Περιγραφή και χαρακτηριστικά των καλύτερων τύπων (ποικιλιών) ραπανάκι για ανοιχτό έδαφος

Ένα από τα υγιεινά λαχανικά στους κήπους μας είναι το ραπανάκι. Συνήθως καλλιεργούν μαύρα, αλλά υπάρχουν πολλά είδη ραπανάκια. Το δέρμα της ρίζας μπορεί να είναι λευκό, πράσινο ή κόκκινο, αν και η σάρκα όλων των ποικιλιών είναι συχνά λευκή και πυκνή. Υπάρχουν χειμερινές και καλοκαιρινές ποικιλίες λαχανικών ανάλογα με τον χρόνο κατανάλωσης του προϊόντος. Και όλες οι ποικιλίες λαχανικών φέρνουν οφέλη. Το λαχανικό ρίζας χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του σώματος και τη βελτίωση των λειτουργιών της χοληδόχου κύστης. Αλλά είναι δύσκολο να θεραπεύσετε έναν βήχα χωρίς ραπανάκια.

Χαρακτηριστικά του ραπανιού για ανοιχτό έδαφος

Το ραπανάκι ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών.

Για ανοιχτό έδαφος, έχουν εκτραφεί ποικιλίες λαχανικών δύο ετών ή χειμερινές και ετήσιες ποικιλίες. Εάν σπείρετε ένα φυτό νωρίς, θα ανθίσει το καλοκαίρι, τελειώνοντας την καλλιεργητική του περίοδο.. Οι χειμερινές ποικιλίες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθούν, επομένως δεν έχουν ζεστές μέρες για να σχηματίσουν σπόρους.

Τα χαρακτηριστικά της ριζικής καλλιέργειας περιλαμβάνουν:

• αντοχή στον παγετό και τις χαμηλές θερμοκρασίες.
• Απαιτήσεις για φως, γονιμότητα του εδάφους.
• που αγαπούν την υγρασία?
• ευκολία φροντίδας?
• η παραγωγικότητα υπόκειται στους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.

Το λαχανικό δεν του αρέσουν οι πυκνές φυτεύσεις. Για σωστή ανάπτυξη και σχηματισμό μεγάλων ριζικών καλλιεργειών, πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους σε απόσταση 30-45 εκατοστών μεταξύ τους με φύτευση σε βάθος 2-3 εκατοστών.

Προς την αποθηκεύστε ραπανάκια όλο το χειμώνα, πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους σε ανοιχτό έδαφος όχι νωρίτερα από τα μέσα Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου. Για χρήση το καλοκαίρι και το φθινόπωρο - στα τέλη Απριλίου.

Για καλλιέργεια, πρέπει να τροφοδοτήσετε το έδαφος με σύμπλοκα ορυκτών με νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό και χλωριούχο κάλιο. Πριν από τη φύτευση, είναι καλύτερο να λιπάνετε την περιοχή με χούμο ή λίπασμα σε ποσότητα 3-4 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα κρεβάτια με ραπανάκια χρειάζονται βοτάνισμα, χαλάρωση και πότισμα.

Ποικιλίες ραπανάκι

Τα ραπανάκια χωρίζονται σε ποικιλίες ανάλογα με την ταχύτητα ωρίμανσης. Υπάρχουν τύποι πρώιμων, μεσαίων και όψιμων. Επιπλέον, το λαχανικό χωρίζεται ανάλογα με το χρώμα της ρίζας σε μαύρο, λευκό, πράσινο και κόκκινο. Διαφέρουν ως προς το σχήμα και το μέγεθος του καρπού, καθώς και τη γεύση.

Μαύρος

Οι ποικιλίες μαυροραπανιού παράγουν στρογγυλές, κωνικές ή επιμήκεις ρίζες. Και το βάρος του προϊόντος ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Το μαύρο ραπανάκι έχει πυκνό δέρμα με λεία ή τραχιά επιφάνεια. Κάτω από αυτό βρίσκεται η λευκή, ζουμερή σάρκα. Η γεύση του μαύρου ραπανιού είναι πικάντικη και πικρή. Τα φρούτα περιέχουν αιθέρια έλαια και πολλή βιταμίνη C.

Χειμώνας στρογγυλός μαύρος

Η ποικιλία είναι ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, καθώς ωριμάζει 110–120 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Έχει μαύρη φλούδα καλυμμένη με αυλάκια και λευκή σάρκα με πικάντικη γεύση. Αποθηκεύεται μέχρι την άνοιξη.

Νύχτα

Το ραπανάκι ωριμάζει σε 75 ημέρες. Το στρογγυλό λαχανικό ρίζας φτάνει σε βάρος έως και 200 ​​γραμμάρια. Ο πολτός έχει μια κοφτερή, γλυκιά γεύση.

Γιατρός

Η χειμερινή ποικιλία μαύρου ραπανιού εκτιμάται για την εξαιρετική του ποιότητα διατήρησης. Οι καρποί έχουν ζουμερό πολτό με ελαφριά πικράδα. Φτάνουν σε βάρος έως και 250 γραμμάρια.

Μουρζίλκα

Μία από τις μεταγενέστερες ποικιλίες παράγει στρογγυλές ρίζες, που φτάνουν σε διάμετρο 10 εκατοστά και βάρος 300 γραμμάρια. Το λαχανικό αποθηκεύεται στα κελάρια μέχρι την άνοιξη.

Ο θείος Τσερνομόρ

Το λαχανικό φθάνει στην τεχνική ωρίμανση σε 75–90 ημέρες. Το λαχανικό με στρογγυλή ρίζα έχει μια πικάντικη, γλυκιά γεύση. Το σκούρο δέρμα είναι λείο ή αυλακωμένο. Χρησιμοποιείται για φαγητό την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα.

Κύλινδρος

Η ποικιλία μεσαίας εποχής διακρίνεται από επιμήκεις κυλινδρικούς καρπούς. Το βέλτιστο βάρος είναι 200–20 γραμμάρια. Ο γλυκός-πικάντικος πολτός είναι ευχάριστος στη γεύση, γι' αυτό χρησιμοποιείται σε σαλάτες. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν αντοχή στο ράγισμα.

Τσερνάβκα

Η ποικιλία αναπτύχθηκε για χειμερινή αποθήκευση. Το λαχανικό ρίζας με λευκό χιονισμένο πολτό ζυγίζει 260 γραμμάρια και έχει διάμετρο έως και 10 εκατοστά.

Chernomorochka

Ένα είδος μαύρου ραπανιού που αναπτύχθηκε πρόσφατα φημίζεται για τα μεγάλα, μισό κιλό ριζικά λαχανικά του.Τα στρογγυλά φρούτα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και φέτες. Διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Μαύρο φαρμακευτικό

Οι μαύροι, επίπεδοι καρποί ωριμάζουν σε 70-90 ημέρες. Κάτω από τη λεία σάρκα είναι λευκός, πυκνός πολτός. Το βάρος ενός δείγματος φτάνει από 200 έως 500 γραμμάρια με μήκος 10 εκατοστά. Το λαχανικό χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Διατηρείται καλά τον χειμώνα.

άσπρο

Τα λαχανικά με λευκή ρίζα δεν είναι τόσο πικάντικα όσο τα μαύρα, αλλά είναι κατάλληλα για κατανάλωση ωμά, θυμίζοντας στη γεύση ραπανάκια. Τις περισσότερες φορές οι καρποί είναι επιμήκεις. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, το λευκό ραπανάκι ή το daikon, μπορεί να καταναλωθεί από όσους υποφέρουν από γαστρεντερική δυσλειτουργία και απώλεια όρεξης.

Μινοβασί

Το ιαπωνικό υποείδος daikon είναι ευαίσθητο στη γεύση, με γλυκό πάνω μέρος του καρπού. Η υψηλή απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, ενώ το βάρος μιας ρίζας μπορεί να φτάσει το 1,5 κιλό. Η ποικιλία φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες.

ήρωας της Μόσχας

Το daikon της εγχώριας επιλογής μεσαίας σεζόν ωριμάζει εντός 80–85 ημερών. Κυλινδρικές ρίζες μήκους 75 εκατοστών βυθίζονται το ένα τρίτο στο έδαφος. Το βάρος του καρπού φτάνει τα 1-2 κιλά.

Καλάντσα

Τα ραπανάκια χρειάζονται περίπου 70 ημέρες για να ωριμάσουν. Η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση - λεπτή, με ελαφριά πικράδα. Ο λευκός πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών. Οι καρποί χαρακτηρίζονται από καλή ποιότητα διατήρησης.

Δόντι δράκου

Η επιμήκης κωνική ρίζα, μήκους 60 εκατοστών, πηγαίνει εντελώς στο έδαφος. Η ποικιλία ανέχεται καλά τον παγετό και δεν βιδώνει. Ωριμάζει σε 70-75 ημέρες.

Ο δράκος

Η ποικιλία μεσαίας εποχής είναι διάσημη για τις κυλινδρικές-κωνικές ρίζες της που ζυγίζουν έως και 1 κιλό.Το λαχανικό διακρίνεται από υψηλές αποδόσεις, τα φρούτα διατηρούνται καλά καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Βακούλα

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος. Το Daikon ευχαριστεί με λευκά ζουμερά φρούτα μετά από 50–60 ημέρες. Το λαχανικό συνιστάται για φρέσκια κατανάλωση και αποθήκευση το χειμώνα. Είναι κατάλληλο για διαιτητικές και βρεφικές τροφές, καθώς έχει τρυφερό πολτό χωρίς πικράδα.

Ρινόκερως

Το Daikon ωριμάζει γρήγορα, σε 53–57 ημέρες. Τα λαχανικά με μακριά ρίζα με στρογγυλεμένο πρασινωπό κεφάλι εκτείνονται στο χώμα κατά το ένα τρίτο του μήκους τους και αφαιρούνται εύκολα. Ο ζουμερός λευκός πολτός έχει μια γλυκιά δροσερή γεύση χωρίς πικάντικο. Οι αποδόσεις Daikon είναι έως 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Σάσα

Μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες λευκού ραπανιού είναι η πρώιμη ωρίμανση. Το πρώτο προϊόν λαμβάνεται μετά από 35–45 ημέρες. Το στρογγυλό φρούτο daikon έχει ζουμερή, τραγανή σάρκα με πικάντικη-γλυκιά γεύση. Οι καρποί βάρους 200–400 γραμμαρίων αποθηκεύονται για 2 μήνες.

Πράσινος

Το πράσινο ραπανάκι θεωρείται ο κάτοχος ρεκόρ για την ποσότητα των μετάλλων. Ονομάζεται Margelan ή κινέζικο από τον τόπο γέννησής του. Ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα φυτά έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω της λεπτής του γεύσης.

Πράσινη Θεά

Το σωστό στρογγυλεμένο σχήμα και το ευχάριστο πράσινο χρώμα είναι χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Τα φρούτα βάρους 400 γραμμαρίων περιέχουν μικρή ποσότητα πικρίας. Η ρίζα ωριμάζει μετά από 60-63 ημέρες. Το ραπανάκι είναι ανθεκτικό στην ανθοφορία και φημίζεται για την ευελιξία του.

Κάτοικος του νότου

Ένα προϊόν πρώιμης ωρίμανσης χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, καλύτερη γεύση και φαρμακευτικές ιδιότητες. Το λαχανικό με οβάλ στρογγυλή ρίζα βάρους 250 γραμμαρίων καλύπτεται με τραχιά, πρασινωπή φλούδα, με ζουμερή, λευκή σάρκα.

Μαργκελάνσκαγια

Οι πρώτες συγκομιδές λαμβάνονται σε 60-65 ημέρες. Από ένα τετραγωνικό μέτρο σκάβονται έως και 6 κιλά ριζών.Οι καρποί έχουν μικρή διάμετρο και έχουν πρασινωπό χρώμα στην κορυφή και στο εσωτερικό.

το κόκκινο

Το κόκκινο λαχανικό που λαμβάνεται με διασταύρωση έχει πολλά πλεονεκτήματα: γλυκιά γεύση χωρίς πικρία, λευκή σάρκα. Υπάρχουν ποικιλίες με ροζ κέντρο και λευκό δέρμα.

Λόμπο Τρογιάντοβα

Το κινέζικο ραπανάκι, ή lobo, έχει μεγάλα φρούτα με λεπτή, γλυκιά σάρκα. Η καλλιεργητική περίοδος της ποικιλίας διαρκεί 80 ημέρες. Οι καρποί έχουν σχήμα οβάλ και ροζ χρώμα, που φτάνουν σε βάρος τα 700 γραμμάρια. Από ένα τετραγωνικό μέτρο συγκομίζονται έως και 6,5 κιλά ριζών.

Κόκκινο μακρύ

Η καλοκαιρινή ποικιλία έχει επιμήκη ρίζα βάρους 150 γραμμαρίων και μήκους 14 εκατοστών. Κάτω από το λεπτό κόκκινο δέρμα υπάρχει ζουμερή λευκή σάρκα. Προϊόν χαμηλών θερμίδων κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Μαντάνγκ Χονγκ

Το υβρίδιο διακρίνεται για την υψηλή εμπορευσιμότητα των φρούτων και την ταχεία ανάπτυξή τους. Οι πεπλατυσμένοι καρποί καλύπτονται με λευκό-πράσινο φλοιό από πάνω και κατακόκκινο στο εσωτερικό. Η γεύση του πολτού είναι κοντά στο ραπανάκι: τραγανό, ζουμερό, ελαφρώς πικάντικο.

Κυρία

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και σύντομες ώρες φωτός της ημέρας. Το ραπανάκι είναι ανθεκτικό στην ανθοφορία. Η περίοδος ανάπτυξης του πολιτισμού είναι 68 ημέρες. Η ρίζα είναι κόκκινη, στρογγυλή με κωνική κεφαλή, βάρους 100 γραμμαρίων. Ο πολτός είναι λευκός και ζουμερός.

Κόκκινος χειμώνας

Οι καρποί ωριμάζουν 75-90 ημέρες από τη βλάστηση. Στρογγυλό σχήμα, χρώματος κόκκινου βάρους έως 200 γραμμάρια. Ραπανάκι με λευκή σάρκα, γλυκιά γεύση. Το προϊόν συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.