Η Patisson ανήκει στην οικογένεια της κολοκύθας. Η γεύση και η εξωτερική υφή αυτού του λαχανικού είναι παρόμοια με αυτά του κολοκυθιού, δημιουργείται μέσω μιας φυσικής διαδικασίας υβριδισμού. Το σκουός, το οποίο δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί και να φροντιστεί σε ανοιχτό έδαφος, είναι προσαρμοσμένο και καρποφορεί καλά σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες. Αυτά τα υγιεινά λαχανικά είναι ανώτερα σε ιδιότητες από τα κολοκυθάκια· τα νεαρά φρούτα είναι κορεσμένα με υδατάνθρακες, σάκχαρα (γλυκόζη), ουσίες πηκτίνης, μεταλλικά άλατα και λίπη.
Ποικιλίες κολοκυθιού
Προκειμένου η καλλιέργεια κολοκύθας σε ανοιχτό έδαφος να παράγει καλή συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία κατάλληλη για κάθε κλιματική ζώνη. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού, οπότε πριν αγοράσετε σπόρους, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα πιο κοινά είδη αναπαραγωγής, να επιλέξετε αυτά που ταιριάζουν στο γούστο, την απόδοση, τον χρόνο ωρίμανσης και το μέγεθός σας.
Το σκουός διαφέρει από το κολοκυθάκι ως προς το εξωτερικό του σχήμα, το χρώμα του φλοιού του και την πυκνότερη σάρκα του.
Ανάλογα με το χρόνο ωρίμανσης των καρπών, η κολοκύθα χωρίζεται σε τύπους:
- πρώιμη - η ωρίμανση των καρπών συμβαίνει 37-50 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
- μεσαίο - έτοιμο για κατανάλωση σε 55-60 ημέρες.
- αργά - οι καρποί ωριμάζουν πλήρως 60-70 ημέρες μετά τη φύτευση.
Αν θέλετε η κολοκύθα να σας ευχαριστεί με τους καρπούς της όλο το καλοκαίρι, θα πρέπει να αγοράσετε σπόρους με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.
Λευκό σκουός
Μεταξύ των λευκών κολοκυθιών υπάρχουν πρώιμες, μέτριας και όψιμης ωρίμανσης. Έχουν λευκό δέρμα και σάρκα. Υπάρχουν όμως ποικιλίες που είναι υπόλευκες ή πρασινωπές στο εσωτερικό τους. Όλες οι λευκές ποικιλίες είναι καθολικές, κατάλληλες για τουρσί, κονσερβοποίηση και μαγείρεμα.
Το Polo F1 είναι ένα πρώιμο υβρίδιο με συμπαγείς θάμνους και επίπεδους, στρογγυλούς καρπούς. Το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 300-400 γρ. Το ανοιχτό πράσινο χρώμα του δέρματος γίνεται λευκό καθώς ωριμάζει. Ο πολτός είναι νόστιμος, πυκνός, κατάλληλος για κονσερβοποίηση και παρασκευή διαφόρων πιάτων. Η παραγωγικότητα του Polo F1 είναι σταθερά υψηλή, η ποικιλία είναι ανθεκτική στον περονόσπορο.
Το UFO White είναι ένα σκουός στη μέση της σεζόν με φρούτα που μοιάζουν με καμπάνες με στρογγυλεμένες οδοντωτές άκρες. Το βάρος ενός ώριμου λαχανικού φτάνει τα 400-500 γρ.Στην ωοθήκη έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα· κατά την περίοδο της βιολογικής ωριμότητας το δέρμα σκληραίνει και γίνεται λευκό. Ο καρπός, με διάμετρο έως 8 mm, έχει τρυφερό, νόστιμο πολτό στον οποίο δεν γίνονται αισθητοί οι σπόροι.
Η πιο κοινή είναι η όψιμη ποικιλία White 13. Είναι ανεπιτήδευτη, ανθεκτική στο κρύο, και έχει καλή απόδοση. Έχει σχήμα πλάκας, οι άκρες πλαισιώνονται από αχνά δόντια. Η φλούδα είναι σκληρή, η σάρκα μέτριας πυκνότητας με ουδέτερη γεύση.
Το σκουός αυτού του είδους μπορεί να αναπτυχθεί γρήγορα: ορισμένα δείγματα μεγάλωσαν έως και 6-7 cm σε διάμετρο και βάρος από 85 g έως 500 g. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, το White 13 Squash θεωρείται ένα από τα καλύτερα για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και είναι καλά διατηρημένο μετά τη συγκομιδή.
Κίτρινο και πορτοκαλί σκουός
Για την αναπαραγωγή αυτού του είδους, λήφθηκε ως βάση το λευκό σκουός. Έχουν εξαιρετική γεύση και είναι χρήσιμα για άτομα που πάσχουν από παθήσεις των ματιών και του δέρματος. Τα κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και λουτεΐνη, η οποία εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και χρησιμοποιείται για την πρόληψη αγγειακών παθολογιών.
Η μεσαία πρώιμη ποικιλία Fuete είναι δημοφιλής στους αγρότες - μια θαμνώδης ποικιλία με καλά ευθυγραμμισμένο σχήμα σε σχήμα πιάτου και χτενισμένες άκρες. Το μέσο βάρος ενός ώριμου φρούτου είναι 270-300 γρ. Η φλούδα του είναι σκληρή και έχει έντονο κιτρινοπορτοκαλί χρώμα. Οι θάμνοι αναπτύσσονται συμπαγώς και παράγουν υψηλές αποδόσεις.
Η ποικιλία Solnyshko διακρίνεται από υψηλή απόδοση, μικρά φρούτα και συμπαγή θάμνο. Αναφέρεται στη μέση της σεζόν. Ο καρπός έχει σχήμα κυπέλλου με ραβδωτές άκρες. Το μέσο βάρος είναι 250-300 g. Τα νεαρά φρούτα είναι κίτρινα, τα ώριμα αποκτούν πλούσια πορτοκαλί απόχρωση. Η μπεζ σάρκα είναι απαλή και λεπτή στη γεύση. Χρησιμοποιείται για τουρσί, μαγείρεμα, αποθήκευση. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο.
Η ποικιλία UFO, μια πρώιμη κολοκυθιά, έχει καλή απόδοση. Από έναν θάμνο μπορείτε να μαζέψετε έως και 5 κιλά λαχανικών ανά εποχή. Το βάρος του καρπού που μοιάζει με δίσκο είναι 400-450 γρ. Η φλούδα του έχει πλούσιο κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Ο πυκνός πολτός είναι χαμηλής ζουμερής, έχει ευχάριστη γεύση και κιτρινωπή απόχρωση. Καλλιεργώ UFO σκουός τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε εσωτερικούς χώρους.
Πράσινο σκουός
Μεταξύ αυτής της ποικιλίας, αξίζει να τονιστεί το σκούρο πράσινο υβρίδιο Chartreuse F1, μια πρώιμη ποικιλία με γυαλιστερούς καρπούς. Είναι εύκολο να φροντίσετε αυτά τα φυτά, που φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, καθώς σχηματίζουν συμπαγείς θάμνους καθώς μεγαλώνουν. Όταν είναι ώριμο, το Chartreuse F1 μπορεί να έχει κίτρινες ή λευκές ρίγες στο δέρμα. Η σάρκα του νεαρού καρπού είναι ωχροπράσινη και γίνεται άσπρη καθώς ωριμάζει. Αυτό είναι ένα νόστιμο υβρίδιο που προορίζεται για κονσερβοποίηση.
Ένα άλλο πράσινο υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης είναι το σκουός Gosha. Καθώς αναπτύσσεται, αναπτύσσεται σε ένα μικρό οικόπεδο σε ψηλούς, καταπράσινους θάμνους. Ως αποτέλεσμα της ανθοφορίας εμφανίζονται καρποί σε σχήμα δίσκου βάρους 300-400 γρ. Η φλούδα είναι σκούρο πράσινο, σκουραίνει καθώς ωριμάζει και μαυρίζει. Ο πολτός είναι τραγανός, πυκνός, με καλή γεύση, και έχει γαλακτώδες κρεμ χρώμα. Οι θάμνοι αυτού του υβριδίου καρποφορούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και παράγουν καλές αποδόσεις.
Επιλογή τόπου
Το ίδιο μέρος για το σκουός σε αμειψισπορά μπορεί να χρησιμοποιηθεί 4-5 χρόνια μετά την τελευταία φύτευση αυτού του φυτού σε αυτή την περιοχή. Εάν ένας κηπουρός προσπαθεί να πάρει μια καλή συγκομιδή, συνιστάται να φυτέψετε πράσινη κοπριά (προκατόχους) που είναι χρήσιμα για σκουός - λάχανο διαφόρων τύπων, νυχτολούλουδα, συμπεριλαμβανομένων πατατών, κρεμμυδιών, καρότων, μαϊντανού.
Δεν συνιστάται η σπορά σπόρων ή η φύτευση δενδρυλλίων αυτής της καλλιέργειας σε έδαφος στο οποίο είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί σχετικά λαχανικά (κολοκυθάκια, αγγούρια), καθώς είναι δυνατή η διασταυρούμενη επικονίαση. Για καλή βλάστηση, πρέπει να τηρούνται οι βέλτιστες παράμετροι θερμοκρασίας του αέρα: έως +25 °C την ημέρα, περίπου +18 °C τη νύχτα.
Λίπανση εδάφους
Η προετοιμασία του χώρου για τη φύτευση αυτού του φυτού θα πρέπει να ξεκινήσει το φθινόπωρο. Θα χρειαστεί να σκάψετε βαθιά το έδαφος και να το γεμίσετε με λίπασμα - η λίπανση της κολοκύθας σε ανοιχτό έδαφος είναι 50 g υπερφωσφορικού ανά 1 τ.μ. m γης. Θα χρειαστεί επίσης να προσθέσετε κοπριά, κομπόστ ή τύρφη της επιλογής σας - 5-7 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. μ. Με τον ερχομό της άνοιξης, πρέπει να σκορπίσετε το μείγμα γύρω από τον κήπο και να το ξεθάψετε ξανά.
Οι ιδιαιτερότητες προετοιμασίας του εδάφους για φύτευση κολοκυθιάς είναι ότι αυτή η καλλιέργεια χρειάζεται ουδέτερο έδαφος με pH = 6-7. Εάν θα χρησιμοποιηθεί μια περιοχή με οξινισμένα εδάφη, γονιμοποιημένη αποκλειστικά με ορυκτά για μεγάλο χρονικό διάστημα, το έδαφος σε αυτό το μέρος πρέπει να αποοξειδωθεί. Για αυτό, χρησιμοποιείται μόνωση - προσθήκη τέφρας ξύλου με ρυθμό 0,2-0,3 kg ανά 1 τ.μ. m περιοχή. Όταν χρησιμοποιείτε αποοξειδωμένη τέφρα τύρφης, η ποσότητα της πρέπει να αυξηθεί κατά περίπου 1,5-2 φορές.
Για να αποφευχθεί η προσθήκη τέφρας στο έδαφος σε μορφές απρόσιτες για τα φυτά, η φθινοπωρινή αποξείδωση του εδάφους με τη χρήση τέφρας πρέπει να πραγματοποιείται χωρίς ανάμειξη με λιπάσματα, καθώς εισέρχονται σε χημική αντίδραση μαζί τους. Εάν χρησιμοποιείται απομόνωση, είναι προτιμότερο να εφαρμόζετε λιπάσματα την άνοιξη όταν φυτεύετε κολοκυθάκια.
Συνιστάται η εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων την άνοιξη εκτός από τη λίπανση άνοιξη-καλοκαίρι.
Παρασκευή σπόρων
Η βλάστηση των σπόρων κολοκύθας εξαρτάται από την κατάλληλη επεξεργασία πριν από τη φύτευση στο έδαφος.Πρέπει να προετοιμαστούν για σπορά, να απολυμανθούν για 20 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Για πλύσιμο, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Για να αυξηθεί η βλάστηση των σπόρων, διατηρούνται για 2-3 ημέρες σε διάλυμα βορικού οξέος που παρασκευάζεται με ρυθμό 20 mg ανά 1 λίτρο νερού, μετά το οποίο ο σπόρος πλένεται και ξηραίνεται.
Αμέσως πριν από τη φύτευση στο έδαφος, οι σπόροι μουλιάζονται σε νερό για να φουσκώσουν ή να εκκολαφθούν. Αν δεν έχετε χρόνο για μούσκεμα, μπορείτε να σπείρετε ξερά.
Προετοιμασία δενδρυλλίων
Για να προσαρμοστούν γρηγορότερα τα σκουός σε ανοιχτό έδαφος και να αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς, μπορούν να μεταφερθούν στον κήπο ως σπορόφυτα· η φύτευση και η φροντίδα δεν προκαλούν δυσκολίες.
Πρέπει να σπείρετε σπόρους κολοκυθιού για σπορόφυτα το τελευταίο δεκαήμερο του Απριλίου ή αρχές Μαΐου.
Το ειδικά προετοιμασμένο χώμα χύνεται σε ειδικά προετοιμασμένα πλαστικά ποτήρια ή άλλα πιάτα, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε ένα κατάστημα κηπουρικής ή να φτιάξετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε χλοοτάπητα αναμεμειγμένο με χώμα κήπου, άμμο ποταμού και χούμο. Τα ορυκτά λιπάσματα προστίθενται σύμφωνα με το διάγραμμα που αναγράφεται στη συσκευασία.
Μερικοί σπόροι φυτεύονται σε κάθε τρύπα σε βάθος περίπου 4 cm και καλύπτονται με χώμα και καλύπτονται με μεμβράνη για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο του θερμοκηπίου. Όταν εμφανιστούν και τα δύο βλαστάρια, αφαιρείται το πιο αδύναμο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια κολοκύθας με αυτόν τον τρόπο είναι + 25 °C κατά τη διάρκεια της ημέρας και εντός +18 °C τη νύχτα.
Μετά την ανάδυση, τα σπορόφυτα της κολοκυθιάς ανοίγουν για να μειωθεί η θερμοκρασία. Το πρωί η θερμοκρασία πρέπει να είναι έως +18 °C, τη νύχτα - περίπου +16 °C. Αυτό θα επιβραδύνει τον ρυθμό ανάπτυξης και θα αποτρέψει το τέντωμα των φυτών.Το πότισμα πρέπει να είναι σπάνιο και ασήμαντο. Μια εβδομάδα μετά τη βλάστηση, η θερμοκρασία πρέπει να αυξηθεί στους +22...+25 °C. Τα σπορόφυτα χρειάζονται επίσης αερισμό, αλλά δεν πρέπει να τα βάζετε έξω όταν φυσάει.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά χρειάζονται επίσης περιοδική σίτιση. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι κατάλληλο το mullein, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:10, εγχυμένο για 24 ώρες. Πρέπει να ποτίσετε αυτό το μείγμα 10 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών.
Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να ταΐσετε τα φυτά με nitrophoska, ένα σύνθετο ορυκτό λίπασμα. Αραιώνεται σύμφωνα με τις συστάσεις που αναγράφονται στη συσκευασία.
Αρχές Ιουνίου φυτεύονται στον κήπο δυνατά σπορόφυτα με 2-3 καλά ανεπτυγμένα φύλλα. Αυτό γίνεται το πρωί ή το βράδυ (20-25 ημέρες μετά τη βλάστηση). Οι τρύπες ποτίζονται με λίγο χλιαρό νερό και φυτεύονται με ένα κομμάτι χώματος μέσα στο οποίο φύτρωσε το δενδρύλλιο. Το έδαφος γύρω από το δενδρύλλιο είναι συμπιεσμένο και σκιασμένο.
Φροντίδα για το σκουός
Η καλλιεργητική περίοδος για το σκουός είναι σύντομη, επομένως χρειάζονται τάισμα 2 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Εάν η περιοχή ήταν καλά γεμάτη με θρεπτικά συστατικά κατά την προετοιμασία του εδάφους φθινόπωρο-άνοιξη, η λίπανση μπορεί να μην είναι απαραίτητη.
Η φροντίδα για το σκουός συνίσταται στην εφαρμογή λίπανσης (οργανικής ουσίας) πριν από την έναρξη της μαζικής ανθοφορίας. Η κοπριά και τα περιττώματα πτηνών γεμίζουν με νερό, εγχέονται και εφαρμόζονται κάτω από τα φυτά. Αποφύγετε να πέσει το μείγμα στα φύλλα. Μετά την απορρόφηση του νερού, το έδαφος καλύπτεται. Ελλείψει τέτοιων λιπασμάτων, χρησιμοποιείται nitroammophoska, nitrophoska σε ποσοστό 50-70 g ανά 1 τετρ. Μ.
Η δεύτερη λίπανση με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου (50-60 g ανά 1 τ.μ.) πραγματοποιείται στην αρχή της μαζικής εμφάνισης των καρπών.
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε πόσο συχνά να ποτίζετε το σκουός σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό πρέπει να γίνει καθώς το χώμα στεγνώνει, ώστε να παραμένει ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή. Αυτά τα φυτά δεν ανέχονται καλά το κρύο νερό, χρησιμοποιείται μόνο ζεστό νερό. Δεν πρέπει να μπαίνει στα φύλλα. Μετά το πότισμα, το χώμα πρέπει να καλύπτεται για να διατηρείται η υγρασία.
Εάν τα λιπάσματα εφαρμοστούν λανθασμένα, το τμήμα των φύλλων της κολοκυθιάς μπορεί να αναπτυχθεί πολύ, κάτι που θα έχει άσχημη επίδραση στον σχηματισμό και την ανάπτυξη του καρπού. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να αφαιρέσετε τα παλαιότερα φύλλα που έχουν μεγαλώσει από κάτω. Αφαιρούνται έως και 2 φύλλα κάθε φορά, η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί μετά από 2-3 ημέρες.
Είναι σημαντικό τα θηλυκά άνθη να επικονιάζονται καλά. Μπορείτε να βοηθήσετε τα φυτά πραγματοποιώντας αυτή τη διαδικασία τεχνητά. Για να το κάνετε αυτό το πρωί θα χρειαστεί να μαζέψετε αρκετά αρσενικά λουλούδια (έχουν μακρύτερα πόδια από τα θηλυκά). Είναι σημαντικό να μην υπάρχει δροσιά ή νερό στα λουλούδια από το πότισμα. Όσο περισσότερα θηλυκά άνθη ξεσκονίζονται με αυτόν τον τρόπο, τόσο περισσότεροι σπόροι θα σχηματίζονται.
Ασθένειες και παράσιτα
Για να μην χρειαστεί να αφαιρέσετε ολόκληρους θάμνους σε περίπτωση ασθενειών της κολοκυθιάς, πρέπει να χρησιμοποιήσετε βιομυκητοκτόνα για τη θεραπεία του εδάφους και των φυτών:
- Αλιρίν.
- Gamair.
- Trichodermin.
- Fitosporin-M.
Για να αποκτήσετε μια άφθονη και υγιή σοδειά, δεν συνιστάται η επεξεργασία του κήπου και των φυτών σας με χημικά. Σε αυτή την περίπτωση, τα βιομυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται 2-3 φορές το μήνα. Αυτές οι ουσίες δεν βλάπτουν τους ανθρώπους, τα πουλιά ή τα φυτά, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συμπεριλαμβανομένης της έναρξης της συγκομιδής.
