Χωρίς αυτό το λαχανικό είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τόσο τις προετοιμασίες όσο και τον κήπο. Δεδομένου ότι η πιπεριά αγαπά τη θερμότητα και το φως, η φύτευση της δεν είναι δυνατή σε όλες τις συνθήκες. Αυτή η ιδιότροπη καλλιέργεια, ακόμη και στο νότο, δεν θα παράγει πλούσια συγκομιδή χωρίς την κατάλληλη φροντίδα και στα Ουράλια μπορεί να μην δείτε τίποτα εκτός από φύλλα και λουλούδια. Πρόσφατα, οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να αναπτύξουν ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές στο κρύο, αλλά η καλλιέργεια πιπεριών σε ανοιχτό έδαφος ή ακόμα και σε θερμοκήπιο θα απαιτήσει πολλή προσπάθεια και προσπάθεια.
Οι καλύτερες ποικιλίες για τα Ουράλια
Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη πιπεριάς είναι η πιπεριά.Φυσικά, αυτή η καλλιέργεια απαιτεί μεγάλη προσοχή και φροντίδα, αλλά είναι ανθεκτική σε δυσμενείς συνθήκες, όπως το κρύο και τα σύντομα καλοκαίρια.
Το καλύτερο ποικιλίες πιπεριάς πρέπει να χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, αντοχή σε δύσκολες συνθήκες και πρέπει να έχει εξαιρετική γεύση και εμπορικές ιδιότητες.
Ακολουθούν μερικές ποικιλίες και τα εγγενή τους χαρακτηριστικά:
- Oda violet - αυτός ο θάμνος είναι όρθιος, χαμηλά αναπτυσσόμενος με ισχυρό στέλεχος, οι καρποί του οποίου έχουν κυβοειδές σχήμα και μοβ χρώμα. Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 100 - 150 g, η μέση απόδοση είναι περίπου 6 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας πιπεριάς για τα Ουράλια είναι η αντοχή στις ασθένειες.
- Feher. Οι καρποί αυτής της πιπεριάς διακρίνονται για το πρισματοειδές σχήμα, τη χυμότητα, τη γλυκύτητα και το κιτρινωπό τους χρώμα. Ο ίδιος ο θάμνος είναι τυπικός τύπος και το μέγιστο ύψος του είναι 60 εκ. Ωστόσο, η απόδοση αυτού του θάμνου είναι χαμηλότερη από την προηγούμενη ποικιλία - μόνο 2,5-5,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Το Trapez έχει τεράστια απόδοση (περίπου 12 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο), ο καρπός του οποίου ζυγίζει από 150 έως 180 γρ. Το πλεονέκτημα αυτής της πιπεριάς είναι η μακρά αποθήκευση, καθώς και η σταθερή απόδοση. Οι καρποί είναι σκούρο πράσινο, σε σχήμα πρίσματος, με πολύ ζουμερό και τρυφερό πολτό. Αυτός ο τύπος θάμνου είναι ημι-απλωμένος, ημι-καθορισμένος, ύψους περίπου 80 cm.
- Η ποικιλία Nikita, ύψους όχι περισσότερο από 70 cm, είναι θάμνος τυπικού τύπου και οι καρποί είναι κιτρινοκόκκινοι, με ζουμερό και νόστιμο πολτό και κυβοειδές σχήμα. Αυτή η πιπεριά δεν είναι μεγάλη σε μέγεθος και βάρος (μόνο περίπου 70 g). Ωστόσο, είναι καθολική στη χρήση.
- Ο Τρίτωνας είναι φυτό ταχέως αναπτυσσόμενο, διακλαδισμένο με ύψος έως 60 εκ. Οι καρποί είναι έντονο κόκκινο, πολύ ζουμερό και ατρακτοειδή.Το πλεονέκτημα είναι η ιδανική παρουσίαση και η καλή απόδοση (περίπου 9,5 έως 10,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο).
- Οι καρποί της Interventa είναι κόκκινοι με δυνατό, αρωματικό και γλυκό πολτό, σε σχήμα καρδιάς και σε σχήμα πρίσματος. Το βάρος ενός τέτοιου φρούτου είναι περίπου 225 g και η απόδοση είναι από 8 έως 10 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Ο θάμνος είναι διακλαδισμένος, ζωηρός και ημι-απλωμένος. Τα πλεονεκτήματα είναι η μεγάλη παραγωγικότητα και η υπέροχη γεύση.
- Το μετάλλιο είναι ένας ψηλός, συμπαγής και καλά φύλλα θάμνος, οι καρποί του οποίου είναι γλυκοί, κόκκινοι και φαρδύ πρισματικό. Το βάρος των καρπών φτάνει μόνο τα 60 g και η απόδοση είναι σχετικά μικρή - περίπου 7 κιλά. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική, παρά το κλίμα του Νοβοσιμπίρσκ, σε έντονες αλλαγές θερμοκρασίας.
- Η τελευταία ποικιλία που μπορεί να φυτευτεί στα Ουράλια είναι η Zarya. Αυτή είναι μια από τις πολύ πρώιμες ποικιλίες πιπεριάς εξαιρετικής ποιότητας. Οι καρποί έχουν ένα όμορφο κρεμώδες κίτρινο ή κόκκινο χρώμα. Το βάρος μιας πιπεριάς είναι από 280 έως 300 g και η απόδοση είναι μέχρι έναν τόνο ανά εκατό τετραγωνικά μέτρα. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους και απλώνεται.
Επιλογή της σωστής τοποθεσίας για φύτευση
Ο κύριος κανόνας κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας για φύτευση πιπεριών είναι όσο περισσότερος ήλιος, τόσο το καλύτερο. Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια της ημέρας να εκτίθεται στον ήλιο και να μην πέφτει σε σκιερό καταφύγιο.
Το επόμενο σημείο είναι ότι αναπτύσσεται σε χαλαρό έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να το γονιμοποιήσουμε πολύ με περιττώματα ή φρέσκο mullein, καθώς και με διάφορα μικροστοιχεία και σκευάσματα.
Ο χώρος προσγείωσης πρέπει να προστατεύεται από ρεύματα και ισχυρές ριπές ανέμου. Αναπτύσσονται επίσης καλύτερα σε μέτρια ποτισμένα εδάφη και δεν τους αρέσει η υπερβολική υγρασία.
Μην ξεχνάτε την αμειψισπορά.Οι βασικοί κανόνες είναι απλοί: οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι τα φασόλια, το λάχανο, τα μπιζέλια και τα αγγούρια. οι καλύτεροι γείτονες είναι οι ντομάτες, καθώς απωθούν τις αφίδες από αυτό το ευαίσθητο φυτό. Η μυρωδιά των φασολιών είναι επίσης αποτελεσματική από αυτή την άποψη· θα απωθήσει τυχόν παράσιτα που προσπαθούν να παρεμποδίσουν την ανάπτυξη της πιπεριάς. Στη βόρεια πλευρά, παραδοσιακά φυτεύεται καλαμπόκι για την προστασία του φυτού λαχανικών από τους ψυχρούς ανέμους.
Προετοιμασία του κρεβατιού
Για περαιτέρω σωστή ανάπτυξη των δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να επιλέξετε την ώρα κατά τη μετακίνηση στο δρόμο. Οι κηπουροί ανησυχούν συχνά για το πότε πρέπει να φυτέψουν υλικό φύτευσης. Αυτή η στιγμή έρχεται όταν περνούν οι παγετοί και πέφτει τον Μάιο στα νότια και στη Σιβηρία στα μέσα Ιουνίου.
Υπάρχουν μερικά μυστικά που συμβάλλουν στην καλή ανάπτυξη των δενδρυλλίων και στην πλούσια συγκομιδή. Συνήθως το κρεβάτι προετοιμάζεται εκ των προτέρων και σε διάφορα στάδια. Πιο κοντά στο φθινόπωρο, θα πρέπει να σκάψετε το έδαφος, βάζοντας λίγο λίπασμα με φώσφορο, άζωτο και κάλιο στο έδαφος. Με την έναρξη της άνοιξης και της θέρμανσης, κάθε τετραγωνικό μέτρο πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με νιτρικό αμμώνιο. Για να αποφύγετε ασθένειες, μερικές ημέρες πριν από τη μεταφύτευση των βλαστών, συνιστάται να ποτίζετε το έδαφος με το ακόλουθο διάλυμα: αραιώστε μια κουταλιά θειικού χαλκού σε έναν κουβά με νερό.
Οι πιπεριές διασταυρώνονται πολύ καλά για να φυτέψουν διαφορετικές ποικιλίες δίπλα-δίπλα. Για να αποκτήσετε καθαρές ποικιλίες, είναι καλύτερο να επιλέξετε διαφορετικές γωνίες σε απόσταση μεταξύ τους. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό λόγω του πενιχρού μεγέθους του κήπου, μπορείτε να κάνετε μια οθόνη φυτών ψηλότερα. Το προαναφερθέν καλαμπόκι ή φασόλια είναι κατάλληλα για αυτό.
Και το πιο σημαντικό, μην φυτεύετε ποτέ ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς κοντά σε πικρές, διαφορετικά ολόκληρη η σοδειά θα είναι πικρή.
Όταν η ηλικία των δενδρυλλίων φτάσει περίπου τις 55-60 ημέρες μετά τη σπορά, είναι δυνατή η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, λαμβάνοντας υπόψη δύο εβδομάδες για τη βλάστηση. Αυτό συμβαίνει γύρω στα τέλη Μαΐου, όταν η θερμοκρασία του αέρα τη νύχτα δεν πέφτει κάτω από τους +14-16 βαθμούς. Με τη σειρά του, αυτό σημαίνει ότι οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν πιο κοντά στα μέσα Μαρτίου, και για συνθήκες θερμοκηπίου, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν στα μέσα Φεβρουαρίου.
Μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος
Για αυτό το σημαντικό βήμα επιλέγεται συννεφιασμένος καιρός. Είναι ακόμη καλύτερο να ξεκινήσετε τη φύτευση πιπεριών το πρωί ή αργά το απόγευμα, όταν η φύτευση πιπεριών δεν εκτίθεται σε άμεσες καυτές ακτίνες του ήλιου. Για να αποφύγετε την καταστροφή της ρίζας της οπής, θα πρέπει να ποτίζετε το χώμα στα κύπελλα έτσι ώστε να πέφτει σε ένα κομμάτι. Δεδομένου ότι τα φύλλα είναι πολύ ευαίσθητα, αξίζει επίσης να τα προσέχετε σε όλη τη διαδικασία. Το σχήμα 40 * 40 cm θεωρείται το βέλτιστο για φύτευση και φροντίδα για δενδρύλλια πιπεριάς στα Ουράλια. Συνιστάται να κάνετε το βάθος της τρύπας λίγο μεγαλύτερο από το ύψος του δοχείου και να το γεμίσετε με δύο λίτρα ζεστό νερό.
Τα σπορόφυτα τοποθετούνται κάθετα, οι ρίζες καλύπτονται με χώμα και τα φύλλα είναι δεμένα σε ένα μανταλάκι.
Ακολουθεί η κατασκευή ενός θερμοκηπίου από φιλμ. Ο αριθμός των στρώσεων εξαρτάται από το βαθμό ψυχρού χαρακτηριστικού της περιοχής. Η εμφάνιση νέων φύλλων θα είναι ένα καλό σημάδι ότι ο τρυπητής έχει αρχίσει να μεγαλώνει και να δυναμώνει. Ωστόσο, στα Ουράλια δεν πρέπει να χαλαρώσετε, το καλοκαίρι είναι γεμάτο εκπλήξεις και μια ταινία με υλικό κάλυψης πρέπει πάντα να είναι κοντά σας.
Κατάλληλη φροντίδα
Η περαιτέρω φροντίδα των δενδρυλλίων στα Ουράλια αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:
- συστηματικό πότισμα απουσία υπερβολικής ζέστης (κάθε δύο ημέρες).
- χαλάρωση του εδάφους (5-7 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν).
- λίπανση φυτών 2-3 φορές ανά εποχή.
- βοτάνισμα.
Όλες οι προσπάθειες σχετικά με τη φροντίδα των καλλιεργημένων πιπεριών θα πρέπει να στοχεύουν στη δημιουργία των πιο άνετων συνθηκών για την ανάπτυξη αυτού του απαιτητικού φυτού. Αυτές είναι κοινές διαδικασίες για καλλιέργειες κήπου, οι οποίες είναι αρκετά αρκετές για μια καλή συγκομιδή. Για μια εξαιρετικά πλούσια συγκομιδή, υπάρχουν μερικά ακόμη μυστικά:
- υγρασία της γης, εκτός από τον τελευταίο μισό μήνα.
- δελεάζοντας τις μέλισσες χρησιμοποιώντας πιατάκια με σιρόπι ή ψεκάζοντας φύλλα με αυτό.
- σωστός σχηματισμός του θάμνου, ο οποίος εμποδίζει την ανάπτυξη περιττών βλαστών.
- αφαίρεση των περιττών φύτρων κάθε 10 ημέρες.
- υποχρεωτικό πότισμα των κρεβατιών μετά τη λίπανση.
Ένα τεράστιο λάθος είναι η σπορά πριν από το χρονοδιάγραμμα, με αποτέλεσμα τα σπορόφυτα να ξεπερνούν και να ανθίζουν, ακόμη και κόκκοι πιπεριού να εμφανίζονται πάνω τους. Αυτό είναι γεμάτο με μακροχρόνιες ασθένειες και καθυστερήσεις στην ανάπτυξη των φυτών. Εάν όλα γίνουν σωστά και έγκαιρα, η ανάπτυξη είναι αισθητή μέσα σε μια εβδομάδα.
Σχηματισμός θάμνων πιπεριάς
Ο σχηματισμός είναι πολύ σημαντικός όταν καλλιεργούνται μεσαίου μεγέθους και ψηλά φυτά πιπεριάς, επειδή η ίδια η συγκομιδή θα εξαρτηθεί από αυτό. Αφού κόψουμε μερικά φύλλα στον κορμό του φυτού, θα φυτρώσουν περίπου 3 πλαϊνοί βλαστοί. Από αυτούς, θα πρέπει να επιλεγούν δύο δυνατοί βλαστοί, που θα είναι ο σκελετός του φυτού, και οι αδύναμοι βλαστοί θα πρέπει να τσιμπηθούν σε ένα φύλλο.
Αφού αρχίσουν να διακλαδίζονται οι βλαστοί, πρέπει να επιλέξετε τον πιο δυνατό βλαστό και θα είναι ο κύριος βλαστός. Οι πιο αδύναμοι βλαστοί πρέπει να τσιμπηθούν πίσω από το πρώτο φύλλο, αφήνοντας έναν καρπό.
Επιπλέον, κάθε δύο ημέρες είναι απαραίτητο να κόβονται τα φύλλα, οι πλευρικοί βλαστοί και οι άκαρπες βλαστοί που βρίσκονται κάτω από τη διακλάδωση του κύριου στελέχους.Είναι εξαιρετικά σημαντικό να δένετε προσεκτικά κάθε κλαδί φυτών μέσης και ψηλής ανάπτυξης, γιατί είναι εύθραυστα και σπάνε εύκολα.
Αν και η καλλιέργεια πιπεριών συνεπάγεται πολλές δυσκολίες, τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Άλλωστε σήμερα υπάρχουν πολλά πιάτα που χρησιμοποιούν πιπέρι, κάτι που θα δώσει ποικιλία στο τραπέζι σας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, σε κονσέρβα ή κατεψυγμένο. Καλλιεργήστε πιπεριές χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνολογία και αποκτήστε εξαιρετική συγκομιδή.
