Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας σταφίδας Δαχνίτσας, χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Οι μαύρες σταφίδες ήταν πολύ δημοφιλείς στους κηπουρούς. Τα νόστιμα μούρα χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή κομπόστες, μαρμελάδες και γεμίσεις πίτας. Στη συνέχεια έπεσε σε δυσμένεια γιατί υπέφερε πολύ από παράσιτα και ασθένειες. Σήμερα, το μούρο ανακτά με επιτυχία τις χαμένες του θέσεις· έχουν εμφανιστεί πολλές σύγχρονες ποικιλίες που δίνουν εξαιρετικές αποδόσεις. Το Currant Summer resident είναι ένα από αυτά τα επιτυχημένα έργα των κτηνοτρόφων και θα μιλήσουμε για αυτό.

Λίγα λόγια για την ιστορία της ποικιλίας Δαχνίτσα

Μια σύγχρονη ποικιλία εγχώριας επιλογής αναπτύχθηκε από το Ινστιτούτο Ερευνών Οπωροκηπευτικών της Σιβηρίας.

Η ποικιλία συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2004. Το υβρίδιο ελήφθη με διασταύρωση 2 ποικιλιών: σπορόφυτα βατόμουρου και σταφίδες Bredtorp. Η ομάδα των κτηνοτρόφων αποτελούνταν από τους Knyazev, Ogoltsova, Bayanova και Zotova. Το αποτέλεσμα της εργασίας ήταν μια ποικιλία μαύρης σταφίδας κατάλληλη για περιοχές με το σκληρό κλίμα της Σιβηρίας. Ο καλοκαιρινός κάτοικος αναπτύσσεται καλά στα Ουράλια και την Άπω Ανατολή, δεν του αρέσει η ζέστη και ανέχεται τους παγετούς έως τους -30 ° C.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα πολύ δημοφιλές μούρο στη Ρωσία· εκτιμάται ιδιαίτερα στις βόρειες περιοχές επειδή έχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και χρήσιμα μικροστοιχεία. Το μούρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρασιών και λικέρ, που καταναλώνονται φρέσκα, σε μορφή κονσέρβας, κομπόστες και μαρμελάδες.

Τα φύλλα φραγκοστάφυλου έχουν από καιρό προστεθεί στο τσάι και σε διάφορα τουρσιά για να προσθέσουν μια πικάντικη γεύση και άρωμα. Τα μούρα περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Περιέχουν πολλή πηκτίνη, έτσι τα μούρα κάνουν ένα νόστιμο ζελέ.

Η σταφίδα χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική ως γενικό τονωτικό για την ανεπάρκεια βιταμινών, ως διουρητικό και αποχρεμπτικό.

Θάμνος, βλαστοί, ριζικό σύστημα

Η ποικιλία Δαχνίτσα έχει χαμηλής ανάπτυξης, όχι πολύ πυκνούς, συμπαγείς θάμνους με έντονο πράσινο, όχι εφηβικούς και γυαλιστερούς βλαστούς.Τα ώριμα ξυλώδη κλαδιά χάνουν τη λάμψη τους και γίνονται γκρι-καφέ. Ο θάμνος έχει μικρά λαμπερά πράσινα φύλλα με πέντε λοβούς που σκουραίνουν με την πάροδο του χρόνου και ένα όχι πολύ ισχυρό ριζικό σύστημα. Οι ινώδεις ρίζες αντιστοιχούν οριζόντια στην ακτίνα του θάμνου και έχουν βάθος 20-40 εκατοστά.

Ανθοφορία και μούρα

Το φυτό ανθίζει στα μέσα ή στα τέλη Μαΐου (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες), ανθίζει με δυσδιάκριτα κιτρινωπά άνθη, παρόμοια με συστάδες κουδουνιών. Κάθε πινέλο περιέχει 6-8 μικρά λουλούδια. Στο τελικό στάδιο, τα άνθη γίνονται κερασιά-μοβ.

Η Δαχνίτσα ανήκει στις πρώιμες ποικιλίες και χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα στα μούρα. Γευστική βαθμολογία του καρπού – 4,8 βαθμοί στους 5. Οι καρποί ωριμάζουν τον Ιούνιο, τα μούρα είναι μεγάλα, μπλε-μαύρου χρώματος, με λεπτή φλούδα. Έχουν γλυκιά γεύση· η ξινή χαρακτηριστική της σταφίδας πρακτικά απουσιάζει. Τα οβάλ, γυαλιστερά μούρα χάνουν τη διάρκεια ζωής τους, αν χάσετε τον χρόνο συλλογής. Ο καλοκαιρινός κάτοικος θα είναι ευχαριστημένος με την πρώτη συγκομιδή 3 χρόνια μετά τη φύτευση.

Χαρακτηριστικά της σταφίδας

Οι σύγχρονες ποικιλίες σταφίδας, συμπεριλαμβανομένης της Dachnitsa, είναι ανθεκτικές σε ασθένειες και παράσιτα· οι θάμνοι, με το συμπαγές τους μέγεθος, παρέχουν υψηλή απόδοση· έχουν επίσης άλλα πλεονεκτήματα.

Ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα

Η σύγχρονη ποικιλία μαύρης σταφίδας, η Δαχνίτσα, εκτράφηκε για πολλούς συγκεκριμένους σκοπούς. Το κύριο καθήκον για τους κτηνοτρόφους ήταν να αποκτήσουν ένα φυτό ανθεκτικό σε διάφορους τύπους μόλυνσης. Η ποικιλία αποδείχθηκε ότι είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε κάθε τύπο μόλυνσης και έχει μέση αντοχή σε ζημιές από παράσιτα. Ο θερινός κάτοικος μπορεί να καταστραφεί από κάμπιες και γυαλί. Σε αυτή την περίπτωση, τα φραγκοστάφυλα ψεκάζονται με Karbofos ή Fufanon.

Αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και ξηρασία

Η ποικιλία αντέχει σε θερμοκρασίες έως -30 °C.Τα νεαρά φυτά υποφέρουν πολύ από την ξηρασία. Οι ώριμες σταφίδες αυτής της ποικιλίας γίνονται ανθεκτικές στην έλλειψη υγρασίας, αλλά εξακολουθούν να μην αρέσουν πολύ στις νότιες περιοχές.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Το καλοκαίρι είναι μια πρώιμη ποικιλία. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει στα τέλη Ιουνίου. Κάθε συμπαγής νεαρός θάμνος παράγει έως και 2 κιλά μούρα. Η αιχμή της καρποφορίας εμφανίζεται στο 5-7ο έτος της ζωής του φυτού. Ο θάμνος καρποφορεί έως και 15 χρόνια· με την ηλικία, τα μούρα γίνονται μικρότερα και η απόδοση μειώνεται. Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, αλλά η φύτευση 2 θάμνων φραγκοστάφυλου ο ένας δίπλα στον άλλο θα εξασφαλίσει σταθερή καρποφορία και θα βελτιώσει την απόδοση.

Δυνατότητα μεταφοράς και χρήση μούρων

Ο καλοκαιρινός κάτοικος χαρακτηρίζεται από τη φιλική ωρίμανση των μούρων. Μεταφέρονται καλά αν δεν έχουν χρόνο να υπερωριμάσουν. Εάν είναι απαραίτητο, η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί στους +4 °C για αρκετές ημέρες.

Τα μούρα δεν χάνουν τα γευστικά χαρακτηριστικά τους κατά τη διάρκεια της κατάψυξης. Χρησιμοποιείται για οικιακή και βιομηχανική παραγωγή ποτών φρούτων, κονσέρβες, μαρμελάδες. Πολύ νόστιμο και αρωματικό όταν πολτοποιηθεί με ζάχαρη.

Πώς να φυτέψετε έναν καλοκαιρινό κάτοικο σε ένα οικόπεδο

Προκειμένου οι θάμνοι της σταφίδας να ριζώσουν καλά, να παράγουν καλή συγκομιδή και να μην υποφέρουν από ασθένειες, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε αρκετούς κανόνες κατά τη φύτευση των Summer Residents στην τοποθεσία.

Επιλογή τοποθεσίας

Για τους καλοκαιρινούς κατοίκους, επιλέξτε ελαφρύ, γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο ουδέτερο έδαφος.

Συμβουλή: το χώμα με υψηλή οξύτητα πρέπει να αποοξινίζεται· ο ασβέστης ή η τέφρα ξύλου είναι κατάλληλη για αυτό.

Οι νεαροί θάμνοι φυτεύονται σε ηλιόλουστες περιοχές, οι σταφίδες ανέχονται καλά τη μερική σκιά. Οι περιοχές όπου προηγουμένως φύτρωναν σμέουρα, φραγκοστάφυλα και ιπποφαές δεν προορίζονταν για τη σταφίδα. Αυτό σας επιτρέπει να προστατεύσετε τα νεαρά σπορόφυτα από ασθένειες που χαρακτηρίζουν τους θάμνους μούρων. Η σταφίδα δεν πρέπει να φυτεύεται κάτω από οπωροφόρα δέντρα και σε πεδινά· δεν τους αρέσει το βρεγμένο έδαφος.

Προτεινόμενοι χρόνοι φύτευσης

Οι νεαροί θάμνοι σταφίδας φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος είτε το φθινόπωρο - μετά τη συγκομιδή, ενώ οι μέρες είναι ακόμα ζεστές, είτε την άνοιξη - αφού το έδαφος έχει ζεσταθεί. Η φθινοπωρινή φύτευση είναι προτιμότερη γιατί οι θάμνοι γίνονται πιο ανθεκτικοί.

Σημαντικό: οι θάμνοι πρέπει να φυτεύονται σε ζεστό καιρό, τον Σεπτέμβριο, όταν οι παγετοί του φθινοπώρου απέχουν τουλάχιστον 3 εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα σπορόφυτα έχουν χρόνο να προσαρμοστούν στη νέα θέση.

Την άνοιξη, οι θάμνοι φυτεύονται αφού ζεσταθεί το έδαφος. Το υγρό έδαφος ευνοεί την καλύτερη ριζοβολία των φυταρίων.

Προετοιμασία του οικοπέδου και του δενδρυλλίου

Τα σπορόφυτα της ποικιλίας πρέπει να αγοράζονται από αξιόπιστους προμηθευτές· πρέπει να εξοικειωθείτε με τα πιστοποιητικά του προϊόντος.

Πρέπει να έχουν ισχυρό ριζικό σύστημα· απαιτούνται 2-3 σκελετικές ρίζες και μεγάλος αριθμός διακλαδισμένων πλευρικών ριζών.

Κατά την πώληση, οι ρίζες πρέπει να είναι υγρές, χωρίς σήψη και τα κλαδιά να είναι ελαστικά, με πυκνό υγιές φλοιό, μήκους 30-40 εκατοστών. Πρέπει να δώσετε προσοχή στην κατάσταση των μπουμπουκιών όταν αγοράζετε ένα δενδρύλλιο. Εάν τα μπουμπούκια είναι στεγνά, θα πρέπει να επιλέξετε άλλο δείγμα.

Για φύτευση επιλέξτε επίπεδες ή ελαφρώς επικλινείς περιοχές, στον ήλιο ή τη μερική σκιά. Οι λάκκοι των φυτών τοποθετούνται σε απόσταση 2-2,5 μέτρων το ένα από το άλλο. Συνήθως φυτεύονται αρκετοί θάμνοι σταφίδας στην τοποθεσία. Στις σταφίδες δεν αρέσει ο συνωστισμός. Εάν φυτεύεται σε σειρές, θα πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον 1,5 μέτρο μεταξύ των θάμνων της σειράς και η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι 2-3 μέτρα.

Μια τρύπα για ένα δενδρύλλιο σταφίδας πρέπει να έχει διάμετρο 60 εκατοστά και βάθος 50 εκατοστά.

Τεχνολογία προσγείωσης

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε εκ των προτέρων τρύπες για φύτευση για να εξασφαλίσετε τη συρρίκνωση του εδάφους.Ένα στρώμα αποστράγγισης από μικρά βότσαλα χύνεται στο κάτω μέρος της τρύπας, η τρύπα γεμίζει τα 2/3 με χούμο, προσθέτοντας 200 γραμμάρια τέφρας ξύλου.

Όταν φυτεύετε ένα Summer Resident, θα πρέπει:

• επιθεωρήστε τις ρίζες, αφαιρέστε τις κατεστραμμένες περιοχές με ψαλίδι κλαδέματος.
• εάν χρησιμοποιείται πολύπλοκο ορυκτό λίπασμα κατά τη φύτευση, πρέπει να αναμιχθεί με το έδαφος για να αποφευχθούν εγκαύματα στις ρίζες.
• τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα σε ελαφριά γωνία για να προκαλέσει την ανάπτυξη νέων βλαστών.
• το κολάρο της ρίζας τοποθετείται 5-6 εκατοστά κάτω από το επίπεδο της τρύπας φύτευσης.
• Γεμίστε προσεκτικά την τρύπα με χώμα και συμπιέστε την.
• νερό με ρυθμό 0,5 κουβάδες ανά σπορόφυτο.

Η φύτευση γίνεται με σάπια φύλλα και κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής φύτευσης ανυψώνεται ψηλά για να προστατεύονται οι ρίζες από το πάγωμα.

Εποχιακή φροντίδα για σταφίδες

Επιπλέον, η ανάπτυξη του θάμνου και η παραγωγικότητα εξαρτώνται από τη φροντίδα των φυτεύσεων.

Άρδευση θάμνων

Τα φραγκοστάφυλα ποτίζονται ανάλογα με τον καιρό, συνήθως μία φορά την εβδομάδα ή μιάμιση εβδομάδα, χρησιμοποιούνται 3 λίτρα νερού για κάθε θάμνο, το μούρο δεν ανέχεται το υπερβολικό πότισμα. Είναι καλύτερο να ποτίζετε το βράδυ· η υγρασία θα κορεστεί τους θάμνους όλη τη νύχτα. Όταν γεμίζετε τα μούρα, το πότισμα διακόπτεται για να αποφευχθεί το ράγισμα του καρπού.

Χαλάρωση του εδάφους

Οι ρίζες της σταφίδας βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια, επομένως η χαλάρωση πρέπει να γίνεται προσεκτικά, ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα.

Εφαρμογή λιπάσματος

Την άνοιξη, το azofoska εφαρμόζεται κάτω από κάθε θάμνο. Το λίπασμα αναμιγνύεται απλά με το έδαφος. Στη συνέχεια το φυτό ποτίζεται κάθε 10 ημέρες με έγχυμα φυτού, χούμο αραιωμένο σε νερό.

Διαμορφωτικό κλάδεμα

Πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης. Αφαιρέστε τα ξερά και παγωμένα κλαδιά, κόψτε τις άρρωστες περιοχές. Εξαλείψτε τους βλαστούς που αναπτύσσονται μέσα στον θάμνο για να αποφύγετε την πάχυνση. Για το κλάδεμα χρησιμοποιήστε ένα καθαρό και αιχμηρό εργαλείο κήπου.Επιπλέον, ο Summer Resident χρειάζεται μια καλτσοδέτα - τα κλαδιά λυγίζουν έντονα κάτω από το βάρος των μούρων. Δέστε αμέσως μετά το κόψιμο. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε ειδικούς κρίκους για θάμνους· μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα κηπουρικής.

Προστασία από το κρύο

Η κάλυψη βοηθά στην προστασία των θάμνων των μούρων από τον παγετό. Τα κλαδιά χωρίζονται σε τσαμπιά. Είναι προσεκτικά λυγισμένα στο έδαφος και δεμένα σε προπαρασκευασμένα μανταλάκια, σύρμα ή τσέρκι. Ο θάμνος πολτοποιείται χρησιμοποιώντας πριονίδι, κλαδιά ελάτης και υλικό κάλυψης υφάσματος. Το χιόνι στοιβάζεται από πάνω για να μονώσει το φυτό.

Πώς να πολλαπλασιάσετε έναν θάμνο

Η σταφίδα μπορεί να πολλαπλασιαστεί ανεξάρτητα· αυτό μπορεί να γίνει με μοσχεύματα, στρώση ή διαίρεση του θάμνου.

Με μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα γίνονται με πράσινα μοσχεύματα μήκους 10-15 εκατοστών. Κάθε ένα απαιτεί 3-4 μπουμπούκια. Τα μοσχεύματα τοποθετούνται υπό γωνία σε ανοιχτό έδαφος και οι φυτεύσεις περιοδικά ξεριζώνονται και ποτίζονται. Το φθινόπωρο, οι καλλιεργημένοι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος.

Με στρωματοποίηση

Αρχικά χαλαρώνεται το χώμα, γονιμοποιείται και γίνεται αυλάκι. Ένας βλαστός σταφίδας τοποθετείται σε αυτό, προσεκτικά λυγισμένος. Στερεώστε με συνδετήρες (ξύλινους ή μεταλλικούς) για να πιέσετε το κλαδί σφιχτά στο έδαφος. Καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα γης. Μετά την ανάδυση, οι βλαστοί σφηνώνονται και το φθινόπωρο χωρίζονται, παράγοντας ανεξάρτητα φυτά.

Διαίρεση του θάμνου

Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κατά την αναφύτευση ενός φυτού. Ο μητρικός θάμνος σκάβεται και, χρησιμοποιώντας τσεκούρι ή κοφτερό φτυάρι, χωρίζεται σε πολλά μέρη, καθένα από τα οποία πρέπει να έχει καλό ριζικό σύστημα και βλαστούς.

Τα παλιά και άρρωστα κλαδιά κόβονται με ψαλίδια κλαδέματος, αφήνοντας νεαρή ανάπτυξη. Τα φυτά μεταφέρονται στην επιθυμητή θέση.

Κριτικές για τον πολιτισμό

Άννα, 41 ετών

«Λατρεύω τα φραγκοστάφυλα, θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία αυτή τη μοναδική γεύση μούρων πολτοποιημένα με ζάχαρη, απλωμένα σε φρέσκο ​​καρβέλι.Ήθελα να φυτέψω μια γλυκιά ποικιλία στο οικόπεδο. Φυλακίστηκα το Summer Resident και δεν το μετάνιωσα. Τα μούρα είναι μεγάλα, γλυκά και αρωματικά. Η συγκομιδή είναι καλή. Πρέπει να ξαναφυτεύεται συχνά, εκφυλίζεται γρήγορα, αλλά αυτό είναι το μόνο μειονέκτημα».

Όλγα Νικολάεβνα, 56 ετών

«Ξερίζωσα όλες τις παλιές σταφίδες - έχουν μεγαλώσει πολύ, αλλά δεν υπάρχουν μούρα. Πήρα 2 θάμνους Dacha από έναν γείτονα και δεν θα μπορούσα να είμαι πιο χαρούμενος. Ανεπιτήδευτο, νόστιμο. Δεν το ψεκάζω με τίποτα, τα εγγόνια μου το τρώνε κατευθείαν από τον θάμνο. Ωριμάζει νωρίς, όταν υπάρχει ακόμη λίγο πράσινο. Βοηθάει πολύ».