Γαλακτοκομείο οι κατσίκες στη Ρωσία αντιπροσωπεύονται από διαφορετικές ράτσες. Μερικά από αυτά καλλιεργούνται παραδοσιακά στη χώρα, για παράδειγμα, το Saanen, άλλα μόλις αναδύονται. Ας εξετάσουμε την περιγραφή και τα χαρακτηριστικά των κατσικιών Murciano Granadina - μια ισπανική φυλή, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, την τεχνολογία για τη φροντίδα και τη συντήρηση αυτών των ζώων, τους κανόνες αναπαραγωγής και τη θεραπεία πιθανών ασθενειών.
Περιγραφή του είδους και των χαρακτηριστικών του
Η φυλή εκτράφηκε στη νοτιοανατολική Ισπανία. Οι ισπανικές κατσίκες Murciano Granadina είναι γαλακτοκομικού τύπου.Το χρώμα είναι μαύρο και κόκκινο, χωρίς άσπρες τρίχες. Τα ζώα είναι μεσαίου μεγέθους, με τριγωνικό κεφάλι, με ίσια αυτιά· οι κατσίκες έχουν γένια. Ο λαιμός είναι λεπτός, το σώμα επίμηκες, το στήθος είναι φαρδύ και ογκώδες και το ιερό οστό κυρτό. Η ουρά είναι κοντή και ίσια. Τα πόδια είναι μεσαίου ύψους, δυνατά, ελαφρώς κυρτά, καθώς καλύπτουν τον ογκώδη μαστό. Οι θηλές στον μαστό κατευθύνονται προς τα εμπρός και προς τα έξω, το δέρμα είναι λεπτό, χωρίς τρίχες. Το βάρος του αρσενικού Murciano granadina είναι 50-70 κιλά, τα θηλυκά - 40-55 κιλά.
Μια γαλακτοπαραγωγική φυλή, κατά την περίοδο αρμέγματος των 210 ημερών, αποδεκτή ως πρότυπο, η κατσίκα παράγει 530 λίτρα γάλα. Το ένα τέταρτο όλων των γενεαλογικών ζώων μπορεί να παράγει ακόμη περισσότερα - πάνω από 715 λίτρα. Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά είναι 5,6-5,8%, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 3,6-3,8%.
Το γάλα Murciano granadina είναι πολύ νόστιμο, χωρίς συγκεκριμένη μυρωδιά ή επίγευση. Οι τιμές των πιο σημαντικών χαρακτηριστικών υπερβαίνουν αυτές των χαρακτηριστικών Saanen που αναγνωρίζονται στη Ρωσία, Αλπικές και Νουβιακές κατσίκες.
Η φυλή δεν χαρακτηρίζεται από εποχιακή αναπαραγωγή. Οι κατσίκες φθάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία 7 μηνών, οπότε κερδίζουν το 70% του τελικού τους βάρους (30 κιλά). Οι κατσίκες είναι έτοιμες για αναπαραγωγή στους 5-8 μήνες. Το ποσοστό γεννήσεων των κατσικιών Murciano Granadina είναι 90%· κατά μέσο όρο, 1,5 κατσίκια γεννιούνται στον πρώτο τοκετό και 2 στους επόμενους τοκετούς.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν το υψηλό κόστος των εκπροσώπων της φυλής στη Ρωσία, αλλά με την πάροδο του χρόνου, όταν υπάρχουν περισσότερες από αυτές τις κατσίκες, θα πρέπει να μειωθεί.
Τεχνολογία διατήρησης και φροντίδας ζώων
Ένας αχυρώνας ή οποιοδήποτε κατάλληλο δωμάτιο είναι κατάλληλο για τη διατήρηση του Murciano. Πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις: να είναι ζεστό, στεγνό, φωτεινό, χωρίς ρεύματα. Για 1 ζώο αρκούν 4 τ.μ. μ χώρων.
Οι κατσίκες μπορούν να σκαρφαλώσουν σε ψηλά μέρη, έτσι θα ξαπλώσουν πρόθυμα σε ένα ξύλινο κρεβάτι που μπορεί να στερεωθεί στον τοίχο σε μικρή απόσταση από το πάτωμα.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην καθαριότητα της κλινοστρωμνής και της τροφοδοσίας· στις κατσίκες δεν αρέσει να ξαπλώνουν σε βρώμικα άχυρα και δεν τρώνε από ταΐστρα που δεν έχει καθαριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ίδιο ισχύει και για το νερό. Μόνο καθαρό, φρέσκο νερό πρέπει να χύνεται στο ποτήρι. Η συμμόρφωση με τα υγειονομικά πρότυπα όχι μόνο μπορεί να διατηρήσει τους χώρους καθαρούς, αλλά και να αποτρέψει την εμφάνιση ασθενειών.
Οι κατσίκες μπορούν να φυλάσσονται μαζί με άλλα ζώα φάρμας στον ίδιο χώρο. Έχουν ήρεμο χαρακτήρα και δεν συγκρούονται με άλλα ζωντανά πλάσματα.
Τι να ταΐσετε τις κατσίκες Μούρθια Γρανάδα
Τα ζώα τρέφονται με σανό, γρασίδι, δημητριακά, θρυμματισμένο πουρέ, τριμμένα κολοκυθάκια, ριζώδη λαχανικά, λαχανικά και φρούτα και λάχανο. Στα ζώα δίνεται νερό 2-3 φορές την ημέρα, ζεστό νερό το χειμώνα, δροσερό νερό το καλοκαίρι.
Η στέγαση στάβλων-βοσκών είναι κατάλληλη για αυτή τη φυλή. Το χειμώνα, οι κατσίκες ζουν σε έναν αχυρώνα· όταν εμφανίζεται γρασίδι, μεταφέρονται σε βοσκότοπους. Αν υπάρχουν συνθήκες, το διατηρούν εκεί μέχρι το φθινόπωρο. Το χειμώνα, οι κατσίκες τρέφονται το ίδιο με τις αγελάδες - σανό, συμπυκνώματα, λαχανικά ρίζας και λαχανικά. Όμως, εκτός από αυτή την τροφή, παρασκευάζονται γι’ αυτούς κλαδιά και ξεραίνονται. Η τροφή των κλαδιών περιέχει πολλές βιταμίνες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες· οι κατσίκες τρώνε ανυπόμονα κλαδιά στον κρύο καιρό.Τα κλαδιά μπορούν να κοπούν από δρυς, σημύδα, σορβιά, φουντούκι.
Κανόνες αναπαραγωγής
Για να διατηρηθεί η καθαρότητα της φυλής, οι κατσίκες Murciano Granadina πρέπει να εκτρέφονται με ένα καθαρόαιμο αρσενικό. Θα πρέπει να υπάρχουν 30-50 θηλυκά ανά ενήλικη αίγα. Εάν τα παιδιά δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγή, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κατσίκα οποιασδήποτε ράτσας. Οι κατσίκες αυτής της φυλής μπορούν να εκτραφούν για πρώτη φορά σε ηλικία 1,5 ετών· νωρίτερα δεν συνιστάται, καθώς το σώμα δεν έχει ακόμη χρόνο να σχηματιστεί.
Τα παιδιά από νεαρές μητέρες μπορεί να είναι αδύναμα, μικρά, άρρωστα και οι ίδιες οι κατσίκες δεν είναι σε θέση να αναπτύξουν την παραγωγή γάλακτος που θα μπορούσε να αναμένεται με βάση τις δυνατότητες της φυλής.
Το κυνήγι στα θηλυκά διαρκεί 1-2 ημέρες και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συμβαίνουν. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 5 μήνες. Τα παιδιά διατηρούνται με τις μητέρες τους ενώ πίνουν πρωτόγαλα και στη συνέχεια μεταφέρονται στο τάισμα με το χέρι. Ο απόγονος απογαλακτίζεται 3,5-4 μήνες μετά τη γέννηση και στη συνέχεια στέλνεται για πάχυνση ή βοσκή στο κοπάδι. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα παιδιά γεννιούνται μαζικά το δεύτερο μισό του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη, μέχρι το καλοκαίρι είναι ήδη εντελώς ανεξάρτητα.
Πιθανές ασθένειες
Δεν υπάρχουν ασθένειες χαρακτηριστικές της φυλής Murciano Granadina, αλλά οι κατσίκες μπορεί να υποφέρουν από μολυσματικές ασθένειες και μεταβολικές παθολογίες εάν δεν τηρηθούν οι κανόνες συντήρησης και φροντίδας. Για παράδειγμα, λόγω υγρών κλινοσκεπασμάτων και ανεπαρκούς άσκησης οι κατσίκες αναπτύσσουν ασθένειες των οπλών. Η ακατάλληλη σίτιση και άρμεγμα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε διαταραχές και διαταραχές - προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, μαστίτιδα, επιπλοκές μετά τον τοκετό.
Οι κατσίκες Murciano Granadina δεν είναι τόσο διαδεδομένες στη Ρωσία όσο οι κατσίκες Saanen, οι οποίες είναι πρωτοπόροι στην παραγωγή γάλακτος. Αλλά δεν είναι για τίποτα που η φυλή θεωρείται εθνικός θησαυρός της Ισπανίας.Οι κατσίκες διακρίνονται για την υψηλή παραγωγικότητα του γάλακτος και την ποιότητα του γάλακτος, το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή διάσημων σκληρών τυριών.
