Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα

Μια νόστιμη και υγιεινή κομπόστα βατόμουρου με την προσθήκη διαφόρων μούρων και φρούτων είναι ένα ποτό που περιέχει ένα σύνολο βιταμινών. Το άρθρο παρέχει μια συνταγή για την προετοιμασία πολλών εκδόσεων κομπόστας.

Μια νόστιμη και υγιεινή κομπόστα βατόμουρου, που παρασκευάζεται για όλο το χειμώνα, προμηθεύει τον οργανισμό με μια ολόκληρη σειρά βιταμινών. Νόστιμες προσθήκες μούρων και φρούτων κήπου θα προσθέσουν μοναδικές νότες στην εκλεπτυσμένη γεύση του ροφήματος.Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές επιλογές, οι περισσότερες από τις οποίες δίνονται στο άρθρο.

Κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα

Το να φτιάξετε μόνοι σας κομπόστα θα απαιτήσει γνώση πολλών θεωρητικών θεμάτων.

Μερικές λεπτότητες προετοιμασίας

Εάν μια νοικοκυρά πρόκειται να ετοιμάσει νέκταρ από βατόμουρα για το χειμώνα, θα πρέπει να γνωρίζει πολλά μυστικά:

• Η προσθήκη ενός ή περισσότερων προσθέτων στην κομπόστα θα βοηθήσει στην εισαγωγή νέων γεύσεων.
• Η προσθήκη ξύσμα λεμονιού ή μερικά γραμμάρια ρούμι ή λικέρ θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μοναδικό άρωμα.
• Για το ποτό, λαμβάνονται μόνο ώριμα, άθικτα και στραγγισμένα μούρα.
• Όταν βάζετε βατόμουρα στο πλύσιμο, πρέπει να θυμάστε ότι είναι ένα πολύ λεπτό μούρο.
• Ανάλογα με το μέγεθος της οικογένειας και τη δημοτικότητα του νέκταρ μεταξύ των συγγενών, επιλέγεται ο όγκος των βάζων, αλλά σε κάθε περίπτωση πρέπει να είναι καθαρά και αποστειρωμένα.
• για ασθενείς με διαβήτη, συνιστάται η αντικατάσταση της ζάχαρης με φρουκτόζη.
• Δεν μπορείτε να θερμάνετε νερό με μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα - κατά τη θερμική επεξεργασία, οι ευεργετικές ουσίες και οι βιταμίνες ξεπλένονται.
• είναι δυνατή η χρήση μπαχαρικών με τη μορφή γαρίφαλου, μοσχοκάρυδου ή κάρδαμου.
• πριν προετοιμάσετε κομπόστα από κατεψυγμένα μούρα και φρούτα, θα πρέπει πρώτα να αποψυχθούν.
• Πριν από την έκχυση του τελικού προϊόντος, τα δοχεία και τα καπάκια αποστειρώνονται για τουλάχιστον 10-15 λεπτά.

Πριν ξεκινήσετε όλες τις εργασίες, πρέπει να προετοιμάσετε υλικά υψηλής ποιότητας.

Προετοιμασία του κύριου συστατικού

Πριν από την εργασία, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε προσεκτικά όλα τα κατεστραμμένα ή άγουρα μούρα. Ως αποτέλεσμα, παραμένουν μόνο μεγάλα, ώριμα και άθικτα μούρα, χωρίς εμφανή σημάδια ζημιάς από ασθένειες και παράσιτα.

Σπουδαίος! Όταν στέλνετε ένα μούρο στο νεροχύτη, πρέπει να θυμάστε τη λεπτή δομή του, να είστε προσεκτικοί με τα φρούτα, αλλά φροντίστε να ξεπλύνετε το βατόμουρο σε πολλά νερά.Κάτω από ένα ισχυρό ρεύμα τρεχούμενου νερού, ο κίνδυνος βλάβης στα μούρα αυξάνεται.

Πριν από την προετοιμασία του ποτού, αφαιρούνται όλα τα υπολείμματα και τα υπολείμματα χόρτου και τα σέπαλα αφαιρούνται από τα μούρα. Μόνο μετά την ολοκλήρωση αυτού του προπαρασκευαστικού σταδίου μπορείτε να αρχίσετε να εκτελείτε την κύρια λειτουργία. Ακολουθούν μερικές συνταγές για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα για όλο τον χειμώνα.

Μέθοδοι παρασκευής κομπόστας

Οι άνθρωποι έχουν καταλήξει σε πολλές συνθέσεις από χυμό βατόμουρου και κομπόστα, οι οποίες παρασκευάζονται σύμφωνα με το κλασικό σχήμα ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Η κύρια διαφορά μεταξύ όλων των τύπων ποτών είναι η παρασκευή με ή χωρίς αποστείρωση κουτιών και υλικών. Η πιο συνηθισμένη μέθοδος είναι το μαγείρεμα σε προπαρασκευασμένο σιρόπι, το οποίο περιχύνεται με φρέσκα μούρα.

Αυτό σας επιτρέπει να επιλέξετε με μεγαλύτερη ακρίβεια την ποσότητα ζάχαρης και να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά.

Άλλες νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν τα μούρα για μικρό χρονικό διάστημα στο έτοιμο σιρόπι ή απλά να παγώνουν ή να στεγνώνουν τα μούρα και να προετοιμάζουν φρέσκια κομπόστα το χειμώνα.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς αρκετές συνταγές για παραδοσιακό ποτό.

Αποθήκευση κομπόστας

Το έτοιμο ποτό τοποθετείται στο κελάρι ή στο υπόγειο, αλλά εάν αυτό δεν είναι δυνατό, πρέπει να τοποθετηθεί σε μια ντουλάπα με πόρτα στην οποία διατηρείται σταθερή θερμοκρασία. Το ποτό αποθηκεύεται για 1,5 χρόνο. Αν δεν πιει αυτό το διάστημα, θα χρειαστεί να ρίξετε την παλιά κομπόστα και να κλείσετε το νέο και μυρωδάτο νέκταρ σε παλιά δοχεία.

Μετά το άνοιγμα του καπακιού, δεν συνιστάται η αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου ή σε θερμότητα. Μια τέτοια αποθήκευση θα οδηγήσει σε ταχεία ζύμωση του υγρού και σχηματισμό μούχλας.

Ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να ετοιμάσει μια νόστιμη και υγιεινή κομπόστα βατόμουρου σύμφωνα με τις συνταγές που δίνονται στο άρθρο.

Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις και να ακολουθήσετε αυστηρά το σχέδιο βήμα προς βήμα για την προετοιμασία του νέκταρ βατόμουρου, το οποίο είναι τόσο ευχάριστο να πίνετε το χειμώνα.