλία, καθώς μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Ταυτόχρονα, οι σταφίδες λειτουργούν ως πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών το χειμώνα ή όταν δεν υπάρχουν επαρκείς φρέσκοι καρποί. Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η αδυναμία των μούρων να διατηρήσουν τις ιδιότητές τους κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Βιολογικά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά

Ο αιώνας αναφέρεται στα επιτραπέζια σταφύλια με μέση περίοδο παραγωγής καρπών. Η περίοδος ωρίμανσης των τσαμπιών είναι 120-125 ημέρες.

Περιοχή καλλιέργειας Λιάνας

Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία εκτράφηκε για πρώτη φορά στις ΗΠΑ, τις τελευταίες δεκαετίες έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Σήμερα καλλιεργείται ενεργά στην ΚΑΚ, τη Χιλή, την Αργεντινή και τη Νότια Αφρική.Στη χώρα μας δεν έχει περάσει επίσημες δοκιμές ποικιλίας, άρα δεν είναι ακόμη στο μητρώο αναπαραγωγικών επιτευγμάτων.

Το Century συνιστάται για καλλιέργεια στις κεντρικές και νότιες περιοχές, αφού στις βόρειες περιοχές δεν έχει αρκετή θερμότητα για ωρίμανση και δεν αντέχει σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες.

Αντοχή στον παγετό

Η Century ανήκει στους ανθεκτικούς στον παγετό τύπους καλλιεργειών. Τα μάτια μπορούν να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο -25 ⁰Γ. Παρά την ικανότητα ανοχής στο κρύο, συνιστάται η κάλυψη του φυτού σε ψυχρές περιοχές. Για φυτά ηλικίας κάτω των 6 ετών, είναι υποχρεωτική η παροχή προστατευτικής δομής.

Ανοσία σε λοιμώξεις

Η καλλιέργεια του κήπου έχει αξιοπρεπή αντοχή στις μολυσματικές ασθένειες του σταφυλιού. Η ποικιλία διακρίνεται για την υψηλή ικανότητά της να αντιστέκεται στους πιο επικίνδυνους εχθρούς του σταφυλιού - το ωίδιο και το οίδιο.

Εξωτερικές παράμετροι του θάμνου

Η περιγραφή της ποικιλίας τονίζει ότι η ποικιλία Century χρειάζεται υποστήριξη, καθώς σχηματίζει δυνατούς, ψηλούς βλαστούς. Τον πρώτο χρόνο μπορούν να φτάσουν σε ύψος αρκετών μέτρων. Το φυτό χαρακτηρίζεται από ισχυρό κλήμα και κοντά μεσογονάτια, γεγονός που συμβάλλει στη σταθερή διατήρησή του.

Επικονίαση φυτών

Το φυτό παράγει αμφιφυλόφιλα άνθη. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, το Century δεν απαιτεί κοντινές φυτεύσεις άλλων ποικιλιών σταφυλιού.

Ποσότητα συγκομιδής

Τα μούρα σχηματίζονται σε μεγάλες συστάδες, το βάρος των οποίων φτάνει τα 700 γρ.. Οι ίδιοι οι καρποί κερδίζουν βάρος έως και 10 γρ., κάτι που είναι ένας αξιοπρεπής δείκτης για ποικιλίες χωρίς σπόρους.

Μεικτό μέγεθος και γεύση μούρων

Τα ωοειδή, λευκοκίτρινα μούρα σχηματίζονται σε μεγάλες ομάδες που παίρνουν σχήμα κώνου. Ο πολτός του φρούτου διακρίνεται για τη σάρκα και την αρμονική του γεύση.Τη στιγμή της πλήρους ωρίμανσης αποκτούν μια ευχάριστη μοσχοκάρυδο απόχρωση. Υπάρχει πλήρης απουσία σπόρων μέσα στα σταφύλια. Η περιεκτικότητα του χυμού σε ζάχαρη είναι 13%, οξύτητα 6 g/l.

Τεχνολογία προσγείωσης

Για να αποκτήσετε μια συγκομιδή, θα χρειαστεί κάποιος χρόνος και θα περάσει από ορισμένα στάδια, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής ενός δενδρυλλίου, της προετοιμασίας του εδάφους για φύτευση, της φροντίδας του φυτού και ενός επιτυχημένου χειμώνα. Η πρώτη παραγωγή φρούτων μπορεί να αναμένεται το 3ο έτος, επομένως ένας συγκεκριμένος κύκλος εργασίας θα πρέπει να ολοκληρώνεται ετησίως.

Οι ηλιόλουστες περιοχές είναι κατάλληλες ως τόποι για μόνιμη καλλιέργεια· σε σκιερές περιοχές, οι δείκτες παραγωγικότητας μειώνονται σημαντικά. Η φύτευση μπορεί να γίνει την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες του φυτού απολυμαίνονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία με διεγερτικά ανάπτυξης για καλύτερη επιβίωση. Οι φυτεύσεις σχηματίζονται σε ομοιόμορφη γραμμή, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ δενδρυλλίων και σειρών. Η φύτευση κατά μήκος των τοίχων των κτιρίων θα προστατεύσει το φυτό από τον άνεμο, αλλά ταυτόχρονα απαιτείται απόσταση 1 m από το θεμέλιο.

Όταν φυτεύετε σε βαρύ έδαφος, το βάθος της τρύπας πρέπει να είναι τουλάχιστον 80 cm βάθος και 60 cm πλάτος. Η αποστράγγιση θα βοηθήσει στη βελτίωση της διέλευσης υγρασίας και της διαπερατότητας του αέρα του εδάφους· γι 'αυτό χρησιμοποιούνται θρυμματισμένη πέτρα, σπασμένα τούβλα ή άμμος. Στην τρύπα από πάνω προστίθενται ορυκτά λιπάσματα και χούμο. Κατά τη φύτευση, οι βλαστοί της ρίζας κατανέμονται ομοιόμορφα, καλύπτονται με γόνιμο έδαφος, συμπιέζονται και ποτίζονται.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η ποιότητα της ανάπτυξης και της καρποφορίας του σταφυλιού εξαρτάται άμεσα από τη συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής καλλιέργειας. Οι βασικές απαιτήσεις αφορούν τη διασφάλιση της θρεπτικής αξίας του εδάφους για φύτευση, κλάδεμα και έγκαιρο πότισμα.

Αρδευση

Το φυτό χρειάζεται αρκετό πότισμα. Σήμερα η άρδευση γίνεται με σταγόνες, υπέργειες και υπόγειες μεθόδους.Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στο πότισμα του φθινοπώρου και της άνοιξης, που προάγουν την ενεργό ανάπτυξη των βλαστών, καθώς και κατά τη διάρκεια της εκβλάστησης για καλύτερο σχηματισμό μούρων.

Διαφυλλική και ριζική σίτιση

Οι βλαστοί σταφυλιού χαρακτηρίζονται από ταχεία ανάπτυξη, η οποία απαιτεί επαρκή θρεπτικά συστατικά για να διατηρηθεί. Το έδαφος εμπλουτίζεται με οργανικά λιπάσματα σε μορφή κοπριάς και κομπόστ, καθώς και με μεταλλικά πρόσθετα με τη μορφή άλατος καλίου και υπερφωσφορικού. Ένα από τα καλύτερα λιπάσματα για τα σταφύλια είναι τα περιττώματα πτηνών, τα οποία περιέχουν σχεδόν όλα τα απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη των φυτών.

Η βιολογική λίπανση απαιτείται να εφαρμόζεται μία φορά κάθε 2 χρόνια. Όταν χρησιμοποιείτε χημικά, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις συστάσεις του κατασκευαστή. Τα αζωτούχα λιπάσματα χρησιμοποιούνται την άνοιξη για την τόνωση της ανάπτυξης και το φθινόπωρο χρησιμοποιούνται λιπάσματα ποτάσας ή τέφρα ξύλου.

Τσίμπημα και διαμόρφωση του αμπελιού

Το φυτό απαιτεί περιοδικό κλάδεμα των θάμνων. Κάθε 6 μ² δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότεροι από 24 βλαστοί. Προσκολλούνται σε μέτριο κλάδεμα, που αφήνει 6-8 μάτια. Το τσίμπημα νεαρών φυτών βοηθάει τον θάμνο να αναπτυχθεί και τον κάνει πιο δυνατό, σε ορισμένες περιπτώσεις βοηθά στην ταχύτερη ωρίμανση του καρπού.

Θεραπεία και πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Τις περισσότερες φορές, οι φυτεύσεις υποφέρουν από τον κύλινδρο φύλλων, ο οποίος, αφού διεισδύσει κάτω από το φλοιό, αρχίζει να "καταβροχθίζει" το φυτό από μέσα. Για την καταπολέμηση του παρασίτου, χρησιμοποιούνται στοχευμένα φάρμακα.

Ένα άλλο επικίνδυνο παράσιτο για τα σταφύλια είναι η φυλλοξήρα, η οποία μπορεί να πολλαπλασιαστεί πολύ γρήγορα. Όταν εμφανίζονται, παρατηρείται ζημιά στα φύλλα, τις ρίζες και τους μίσχους του θάμνου του σταφυλιού.Για την καταπολέμηση των εντόμων χρησιμοποιούνται εμβολιασμοί με ανθεκτικά υποκείμενα, χημική επεξεργασία και ειδικές παγίδες.

Χειμώνας

Για να διαχειμάσει σε περιοχές με ψυχρά κλίματα, το νεαρό φυτό πρέπει να έχει καταφύγιο. Η προστατευτική μόνωση είναι απαραίτητη για φυτά ηλικίας κάτω των 4 ετών. Περαιτέρω αποφάσεις για το σχεδιασμό της δομής λαμβάνονται με βάση το πόσο χαμηλά πέφτει η θερμοκρασία το χειμώνα. Οι βλαστοί είναι σε θέση να αντέξουν μια μείωση στα -25 ⁰ΝΤΟ.

Για την προετοιμασία για το χειμώνα, οι βλαστοί αφαιρούνται από τα στηρίγματα τους και τοποθετούνται οριζόντια. Μερικοί κηπουροί σχηματίζουν ένα προστατευτικό στρώμα 20 cm από βρύα, πεσμένα φύλλα ή πριονίδι. Άλλα καλύπτονται επιπρόσθετα με τριγωνικές κατασκευές ή αγροΐνες σε καμάρες. Είναι σημαντικό για την επιτυχία του διαχείμασης του φυτού να αποτραπεί η επίδραση της «υπερθέρμανσης» των βλαστών του σταφυλιού.

Μέθοδοι για την αύξηση της απόδοσης

Για να επιτύχετε αξιοπρεπή αποτελέσματα απόδοσης, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τους κανόνες καλλιέργειας που προβλέπονται για την ποικιλία. Η υγεία του φυτού και η ποιότητα των μούρων εξαρτάται από την επάρκεια των θρεπτικών συστατικών. Το έγκαιρο κλάδεμα και η απομάκρυνση των παλιών και κατεστραμμένων βλαστών συμβάλλουν στη σωστή κατανομή τους, γεγονός που επιδρά θετικά στην απόδοση της καλλιέργειας.

Περίοδος ωρίμανσης καρπών και συλλογή μούρων

Η περιγραφή της ποικιλίας κάνει λόγο για ωρίμανση των καρπών της μετά από 125 ημέρες. Η συλλογή των μούρων γίνεται τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης, μπορεί να είναι οι πρώτες ημέρες του μήνα ή η δεύτερη δεκαετία του. Τα τσαμπιά σταφύλια μπορούν να παραμείνουν στους βλαστούς μέχρι τον πρώτο παγετό.

Χρήσιμες ιδιότητες, χρήση σταφυλιών Century

Από την αρχαιότητα, τα σταφύλια θεωρούνταν εξαιρετικό επανορθωτικό και τονωτικό.Το προϊόν έχει θετική επίδραση στη σύνθεση και τις ιδιότητες του αίματος, επομένως η τακτική κατανάλωση μούρων έχει θετική επίδραση στον μυελό των οστών και στο κυκλοφορικό σύστημα. Ένα ποτήρι χυμό μπορεί να αναπληρώσει την ανεπάρκεια καλίου και την ημερήσια δόση βιταμίνης Β.

Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται φρέσκα για την παρασκευή χυμών, μούσλι, φρουτοσαλάτες και επιδόρπια. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας Century είναι η ευελιξία της χρήσης της· θεωρείται ιδανική πρώτη ύλη για την παρασκευή σταφίδας.