Περιγραφή και χαρακτηριστικά της σταφίδας Vologda, καλλιέργεια και φροντίδα

Η ποικιλία μαύρης σταφίδας Vologda είναι μια άλλη από τις πιο απαιτητικές και επίσης μεγαλόκαρπες ποικιλίες της ρωσικής επιλογής. Η ιστορία αυτού του δείγματος πηγαίνει πίσω στη δεκαετία του '90. Παράλληλα, η ποικιλία εντάχθηκε στο Κρατικό Μητρώο. Το Vologda είναι ένα ανθεκτικό στον παγετό είδος με όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Χάρη σε αυτά τα χαρακτηριστικά, έγινε δημοφιλής. Η ποικιλία είναι ευρέως διαδεδομένη στο μέσο Βόλγα, την Άπω Ανατολή και τη Βορειοδυτική Ρωσία.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της σταφίδας Vologda

Το ύψος του θάμνου φτάνει μέχρι και το 1,5 μέτρο. Αυτές δεν είναι πολύ μεγάλες φιγούρες, αλλά το φυτό απλώνεται πολύ στα πλάγια, πράγμα που σημαίνει ότι οι φυτεύσεις σταφίδας δεν τους αρέσουν οι περιορισμένες συνθήκες και απαιτούν πολύ ελεύθερο χώρο. Το φύλλωμα στους βλαστούς έχει σκούρο πράσινο χρώμα, το φθινόπωρο γίνεται κόκκινο-καφέ και οι βλαστοί λυγίζουν, καμαρωτοί. Τα άνθη της σταφίδας ξεκινούν τον Μάιο· τα άνθη είναι μικρά, κιτρινοπράσινα, που συλλέγονται σε ταξιανθίες ρακεμόζης.

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει στα τέλη Ιουλίου. Τα τσαμπιά της σταφίδας Vologda είναι αρκετά μακριά, από 8 έως 10 cm, στα οποία υπάρχουν έως και 14 μεγάλα μούρα. Το δέρμα στα μούρα είναι πολύ πυκνό, το βάρος φτάνει τα 2 γραμμάρια· στην κορυφή της φούντας υπάρχουν δείγματα βάρους έως 3 γραμμάρια. Η γεύση του φρούτου είναι περισσότερο ξινή παρά γλυκιά. Το γεγονός αυτό οφείλεται στην παρουσία μικρής ποσότητας σακχάρων και σε αφθονία ασκορβικού οξέος. Οι σταφίδες δεν ωριμάζουν ομαλά. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί μέχρι τα τέλη Αυγούστου.

Το Vologda χαρακτηρίζεται από αδύναμη αποβολή φρούτων, αλλά στον ήλιο τα μούρα μπορεί να σκάσουν και να γίνουν μαλακά.

Η ποικιλία είναι αυτογονιμοποιούμενη, αλλά εάν φυτευτούν αρκετοί θάμνοι σταφίδας στην τοποθεσία, η απόδοση θα είναι σημαντικά υψηλότερη. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει το δεύτερο έτος της ζωής.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της Vologda

Η περιγραφή της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Vologda μαρτυρεί τα πλεονεκτήματά της, όπως:

1. Καλό ποσοστό επιβίωσης όταν φυτεύεται το φθινόπωρο.
2. Η καρποφορία αρχίζει το δεύτερο έτος.
3. Ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα.
4. Τα μούρα είναι μεγάλα και δεν πέφτουν.
5. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο, στα ακάρεα μπουμπουκιών και σε άλλες ειδικές ασθένειες.
6. Πλούσια περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ στα φρούτα.
7. Ανέχεται εύκολα οποιεσδήποτε καιρικές και κλιματικές συνθήκες ανάπτυξης.

Τα μειονεκτήματα της σταφίδας είναι η παρατεταμένη περίοδος, καθώς και η άκαιρη ωρίμανση των μούρων στο σύμπλεγμα. Επιπλέον, όταν υπερωριμάσουν, τα μούρα σκάνε και αποκτούν ξινή γεύση, αρχίζουν να ζυμώνονται και μουχλιάζουν. Οι θάμνοι απαιτούν πολύ χώρο για να αναπτυχθούν.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Όπως και άλλες ποικιλίες, η σταφίδα Vologda έχει ορισμένους κανόνες φύτευσης.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Θα πρέπει να ξεκινήσετε τη φύτευση της καλλιέργειας από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου. Αυτές είναι οι βέλτιστες εποχές· αυτή τη στιγμή, ο μητρικός θάμνος ήδη ρίχνει τα φύλλα του και συσσωρεύει θρεπτικά συστατικά για το χειμώνα. Το ίδιο συμβαίνει και στους πλάγιους απογόνους. Εάν μεταμοσχεύσετε τέτοια σπορόφυτα, θα προσαρμοστούν γρήγορα στην έναρξη του πρώτου κρύου καιρού.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το ριζικό σύστημα της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Vologda δεν εισέρχεται σε κατάσταση αδρανοποίησης, πράγμα που σημαίνει ότι αναπτύσσεται το χειμώνα. Επομένως, οι νέες φυτεύσεις ριζώνουν γρήγορα και μπορούν να δώσουν τα πρώτα αποτελέσματα το επόμενο έτος.

Την άνοιξη μπορεί να φυτευτεί και το Vologda, αλλά αυτό γίνεται τον Απρίλιο, αφού το χιόνι λιώσει και τα ανώτερα στρώματα του εδάφους έχουν ξεπαγώσει. Αυτή η επιλογή για ημερομηνίες φύτευσης μπορεί να μην είναι κατάλληλη για πολλές περιοχές ανάπτυξης, καθώς τον Απρίλιο ο καιρός δεν είναι ακόμη σταθερός και η απειλή του παγετού παραμένει.

Προετοιμασία του κρεβατιού

Το κρεβάτι βρίσκεται σε περιοχή με καλό φωτισμό, προστατευμένη από τους ανέμους και τον καυτό ήλιο. Συνήθως, οι φυτεύσεις σταφίδας μπορούν να φανούν κατά μήκος των ψηλών περιφράξεων σε ένα εξοχικό σπίτι.

Για να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση σταφίδας, είναι σημαντικό να κάνετε τα εξής:

1. Σκάψτε προσεκτικά το χώμα στην τοποθεσία, αφαιρέστε τις ρίζες των ζιζανίων και ισοπεδώστε το.
2. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο, προσθέστε ασβέστη με ρυθμό ½ kg ανά 1 m².
3. Ο ασβέστης αναμιγνύεται με το έδαφος χρησιμοποιώντας τσουγκράνα.
4. Κάνουν τρύπες.Οι διαστάσεις της οπής πρέπει να είναι: έως 40 cm βάθος, έως 50 cm πλάτος.

Σπουδαίος! Η τοποθεσία πρέπει να βρίσκεται μακριά από κοντά υπόγεια ύδατα.

Επιλογή δενδρυλλίων

Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα δύο ετών. Πρέπει να είναι δυνατά με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Τα λάχανα που έχουν ριζώσει σε ξεχωριστά ποτήρια είναι τέλεια. Θα αντέξουν πιο εύκολα το άγχος κατά τη μεταμόσχευση, και επίσης θα το συνηθίσουν γρήγορα και δεν θα αρρωστήσουν.

Το αγορασμένο δενδρύλλιο πρέπει να έχει δύο ή περισσότερες κύριες λιγνιώδεις ρίζες και μικρότερες πλάγιες. Δενδρύλλια με ένα βλαστό επίσης δεν είναι κατάλληλα για καρποφόρα φύτευση και μελλοντική καλλιέργεια του φυτού.

Συμβουλή! Οι ρίζες πρέπει να είναι κίτρινες· εάν το χρώμα είναι σκούρο, σημαίνει ότι το δενδρύλλιο δεν αποθηκεύτηκε σωστά, ήταν παγωμένο ή σάπιο. Εάν το δενδρύλλιο έχει ανθίσει, τα φύλλα πρέπει να είναι λαμπερά πράσινα, χωρίς εμφανή ζημιά και το ύψος των βλαστών να είναι τουλάχιστον 35 cm.

Απόσταση μεταξύ θάμνων

Για έναν ενήλικο θάμνο μαύρης σταφίδας, απαιτείται απόσταση 1,5 μέτρων από τον γειτονικό θάμνο. Εάν αποφασιστεί να τοποθετήσετε τις σταφίδες κατά μήκος του φράχτη, τότε θα πρέπει επίσης να υποχωρήσετε 1,5 μέτρα από αυτό.

Όταν οι θάμνοι είναι τοποθετημένοι σε μια σειρά στο κρεβάτι του κήπου, απομένουν περίπου 2,5 μέτρα μεταξύ των σειρών, ώστε να μπορείτε να μετακινηθείτε εύκολα κατά μήκος της λωρίδας, για παράδειγμα, με ένα καρότσι όταν αφαιρείτε τα σκουπίδια ή με ένα ποτιστήρι.

Τεχνολογία διαδικασίας

Μισός κουβάς κομπόστ και σάπιο χούμο χύνεται σε μια προπαρασκευασμένη τρύπα. Η οργανική ύλη μπορεί να αντικατασταθεί με ορυκτά λιπάσματα: έως 200 g υπερφωσφορικό, έως 50 g θειικό ή φώσφορο κάλιο και περίπου 20 g κάλιο Ρίξτε ένα κουβά νερό στην τρύπα και αφήστε το να μουλιάσει λίγο. Ένα νεαρό δενδρύλλιο χαμηλώνεται στην τρύπα.

Σπουδαίος! Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε γωνία 45 μοιρών έτσι ώστε ο θάμνος να αποκτήσει δύναμη πιο γρήγορα.Σε αυτή τη θέση, επιπλέον μπουμπούκια θα σχηματιστούν πιο γρήγορα στο λαιμό της ρίζας.

Οι ρίζες ισιώνονται καλά και πασπαλίζονται με χώμα, στη συνέχεια το χώμα πατιέται γύρω από τον θάμνο. Είναι απαραίτητο να το συμπιέζετε πολύ καλά για να μην ραγίσει αργότερα η γη και να μην εμφανιστεί κενό στις ρίζες. Γύρω από το δενδρύλλιο γίνεται μια μικρή τάφρος, μέσα στην οποία χύνεται σάπια φύλλα, η οποία βοηθά στη συγκράτηση της υγρασίας στο έδαφος και στην αποτροπή της εξάτμισής της.

Αποχρώσεις της φροντίδας για την ποικιλία

Η έγκαιρη εφαρμογή των γεωργικών τεχνικών, καθώς και η ορθότητά τους, επιτρέπουν στην ποικιλία μαύρης σταφίδας Vologda να αναπτυχθεί ταχύτερα, να αποκτήσει δύναμη και να παράγει εξαιρετική συγκομιδή.

Λίπασμα επιφάνειας

Αυτή είναι η κύρια τεχνική κατά την καλλιέργεια οποιασδήποτε καλλιέργειας φρούτων και μούρων. Οι μελλοντικοί δείκτες παραγωγικότητας εξαρτώνται άμεσα από αυτό. Αξίζει να μάθετε εκ των προτέρων ποια λιπάσματα χρειάζονται οι σταφίδες και πότε εφαρμόζονται.

Τα λιπάσματα που εφαρμόζονται κατά τη φύτευση επαρκούν για δύο χρόνια ενεργούς ανάπτυξης δενδρυλλίων. Ξεκινώντας από το τρίτο έτος, οι σταφίδες αρχίζουν να τρέφονται:

1. Το φθινόπωρο, όταν οι σταφίδες ρίχνουν τα φύλλα τους, προσθέστε οργανική ύλη. Η περιοχή κάτω από τον θάμνο καλύπτεται με χούμο και στη συνέχεια σκάβεται μαζί με το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
2. Εκτός από την οργανική ύλη, το φθινόπωρο εφαρμόζονται και ορυκτά λιπάσματα: κάλιο, φώσφορος και άζωτο στις ποσότητες που καθορίζονται στις οδηγίες ειδικά για τη σταφίδα. Σκάψτε μαζί με οργανική ύλη.
3. Κατά τον σχηματισμό της ωοθήκης, προστίθεται κάλιο-φώσφορος, αυτά είναι υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.
4. Η λίπανση με άζωτο πραγματοποιείται τρεις φορές το χρόνο: κατά τη διάρκεια της πρώτης ροής χυμών, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και μετά τη συλλογή μούρων.

Η σωστή εφαρμογή οργανικών και ορυκτών λιπασμάτων συμβάλλει στην καλή ανάπτυξη του θάμνου την άνοιξη, στη θρέψη του ριζικού συστήματος και στο σχηματισμό νέων οφθαλμών το φθινόπωρο.

Πότισμα

Το πότισμα είναι μια σημαντική διαδικασία για τους θάμνους σταφίδας:

1. Το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται μετά την αφύπνιση του φυτού, αλλά πριν εμφανιστούν τα μπουμπούκια. Νερό με ζεστό νερό (70 βαθμούς) με μαγειρική σόδα διαλυμένη σε αυτό. Αυτό θα καταστρέψει ιούς, αυγά και προνύμφες επιβλαβών εντόμων.
2. Περαιτέρω ύγρανση πραγματοποιείται καθώς το έδαφος στεγνώνει. Εδώ πρέπει να λάβετε υπόψη τις καιρικές συνθήκες. Κάθε θάμνος απαιτεί έως και 60 λίτρα νερού.
3. Ποτίστε τις σταφίδες κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, μετά την πτώση των φύλλων.
4. Κατά την ωρίμανση των καρπών, η άρδευση μειώνεται.

Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να ποτίζετε σταφίδες Vologda από έναν εύκαμπτο σωλήνα με άμεσο ρεύμα κάτω από τον θάμνο, αυτό θα διαβρώσει το ριζικό σύστημα.

Καλλιέργεια

Αυτό περιλαμβάνει την έγκαιρη αφαίρεση των ζιζανίων, τη χαλάρωση και το σάπιασμα. Τα ζιζάνια μπορούν να ξεριζωθούν με το χέρι ή με μια μικρή σκαπάνη με μικρό βάθος για να μην καταστρέψουν το πάνω μέρος των ριζών. Εκτός από την εξάλειψη των ζιζανίων, το ανώτερο στρώμα του εδάφους γίνεται χαλαρό.

Η χαλάρωση πραγματοποιείται επίσης μετά το πότισμα, μετά την εφαρμογή λιπασμάτων και μετά το σάπιασμα. Για σάπια φύλλα, μπορείτε να πάρετε άχυρο, φρέσκο ​​πριονίδι, ψιλοκομμένο γρασίδι, τύρφη και πευκοβελόνες.

Καταφύγιο για το χειμώνα

Η σταφίδα Vologda δεν απαιτεί ιδιαίτερο καταφύγιο, καθώς είναι μια χειμωνιάτικη ποικιλία. Αλλά αν ο χειμώνας έχει λίγο χιόνι, θα πρέπει να εγκατασταθεί προστασία στο έδαφος του κήπου με μούρα για τη συλλογή χιονιού. Η υψηλή κάλυψη χιονιού θα προστατεύσει τέλεια το φυτό από τους παγωμένους ανέμους.

Γαρνίρισμα

Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται ετησίως. Το κλάδεμα είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη νέων βλαστών φρούτων, καθώς και για τη διακλάδωση του θάμνου. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι σταφίδες κλαδεύονται αρκετές φορές:

1. Κατά τη φύτευση νεαρών σταφίδων. Οι υπάρχοντες βλαστοί μειώνονται σχεδόν στο μισό, γεγονός που επιτρέπει την ανάπτυξη πρόσθετων ισχυρών κλαδιών.
2. Τα μούρα εμφανίζονται σε κλαδιά σε ηλικία 1 έτους.Ταυτόχρονα, πολλοί νέοι βλαστοί εμφανίζονται στον θάμνο κάθε χρόνο. Επομένως, κλαδιά που καρποφόρησαν πέρυσι πρέπει να κλαδευτούν.
3. Την άνοιξη, αποξηραμένα κλαδιά σπασμένα από το χιόνι, κατεστραμμένα από τρωκτικά και ασθένειες και αποξηραμένα κλαδιά αφαιρούνται από τη σταφίδα.

Κατά το κλάδεμα, θα πρέπει να προσέξετε την κατάσταση των βλαστών. Εάν τα μπουμπούκια στο βλαστό είναι διογκωμένα, τότε πιθανότατα ένα άκαρι εργάζεται· τέτοιοι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν. Εάν τα παλιά κλαδιά είναι υγιή, και υπάρχουν μπουμπούκια ανθέων πάνω τους και υπάρχουν πολλά από αυτά, τότε είναι καλύτερα να αφήσετε αυτό το βλαστό. Οι νεαροί βλαστοί είναι συχνά πολύ εύθραυστοι και υπανάπτυκτες· επίσης κόβονται έτσι ώστε να μην αντλούν θρεπτικά συστατικά πάνω τους.

Ασθένειες και παράσιτα

Η σταφίδα Vologda είναι φυτό ανθεκτικό στις ασθένειες. Κανείς όμως δεν ακύρωσε προληπτικά μέτρα. Η σταφίδα προσβάλλεται από τις ακόλουθες ασθένειες και παράσιτα:

Συλλογή και αποθήκευση

Η σταφίδα συλλέγεται καθώς ωριμάζει· το τέλος της συγκομιδής γίνεται στα τέλη Αυγούστου. Τα μούρα πρέπει να μαζεύονται το πρωί, όταν ο ήλιος δεν είναι έξω με πλήρη ισχύ. Μια τέτοια καλλιέργεια θα αισθάνεται καλύτερα και θα αντέξει κάθε κίνηση σε μεγάλες αποστάσεις.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι αποθήκευσης σταφίδας Vologda: κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα (κομπόστες, κονσέρβες, μαρμελάδες). Σε οποιαδήποτε μορφή, οι σταφίδες είναι κατάλληλες για γαστρονομικούς σκοπούς.

Η σταφίδα Vologda υπάρχει στη Ρωσία από το 1995. Για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, μπόρεσε να γίνει το αγαπημένο πολλών κηπουρών. Κατά την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας, δεν χρειάζεται να δώσετε προσοχή στις ελλείψεις, καθώς ο μεγάλος καρπός και η αφθονία της συγκομιδής είναι πρωταρχικής σημασίας.