Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφίδας Πυγμαίου, φύτευση και φροντίδα

Η ποικιλία μαύρης σταφίδας Pygmy ονομάζεται ένα από τα πιο επιτυχημένα επιτεύγματα της εγχώριας αναπαραγωγής του περασμένου αιώνα. Διαθέτοντας πολλά πλεονεκτήματα, έχει μεγάλη ζήτηση τόσο από κατοίκους του καλοκαιριού και ιδιοκτήτες προσωπικών οικοπέδων, όσο και από μικρούς αγρότες και αγροτικές οργανώσεις.

Επιλογή πυγμαίου σταφίδας

Η ποικιλία δημιουργήθηκε στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Οπωροκηπευτικών και Πατατοκαλλιέργειας Νοτίου Ουραλίου (YUNIISK). Οι «γονείς» του Πυγμαίου είναι ποικιλίες όπως η Karelian (Bredtorp είναι το φινλανδικό όνομα) και το Seedling Golubki. Δημιουργός της ποικιλίας είναι ο V.S. Ilyin. Περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο και εγκρίθηκε για χρήση το 1999.

Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι:

• μεγάλα φρούτα?
• Πυκνό, ανθεκτικό στις ρωγμές δέρμα.
• επιδόρπιο (γλυκιά) γεύση ώριμων μούρων.
• αντοχή στον παγετό?
• αντοχή στην ξηρασία?
• υψηλή αντοχή σε επικίνδυνες και επιβλαβείς μυκητιακές ασθένειες όπως η ανθρακόζη και το ωίδιο.

Το μόνο μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η μέση αντοχή της στο ακάρεα μπουμπουκιών και τη λευκή κηλίδα των φύλλων (septoria).

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν περιγραφή της εμφάνισής της, δείκτες απόδοσης, αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, ξηρασίες, χρόνο συλλογής μούρων, δυνατότητα μεταφοράς και αποθήκευσης.

Εξωτερικές περιγραφές του πολιτισμού

Ένα ενήλικο και καρποφόρο φυτό της ποικιλίας Pygmy είναι ένας συμπαγής θάμνος ύψους 1,5-2 μέτρων, που αποτελείται από όρθιους βλαστούς απαλού ροζ. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα και βαθυπράσινα. Το μπροστινό μέρος των λεπίδων των φύλλων είναι γυαλιστερό, έντονα κυματοειδές, η πλάτη είναι λεία, ματ.

Ανθοφορία και απόδοση

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας περιλαμβάνουν περιγραφή του χρόνου και της διάρκειας της ανθοφορίας, της ωρίμανσης, της συγκομιδής των ώριμων καρπών, της απόδοσης της καλλιέργειας, της μεταφοράς και της αποθήκευσης της συγκομιδής.

Άνθη και επικονίαση

Τα άνθη αυτής της ποικιλίας είναι ογκώδη, ανοιχτό πράσινο χρώμα, συλλέγονται σε μεγάλες συστάδες 5-10 τεμαχίων το καθένα. Το Pygmy είναι μια αυτο-γόνιμη ποικιλία που δεν απαιτεί έντομα επικονίασης. Ωστόσο, η εγγύτητα σε ποικιλίες όπως η Yadrenaya, η Bagira, η Luciya επιτρέπει, με πρόσθετη διασταυρούμενη επικονίαση, την αύξηση της απόδοσης της φυτείας Πυγμαίου κατά 10-15%.

Χρόνος ωρίμανσης

Η ταχεία ωρίμανση των μούρων αυτής της ποικιλίας παρατηρείται στα τέλη Ιουνίου και αρχές Ιουλίου. Αυτή η διαδικασία καθυστερεί όταν είναι δροσερό στις αρχές του καλοκαιριού, παρατεταμένες βροχές, ισχυροί τυφώνες και παρατεταμένη ξηρασία.

Πώς και πότε να μαζέψετε μούρα

Η συλλογή πραγματοποιείται σε ξηρό και ζεστό καιρό, νωρίς το πρωί (μετά την εξαφάνιση της δροσιάς) ή το βράδυ. Δεν συνιστάται να μαζεύετε μούρα κατά τη διάρκεια της μέγιστης ζέστης της ημέρας, μετά από έντονες βροχοπτώσεις. Όταν τα μούρα ωριμάσουν ομαλά, μαζεύονται όχι ένα κάθε φορά, αλλά σε ολόκληρα τσαμπιά. Σε περίπτωση ανομοιόμορφης ωρίμανσης, μεγάλος αριθμός μικρών και πράσινων μούρων στις συστάδες, μαζεύονται ένα προς ένα.

Για να μην τραυματιστούν τα μούρα από το ίδιο τους το βάρος, χρησιμοποιούνται πλατιά και ρηχά πλαστικά δοχεία για τη συλλογή και τη μεταφορά τους.

Δυνατότητα μεταφοράς και αποθήκευσης φρούτων

Τα ώριμα μούρα της ποικιλίας Pygmy είναι ανθεκτικά στο ράγισμα. Χάρη σε αυτό το πλεονέκτημα, τα μούρα, όταν συλλέγονται σωστά, μπορούν να αντέξουν τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Διατηρούνται επίσης καλά: φρέσκα, στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής τους, κατά μέσο όρο, είναι 3-4 εβδομάδες, όταν είναι κατεψυγμένα - έως 2 χρόνια.

Αντοχή στον παγετό και στην ξηρασία

Σύμφωνα με αυτά τα δύο χαρακτηριστικά, η μαύρη σταφίδα της ποικιλίας Pygmy έχει πολύ καλή απόδοση:

• υγιείς και ώριμοι θάμνοι αυτής της ποικιλίας μπορούν να αντέξουν τους ανοιξιάτικους παγετούς έως -5-7 ⁰, και έντονοι χειμερινοί παγετοί έως -35 ⁰;
• Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε παρατεταμένες ξηρασίες την άνοιξη και το φθινόπωρο. Το φαινόμενο αυτό έχει την πιο επιζήμια επίδραση στην απόδοση της ποικιλίας κατά τη φάση της ανθοφορίας και της πήξης των μούρων.

Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στη μεσαία ζώνη όσο και στο πιο σοβαρό κλίμα της Σιβηρίας.

Ευαισθησία σε ασθένειες και έντομα

Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο ωίδιο, τα σεπτόρια και τα φύλλα. Ο Πυγμαίος είναι σχετικά ανθεκτικός σε βλάβες από ασθένειες όπως η σεπτορία. Μεταξύ των παρασίτων, αυτή η ποικιλία είναι σχετικά ανθεκτική στα ακάρεα της σταφίδας, τις αφίδες, τους σκώρους και τους σκώρους.

Φύτευση θάμνων σταφίδας στην τοποθεσία

Όταν καλλιεργείτε θάμνους σταφίδας Pygmy, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά σπορόφυτα, να επιλέξετε την καταλληλότερη τοποθεσία για τη φυτεία, να σκάψετε μια τρύπα φύτευσης και να πραγματοποιήσετε την ίδια τη διαδικασία φύτευσης.

Πώς να επιλέξετε τα σωστά σπορόφυτα για φύτευση

Όταν επιλέγετε ένα δενδρύλλιο, πρέπει να καθοδηγηθείτε από τις ακόλουθες απαιτήσεις για την κατάσταση των υπέργειων και υπόγειων τμημάτων του:

• ηλικία - για φύτευση, χρησιμοποιήστε καλοσχηματισμένα σπορόφυτα δύο ετών με 2-3 υγιείς βλαστούς, χωρίς φύλλωμα, με υγιή, μη διογκωμένα μπουμπούκια.
• Το ύψος και η κατάσταση του υπέργειου τμήματος είναι τα πιο βιώσιμα και τα σπορόφυτα με ένα υπέργειο τμήμα ύψους 40-60 εκατοστών και πάχος βλαστού στη βάση τουλάχιστον 8 χιλιοστών ριζώνουν καλύτερα.
• μήκος και κατάσταση του ριζικού συστήματος - για να παρέχει στο υπέργειο μέρος τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου πρέπει να αποτελείται από 4-5 ρίζες, με ελάχιστο μήκος 20 εκατοστών.
• κατάσταση του φλοιού των βλαστών – ο φλοιός των βλαστών πρέπει να είναι υγιής και όχι μηχανικά κατεστραμμένος.

Επίσης, ένα αυτοκόλλητο που να δείχνει το φυτώριο και την αναπαραγωγή πρέπει να επικολληθεί στο δενδρύλλιο.Όλες οι απαιτήσεις για τα σπορόφυτα μαύρης σταφίδας ρυθμίζονται από ένα έγγραφο όπως το GOST R 53135-2008.

Τοποθεσία παράδοσης

Για αυτήν την ποικιλία μαύρης σταφίδας, επιλέξτε καλά φωτισμένες περιοχές που βρίσκονται σε λόφους με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• τύπος εδάφους ως προς τη μηχανική σύσταση – συνεκτικός αμμοπηλώδης ή καλά στραγγισμένος ελαφρόπηλος.
• το επίπεδο γονιμότητας είναι υψηλό, χαρακτηρίζεται από περιεκτικότητα σε χούμο μεγαλύτερη από 2%, διαθέσιμες μορφές φωσφόρου και ανταλλάξιμου καλίου - τουλάχιστον 180 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό εδάφους.
• στάθμη του εδάφους (εδάφους) του νερού - όχι πιο κοντά από 1 μέτρο από την επιφάνεια.
• οξύτητα (pH) – 5,5-6,0.

Όλοι οι δείκτες εδάφους της επιλεγμένης περιοχής μπορούν να βρεθούν πληρώνοντας μια ανάλυση δειγμάτων εδάφους σε τοπικό αγροχημικό εργαστήριο.

Ημερομηνίες φύτευσης και τεχνολογία

Τα σπορόφυτα Pygmy sor φυτεύονται είτε στις αρχές της άνοιξης είτε στα τέλη του φθινοπώρου. Σε αυτή την περίπτωση, η περίοδος του φθινοπώρου είναι πιο προτιμότερη, καθώς ένα δενδρύλλιο που έχει ριζώσει και έχει ξεχειμωνιάσει θα αρχίσει ήδη να αναπτύσσεται στις αρχές της άνοιξης και με κανονική φροντίδα θα πονάει λιγότερο και θα αρχίσει να καρποφορεί γρηγορότερα.

Η τεχνολογία φύτευσης αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

1. Προετοιμασία εδάφους πριν από τη φύτευση - η περιοχή επεξεργάζεται με γενικά ζιζανιοκτόνα που περιέχουν γλυφοσάτη (Rainbow, Hurricane), σκάβεται ή οργώνεται στο βάθος του γόνιμου στρώματος.
2. Σκάψιμο λάκκων φύτευσης - γίνονται τρύπες στην επιλεγμένη περιοχή με διάμετρο 50 εκατοστά και βάθος 40 εκατοστά.
3. Προετοιμασία μείγματος οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων - για να γεμίσετε την τρύπα, εκτός από γόνιμο έδαφος, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα που αποτελείται από 2 κουβάδες κομπόστ, 170 γραμμάρια απλού υπερφωσφορικού, 75 γραμμάρια θειικού καλίου, 300 γραμμάρια τέφρας ξύλου.
4. Υγρασία του πυθμένα της τρύπας - 10-12 λίτρα νερού χύνονται στο κάτω μέρος της τρύπας και πασπαλίζονται ελαφρά με γόνιμο χώμα.
5. Τοποθέτηση του δενδρυλλίου στην τρύπα - το δενδρύλλιο στην τρύπα φύτευσης τοποθετείται αυστηρά κάθετα ή υπό γωνία 45 ⁰. Το κολάρο της ρίζας του δενδρυλλίου πρέπει να βρίσκεται 6-8 εκατοστά κάτω από το επίπεδο του εδάφους.
6. Γέμισμα της τρύπας - τοποθετώντας το δενδρύλλιο στο κέντρο της τρύπας, γεμίζεται πρώτα με ένα μείγμα λιπασμάτων και ορυκτών λιπασμάτων και στη συνέχεια με γόνιμο έδαφος.
7. Πότισμα - αφού γεμίσει η τρύπα, γίνεται μια δακτυλιοειδής αυλάκωση γύρω από το δενδρύλλιο, στην οποία χύνονται 8-10 λίτρα νερό.
8. Εδαφοκάλυψη - αφού απορροφηθεί η υγρασία, το χώμα γύρω από το δενδρύλλιο καλύπτεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα (τύρφη, πριονίδι, χούμο) πάχους 5-7 εκατοστών.

Το σχέδιο φύτευσης μαύρης σταφίδας με χρήση αυτής της τεχνολογίας (απόσταση μεταξύ φυτών x απόσταση σειρών) είναι 1,5 x 2,5 μέτρα.

Πώς να φροντίσετε σωστά τους θάμνους;

Η φροντίδα ενός δενδρυλλίου αποτελείται από πότισμα, λίπανση, όργωμα, κλάδεμα, προστασία από παράσιτα και ασθένειες και καταφύγιο για το χειμώνα.

Πότισμα και λίπανση

Οι θάμνοι της σταφίδας είναι πιο απαιτητικοί όταν πρόκειται για πότισμα κατά τις ακόλουθες φάσεις ανάπτυξης:

• ανθοφορία - σχηματισμός ωοθηκών.
• ωρίμανση των μούρων.

Σε αυτές τις περιόδους, οι θάμνοι ποτίζονται 2-3 φορές την εβδομάδα. Επίσης, γίνεται άφθονο πότισμα σε περίπτωση έλλειψης υγρασίας, μονώνοντας τους θάμνους πριν από το χειμώνα (πότισμα επαναφόρτισης υγρασίας). Ο ρυθμός άρδευσης σε οποιαδήποτε από αυτές τις περιόδους θα πρέπει να διασφαλίζει ότι το έδαφος κάτω από τους θάμνους υγραίνεται σε βάθος 40-45 εκατοστών. Κατά μέσο όρο, σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη είναι 25-30 λίτρα νερού ανά 1 ενήλικα θάμνο.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων 2 ετών, οι νεαρές σταφίδες τρέφονται μόνο νωρίς την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια.Σε αυτό το λίπασμα, 65 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου ή 45-50 γραμμάρια ουρίας προστίθενται σε ξηρή μορφή σε κάθε θάμνο. Η ουρία πρέπει να σφραγίζεται με χαλάρωση.

Οι καρποφόροι θάμνοι ηλικίας άνω των 3 ετών τροφοδοτούνται με αζωτούχα λιπάσματα 2-3 φορές ανά εποχή:

1. Την άνοιξη (πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια) - αυτή τη στιγμή, η λίπανση γίνεται σε υγρό έδαφος με νιτρικό αμμώνιο σε δόση 65-70 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου ανά 1 θάμνο.
2. Κατά τη φάση της πράσινης ωοθήκης, οι θάμνοι σταφίδας τροφοδοτούνται κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης με διάλυμα ουρίας (50 γραμμάρια λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού) ή ξηρό νιτρικό αμμώνιο σε δόση 70 γραμμάρια ανά 1 θάμνο.

Φώσφορος και κάλιο προστίθενται κάθε χρόνο, κατά το φθινοπωρινό σκάψιμο ή χαλάρωση του εδάφους, με τη μορφή 210 γραμμαρίων απλού υπερφωσφορικού και 70 γραμμαρίων θειικού καλίου ανά 1 θάμνο.

Φροντίδα του εδάφους

Η φροντίδα του εδάφους σε μια φυτεία σταφίδας αυτής της ποικιλίας αποτελείται από τις ακόλουθες λειτουργίες:

• νωρίς την άνοιξη χαλάρωση σε βάθος 10-12 εκατοστών.
• καλοκαιρινή χαλάρωση και βοτάνισμα κοντά σε θάμνους σε βάθος 5-10 εκατοστών.
• φθινοπωρινό σκάψιμο της απόστασης των σειρών και χαλάρωση του εδάφους κοντά στους θάμνους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 10 εκατοστά.

Όταν χρησιμοποιείτε σάπια φύλλα, δεν πραγματοποιείται θερινή χαλάρωση.

Κόψιμο και διαμόρφωση

Στα πρώτα 3 χρόνια, για να δοθεί στον θάμνο το απαιτούμενο σχήμα, ύψος και παραγωγικότητα, πραγματοποιείται διαμορφωτικό κλάδεμα:

• 1 έτος - το εναέριο τμήμα συντομεύεται σε ύψος 20 εκατοστών (κόβεται στο επίπεδο 3 μπουμπουκιών).
• 2ο έτος - οι πλευρικοί κλάδοι της 2ης τάξης συντομεύονται στο επίπεδο των μπουμπουκιών 4-5.
• 3ο έτος - αραιώστε τους ριζικούς βλαστούς, αφαιρώντας τους βλαστούς που πυκνώνουν τον θάμνο.

Τα επόμενα χρόνια, ο θάμνος κλαδεύεται 3 φορές:

1. Την άνοιξη, κόψτε όλους τους βλαστούς και τα πλευρικά κλαδιά που έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό, τα τρωκτικά και τον άνεμο.
2. Το καλοκαίρι, όταν ανιχνεύονται εστίες αφίδων και ιογενείς ασθένειες, οι προσβεβλημένοι βλαστοί αφαιρούνται στο επίπεδο του εδάφους και στη συνέχεια καίγονται αμέσως.
3. Το φθινόπωρο, όλοι οι άγουροι ετήσιοι, σπασμένοι, έρποντες και παλιοί βλαστοί που αναπτύσσονται μέσα στον θάμνο αφαιρούνται από τον θάμνο.

Ένας σωστά κομμένος και σχηματισμένος θάμνος πρέπει να αποτελείται από 15-20 βλαστούς 2-3 ετών.

Προληπτική θεραπεία ενάντια σε παράσιτα και ασθένειες

Για την καταπολέμηση παρασίτων (ακάρεα μπουμπουκιών, αφίδες, σκόροι και σκώροι), χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα εντομοκτόνα:

• Kinmiks;
• Προληπτική;
• Fitoverm;
• Tanrek για αφίδες.

Κατά των μυκητιασικών λοιμώξεων, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα όπως:

• Μείγμα Μπορντό;
• Τοπάζι;
• Byleton;
• Thiovit Jet.

Η σταφίδα αντιμετωπίζεται κατά των παρασίτων στις αρχές της άνοιξης και κατά την περίοδο μαζικής εμφάνισης παρασίτων. Οι μυκητοκτόνες θεραπείες πραγματοποιούνται όταν περισσότερο από το 5% της επιφάνειας του φύλλου έχει καταστραφεί από παθογόνους μικροοργανισμούς.

Προστασία από το κρύο του χειμώνα

Για προστασία από τον παγετό, αφού πέσουν τα φύλλα, αργά το φθινόπωρο οι θάμνοι προετοιμάζονται προσεκτικά για το επερχόμενο κρύο ως εξής:

1. Το κλάδεμα γίνεται με την αφαίρεση παλιών, σπασμένων, ανώριμων βλαστών.
2. Εφαρμόζουν ορυκτά λιπάσματα, σκάβουν απόσταση σειρών και χαλαρώνουν το έδαφος γύρω από τους θάμνους.
3. Ποτίστε τους θάμνους.
4. Οι υγιείς μίσχοι συλλέγονται σε τσαμπιά των 3-4 τεμαχίων, τυλίγονται σε αγροΐνες και, σκύβοντας στο έδαφος, πιέζονται με τούβλα.
5. Οι βλαστοί που μονώνονται με αυτόν τον τρόπο πασπαλίζονται επιπλέον με ένα στρώμα γης πάχους 4-5 εκατοστών.

Οι θάμνοι σταφίδας που παρασκευάζονται και μονώνονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -40 ⁰.

Κριτικές για την ποικιλία Pygmy

Κριτικές από κατοίκους του καλοκαιριού και ιδιοκτήτες προσωπικών οικοπέδων μαρτυρούν τη δημοτικότητα και τα πολυάριθμα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας.

Oleg:

“Πολύ καλή ποικιλία.Το καλλιεργώ στο εξοχικό μου εδώ και 7 χρόνια και δεν μετανιώνω για τη δουλειά που ξόδεψα σε αυτό. Συλλέγω έως και 5 κιλά μεγάλα και γλυκά μούρα από έναν θάμνο. Όχι μόνο καταψύχω τη σοδειά και τη χρησιμοποιώ για διάφορες σπιτικές παρασκευές, αλλά και την πουλάω. Δεν υπάρχει τέλος για τους αγοραστές».

Αναστασία Παβλόβνα:

«Από όλες τις ποικιλίες μαύρης σταφίδας που φυτρώνουν στη ντάτσα μου, η Pygmy είναι η πιο παραγωγική και ανεπιτήδευτη. Τα μούρα του είναι πολύ νόστιμα και μεγάλα. Εκτός από μαρμελάδες και κονσέρβες, τα επιλεκτικά εγγόνια μου της πόλης το τρώνε με ανυπομονησία φρέσκο. Γενικά, προτείνω αυτή την ποικιλία σε όλους τους συναδέλφους κηπουρούς και κηπουρούς.»

Στανισλάβ:

Το Pygmy είναι η αγαπημένη μου ποικιλία μαύρης σταφίδας. Οι όμορφοι θάμνοι του, που φτάνουν τα 2 μέτρα, παράγουν μια συγκομιδή από γλυκά και πολύ μεγάλα μούρα, τα οποία είναι κατάλληλα για διάφορες κονσέρβες και για φρέσκια κατανάλωση. Το προτείνω σε όλους τους καλοκαιρινούς κατοίκους που έχουν βαρεθεί να αναζητούν μια καθολική ποικιλία.»