Οι ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς είναι πάντα δημοφιλείς μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών. Το Pepper Ox's Ear είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται όλο και περισσότερο σε παρτέρια κήπων και θερμοκήπια. Τα οφέλη των καρπών πιπεριάς είναι ευρέως γνωστά, επομένως οι κηπουροί θα έχουν πάντα μια θέση στο οικόπεδό τους για τα σπορόφυτα αυτής της καλλιέργειας λαχανικών.
Περιγραφή και κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Γιατί το Ox Ear είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες για περισσότερες από μία σεζόν; Ποια χαρακτηριστικά προσελκύουν τους καλλιεργητές λαχανικών παρά το γεγονός ότι η φροντίδα αυτής της καλλιέργειας λαχανικών δεν είναι τόσο εύκολη όσο για τις ντομάτες ή το λάχανο;
Αποδεικνύεται ότι οι πυκνοί και μεγάλοι καρποί αυτής της ποικιλίας περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και άλλων δραστικών ουσιών.Οι πιπεριές είναι γλυκές και τραγανές, επομένως ενισχύουν τη γεύση κάθε φρέσκιας σαλάτας ή άλλου πιάτου.
Η περιγραφή της ποικιλίας πρέπει να ξεκινά με το χρόνο ωρίμανσης της καλλιέργειας. Το Oxen's Ear είναι μια εξαιρετική ποικιλία μεσαίας εποχής: από τη στιγμή των φιλικών βλαστών έως την τεχνική ωρίμανση του καρπού, περνούν λίγο περισσότεροι από 3 μήνες και η πλήρης ωρίμανση της συγκομιδής αναμένεται μετά από 4 μήνες. Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπια.
Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, οι βλαστοί δεν μεγαλώνουν πάνω από 65 - 70 εκ. Οι θάμνοι απλώνονται σε πλάτος - τουλάχιστον 30 cm σε ακτίνα, επομένως δεν συνιστάται η φύτευση δενδρυλλίων Ox Ear σε παρτέρια πιο κοντά από 0,5 m από ο ένας τον άλλον.
Οι βλαστοί είναι όρθιοι, καλά διακλαδισμένοι, αρκετά δυνατοί, φτάνουν σε ύψος τα 0,7 m, το φύλλωμα είναι μέσο. Το φύλλωμα είναι πυκνό, απλό, μεσαίου μεγέθους, οι άκρες είναι ελαφρώς κυματιστές, το χρώμα είναι σκούρο σμαραγδί. Η επάνω πλευρά των φύλλων είναι ελαφρώς γυαλιστερή.
Λόγω του μάλλον ογκώδους φυλλώματος, το Ox Ear δεν ανέχεται καλά τη ζεστή εποχή. Εάν η πιπεριά φυτευτεί σε θερμοκήπιο, η συμπύκνωση εγκαθίσταται στα φύλλα, η οποία επηρεάζει αρνητικά τα φυτά.
Οι ώριμες πιπεριές έχουν σχήμα αυτιά βοδιού (γι' αυτό και πήραν αυτό το όνομα) - επιμήκεις, σαν κώνοι, ελαφρώς κυματοειδείς. Το μήκος τους μπορεί να φτάσει τα 15-16 εκ. Τα άγουρα φρούτα είναι πράσινα και στο στάδιο της πλήρους ωριμότητας γίνονται έντονο κόκκινο με βυσσινί απόχρωση.
Οι πιπεριές είναι σαρκώδεις, γλυκές και ζουμερές, με πάχος τοιχώματος περίπου 7 mm. Το μέσο βάρος των πιπεριών είναι 130 - 145 g, αλλά με καλή φροντίδα μπορείτε να καλλιεργήσετε μεγάλους καρπούς - έως 200 - 240 g σε βάρος. Η απόδοση από έναν θάμνο είναι συνήθως 2,5 - 3,2 κιλά. Οι εμπορικές ιδιότητες της ώριμης συγκομιδής είναι υψηλές. Δεν έχει πάντα νόημα να περιμένετε μέχρι να ωριμάσει ολόκληρη η συγκομιδή, επειδή τα φρούτα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας μετά τη συλλογή ωριμάζουν καλά σε ένα δροσερό δωμάτιο.
Μια περιγραφή του πιπεριού Ox Ear θα είναι ελλιπής χωρίς μια ιστορία για την ανοσία στις ασθένειες και τη διατήρηση της ποιότητας. Η αντοχή αυτής της ποικιλίας σε μεγάλες ασθένειες και παράσιτα είναι μέση. Χάρη στα αρκετά πυκνά τοιχώματα, οι ώριμες πιπεριές αποθηκεύονται τέλεια σε δροσερό μέρος, διατηρώντας την παρουσίαση και την καλή τους γεύση. Η συγκομιδή αντέχει τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.
Οι ώριμες πιπεριές είναι καθολικές: οι καρποί αυτής της ποικιλίας καταναλώνονται φρέσκοι, προστίθενται σε σαλάτες και είναι κατάλληλοι για κονσερβοποίηση (ειδικά σε lecho).
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:
- υψηλή παραγωγικότητα?
- καλές εμπορικές ιδιότητες της ώριμης συγκομιδής.
- εξαιρετική γεύση?
- ευελιξία των ώριμων φρούτων.
- Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί φρέσκια για μεγάλο χρονικό διάστημα και διατηρεί τις πολύτιμες ιδιότητές της ακόμα και όταν είναι παγωμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτός ο τύπος πιπεριάς έχει επίσης μειονεκτήματα:
- οι θάμνοι δεν ανέχονται καλά τη θερμότητα.
- Η συμπύκνωση που επικάθεται στο φύλλωμα σε συνθήκες θερμοκηπίου είναι καταστροφική.
Το Ox Ear είναι απαιτητικό όσον αφορά τη φροντίδα, διαφορετικά είναι δύσκολο να πάρεις φρούτα υψηλής ποιότητας.
Οι αποχρώσεις της καλλιέργειας πιπεριού Ox's Ear
Για να αποκτήσετε φρούτα στο τέλος της σεζόν με την ίδια εξαιρετική παρουσίαση όπως στη συσκευασία των σπόρων, θα πρέπει να εργαστείτε σκληρά, καθώς αυτή η ποικιλία απαιτεί φροντίδα.
Η καλλιέργεια πρέπει να ξεκινά με προσεκτική επιλογή υλικού σπόρου. Συνήθως, οι σπόροι που αγοράζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα από γνωστές εταιρείες έχουν ήδη υποβληθεί σε όλη την προετοιμασία πριν από τη σπορά:
- επιλέχθηκαν μόνο βιώσιμοι σπόροι.
- το υλικό απολυμαίνεται και επεξεργάζεται με διεγερτικά ανάπτυξης.
Πριν από τη φύτευση, είναι καλύτερο να μουλιάσετε τους σπόρους πιπεριάς για μερικές ώρες.Τα δοχεία γεμίζουν με έτοιμο μείγμα χώματος για φυτά λαχανικών. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τους σπόρους σε μικρά κύπελλα, μερικά κομμάτια σε κάθε ένα, επειδή οι πιπεριές δεν πρέπει να υποβάλλονται σε περιττές μεταμοσχεύσεις (συμπεριλαμβανομένης της συλλογής) - τα φυτά αρρωσταίνουν πολύ μετά από μια τέτοια διαδικασία. Ο σπόρος πρέπει να θάβεται 0,5 - 0,8 εκ. στο έδαφος Μετά τη φύτευση, το έδαφος υγραίνεται και καλύπτεται με πολυαιθυλένιο από πάνω για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο του θερμοκηπίου.
Μετά την εμφάνιση μαζικών βλαστών, η μεμβράνη αφαιρείται από τα δοχεία, τα αδύναμα φυτά αφαιρούνται, αφήνοντας μόνο ισχυρά σπορόφυτα. Το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου, οι πιπεριές είναι έτοιμες για φύτευση σε προστατευμένο έδαφος (στο στάδιο των 5-7 μόνιμων φύλλων). Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα - τέλη Μαΐου, όταν έχει περάσει ο κίνδυνος των παγετών της άνοιξης.
Όταν προετοιμάζετε κρεβάτια για σπορόφυτα, θα πρέπει να θυμάστε τους κανόνες της αμειψισποράς. Οι καλύτεροι προκάτοχοι για γλυκές πιπεριές:
- μπιζέλια, φασόλια, σόγια?
- διάφορα πράσινα λιπάσματα?
- αγγούρια?
- άνηθο.
Δεν πρέπει απολύτως να φυτέψετε πιπεριές μετά τις ντομάτες - οι καλλιέργειες είναι ευαίσθητες στις ίδιες ασθένειες. Το σημείο προσγείωσης πρέπει να είναι ηλιόλουστο. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται τακτικά.
Μετά τη φύτευση, η φροντίδα συνίσταται σε τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, αφαίρεση ζιζανίων και συστηματική εφαρμογή λιπάσματος.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πότισμα: η άρδευση πραγματοποιείται μία φορά κάθε 3 ημέρες, για κάθε θάμνο πιπεριάς - τουλάχιστον 1,5 λίτρο νερού. Πριν εμφανιστούν οι ωοθήκες, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ψεκασμό· κατά την καρπόδεση και την ωρίμανση, προστίθεται υγρασία στη ρίζα. Κατά την ανάπτυξη και την ωρίμανση της καλλιέργειας, εναλλάξ λίπανση με υπερφωσφορικά και οργανικά λιπάσματα (πολτός ή περιττώματα κοτόπουλου).
Κριτικές από καλλιεργητές λαχανικών που καλλιεργούν τακτικά το Oxen's Ear δείχνουν ότι αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον ιό του μωσαϊκού του καπνού.
