Περιγραφή του ψαριού vomer και πού βρίσκεται, τα οφέλη και οι βλάβες του, συνταγές μαγειρικής

Το Vomer είναι ένα ασυνήθιστο πλάσμα της θαλάσσιας πανίδας που αξίζει την προσοχή των εξωτικών εραστών και των καλοφαγάδων των ψαριών. Αυτός ο υδρόβιος κάτοικος δεν είναι μόνο ελκυστικός στην εμφάνισή του, αλλά έχει και πολλές χρήσιμες ιδιότητες που τον κάνουν δημοφιλή σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Αν και το vomer δεν είναι τόσο ευρέως γνωστό όσο άλλες θαλάσσιες ποικιλίες, οι μοναδικές του ιδιότητες προσελκύουν την προσοχή των σεφ που αναζητούν ασυνήθιστα υλικά για το μαγείρεμα.

Περιγραφή του ψαριού

Η απόχρωση και το μέγεθος των vomeres διαφέρουν ανάλογα με το υποείδος.Το χρώμα τους ποικίλλει από ασημί έως χρυσαφί με πρασινωπό. Αυτά τα ψάρια είναι ικανά να φτάσουν σε μέγιστο μήκος τα ενενήντα εκατοστά, αν και πιο συχνά υπάρχουν πληροφορίες ότι το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα σαράντα εκατοστά. Ένας ενήλικας συνήθως ζυγίζει περίπου ένα κιλό.

Μερικά διασκεδαστικά γεγονότα για το σελήνιο:

1. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι τα ψάρια θηλυκού επικοινωνούν μεταξύ τους μέσα σε μια ομάδα κάνοντας ήσυχα γρυλίσματα. Μπορούν επίσης να κάνουν πιο δυνατούς θορύβους για να τρομάξουν τους πιθανούς θηρευτές.
2. Η ικανότητά τους να αναμειγνύονται με το περιβάλλον τους σε γωνία 45 μοιρών καθιστά δύσκολο τον εντοπισμό τους.
3. Η σπονδυλική στήλη του vomer είναι μοναδική λόγω του καμπυλωμένου σχήματός της, εκτείνεται από το θωρακικό πτερύγιο μέχρι την κορυφή του.
4. Όταν το σελήνιο αλιεύεται τη νύχτα, έχει βρεθεί ότι έχει μια φωτεινή λάμψη και σχήμα σαν το φεγγάρι, όπως αποδεικνύεται από φωτογραφίες που τραβήχτηκαν από ναυτικούς που κατάφεραν να το πιάσουν.

Πώς φαίνεται

Το σώμα του ψαριού vomer είναι επίπεδο, επομένως είναι δύσκολο να το παρατηρήσετε αν το κοιτάξετε απευθείας. Η κάτω γνάθος προεξέχει ελαφρώς, γεγονός που δίνει στο vomer μια ελαφρώς θυμωμένη εμφάνιση. Υπάρχει ένα ασημένιο χείλος γύρω από τη φωνή και τα ίδια τα όργανα της όρασης βρίσκονται και στις δύο πλευρές του σώματος. Αυτό σας επιτρέπει να κρύβεστε με επιτυχία από τα αρπακτικά, γιατί εκεί που βρίσκεται το vomer υπάρχουν πολλά από αυτά.

Η πλάτη έχει κυρτό σχήμα με μικροσκοπικά, αιχμηρά πτερύγια. Το κάτω μέρος του σώματος είναι κυρτό σε ευρεία γωνία με μακριά, στενά πτερύγια. Η ουρά είναι μικρή και διαφανής, που διακρίνεται από δύο πτερύγια σε σχήμα V. Δεν υπάρχουν ζυγαριές.

Βιότοπο

Τα ψάρια Vomer έχουν δομή παρόμοια με αυτή των πλασμάτων βαθέων υδάτων, αλλά δεν βουτούν πιο βαθιά από εξήντα εκατοστά. Προτιμούν ιλυώδη και αμμώδη υποστρώματα των νερών του Ειρηνικού και του Ατλαντικού.Είναι επίσης παρόντες στο δυτικοευρωπαϊκό τμήμα της ακτογραμμής του Ατλαντικού. Τα ανήλικα κινούνται προς τα πάνω στο ποτάμι σε συστήματα γλυκού νερού εκβολών όπου υπάρχει περισσότερη τροφή για αυτά.

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Οι Σελένες (το δεύτερο όνομα του vomer) ζουν σε κοπάδια. Το κοπάδι πηγαίνει για κυνήγι τη νύχτα. Η ασημένια απόχρωση και το πεπλατυσμένο σώμα τους αντανακλούν το φως, επιτρέποντάς τους να παραμένουν σχεδόν αόρατοι στα θηράματα - μικρά ψάρια και τηγανητά. Τα μικρά μέλη του σχολείου τείνουν να κυνηγούν γαρίδες και καρκινοειδή. Περιστασιακά, αναζητούν θαλάσσια σκουλήκια τρυπώνοντας στον αμμώδη βυθό του ωκεανού. Τα μεγάλα άτομα χρησιμοποιούν τα συμπαγή αλλά ισχυρά δόντια τους για να σπάσουν τα κοχύλια των οστρακοειδών πριν τα φάνε.

Ο Vomer έχει βρει μια πονηρή τακτική για να πιάνει θήραμα που τον κάνει ουσιαστικά αόρατο. Ρίχνεται σε γωνία 45 μοιρών, κάτι που εμποδίζει τα πιθανά θύματα να παρατηρήσουν την προσέγγιση του αρπακτικού και διασφαλίζει ότι οι επιθέσεις της Selena είναι πάντα επιτυχημένες.

Τα ψάρια Vomer αναπαράγονται το καλοκαίρι μέσω τυπικού ζευγαρώματος - το αρσενικό γονιμοποιεί τα αυγά του θηλυκού. Ωστόσο, όλοι οι συγγενείς του σαφριδιού είναι εντελώς αμελείς γονείς. Γεννούν τα αυγά τους κατευθείαν στο νερό και στη συνέχεια κολυμπούν, αφήνοντας τα αμέτρητα αυγά τους να φροντίζουν μόνοι τους. Αυτό την καθιστά ευάλωτη στα αρπακτικά, αφού δεν υπάρχει κανείς που να προστατεύει τους μελλοντικούς απογόνους της.

Λόγω των δύσκολων συνθηκών διαβίωσης, οι νεογέννητοι γονείς αφήνουν τα ωάρια τους. Κατά συνέπεια, μόνο ένα στα πέντε χιλιάδες αυγά επιβιώνει και εκκολάπτεται σε γόνο.

Τα γόνοι σώζονται από τη διαφάνεια και την ικανότητά τους να αποφεύγουν γρήγορα τον κίνδυνο. Από τη γέννησή τους πρέπει να εγκλιματιστούν στις δυσκολίες της ζωής στη θάλασσα. Αυτές οι προσαρμοστικές ικανότητες είναι που υποστηρίζουν τον πληθυσμό vomer.Δυστυχώς, δεν έχουν μάθει να κρύβονται από αρπακτικά όπως οι άνθρωποι, που είναι ικανά να προκαλέσουν μεγαλύτερη ζημιά από οποιαδήποτε θαλάσσια απειλή.

Οι ψαράδες στοχεύουν κυρίως τα μεγαλύτερα ψάρια, τα οποία αφήνουν τα σχολεία απροστάτευτα, θέτοντας σε κίνδυνο τη ζωή τους. Ορισμένες χώρες που αντιμετώπισαν πτώση έχουν εκδώσει απαγορεύσεις αλιείας και περιορισμούς σχετικά με τον αριθμό των αλιευμάτων που μπορούν να αλιεύονται κάθε χρόνο. Ωστόσο, δεν τους έχει χορηγηθεί ακόμη καθεστώς προστασίας.

Είναι δύσκολο να ληφθούν ακριβείς αριθμοί ψαριών σε μεγάλες ομάδες λόγω της έλλειψης αξιόπιστης μεθόδου. Ένα διάλειμμα από το ψάρεμα επιτρέπει στα μωρά ψάρια να αναπτυχθούν και να αναπαραχθούν, βοηθώντας τον πληθυσμό να παραμείνει δυνατός στη φύση.

Πρόσφατα, η αναπαραγωγή vomer για εμπορική χρήση έχει γίνει κοινή. Αυτό σίγουρα επηρεάζει πόσα από αυτά παραμένουν στη φύση. Στο φυσικό τους περιβάλλον μπορούν να ζήσουν έως και επτά χρόνια.

Για τη Ρωσία, το vomer δεν είναι τυπικό ψάρι. Μπορεί να βρεθεί είτε στα ράφια των ιχθυοπωλείων, ως εξωτικό εισαγόμενο, είτε στα ενυδρεία των εξωτικών εραστών.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Το ψάρι Vomer (μερικές φορές λανθασμένα ονομάζεται boomer) περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα που το καθιστούν χρήσιμο για τη διατροφή του ανθρώπου. 100 γραμμάρια φρέσκου ψαριού vomer περιέχουν περίπου 18 γραμμάρια πρωτεΐνης, 4 γραμμάρια λίπους και 93 χιλιοθερμίδες. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, D, E, C και ομάδα Β, καθώς και μέταλλα όπως φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο και ιώδιο.

Παρά τη μικρή ποσότητα λίπους στο vomer, περιέχει υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και των αγγείων. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο κρέας είναι εύκολα εύπεπτη και χρησιμοποιείται για την κατασκευή ιστών και την «επισκευή» των κυττάρων στο σώμα.Επιπλέον, τα μέταλλα και οι βιταμίνες που περιέχονται στο vomer είναι απαραίτητα για τη διατήρηση υγιών οστών, δοντιών, νευρικού συστήματος και ανοσοποιητικού συστήματος.

Όπως κάθε προϊόν, η χρήση του vomer μπορεί να έχει τους δικούς του κινδύνους και περιορισμούς. Αξίζει λοιπόν να θυμηθούμε:

1. Αλλεργικές αντιδράσεις. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα ψάρια vomer και άλλα θαλασσινά. Όταν καταναλώνετε σελήνιο, θα πρέπει να παρακολουθείτε την αντίδραση του σώματός σας.
2. Συσσώρευση επικίνδυνων ουσιών στο κρέας. Το Vomer μπορεί να περιέχει ενώσεις υδραργύρου, οι οποίες μειώνουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο σώμα και μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και σε δηλητηρίαση. Επομένως, δεν συνιστάται η κατανάλωση ψαριού vomer σε μεγάλες ποσότητες.

Γενικά, το ψάρι vomer θεωρείται υγιεινό και θρεπτικό τρόφιμο, αλλά η κατανάλωσή του πρέπει να είναι μέτρια και συνειδητή, ειδικά για άτομα με τάση αλλεργίας και γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Δημοφιλείς τύποι

Σύμφωνα με την ταξινόμηση, υπάρχουν πολλές ξεχωριστές ποικιλίες vomer. Τα νεαρά είδη του Ειρηνικού και του Ατλαντικού έχουν διαφορετικές δομές ραχιαίων πτερυγίων και στερούνται φολίδων.

1. Η περουβιανή ποικιλία βρίσκεται εύκολα στα νερά της ανατολικής ακτής του Ειρηνικού Ωκεανού, φτάνοντας το μέγιστο μέγεθος των σαράντα εκατοστών.
2. Τα αφρικανικά είδη ζουν σε νερά από το Περού έως τη Νότια Αφρική και χαρακτηρίζονται από ένα τυπικό μέγεθος.
3. Τα Brevoort κολυμπούν στα νερά του Ειρηνικού, φτάνοντας σε μήκος τα σαράντα εκατοστά.
4. Ο Μεξικανός θηλυκός ζει κατά μήκος των ακτών του Μεξικού μέχρι την Κολομβία, με τους ενήλικες να μην μεγαλώνουν περισσότερο από τριάντα τρία εκατοστά.
5. Το θηλυκό της Καραϊβικής κολυμπά ανάμεσα στις ακτές του Μεξικού και της Βραζιλίας και θεωρείται το μικρότερο μέλος του είδους του, με μέγιστο μήκος δύο εκατοστά.
6. Τα θηλυκά του Δυτικού Ατλαντικού μπερδεύονται μερικές φορές με τα ηλιόψαρα λόγω του μεγάλου μεγέθους τους σε σύγκριση με άλλα μέλη της οικογένειας. Φτάνουν τα εξήντα εκατοστά σε μήκος και ζυγίζουν κατά μέσο όρο τεσσεράμισι κιλά.
7. Ένας συνηθισμένος εκπρόσωπος του είδους ζει στα νερά του Καναδικού Ατλαντικού και ζυγίζει περίπου δύο κιλά στην ενήλικη ζωή με μήκος έως και πενήντα εκατοστά.

Πώς να μαγειρέψετε ψάρια

Το Vomer παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους, για παράδειγμα, στη σχάρα, κάτι που βοηθά να αποκαλυφθεί όλος ο πλούτος της γεύσης. Αυτό το ψάρι με το φουσκωμένο μέτωπο ψήνεται επίσης στο φούρνο, μαγειρεμένο και βρασμένο. Ωστόσο, το κάπνισμα παραμένει η πιο δημοφιλής μέθοδος.

Τα θηλυκά που εκτρέφονται σε αιχμαλωσία δεν μεγαλώνουν τόσο μεγάλα όσο αυτά που βρίσκονται στην άγρια ​​φύση, αλλά είναι λιγότερο ακριβά λόγω του μικρότερου μεγέθους τους. Οι Ισημερινοί είναι τυχεροί γιατί πιάνουν ψάρια από σελήνιο, τα οποία δεν είναι μόνο μεγάλα, αλλά και πλούσια σε πρωτεΐνη. Οι Περουβιανοί τρώνε συνήθως ψάρια vomer, μαγειρεμένα σε ψημένη μορφή.

Μια νόστιμη συνταγή για ψητό vomer σε ένα κρεβάτι με λαχανικά. Συστατικά:

1. 1 κιλό ψάρι vomer.
2. 2 καρότα.
3. 2 τόξα.
4. 2 πιπεριές.
5. 2 ντομάτες.
6. 4 σκελίδες σκόρδο.
7. 50 ml ελαιόλαδο.
8. 1 λεμόνι.
9. 2 κλωναράκια δεντρολίβανο.
10. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Οδηγία βήμα προς βήμα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να ξεπλύνετε το ψάρι με κρύο νερό, να αφαιρέσετε τα λέπια, τα εντόσθια και το κεφάλι. Στη συνέχεια κόψτε την ουρά και χωρίστε το φιλέτο από τα κόκαλα.
2. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
3. Αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο, το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά να μουλιάσει τα μπαχαρικά.
4. Πάρτε ένα μεγάλο ταψί και στρώστε το με αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα. Τοποθετούμε τα λαχανικά στον πάτο του ταψιού και προσθέτουμε το δεντρολίβανο και το σκόρδο.
5. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τα λαχανικά στο ταψί, τοποθετούμε πάνω τα φιλέτα και από πάνω βάζουμε φέτες λεμονιού.
6. Περιχύνουμε τα πάντα με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά μέχρι το ψάρι να ροδίσει και να γίνει απαλό στην αφή.

Κατά τη διάρκεια του ζεστού καπνίσματος

Το κάπνισμα είναι μια αρχαία μέθοδος παρασκευής ψαριού, που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμά του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακολουθεί μια συνταγή για την προετοιμασία αυτού του θαλάσσιου πλάσματος με ζεστό κάπνισμα:

Συστατικά:

1. 1-2 ψάρια vomer (ανάλογα με το μέγεθος).
2. 1 κουταλιά της σούπας αλάτι.
3. 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη.
4. 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο ή μαύρο πιπέρι.
5. Βελόνες (ή ειδικά ροκανίδια για το κάπνισμα).

Πώς να μαγειρέψω:

1. Καθαρίστε το ψάρι vomer από τα λέπια και τα εντόσθια, αφήνοντας μόνο το κρέας.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλάτι, την καστανή ζάχαρη και το πιπέρι.
3. Βυθίστε το ψάρι στο μείγμα αλατιού και μπαχαρικών, καλύπτοντάς το ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
4. Αφήστε το ψάρι για 30-40 λεπτά ώστε να κορεστεί από το άρωμα των μπαχαρικών.
5. Ενεργοποιήστε το καπνιστήριο και γεμίστε το με πευκοβελόνες (ή ροκανίδια). Περιμένετε μέχρι να ανάψει και να αρχίσει να καπνίζει.
6. Τοποθετήστε το ψάρι στη σχάρα του καπνιστή και κλείστε το καπάκι.
7. Καπνίζετε ψάρια vomer στους 80-100 βαθμούς Κελσίου για 1-2 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού. Σε αυτή τη θερμοκρασία, το σφάγιο πρέπει να είναι έτοιμο και κορεσμένο με το άρωμα των πευκοβελόνων.
8. Σερβίρετε το έτοιμο ψάρι ζεστό ή κρύο, με λεμόνι και μυρωδικά.

Όταν κρυώνει

Το ζεστό και το κρύο κάπνισμα είναι δύο διαφορετικοί τρόποι παρασκευής ψαριών.Η κύρια διαφορά μεταξύ τους είναι η θερμοκρασία και η διάρκεια της διαδικασίας.

Το ζεστό περιλαμβάνει την επεξεργασία ψαριών σε υψηλές θερμοκρασίες, περίπου 70 έως 80 βαθμούς Κελσίου. Αυτή η διαδικασία όχι μόνο καπνίζει αλλά και μαγειρεύει το ψάρι ώστε να είναι απαλό και ζουμερό. Συνήθως το ζεστό κάπνισμα πραγματοποιείται για αρκετές ώρες. Ο κρύος καιρός εμφανίζεται σε θερμοκρασίες πολύ χαμηλότερες, συνήθως στην περιοχή από 20 έως 30 βαθμούς Κελσίου. Το ψάρι καπνίζεται για 12-48 ώρες. Ως αποτέλεσμα, το σφάγιο λαμβάνει έντονο άρωμα και γεύση.

Πώς να παρασκευάσετε σελήνιο κρύου καπνιστού:

1. Το ψάρι vomer εκσπλαχνίζεται, πλένεται και στεγνώνει σε μια πετσέτα. Ένα μείγμα από θρυμματισμένα φύλλα δάφνης, πιπέρι και αλάτι απλώνεται πάνω από το ψάρι.
2. Το αλατισμένο ψάρι vomer στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα δοχείο για να μαριναριστεί για πέντε έως έξι ημέρες.
3. Μετά από αυτό, το vomer αφαιρείται από το μείγμα αλατιού και μουλιάζεται σε νερό και στη συνέχεια κρεμιέται σε καλά αεριζόμενο χώρο για να στεγνώσει για μία ημέρα.
4. Τέλος, κορδώνονται σε κορδόνι και καπνίζονται συνέχεια στους 25 βαθμούς Κελσίου σε καπνιστήριο για περίπου πέντε μέρες.

Τρόπος αποθήκευσης

Το κατεψυγμένο vomer μπορεί να αποθηκευτεί σε βιομηχανικούς καταψύκτες σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους -18 βαθμούς Κελσίου για έως και οκτώ μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της μεγάλης περιόδου αποθήκευσης, συνιστάται να τυλίγετε τα τρόφιμα με μονωτικό υλικό, όπως μουσαμά ή μεμβράνη.

Στα παντοπωλεία, τα κατεψυγμένα ψάρια vomer αποθηκεύονται σε θερμοκρασία -5-6 βαθμούς Κελσίου για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες και ελλείψει θαλάμων ψύξης δεν μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από μία ημέρα.

Όσον αφορά τα καπνιστά προϊόντα, διατηρούν τη γεύση τους στο ψυγείο για πέντε ημέρες και όταν καπνίζονται κρύα - έως και δεκατέσσερις ημέρες.

Εάν τα πρωτόκολλα χειρισμού προϊόντων δεν ακολουθούνται στην αλυσίδα εφοδιασμού, τότε είναι βέβαιο ότι θα προκύψουν ελαττώματα προϊόντος. Τα τυπικά περιλαμβάνουν:

• αφυδάτωση των φιλέτων, που προκαλεί απώλεια χρώματος, σκληρότητα του κρέατος, διάσπαση των λιπών και δυσάρεστη οσμή.
• παραμόρφωση του σφαγίου λόγω μη έγκαιρης περιστροφής κατά την κατάψυξη ή αποθήκευση σε σωρούς, η οποία οδηγεί σε απόψυξη.

Τα καλύτερα μέρη για να αγοράσετε vomer είναι οι αγορές φρέσκων ψαριών που βρίσκονται σε παράκτιες πόλεις. Δυστυχώς, αυτό δεν αποτελεί επιλογή για την περιοχή μας. Τα κατεψυγμένα σφάγια ψαριών vomer μπορούν να βρεθούν σε ρωσικά καταστήματα και σούπερ μάρκετ. Ζεστό και κρύο καπνιστό vomers είναι διαθέσιμο ως συνοδευτικό της μπύρας. Οι τιμές για τις φρέσκες κατεψυγμένες πρώτες ύλες ποικίλλουν από 400 ρούβλια. το κιλό, ενώ τα καπνιστά κοστίζουν από 800.

Αλιεία

Η αλιεία στον Ατλαντικό δεν είναι εκτεταμένη, αλλά κυριαρχεί η εμπορική αλιεία ειδών του Ειρηνικού, ιδιαίτερα της περουβιανής ποικιλίας. Το ασυνήθιστο σχήμα και η εμφάνιση αυτών των ψαριών έχουν προκαλέσει το ενδιαφέρον των ερασιτεχνών ενυδρείων που προσπαθούν να τα εκτρέφουν τεχνητά. Αυτός ο ενθουσιασμός έχει προκαλέσει μείωση του αριθμού των μικρών σεληνίων του Ατλαντικού, ειδικά στα ύδατα της Ανατολικής Ευρώπης.

Το Vomer είναι απολύτως ασφαλές για τους ανθρώπους και οποιεσδήποτε φήμες ότι είναι δηλητηριώδες αποδείχθηκαν ψευδείς. Η σύγχυση πιθανότατα προέρχεται από την ομοιότητα του ονόματός του με το σελήνιο, ένα εξαιρετικά τοξικό στοιχείο που είναι δεύτερο μετά το αρσενικό σε τοξικότητα.

Το vomer απαιτεί μεγάλο χώρο για κολύμπι, καθώς και μεγάλο ενυδρείο με καλή κυκλοφορία και φιλτράρισμα υψηλής ποιότητας. Τα μικρά δοχεία δεν είναι κατάλληλα για τη διατήρηση των ψαριών vomer.

Επιπλέον, το vomer είναι αρπακτικό· θα φάει ευχαρίστως μικρά ψάρια που τοποθετείτε στο ίδιο ενυδρείο.Απαιτεί επίσης ειδική διατροφή και ορισμένες συνθήκες κράτησης, που δεν είναι τόσο εύκολο να οργανωθούν σε ένα ενυδρείο σπιτιού.

Εάν αποφασίσετε να διατηρήσετε σελήνιο στο σπίτι, τότε αγοράστε ένα ευρύχωρο ενυδρείο στο οποίο τα ψάρια vomer θα αισθάνονται άνετα και φροντίστε επίσης μια ειδική διατροφή για αυτόν τον θαλάσσιο κάτοικο.