Φύτευση, καλλιέργεια και φροντίδα ραβέντι σε ανοιχτό έδαφος, πότε μπορείτε να το συλλέξετε και πώς να το πολλαπλασιάσετε

Ένα από τα φυτά που μπορούν να σας ευχαριστήσουν νωρίς την άνοιξη με ένα σετ βιταμινών, πηκτίνης και οργανικών οξέων είναι το ραβέντι. Είναι ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό στον παγετό και, με τη σωστή προσέγγιση, είναι σε θέση να παράγει προϊόντα από μίσχους σχεδόν όλο το χρόνο. Ο ιδιοκτήτης μπορεί να περιποιηθεί τον εαυτό του και την οικογένειά του με κομπόστες, ζελέ και σαλάτες όταν άλλα λαχανικά στον κήπο μόλις αρχίζουν να φυτρώνουν. Και η καλλιέργεια και η φροντίδα του ραβέντι δεν θα απαιτήσει πολύ κόστος ή προσπάθεια.

Σύντομη περιγραφή του ραβέντι

Το ραβέντι (Rheum) είναι πολυετές και μέλος της οικογένειας του φαγόπυρου. Το φυτό είναι μεγάλο, φτάνει τα 3 μέτρα σε ύψος και σχηματίζεται από μια βασική ροζέτα φύλλων που αναπτύσσονται σε μακριούς μίσχους. Οι χοντροί, σαρκώδεις, κοκκινωποί μίσχοι χρησιμοποιούνται για φαγητό. Το σχήμα τους είναι κυλινδρικό ή πολύπλευρο, που φτάνει τα 4 εκατοστά σε πάχος.

Τα φύλλα είναι παλαμικά λοβωτά, ολόκληρα, μάλλον μεγάλα σε μέγεθος με οδοντωτές ή κυματιστές άκρες. Το χρώμα είναι συνήθως σκούρο πράσινο με κοκκινωπές ραβδώσεις. Στις αρχές του καλοκαιριού αρχίζει η ανθοφορία: σχηματίζεται μια μεγάλη πανικόβλητη ταξιανθία με μικρά άνθη από λευκά έως κόκκινα (ανάλογα με την ποικιλία). Αργότερα, σχηματίζονται φρούτα - τριγωνικοί καφέ ξηροί καρποί.

Το ραβέντι μπορεί να αναπτυχθεί σε όλες τις περιοχές της χώρας μας, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής, καθώς ανέχεται καλά το κρύο. Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμά του είναι η υψηλή του ανοχή στη σκιά. Αναπτύσσεται σε ένα μέρος για έως και 10 χρόνια και, μεγαλώνοντας, σχηματίζει πυκνά αλσύλλια. Χρειάζεται όμως επαναφύτευση γιατί εξαντλείται το έδαφος και το φυτό μικραίνει.

Ο πολλαπλασιασμός πραγματοποιείται με σπορόφυτα και διαίρεση ριζών. Η γεωργική τεχνολογία εξαρτάται από την ποικιλία και τα βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού, αλλά δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες για τον καλλιεργητή λαχανικών.

Οι μίσχοι του ραβέντι έχουν γεύση σαν ξινόμηλο. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, δεν είναι επίσης κατώτερα από αυτό το φρούτο. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό προϊόν για μια σειρά από ασθένειες.

Κύριες ποικιλίες και ποικιλίες

Μέχρι 50 γνωστά ποικιλίες ραβέντι, τα περισσότερα από τα οποία φύονται στην πατρίδα τους - την Ασία.Οι περισσότεροι καλλιεργητές λαχανικών είναι υπέρ της παραλαβής των προϊόντων στις αρχές της άνοιξης, όταν υπάρχει έλλειψη χόρτων και βιταμινών. Αλλά ακόμη και το φθινόπωρο, οι ζουμερές μίσχοι θα φανούν χρήσιμοι για την προετοιμασία σπιτικών παρασκευασμάτων. Με βάση αυτό, επιλέγεται η ποικιλία. Πιο συχνά καλλιεργούνται:

1. Οι αυγές του Αλτάι (πρώιμη ωρίμανση) σχηματίζουν μια απλωμένη ροζέτα από φύλλα που κάθονται σε κοκκινωπούς μίσχους βάρους 80-120 γρ. Έχει εξαιρετική γλυκόξινη γεύση. Η συγκομιδή γίνεται 30 ημέρες μετά την έναρξη της ανάπτυξης του φυτού.
2. Ο μεγάλος μίσχος (πρώιμη ωρίμανση) έχει υψηλή παραγωγικότητα και χαμηλή ευαισθησία σε ασθένειες. Ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι μίσχοι χαρακτηρίζονται από τρυφερό και γλυκό πολτό με ελαφρά ξινίλα.
3. Η Victoria (πρώιμη ωρίμανση) είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης στην οποία οι μίσχοι αναπτύσσονται γρήγορα, φτάνοντας σε βάρος 200-250 γρ. Στην αρχή είναι κόκκινοι, αλλά με τον καιρό γίνονται πράσινοι. Σχηματίζει νωρίς μίσχους λουλουδιών και πρέπει να κοπεί αμέσως.
4. Ο Obsky (μέση σεζόν) σχηματίζει μια μεγάλη ροζέτα από ελαφρώς κυματοειδή φύλλα με ροζ μίσχους. Έχουν μια λεπτή γλυκόξινη γεύση. Η ανθεκτική στο κρύο ποικιλία ανέχεται την υπερβολική υγρασία, αλλά δεν ανέχεται την ξηρασία.
5. Ogre-13 (μέση σεζόν) σχηματίζει μια συμπαγή ροζέτα φύλλων με σκούρο πράσινο φύλλωμα. Οι ελαφρώς ραβδωμένοι μίσχοι είναι κόκκινου χρώματος και μερικά δείγματα φτάνουν σε βάρος 300-350 γρ. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στα μπουλόνια και παράγει λίγους μίσχους λουλουδιών.
6. Το γιγάντιο (όψιμος-ωρίμανσης) έχει εντυπωσιακή εμφάνιση. Το ραβέντι με σκούρο κόκκινο μίσχο είναι μεγάλο σε μέγεθος. Η δημοτικότητα της ποικιλίας σημειώνεται λόγω της όψιμης συγκομιδής και της εξαιρετικής γεύσης.

Για να συλλέξετε χυμώδεις μίσχους κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, πρέπει να φυτέψετε πολλές ποικιλίες στο χώρο, οι οποίες έχουν διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.

Συνδυάζοντας το ραβέντι με άλλα φυτά

Το ραβέντι αναπτύσσεται καλά δίπλα σε σαλάτες, εκπροσώπους των σταυρανθών λαχανικών (λάχανο) και δεν πειράζει να είναι δίπλα στο σπανάκι και τα φασόλια. Καταπιέζεται από καλλιέργειες οπωροκηπευτικών που τοποθετούνται δίπλα του. Για παράδειγμα, δεν είναι φιλικός προς τους εκπροσώπους της οικογένειας των νυχτολούλουδων, τα ραπανάκια, τα κρεμμύδια, τα όσπρια, τα καρότα και μια σειρά από άλλα φυτά που ζουν στα κρεβάτια.

Συνιστάται να φυτέψετε θάμνους χωριστά. Και δεδομένου ότι η κουλτούρα του μίσχου λατρεύει τη μερική σκιά, θα ταιριάζει τέλεια δίπλα στο φράχτη, θα καλύψει μια περιοχή κοντά σε βοηθητικά κτίρια ή θα τοποθετηθεί σε μια γωνία σε μια σκιερή γωνία του κήπου.

Χρόνος φύτευσης

Η ημερομηνία φύτευσης σχετίζεται με τον τρόπο πολλαπλασιασμού. Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών προτιμούν τη βλαστική μέθοδο, αφού οι άγριες μορφές ραβέντι μπορούν να αναπτυχθούν από σπόρους. Ημερομηνίες προσγείωσης:

• Το φυτό αναπαράγεται με ρίζωμα την άνοιξη και το φθινόπωρο.
• Οι σπόροι σπέρνονται πριν από το χειμώνα, όταν το έδαφος παγώνει.
• Τα σπορόφυτα σπέρνονται τον Μάρτιο.

Κατά τη διαίρεση του ριζώματος, η συγκομιδή των τρυφερών μίσχων δεν θα διαρκέσει πολύ και η μέθοδος δενδρυλλίων θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε έναν θάμνο ύψους 20-30 cm, ικανό να διαχειμάζει κανονικά.

Φύτευση με ριζώματα

Πώς να επιλέξετε έναν υγιή μητρικό θάμνο στη χώρα; Για την αναπαραγωγή και την επακόλουθη καλλιέργεια, πρέπει να πληροί τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• πληρούν τις ποιότητες της ποικιλίας.
• να είσαι μεγάλος και δυνατός.
• να είναι 4-5 ετών?
• σχηματίζουν λίγους μίσχους λουλουδιών.

Δεν χρειάζεται να αναπτυχθούν πολλά φυτά. Συνήθως το ραβέντι δεν καλλιεργείται μαζικά· 2-3 θάμνοι είναι αρκετοί για μια οικογένεια.

Προετοιμασία για προσγείωση

Μέχρι τη μεταφύτευση, οι τρύπες φύτευσης θα πρέπει να είναι έτοιμες. Το μέγεθός τους είναι περίπου 50x50 εκ. και η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 50-70 εκ. Οι νεαροί θάμνοι μπορούν να φυτευτούν την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης.

Το ραβέντι παράγει χυμώδεις μίσχους σε γόνιμες περιοχές και αναπτύσσεται σε ένα μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε στις τρύπες φύτευσης προστίθενται τα εξής: 1 κουβά τύρφη, 1 κουβά χούμο, 0,5 λίτρο τέφρα ξύλου αναμεμειγμένη με χώμα.

Κατά την εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων, οι λάκκοι προετοιμάζονται εκ των προτέρων, έτσι ώστε οι κόκκοι να έχουν χρόνο να διαλυθούν και να μην καούν το ριζικό σύστημα.

Διαίρεση ριζώματος

Η διαδικασία διαίρεσης περνάει από διάφορα στάδια:

• Τραβάμε τη γη μακριά από τον θάμνο.
• επιλέγουμε μέρος της κοπής με 2-3 μπουμπούκια.
• κόψτε το από τον κύριο θάμνο.
• φυτεύουμε τη διαίρεση σε νέα περιοχή.

Δεν είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τις περιοχές κοπής: το ραβέντι έχει καλό ποσοστό επιβίωσης και αναπτύσσεται γρήγορα.

Επιλογές φύτευσης

Δεδομένου ότι οι πράσινες καλλιέργειες προτιμούν χώμα κορεσμένο με θρεπτικά συστατικά, ένα μείγμα τύρφης και χούμου χύνεται στον πυθμένα της τρύπας φύτευσης. Ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στο κέντρο, οι ρίζες απλώνονται στην επιφάνεια και καλύπτονται με ένα μικρό στρώμα τύρφης. Στη συνέχεια, προσθέστε χώμα ανακατεμένο με στάχτη.

Το βάθος φύτευσης των μπουμπουκιών είναι περίπου 3 εκ. Το ραβέντι πρέπει να θάβεται καλά, χωρίς να αφήνει τα μπουμπούκια στην επιφάνεια. Μετά τη φύτευση, ποτίζουμε το χώμα και το πολτοποιούμε. Κατά τα αρχικά στάδια ανάπτυξης, το συχνό πότισμα δεν είναι απαραίτητο, καθώς οι νεαροί θάμνοι καταναλώνουν λίγη υγρασία.

Μια άλλη επιλογή φύτευσης είναι όταν χρησιμοποιείται φρέσκια κοπριά αντί για χούμο. Τοποθετείται στο κάτω μέρος της τρύπας, καλύπτεται με ροκανίδια τύρφης από πάνω και τοποθετούνται οι ρίζες του δενδρυλλίου. Καλύπτονται με χώμα ανακατεμένο με στάχτη από πάνω. Οι ρίζες δεν καίγονται, αφού υπάρχει ένα στρώμα τύρφης. Σταδιακά, η κοπριά σαπίζει και απελευθερώνει θρεπτικά συστατικά. Όπως και στην πρώτη περίπτωση, απαιτείται άφθονο πότισμα και σάπιασμα.

Φύτευση ραβέντι με σπόρους

Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στην τοποθεσία πριν από το χειμώνα ή χρησιμοποιούνται για την παραγωγή δενδρυλλίων.Στην πρώτη περίπτωση, το υλικό σπόρου δεν χρειάζεται επεξεργασία, καθώς κατά τη διάρκεια του χειμώνα υφίσταται στρωματοποίηση, είναι κορεσμένο με υγρασία και αναπτύσσεται ενεργά. Αλλά θα πρέπει να περιμένετε 2 χρόνια για πλήρη, ώριμα φυτά.

Η χρήση της μεθόδου δενδρυλλίων είναι προτιμότερη, αφού μειώνει σημαντικά τον χρόνο ανάπτυξης και παραγωγής των προϊόντων μίσχου. Υπάρχει πάντα μια μικρή ημισκιερή περιοχή στον κήπο όπου μπορείτε να φυτέψετε πολλά δείγματα ραβέντι.

Προετοιμασία σπόρων για σπορά

Μπορείτε επίσης να σπείρετε ξηρούς σπόρους, αλλά χρειάζονται 16-20 ημέρες για να βλαστήσουν. Αυτή η χρονική περίοδος μειώνεται σημαντικά εάν πραγματοποιηθεί προεπεξεργασία:

• ρίξτε λιωμένο ή καθαρό νερό σε ένα μικρό δοχείο, προσθέτοντας οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης (Epin, χυμός αλόης).
• Κρατήστε τους σπόρους σε νερό για 48 ώρες και στραγγίστε τους.
• απλώστε το σε ένα υγρό πανί και τυλίξτε το σε ρολό.
• αφήνουμε για 10 μέρες στο ψυγείο σε θερμοκρασία 0. +5C:
• μετά αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσουν.

Το υλικό φύτευσης που έχει υποστεί επεξεργασία με αυτόν τον τρόπο βλασταίνει μέσα σε μια εβδομάδα. Μετά τη σπορά, τα σπορόφυτα εμφανίζονται μέσα σε 8-12 ημέρες, δηλαδή δύο φορές πιο γρήγορα από ό,τι όταν σπέρνουμε με ξηρούς σπόρους.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος

Αν η σπορά γίνεται με σπόρους που έχουν φυτρώσει, τότε η καλύτερη εποχή είναι οι τελευταίες μέρες της άνοιξης. Το ραβέντι παράγει καλούς και φιλικούς βλαστούς όταν η γη θερμαίνεται στους +16, +20 C. Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων και προστίθεται ανά 1 τ.μ. 1-2 κουβάδες χούμο ή κομπόστ και 0,5 λίτρο στάχτη. Για τους σπόρους, προετοιμάζονται αυλακώσεις βάθους έως 3 cm και φυτεύονται μετά από 3-5 cm.

Όταν εμφανιστούν τρία αληθινά φύλλα, τα σπορόφυτα αραιώνονται τοποθετώντας τους θάμνους σε απόσταση 20 cm μεταξύ τους. Μετά από 1-2 χρόνια, όταν τα φυτά ενηλικιωθούν, φυτεύονται σύμφωνα με την ίδια αρχή με τις διαιρέσεις.

Η πρώιμη σπορά μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο νεαρών δενδρυλλίων εάν υπάρχει πιθανότητα επιστροφής παγετών. Τα εκκολαπτόμενα φύλλα πεθαίνουν σε θερμοκρασία -2, -6C.

Σπορά δενδρυλλίων

Συνιστάται να σπέρνετε τους σπόρους το δεύτερο μισό του Μαρτίου, όταν οι ώρες της ημέρας είναι αρκετά μεγάλες. Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

• προετοιμάστε ένα χαλαρό και θρεπτικό μείγμα εδάφους ή χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο.
• όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, τοποθετήστε το κουτί σε φωτεινό και δροσερό μέρος.
• νερό και τροφή δύο φορές το μήνα (για παράδειγμα, με διάλυμα Fertika Lux).
• στη φάση των 2 φύλλων, τοποθετήστε τα σε φλιτζάνια.
• μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση στο έδαφος, συνηθίζουμε τα σπορόφυτα σε φυσικές συνθήκες, συνηθίζοντας σταδιακά στον καθαρό αέρα.

Όταν τα σπορόφυτα δυναμώσουν και συνηθίσουν στο φυσικό περιβάλλον, φυτεύονται στο έδαφος. Συνήθως ο χρόνος φύτευσης είναι τέλη Μαΐου, αρχές Ιουνίου.

Χαρακτηριστικά της μεταμόσχευσης ραβέντι ανάλογα με την εποχή

Είναι καλύτερο να φυτέψετε το ραβέντι σε νέο μέρος το φθινόπωρο, ένα μήνα πριν φτάσει ο κρύος καιρός ή νωρίς την άνοιξη, πριν αρχίσει να αναπτύσσεται το φύλλωμα. Αυτές είναι οι πιο βολικές περίοδοι, καθώς όλοι οι χυμοί συλλέγονται στις ρίζες και τα φύλλα δεν αντλούν θρεπτικά συστατικά ή εξατμίζουν την υγρασία. Αυτή τη στιγμή, οι ρίζες δεν τροφοδοτούν το φυτό και ανέχεται την αναφύτευση χωρίς πόνο.

Το καλοκαίρι, ο θάμνος μεγαλώνει, η φωτοσύνθεση και η θρέψη λαμβάνουν χώρα στα φύλλα, έτσι η αναφύτευση είναι εξαιρετικά δύσκολη και το ραβέντι δεν ριζώνει πάντα, αντιδρώντας εξαιρετικά ευαίσθητα σε μηχανικές βλάβες. Ταυτόχρονα, δεν θα είναι δυνατό να αναπτυχθεί ένας υγιής θάμνος.

Νεαροί θάμνοι και σπορόφυτα προσφέρονται για καλοκαιρινή μεταφύτευση και μεταφέρονται σε μια νέα περιοχή με ένα μεγάλο κομμάτι γης. Χρειάζονται τακτικό πότισμα και προσεκτική σκίαση.

Τον πρώτο χρόνο φύτευσης, δεν μπορείτε να κόψετε τους μίσχους.Το φυτό δεν έχει ακόμη ωριμάσει και αν χάσει λίγα φύλλα θα εξασθενήσει σημαντικά. Η κοπή γίνεται μόνο μετά από 2-3 χρόνια ανάπτυξης.

Φροντίδα ραβέντι

Η φροντίδα για τις καλλιέργειες μίσχου δεν είναι δύσκολη. Πραγματοποιούνται παραδοσιακές δραστηριότητες: πότισμα, αφαίρεση ζιζανίων, λίπανση, χαλάρωση. Οι πρόσθετες επιλογές περιλαμβάνουν την κοπή μίσχων λουλουδιών.

Σίτιση και λίπανση του φυτού

Αρκεί να ταΐζετε την πράσινη καλλιέργεια 3 φορές την εποχή, αφού οι απαιτήσεις της σε λίπασμα είναι ελάχιστες. Το ραβέντι ανταποκρίνεται στα οργανικά λιπάσματα, από τα οποία το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο είναι ένα έγχυμα φλόμου (1:5), κοπριάς κοτόπουλου (1:10) ή τσουκνίδας και ζιζανίων.

Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε σύνθετο λίπασμα Kemira-universal ή nitrophoska. Η τέφρα, η οποία προστίθεται σε ξηρή μορφή κατά τη χαλάρωση πριν από το πότισμα, είναι επίσης κατάλληλη για αυτούς τους σκοπούς. Ο ρυθμός εφαρμογής είναι 1 φλιτζάνι στάχτη ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.

Τα αζωτούχα λιπάσματα προάγουν την ανάπτυξη της μάζας των φύλλων, αλλά πρέπει να εφαρμόζονται την άνοιξη· το καλοκαίρι συμβάλλουν στο σχηματισμό μίσχων λουλουδιών.

Πότισμα και βοτάνισμα

Δεδομένου ότι το φυτό είναι ισχυρό, σκιάζει το έδαφος και τα ζιζάνια ουσιαστικά δεν αναπτύσσονται κάτω από αυτό και δεν υπάρχουν δυσκολίες με μεγάλες ποσότητες ζιζανίων.

Το ραβέντι χρειάζεται τακτικό πότισμα, χωρίς το οποίο δεν αναπτύσσονται σαρκώδεις μίσχοι. Σε μέτρια βροχερά καλοκαίρια αρκούν 3-4 ποτίσματα ανά εποχή, αλλά θα πρέπει να είναι άφθονα. Χάρη στο νερό, το οξαλικό οξύ πρακτικά δεν συσσωρεύεται στους μίσχους.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Το ραβέντι πρακτικά δεν προσβάλλεται από παράσιτα και σπάνια αρρωσταίνει. Σε ορισμένες περιπτώσεις παρατηρούνται «εισβολές» του ψύλλου του φαγόπυρου ή του ραβέντιου.Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες είναι η φαιά σήψη και ο περονόσπορος, που αναπτύσσονται συχνότερα σε πυκνές φυτεύσεις.

Για να είστε ασφαλείς, μπορείτε να κάνετε θεραπεία με Phytosporin τρεις φορές την ημέρα και να χρησιμοποιήσετε λαϊκές θεραπείες κατά των παρασίτων. Εάν η βλάβη από την ασθένεια είναι σοβαρή, τότε τα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν και να καούν ώστε να μην καταστραφούν οι γειτονικές φυτείες.

Κανόνες συγκομιδής

Η συγκομιδή μπορεί να γίνει το δεύτερο έτος ανάπτυξης τον Μάιο-Ιούνιο με μήκος μίσχου 20-25 εκ. Οι πρώτες, πρώιμες συγκομιδές είναι οι πιο πολύτιμες επειδή περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα χυμώδη στελέχη συλλέγονται πολλές φορές μέχρι τις αρχές Αυγούστου.

Οι μίσχοι δεν κόβονται, αλλά κόβονται προσεκτικά για να μην καταστρέψουν τους βλαστούς ανάπτυξης. Για να το κάνετε αυτό, κυλήστε τον μίσχο αρκετές φορές και τραβήξτε τον προς τα κάτω με ένα τράνταγμα, διαφορετικά το ρίζωμα θα υποφέρει. Κατά τη συγκομιδή, η κύρια ροζέτα των φύλλων αφήνεται στο φυτό. Με αυτόν τον τρόπο ο θάμνος δεν θα εξασθενίσει ή θα εξαντληθεί.

Χρήσιμοι είναι μόνο οι φρέσκοι βλαστοί ραβέντι και οι ώριμοι έχουν υψηλή συγκέντρωση οξαλικού οξέος, κάτι που δεν είναι ωφέλιμο για τον οργανισμό. Τα φύλλα και οι ρίζες δεν τρώγονται.

Ενώ οι νότιοι έχουν πολλές καλλιέργειες βιταμινών που παράγουν τροφή νωρίς την άνοιξη, οι Σιβηριανοί έχουν ελάχιστη επιλογή. Οι μίσχοι του ραβέντι βοηθούν πολύ στην ανοιξιάτικη αβιταμίνωση· μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαγειρέψουν σούπες και να προστεθούν σε σαλάτες και κομπόστες. Και αν υπάρχει χώρος για μερικούς θάμνους στην τοποθεσία, τότε η πρώιμη παραγωγή βιταμινών δεν θα αργήσει να φτάσει.