Η σκωτσέζικη ανεπιτήδευτη αγελάδα έχει ελάχιστη ομοιότητα με μια συνηθισμένη αγελάδα. Το ζώο μοιάζει περισσότερο με άγριο γιάκ ή μικρό βουβάλι. Δεν πρέπει να περιμένετε μεγάλες αποδόσεις γάλακτος από το κατοικίδιό σας, αν και οι ειδικοί θεωρούν ότι είναι θεραπευτικό. Ορισμένοι κτηνοτρόφοι ειδικεύονται στην απόκτηση αυτού του μοναδικού προϊόντος βιταμινών. Οι περισσότεροι αγρότες εκτρέφουν αγελάδες ως ζώα με βάση το κρέας.
Χαρακτηριστικά της φυλής
Παρά το μικρό τους ανάστημα, οι εκπρόσωποι της σκωτσέζικης φυλής είναι ευρέως γνωστοί ως παραγωγοί εξαιρετικού κρέατος. Τα μυώδη ζώα δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή. Τρέφονται με βοσκότοπους τις περισσότερες φορές του χρόνου και παίρνουν έως και 700 κιλά μέχρι την ενηλικίωση. Χάρη στα πυκνά, μακριά μαλλιά τους, τα κατοικίδια μπορούν εύκολα να αντέξουν τις ιδιοτροπίες του καιρού, καταφεύγοντας κάτω από ένα ελαφρύ κουβούκλιο.
Σε αναζήτηση τροφής, τα ζώα κυριολεκτικά αναποδογυρίζουν στρώματα χώματος με τη βοήθεια αιχμηρών κέρατων. Έτσι, τα ζώα οργώνουν κυριολεκτικά τη γη. Μετά την «καλλιέργεια» του εδάφους, ο βοσκότοπος καλύπτεται με νεαρή, έντονη βλάστηση. Αυτή η ικανότητα βοηθά στην αποκατάσταση του χλοοτάπητα μετά την «εισβολή» των προβάτων.
Προέλευση
Η Βόρεια Σκωτία έδωσε στον κόσμο ανεπιτήδευτες αγελάδες. Οι πρόγονοι των σύγχρονων Highlands ζούσαν στη σκληρή γη των βόρειων Highlands της Σκωτίας και των Εβρίδων. Τα υψίπεδα φημίζονται για τις σκληρές κλιματολογικές τους συνθήκες, έτσι τα ντόπια βοοειδή είχαν σπάνια αντοχή και ανεπιτήδευτο. Τα ζώα που ζούσαν σε ορεινές περιοχές διακρίνονταν από κόκκινο-καφέ χρώμα, ενώ η γούνα των κατοίκων των νησιών ήταν μαύρη.
Ως αποτέλεσμα της ικανής διασταύρωσης αυτών των ποικιλιών ζώων, εμφανίστηκε μια ορεινή σκωτσέζικη ράτσα αγελάδων. Στις αρχές του 19ου αιώνα, τα κατοικίδια απέκτησαν ποικιλία χρωμάτων, αλλά το πιο κοινό χρώμα ήταν το χρώμα του κακάο (mojo).
Στη συνέχεια, οι αγελάδες εξαπλώθηκαν σε όλη την αυστραλιανή ήπειρο και τις χώρες της Βόρειας Αμερικής. Ως αποτέλεσμα της επιλογής, τα ζώα κληρονόμησαν την εμφάνιση των δασύτριχων προγόνων τους, αλλά μειώθηκαν σημαντικά σε μέγεθος. Σήμερα μοιάζουν με αστείες μινιατούρες εκδοχές αρχαίων σκωτσέζων αγελάδων.
Η παραγωγικότητα και η γοητεία των ζώων συντροφιάς έλιωσαν τις καρδιές πολλών Ευρωπαίων κτηνοτρόφων.Ακόμη και η βασίλισσα της Μεγάλης Βρετανίας δεν μπόρεσε να αντισταθεί στη γοητεία των αγελάδων. Η σκωτσέζικη κατοικία Balmoral, η οποία ανήκε εδώ και πολύ καιρό στην Elizabeth, φιλοξενεί ένα ολόκληρο κοπάδι από καλλονές με κέρατα.
Εμφάνιση
Τα ζώα έχουν μια εξαιρετική εμφάνιση. Ο συνδυασμός ισχυρών φυσικών δεδομένων με μια διακοσμητική εμφάνιση προκαλεί ανεξίτηλη εντύπωση.
- Ένα δυνατό σκελετικό σύστημα, το φαρδύ στήθος και οι ανεπτυγμένοι μύες υποδεικνύουν την αξιοσημείωτη φυσική δύναμη του κατοικίδιου ζώου.
- Χάρη στις καμπύλες νευρώσεις, το σώμα της αγελάδας έχει οβάλ σχήμα.
- Τα δυνατά πόδια του κατοικίδιου ζώου είναι κοντά, αλλά σταθερά. Αυτό το χαρακτηριστικό επιτρέπει στο ζώο να κινείται εύκολα σε λοφώδες έδαφος.
- Ο λεπτός μακρύς λαιμός του ζώου στέφεται με ένα μεγάλο κεφάλι. Οι ταύροι έχουν λαιμό διακοσμημένο με λοφίο.
- Το φαρδύ ρύγχος και τα δυνατά σαγόνια της αγελάδας είναι σχεδιασμένα για την απόκτηση τροφής σε ορεινό έδαφος.
- Το μέτωπο και τα μάτια του ζώου καλύπτονται με παχιά, κυματιστά κτυπήματα. Τα πολυτελή νήματα χρησιμεύουν για την προστασία του κατοικίδιου ζώου σας από τον άνεμο, την άμμο και τα έντομα.
- Η αγελάδα του βουνού είναι σε θέση να προστατεύεται με τεράστια αιχμηρά κέρατα.
- Τα κατοικίδια έχουν πυκνά κυματιστά ή ίσια μαλλιά. Σε ορισμένα άτομα, το μήκος των κλώνων φτάνει τα 30 εκ. Τα μαλλιά των κατοικίδιων ζώων είναι χρωματισμένα μπεζ, κίτρινο, γκρι-καφέ, κόκκινο, καστανοκίτρινο ή μαύρο. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορούν να βρεθούν πρωτότυπα στίγματα. Χάρη στη μοναδική δομή του τριχώματος της αγελάδας, δεν φοβάται τις βροχοπτώσεις και τον παγετό. Το εξωτερικό στρώμα αποτελείται από μακριές προστατευτικές τρίχες, πλούσια εμποτισμένες με λίπος· οι λειτουργίες του εσωτερικού στρώματος εκτελούνται από ένα μαλακό, πυκνό υπόστρωμα.
- Η ανάπτυξη των μικροσκοπικών ζώων μόλις φτάνει τα 110-130 cm.
- Το μικρό ανάστημα των κατοικίδιων αντισταθμίζεται περισσότερο από την εντυπωσιακή μάζα τους. Ακόμη και σε δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες, οι αγελάδες μπορούν εύκολα να παχύνουν 440-650 κιλά.
Παραγωγικότητα
Οι αγελάδες δεν παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως πηγή γάλακτος, γιατί η ημερήσια απόδοση γάλακτος από ένα κατοικίδιο δεν ξεπερνά τα 5 λίτρα. Οι Σκωτσέζοι εκτρέφονται για ποιοτικό κρέας. Τα ζώα στέλνονται για σφαγή σε ηλικία 2-3 ετών. Αυτή την περίοδο το κρέας έχει ιδιαίτερη γεύση και περιέχει ρεκόρ σε πρωτεΐνες, αλλά και σίδηρο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Η ράτσα Highland είναι ιδανική για την παραγωγή προϊόντων κρέατος. Ωστόσο, μαζί με προφανή πλεονεκτήματα, τα ζώα έχουν μια σειρά από σημαντικά μειονεκτήματα.
Συντήρηση και φροντίδα σκωτσέζικων αγελάδων
Οι σκωτσέζικες αγελάδες ανέχονται καλά το κρύο και δεν ανέχονται να τις κρατούν με λουρί, έτσι μέχρι την έναρξη του πραγματικού παγετού, η ζωή των αγελάδων ξοδεύεται στο βοσκότοπο. Στην περιοχή του βοσκοτόπου τοποθετούνται προστατευτικά στέγαστρα και γούρνες τροφοδοσίας. Εδώ τα κατοικίδια μπορούν να βρουν καταφύγιο τη νύχτα και καταφύγιο από τη βροχή. Κατασκευάζεται ξεχωριστό καταφύγιο για τον τοκετό αγελάδων και μικρών μοσχαριών.
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τοποθετούνται στο έδαφος μπράτσες σανού για τη διατροφή των αγελάδων - τα αδέξια ζώα ποδοπατούν την τροφή στο έδαφος. Έτσι, ο αγρότης είναι καταδικασμένος σε περιττά έξοδα.
Το χειμώνα, τα ζώα διατηρούνται σε στεγνό, καθαρό, αεριζόμενο αχυρώνα. Τα υψίπεδα δεν είναι μεγάλα σε μέγεθος, επομένως 6 τετραγωνικά μέτρα είναι αρκετά για να φιλοξενήσουν άνετα ένα ζώο. m περιοχή. Οι αγελάδες και τα μοσχάρια διατηρούνται σε θερμοκρασία +10-16 μοίρες. Ο ταύρος αισθάνεται καλά σε ένα δροσερό δωμάτιο.
Οι πάγκοι είναι εξοπλισμένοι με φάτνες σανού, ατομικές ταΐστρες και ποτίστρα. Το δάπεδο στα διαμερίσματα αγελάδας καλύπτεται με ένα μικρό στρώμα κλινοσκεπασμάτων που αποτελείται από σανό και άχυρο. Συνιστάται ο εξοπλισμός του αχυρώνα με μια τάφρο για τη συλλογή και την αποστράγγιση της κοπριάς. Σε αυτή την περίπτωση, δεν παρέχεται κρεβάτι στα ζώα.
Ο αχυρώνας καθαρίζεται και αερίζεται τακτικά ανοίγοντας τα παράθυρα και τις πόρτες. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή επιβλαβών αναθυμιάσεων αμμωνίας. Η διαδικασία πραγματοποιείται κατά την καθημερινή βόλτα των ζώων.
Σχεδιασμός διατροφής
Στην κεντρική Ρωσία, τα ζώα τρέφονται καλλιέργειες τριφυλλιού, φέσουα, μηδική ή πολυετής σίκαλη. Έχοντας κληρονομήσει από τους προγόνους τους την ικανότητα να επιβιώνουν στα βοσκοτόπια, οι Σκωτσέζοι προτιμούν τραχύ και ζουμερό φαγητό. Το χειμώνα, δίνεται στα κατοικίδια ζώα ολικής αλέσεως, άχυρο στον ατμό, σανό, καθώς και γεύμα, ενσίρωμα και κέικ. Στα ζώα αρέσουν επίσης οι καλλιέργειες κτηνοτροφικής ρίζας.Το μείγμα των δημητριακών φτιάχνεται από την ήρα βρώμης, καλαμποκιού, σιταριού ή κριθαριού.
Για πλήρη ανάπτυξη, τα κατοικίδια αντιμετωπίζονται με συμπληρώματα από οστεάλευρα, τέφρα και ιχθυέλαιο. Επιπλέον, στις αγελάδες πρέπει να δίνεται αλάτι.
Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής
Οι αγελάδες της Σκωτίας είναι αυτάρκεις και σπάνια χρειάζονται ανθρώπινη βοήθεια. Οι αγελάδες γεννούν και ταΐζουν μόνες τους τα μοσχάρια τους· η επίβλεψη των μικρών χρειάζεται μόνο το χειμώνα. Οι δαμαλίδες φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία 3 ετών. Ο τοκετός συνήθως συμβαίνει χωρίς επιπλοκές. Οι απόγονοι έχουν έμφυτη ανοσία, επομένως δεν υπάρχουν πρακτικά θάνατοι μεταξύ των μωρών. Κατά κανόνα, τα μοσχάρια γεννιούνται τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, επομένως από μικρή ηλικία τρέφονται με νεαρά χόρτα.
Ασθένειες, πρόληψη, θεραπεία
Οι αγελάδες της Σκωτίας είναι εξαιρετικά ανθεκτικές σε μολυσματικές και κρυολογικές ασθένειες. Η αδιαπέραστη ανοσία αντιστέκεται αξιόπιστα στους ιούς, επομένως δεν υπάρχουν περιπτώσεις μόλυνσης. Οι ειδικοί εξηγούν αυτή την ικανότητα με γενετικές ιδιότητες. Εκδηλώνονται στην ειδική σωματοδομή και δομή τριχώματος των αγελάδων. Η έλλειψη επαφής μεταξύ κατοικίδιων ζώων και άλλων ζώων παίζει μεγάλο ρόλο.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, τα κατοικίδια τραυματίζονται μεταξύ τους κατά τη διάρκεια ενός καυγά.
Πώς να επιλέξετε ένα καλό δείγμα και πού να αγοράσετε
Όταν επιλέγετε μια αγελάδα, πρέπει να δώσετε προσοχή στους βλεννογόνους και τα δόντια του ζώου. Δεν πρέπει να υπάρχουν φλεγμονές ή ίχνη πύου στους βλεννογόνους. Ένα υγιές μοσχάρι πρέπει να τρέφεται καλά και να είναι δραστήριο.
