Περιγραφή και χαρακτηριστικά των ποικιλιών πράσινης σταφίδας, καλλιέργεια και φροντίδα

Η πράσινη σταφίδα είναι μια σχετικά νέα καλλιέργεια, όχι τόσο διαδεδομένη όσο η μαύρη και η κόκκινη. Αναπτύχθηκε στη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα, μόλις πρόσφατα άρχισε να «κατακτά» εξοχικές κατοικίες και οικόπεδα κήπου. Αυτό εξηγείται από πολλά πλεονεκτήματα και χαρακτηριστικά αυτής της κουλτούρας.

Χαρακτηριστικά των πράσινων καρπών ποικιλιών

Τα κύρια χαρακτηριστικά των ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας, σε σύγκριση με τις μαύρες και ερυθρόκαρπες, είναι τα ακόλουθα:

• πράσινο χρώμα ώριμων μούρων, λεπτό δέρμα και γλυκιά γεύση.
• η απουσία ενός χαρακτηριστικού αιχμηρού "αρώματος σταφίδας" στα μούρα.
• Υψηλές απαιτήσεις σε συνθήκες καλλιέργειας.
• καθυστερημένη ωρίμανση?
• αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες κοινές στη μαύρη σταφίδα.

Επίσης, τα μούρα αυτής της καλλιέργειας δεν προκαλούν τροφικές αλλεργίες · η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία σε αυτό είναι υψηλότερη από ό, τι σε ποικιλίες μαύρης και κόκκινης σταφίδας.

Περιγραφή των καλύτερων ποικιλιών πράσινης σταφίδας

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πράσινης σταφίδας είναι το Vertti, το Emerald Necklace και το Snow Queen.

Vertti

Αυτή η ποικιλία φινλανδικής επιλογής χαρακτηρίζεται από έναν μεσαίου μεγέθους συμπαγή θάμνο ύψους 0,9-1,0 μέτρων, ανοιχτό πράσινο μούρα καλυμμένο με μικρές καφέ κηλίδες. Η γεύση των μούρων είναι γλυκιά. Η συγκομιδή ωριμάζει τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, ανθεκτική στο ωίδιο και τα ακάρεα μπουμπουκιών.

Σμαραγδένιο κολιέ

Μια μεσαία-όψιμη ποικιλία εγχώριων επιλογών. Οι θάμνοι χαμηλής ανάπτυξης (0,5-0,7 μέτρα ύψος) αυτής της ποικιλίας στα μέσα Αυγούστου καλύπτονται με ανοιχτό κίτρινο χρώμα, με σμαραγδένια απόχρωση, ώριμα μούρα που έχουν μια γλυκιά, ελαφρώς ξινή γεύση. Η ποικιλία, η οποία έχει μέση απόδοση, χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στο ωίδιο και μέση αντοχή στο ακάρεα μπουμπουκιών.

Η βασίλισσα του χιονιού

Μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης που χαρακτηρίζεται από συμπαγή θάμνο χαμηλής ανάπτυξης και μεγάλα ώριμα μούρα ανοιχτού πράσινου χρώματος. Είναι ανεπιτήδευτο στις συνθήκες καλλιέργειας, δεν καταστρέφεται από σοβαρούς παγετούς και είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα της σταφίδας.Η μέση απόδοση από 1 θάμνο πράσινης σταφίδας αυτής της ποικιλίας μπορεί να φτάσει τα 2,6-3,0 κιλά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της καλλιέργειας επί τόπου

Όπως κάθε άλλη καλλιέργεια, η πράσινη σταφίδα έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του τύπου σταφίδας είναι:

1. Τα μεγαλόκαρπα - ώριμα μούρα πράσινης σταφίδας ζυγίζουν έως και 4-5 γραμμάρια.
2. Αντοχή στον παγετό - οι περισσότερες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας μπορούν να αντέξουν όχι μόνο τους παγετούς του χειμώνα, αλλά και τους παγετούς νωρίς την άνοιξη.
3. Υποαλλεργικό - σε αντίθεση με τη μαύρη σταφίδα, τα μούρα των ποικιλιών με πράσινους καρπούς δεν προκαλούν αλλεργίες.
4. Υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα - οι περισσότερες ποικιλίες σύγχρονης εγχώριας και ξένης επιλογής είναι ανθεκτικές στις ασθένειες και είναι ασθενώς ευαίσθητες σε επιθέσεις από παράσιτα.
5. Αόρατο για τα πουλιά - τα ώριμα μούρα δεν ξεχωρίζουν στο φόντο του φυλλώματος, επομένως δεν ραμφίζονται από τα πουλιά.
6. Γλυκιά γεύση και λεπτό δέρμα από ώριμα μούρα.

Τα λίγα μειονεκτήματα της πράσινης σταφίδας περιλαμβάνουν:

• όψιμη περίοδος ωρίμανσης (Αύγουστος-Σεπτέμβριος) - η συγκομιδή της πράσινης σταφίδας ωριμάζει πολύ αργότερα από τις ποικιλίες μαύρων καρπών ή κόκκινων καρπών.
• έλλειψη δενδρυλλίων - τα σπορόφυτα αυτής της καλλιέργειας δεν είναι ακόμη ευρέως διαδεδομένα, επομένως η αγορά τους δεν είναι τόσο εύκολη όσο οι πιο γνωστές ποικιλίες μαύρης και κόκκινης σταφίδας.

Επίσης, ένα μικρό μειονέκτημα αυτής της καλλιέργειας είναι η έλλειψη λεπτομερούς περιγραφής της τεχνολογίας καλλιέργειας.

Συνθήκες προσγείωσης

Η φύτευση είναι το πιο σημαντικό στάδιο της τεχνολογίας καλλιέργειας.

Βέλτιστο μέρος

Ο τόπος που επιλέγεται για τη φύτευση της πράσινης σταφίδας πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

1. Φωτισμός - η περιοχή πρέπει να φωτίζεται καλά καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
2. Μηχανική σύνθεση του εδάφους - το έδαφος στην τοποθεσία πρέπει να είναι ελαφρύ και να έχει καλή διαπερατότητα υγρασίας.
3. Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά - εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο (πάνω από 2%), μακρο- και μικροστοιχεία είναι κατάλληλα για φύτευση και καλλιέργεια πράσινης σταφίδας.
4. Στάθμη του εδάφους - καθώς το ριζικό σύστημα της καλλιέργειας είναι ευαίσθητο στις πλημμύρες, θα πρέπει να φυτευτεί σε περιοχή με χαμηλή στάθμη υπόγειων υδάτων.

Επιπλέον, δεν πρέπει να φυτέψετε ούτε μεμονωμένους θάμνους ούτε μια φυτεία με πράσινες σταφίδες σε χαμηλούς, υγροτόπους, σε στραγγισμένους τυρφώνες, κοντά σε φράχτες, γκαράζ.

Προετοιμασία του εδάφους και φύτευση λάκκου

Η επεξεργασία εδάφους πριν από τη φύτευση περιλαμβάνει:

1. Καταστροφή ζιζανίων με ζιζανιοκτόνα συνεχούς δράσης (Hurricane, Roundup, Glyphos).
2. Επιφανειακή εφαρμογή καλιούχων και αζωτούχων λιπασμάτων 10-12 ημέρες μετά την επεξεργασία της περιοχής με ζιζανιοκτόνα.
3. Σκάψιμο (όργωμα) της τοποθεσίας το φθινόπωρο σε βάθος 25-30 εκατοστών.
4. Πρώιμη ανοιξιάτικη χαλάρωση του εδάφους σε βάθος 10-12 εκατοστών.

Αφού προετοιμαστεί η περιοχή, αρχίζουν να σκάβουν λάκκους φύτευσης με διάμετρο 50 εκατοστά και βάθος 40 εκατοστά. Με ένα σχέδιο φύτευσης μονής σειράς, η απόσταση μεταξύ των κέντρων των οπών πρέπει να είναι από 70-80 εκατοστά (για συμπαγείς ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης) έως 100 εκατοστά (για ζωηρές ποικιλίες που απλώνονται). Όταν φυτεύετε μια φυτεία που αποτελείται από 2 ή περισσότερες σειρές, η απόσταση των σειρών είναι 1,0-1,5 μέτρα.

Χρόνος και τεχνολογία φύτευσης

Υπάρχουν δύο περίοδοι φύτευσης:

• νωρίς την άνοιξη - μέσα Απριλίου, αφού το λιωμένο νερό έχει λιώσει και το έδαφος έχει ζεσταθεί.
• φθινόπωρο - αρχές Σεπτεμβρίου, μετά τη συγκομιδή σε μια φυτεία που φέρει καρπούς.

Για φύτευση, τόσο στις αρχές της άνοιξης όσο και στο φθινόπωρο, πρέπει να χρησιμοποιούνται σπορόφυτα δύο ετών με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και 3-4 βλαστούς.

Η τεχνολογία για τη φύτευση δενδρυλλίων περιλαμβάνει τους ακόλουθους χειρισμούς:

1. Για να γεμίσετε την τρύπα, ετοιμάστε ένα θρεπτικό μείγμα που αποτελείται από 2 κουβάδες χούμο, 200 γραμμάρια απλό υπερφωσφορικό, 30 γραμμάρια θειικό κάλιο, 2 φλιτζάνια τέφρα ξύλου.
2. Το μισό από το μείγμα θρεπτικών ουσιών χύνεται σε ένα ανάχωμα στο κάτω μέρος της τρύπας.
3. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην προετοιμασμένη τρύπα φύτευσης υπό γωνία 30-40 ⁰, βαθαίνει το κολάρο της ρίζας του 8-10 εκατοστά κάτω από το επίπεδο του εδάφους.
4. Το υπόλοιπο θρεπτικό μείγμα και το γόνιμο χώμα χύνονται στην τρύπα και συμπιέζονται επιμελώς.
5. Η επιφάνεια του εδάφους κοντά στο δενδρύλλιο καλύπτεται με ένα στρώμα σάπια φύλλα 5 εκατοστών - ξηρό πριονίδι, τύρφη χαμηλής όψης, χούμο, λίπασμα.

Μια μέρα μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται άφθονα. Το στρώμα σάπιας επιφάνειας, καθώς κατακάθεται, ανανεώνεται.

Πώς να φροντίζετε σωστά τις καλλιέργειες

Οι δραστηριότητες για τη φροντίδα μιας φυτείας περιλαμβάνουν πότισμα, λίπανση, κλάδεμα, επεξεργασία με φυτοφάρμακα και κάλυψη για το χειμώνα.

Συχνότητα ποτίσματος

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της καλλιέργειας, ποτίζεται κατά τις ακόλουθες κρίσιμες περιόδους:

• μετά τη φύτευση (Απρίλιος).
• κατά την περίοδο της ανθοφορίας (αρχές-μέσα Ιουλίου).
• καρποφορία (Αύγουστος-Σεπτέμβριος).

Για άρδευση, χρησιμοποιήστε καθιζάνον νερό βρύσης ή βροχής. Ο ρυθμός άρδευσης για 1 θάμνο είναι 10-12 λίτρα. Κατά το πότισμα, το νερό χύνεται κάτω από τη ρίζα από έναν κουβά ή χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ποτίσματος κήπου εξοπλισμένο με ακροφύσιο ψεκασμού.

Λιπάνετε τους θάμνους

Τα πρώτα 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση, οι πράσινες σταφίδες γονιμοποιούνται μόνο στις αρχές της άνοιξης, προσθέτοντας 30 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου σε κάθε θάμνο.

Τα επόμενα χρόνια, δύο ακόμη προστίθενται στην πρώιμη ανοιξιάτικη σίτιση:

• στην αρχή της καρποφορίας (Ιούλιος-Αύγουστος), με τη μορφή 40 γραμμαρίων νιτρικού αμμωνίου, 40 γραμμαρίων απλού υπερφωσφορικού, 30 γραμμαρίων θειικού καλίου.
• το φθινόπωρο (μετά την πτώση των φύλλων), με τη μορφή 50 γραμμαρίων υπερφωσφορικού, 35 γραμμαρίων θειικού καλίου.

Επιπλέον, μία φορά κάθε 3 χρόνια, το φθινόπωρο, εφαρμόζονται 10 κιλά σάπιας κοπριάς ή κομπόστ σε κάθε θάμνο.

Διαμόρφωση και κούρεμα

Ανάλογα με την εποχή του χρόνου και τον σκοπό, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι κλαδέματος φραγκοστάφυλων με πράσινους καρπούς:

1. Νωρίς την άνοιξη - παράγεται πριν από την έναρξη της ροής του χυμού, στις αρχές έως τα μέσα Μαρτίου. Κατά τη διαδικασία αυτού του κλαδέματος, οι αποξηραμένοι, κατεστραμμένοι από τον παγετό και σπασμένοι βλαστοί αφαιρούνται εντελώς από τον θάμνο.
2. Υγειονομική – εκτελείται όταν ανιχνεύονται εστίες βλάβης από ακάρεα μπουμπουκιών, πριονίδια και ωίδιο. Κατά το υγειονομικό κλάδεμα αφαιρούνται όλοι οι βλαστοί που έχουν υποστεί βλάβη από ασθένειες και παράσιτα. Οι κομμένοι βλαστοί καίγονται.
3. Φθινόπωρο - εκτελείται πριν φύγει η φυτεία για το χειμώνα. Κατά το κλάδεμα αυτό αφαιρούνται όλοι οι αδύναμοι, ανώριμοι βλαστοί που πυκνώνουν τον θάμνο.
4. Αναζωογονητικό - αυτό το είδος κλαδέματος πραγματοποιείται σε παλιούς θάμνους χαμηλής παραγωγικότητας. Όταν εκτελείτε τέτοιο κλάδεμα νωρίς την άνοιξη, ολόκληρο το υπέργειο τμήμα κόβεται, αφήνοντας πρέμνα 2-3 εκατοστών.
5. Διαμορφωτική - εκτελείται μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου. Η ουσία του είναι να συντομεύσει τους βλαστούς του δενδρυλλίου στο επίπεδο 3-4 μπουμπουκιών από την επιφάνεια του εδάφους.

Για το κλάδεμα, χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό εργαλείο - ψαλίδι κλαδέματος, μαχαίρι κήπου. Τμήματα πάχους άνω των 2 εκατοστών καλύπτονται με γήπεδο κήπου.

Προληπτικές θεραπείες

Παρά την υψηλή αντοχή της καλλιέργειας σε ασθένειες και παράσιτα, είναι απαραίτητο να γίνονται προληπτικές θεραπείες κατά των παθογόνων μικροοργανισμών και των εντόμων.Για ασθένειες, οι φυτείες πράσινης σταφίδας ψεκάζονται με παρασκευάσματα όπως Topaz, Tiovit Jet, Alirin-B, Bayleton.

Για την καταπολέμηση των παρασίτων ψεκάστε με τα ακόλουθα εντομοκτόνα: Profilaktin, Aliot, Fitoverm, Kleschevit, Lepidotsid, Biotlin.

Κάλυψη των θάμνων για το χειμώνα

Για να αποφευχθεί η ζημιά από τον παγετό στους βλαστούς του θάμνου της πράσινης σταφίδας, πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα. Αυτή η διαδικασία αποτελείται από τις ακόλουθες λειτουργίες:

1. Ο θάμνος επιθεωρείται, όλοι οι άγουροι ετήσιοι, παλιοί και κατεστραμμένοι βλαστοί κόβονται.
2. Τσουγκράνα πεσμένα φύλλα.
3. Οι υπόλοιποι βλαστοί κάμπτονται στο έδαφος και στερεώνονται με μεταλλικά μανταλάκια και τούβλα.
4. Μετά την έναρξη των σταθερών νυχτερινών παγετών, ο θάμνος που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο καλύπτεται πρώτα με άχυρο ή πριονίδι και στη συνέχεια με πόδια από έλατο.

Εάν το κάλυμμα του χιονιού είναι βαρύ κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μια τέτοια μόνωση σάς επιτρέπει να αποφύγετε εντελώς τη ζημιά στους βλαστούς ακόμη και από τους πιο σοβαρούς παγετούς.

Πώς να πολλαπλασιάσετε τις πράσινες καλλιέργειες

Οι κύριες μέθοδοι πολλαπλασιασμού της πράσινης σταφίδας είναι οι εξής:

1. Μοσχεύματα - κατά το φθινοπωρινό υγειονομικό κλάδεμα, μοσχεύματα μήκους 15-20 εκατοστών, με 2-3 μπουμπούκια, κόβονται από κομμένους βλαστούς. Σε αυτή την περίπτωση, η τομή κάτω από το κάτω μπουμπούκι γίνεται ευθεία και πάνω από το πάνω - σε γωνία 45 ⁰. Τέτοια μοσχεύματα φυτεύονται σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι (σχολείο), τοποθετώντας το καθένα από αυτά υπό γωνία 40-45 ⁰. Πριν από τη ριζοβολία, τα μοσχεύματα ποτίζονται μέτρια. Για το χειμώνα, οι ριζωμένοι θάμνοι σκάβονται και τοποθετούνται σε ένα κελάρι για αποθήκευση ή μονώνονται με ένα στρώμα από φύλλωμα, άχυρο ή κλαδιά ελάτης.
2. Οριζόντια στρώση - με αυτή τη μέθοδο πολλαπλασιασμού, 2-3 δυνατοί βλαστοί κάμπτονται στο έδαφος νωρίς την άνοιξη, στερεώνονται με μικρές καρφίτσες και καλύπτονται με χώμα, αφήνοντας 5-10 εκατοστά από την κορυφή.Καθώς ριζώνουν και εμφανίζονται οι βλαστοί, η στρώση γίνεται επιπλέον. Το φθινόπωρο, τα ριζωμένα μοσχεύματα διαχωρίζονται από τον μητρικό θάμνο και μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος.
3. Η διαίρεση του θάμνου είναι ο ευκολότερος τρόπος αγενούς πολλαπλασιασμού. Περιλαμβάνει τη διαίρεση του παλιού μητρικού θάμνου σε δύο μέρη με ένα κοφτερό μαχαίρι, που ακολουθείται από τη μεταφύτευση καθενός από αυτά σε ένα μόνιμο μέρος.

Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους (γεννητικός) δεν χρησιμοποιείται σε εξοχικές κατοικίες και σε οικόπεδα κήπου.