Το Boer είναι μια εξωτική ράτσα κατσίκας. Πρόκειται για ζώα που αγαπούν τη θερμότητα που εκτρέφονται για το κρέας τους στη νότια Αφρική. Τρέφονται με θάμνους και γρασίδι και παίρνουν 100 κιλά βάρους σε λίγους μόνο μήνες. Οι κατσίκες Boer είναι κερδοφόρα στην εκτροφή επειδή δεν χρειάζονται ασυνήθιστη τροφή. Είναι αλήθεια ότι λίγοι άνθρωποι ασχολούνται με τη βιομηχανική παραγωγή. Τα ζώα αναπαραγωγής κοστίζουν περίπου χίλια δολάρια· το κατσικίσιο κρέας έχει μια συγκεκριμένη γεύση και οσμή.
Ιστορία προέλευσης
Η φυλή Boer εκτράφηκε στη Νότια Αφρική στις αρχές του 20ου αιώνα ειδικά για το κρέας. Στη διέλευση συμμετείχαν αφρικανικές κατσίκες και οι συγγενείς τους από την Ευρώπη και την Ινδία. Μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα, αυτά τα ζώα εξαπλώθηκαν σε όλη την υδρόγειο. Οι ηγέτες στην εκτροφή αιγών Boer είναι οι χώρες της Αφρικής, της Λατινικής Αμερικής, καθώς και των ΗΠΑ, της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας.
Η λέξη «Boer» προέρχεται από το ολλανδικό «boer», που σημαίνει «αγρότης». Πολλοί Ευρωπαίοι αγρότες γνωρίζουν αυτή τη φυλή και την εκτρέφουν εδώ και αρκετές δεκαετίες. Εξάλλου, οι κατσίκες Boer αναπτύσσονται γρήγορα, τρώνε κυρίως χόρτο και σανό, παχαίνουν καλά και μόλις 8-18 μήνες μετά τη γέννηση μπορούν να σταλούν για σφαγή. Κατά μέσο όρο, ένα ζώο παίρνει 60-100 κιλά βάρος, δηλαδή παράγει 30-50 κιλά κρέας. Το Boer είναι η πιο παραγωγική ράτσα κρέατος. Τέτοια ζώα δεν εκτρέφονται για να παράγουν γάλα.
Γενική περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής
Οι μπόερ διακρίνονται από τους άλλους για τον μοναδικό τους χρωματισμό. Αυτή η φυλή έχει ένα μεγάλο λευκό σώμα και ένα καφέ κεφάλι. Το ζώο μεγαλώνει μέχρι 1 μέτρο σε ύψος και μήκος. Το βάρος μιας ενήλικης κατσίκας είναι 110-130 κιλά, το βάρος μιας ενήλικης θηλυκής είναι 85-105 κιλά.
Διακριτικά χαρακτηριστικά της φυλής Boer:
- κοντό, λείο παλτό?
- μικρή όρθια αλογοουρά?
- ο μαστός έχει 2 ή 4 θηλές.
- κοντά, χοντρά πόδια με μεγάλες οπλές.
- το σώμα είναι στιβαρό, δυνατό, με φαρδύ στήθος, στρογγυλή κοιλιά.
- καλά ανεπτυγμένοι μύες στην πλάτη, το στήθος, τους γοφούς.
- κέρατα μεσαίου μήκους, κυρτή πλάτη.
- Τα αυτιά κρέμονται, μεσαίου μεγέθους.
- ισχυρό κεφάλι με κυρτό ρινικό διάφραγμα.
Η φυλή Boer έχει ήρεμο χαρακτήρα. Είναι κατάλληλα για διατήρηση με άλλα ζώα.Σε αντίθεση με τις αγελάδες και τα πρόβατα, οι κατσίκες Boer δεν τρώνε τόσο πολύ γρασίδι όσο θάμνους και φύλλα δέντρων χαμηλής ανάπτυξης.
Αυτή η ράτσα έχει τρυφερό κρέας παρόμοιο με το μοσχαρίσιο. Τα ζώα σφάζονται σε ηλικία 8-18 μηνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ζυγίζουν περίπου 60-100 κιλά. Τα ζώα φθάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία 5 μηνών. Είναι αλήθεια ότι προσπαθούν να καλύψουν τα θηλυκά λίγο αργότερα. Η εγκυμοσύνη διαρκεί πέντε μήνες. Κατά τη διάρκεια του πρώτου τοκετού, τα θηλυκά δεν γεννούν περισσότερα από ένα κατσίκι βάρους 4 κιλών.
Τα μωρά της βασίλισσας τρέφονται έως και 3 μήνες. Όλο το γάλα πηγαίνει σε αυτόν. Αυτή η φυλή αρμέγεται σπάνια. Μια κατσίκα παράγει περίπου 1-2 λίτρα γάλα την ημέρα. Το κατσικάκι μεγαλώνει γρήγορα, κερδίζοντας 250-400 γραμμάρια βάρους κάθε μέρα. Τα μικρά κατσίκια ευνουχίζονται στη βρεφική ηλικία για να κάνουν το κρέας τους πιο τρυφερό και γευστικό. Σε ηλικία 4 μηνών, τα ζώα ζυγίζουν 30 κιλά.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πλεονεκτήματα της αναπαραγωγής της φυλής Boer:
- λήψη διαιτητικού κρέατος·
- ταχεία αύξηση βάρους μόνο στο γρασίδι και το σανό.
- βάρος 50-70 κιλά σε 8-10 μήνες.
- απόδοση κρέατος σφαγής 54%·
- εξαιρετική προσαρμοστικότητα στο κλίμα της μεσαίας ζώνης.
- απαίτηση να ταΐσει?
- τα θηλυκά μπορούν να γεννήσουν 2 φορές το χρόνο.
- εξαιρετική ανοσία.
Μειονεκτήματα της αναπαραγωγής της φυλής Boer:
- υψηλό κόστος των ζώων αναπαραγωγής ·
- Για να αποκτήσετε κρέας υψηλής ποιότητας, χρειάζεστε κατσίκες που είναι 75% Boer.
- κακή προσαρμογή στον παγετό.
- την ανάγκη να κόβονται οι οπλές δύο φορές το χρόνο.
- Τρώνε ό,τι έχουν πρόσβαση (γρασίδι, θάμνοι, λουλούδια, κλαδιά δέντρων).
Απαιτήσεις για συντήρηση και φροντίδα
Οι κατσίκες Boer είναι επικερδείς στην αναπαραγωγή. Εξάλλου, μεγαλώνουν γρήγορα, παίρνουν καλά κιλά και σε μόλις ένα χρόνο παράγουν περίπου 50 κιλά καθαρού κρέατος. Είναι αλήθεια ότι τα ζώα αναπαραγωγής είναι πολύ ακριβά.Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι πιο άνετες συνθήκες για τις κατσίκες, ώστε να μην πεθάνουν, αλλά να μεγαλώσουν και να γεννήσουν απογόνους.
Για τη φυλή Boer, πρέπει να χτίσετε ένα κατσικίσιο με έκταση 4 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα ανά ζώο. Το χειμώνα, αυτό το δωμάτιο πρέπει να θερμαίνεται εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι κάτω από 15 βαθμούς Κελσίου. Για θέρμανση χρησιμοποιούνται λαμπτήρες υπερύθρων. Στο υπόστεγο κατσίκας τοποθετείται κουκούλα εξάτμισης, κατασκευάζονται παράθυρα και πόρτες, τοποθετείται φάτνη για σανό, ποτίστρα για νερό και ταΐστρα για ψιλοκομμένα λαχανικά και δημητριακά.
Το άχυρο είναι στρωμένο στο πάτωμα. Τα σκουπίδια αντικαθίστανται καθώς λερώνονται, δηλαδή κάθε μέρα. Απαγορεύεται η διατήρηση των κατσικιών σε υγρές και βρώμικες συνθήκες. Τα ζώα μπορεί να αρρωστήσουν εάν κοιμούνται σε βρεγμένο, βρώμικο και κρύο κρεβάτι.
Οι κατσίκες τρέφονται 3 φορές την ημέρα και ενδιάμεσα τους δίνεται καθαρό νερό (ένας κουβάς ανά κατσίκα). Το καλοκαίρι, τα ζώα μπορούν να βόσκουν σε βοσκότοπους όλη την ημέρα. Μόνο το μεσημέρι και στη ζέστη οδηγούνται στο κοτέτσι για αρκετές ώρες. Τα ζώα δεν πρέπει να βγαίνουν σε βοσκότοπους σε βροχερό καιρό. Το χειμώνα, οι κατσίκες Boer διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους. Τα βγάζουν έξω μόνο την άνοιξη, όταν η θερμοκρασία του αέρα φτάνει τους 15 βαθμούς Κελσίου και εμφανίζεται πράσινο γρασίδι στο λιβάδι.
Οι κατσίκες Boer πρέπει να κόβουν τις οπλές τους δύο φορές το χρόνο, καθώς μεγαλώνουν πολύ εάν τα ζώα διατηρούνται ακίνητα σε στάβλο όλο το χειμώνα. Για να επεξεργαστείτε αυτό το τμήμα των άκρων χρειάζεστε ειδικό ψαλίδι ή κλαδευτήρι. Οι οπλές κόβονται την πρώτη φορά πριν ξεχειμωνιάσουν, τη δεύτερη την άνοιξη, πριν βγουν στο βοσκότοπο. Το καλοκαίρι αλέθονται μόνοι τους.
Τι να ταΐσετε τις κατσίκες Boer
Τα ζώα αυτής της φυλής πρέπει να τρέφονται με ζωοτροφές υψηλής ποιότητας. Το καλοκαίρι, οι κατσίκες βόσκουν σε βοσκότοπους. Τα ζώα αναρρώνουν καλά αν τρώνε τριφύλλι, μηδική, δημητριακά και όσπρια.Πρέπει να βάλετε ένα γλείψιμο αλατιού στο κατσικίσιο έτσι ώστε οι κατσίκες να αναπληρώσουν τα αποθέματα αλατιού στο σώμα τους. Τα ζώα τρώνε εύκολα θάμνους με χαμηλά μούρα και τρώνε κλαδιά και φύλλα δέντρων (ιτιά, φλαμουριά, λεύκη, σφενδάμι).
Το χειμώνα τρέφονται με λιαστό σανό (4-5 κιλά την ημέρα). Ως συμπλήρωμα βιταμινών χορηγούνται κλαδιά πεύκου και ελάτης. Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότα, παντζάρια, κολοκύθα). Το χειμώνα δίνονται στις κατσίκες προμίγματα, φαρμακευτικές βιταμίνες και μέταλλα.
Τα ζώα παίρνουν βάρος καλά εάν τρέφονται με όσπρια, μικρές ποσότητες δημητριακών, γλυκά λαχανικά, ενσίρωμα, πίτουρο και μεικτές ζωοτροφές. Στην τροφή προστίθενται οστεάλευρα και κιμωλία. Για το χειμώνα, συνιστάται η προετοιμασία 500 κιλών σανού (ανά άτομο).
Αποχρώσεις της αναπαραγωγής
Για να αναπαράγετε τη φυλή Boer, πρέπει να έχετε τουλάχιστον μία κατσίκα αναπαραγωγής στο κοπάδι σας. Για να αποκτήσετε το υψηλότερης ποιότητας υβρίδιο, είναι κατάλληλες οι κατσίκες Nubian. Για διασταύρωση, επιτρέπεται η χρήση θηλυκών από τις ακόλουθες ράτσες: Kiko, Angora, Spanish, Jamnapari. Ο προκύπτων απόγονος πρέπει να διασταυρωθεί ξανά με μια καθαρόαιμη κατσίκα Boer. Απαγορεύεται να επιτρέπεται σε στενά συγγενικά ζώα να ζευγαρώνουν.
Προσπαθούν να καλύψουν τα θηλυκά το φθινόπωρο ώστε να γεννήσουν παιδιά στις αρχές της άνοιξης. Το ζευγάρωμα γίνεται όταν οι κατσίκες είναι 12 μηνών. Είναι αλήθεια ότι φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα έξι μήνες μετά τη γέννηση. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 5 μήνες. Οι βασίλισσες ταΐζουν τα παιδιά με γάλα για 90 ημέρες. Μπορείτε να αρμέγετε μια κατσίκα 3 εβδομάδες μετά τη γέννηση του μωρού. Παίρνουν μια μικρή ποσότητα γάλακτος και αφήνουν το υπόλοιπο για το κατσικάκι.Για πρώτη φορά, μια κατσίκα γεννά ένα μωρό. Κατά τη διάρκεια ενός έτους, μια γυναίκα μπορεί να μείνει έγκυος δύο φορές. Τη δεύτερη φορά έχει 1-2 παιδιά.
Προστασία από ασθένειες
Οι κατσίκες σε ηλικία 3-4 μηνών πρέπει να εμβολιάζονται. Τα ζώα εμβολιάζονται κατά της λύσσας, της βρουκέλλωσης, του άνθρακα, των παρασίτων και του αφθώδους πυρετού. Εάν είναι απαραίτητο, εμβολιάζονται κατά του τετάνου και της εντεροτοξιναιμίας. Σε περιοχές με υψηλό κίνδυνο προσβολής από εγκεφαλίτιδα, τα ζώα μπορούν να εμβολιαστούν κατά αυτής της ασθένειας.
Σπουδαίος! Συνιστάται να ελέγξετε τις λεπτομέρειες του εμβολιασμού με τον τοπικό σας κτηνίατρο. Μόνο υγιή παιδιά επιτρέπεται να εμβολιάζονται.
Διανομή στη Ρωσία
Οι κατσίκες Boer εκτρέφονται στη Ρωσική Ομοσπονδία. Είναι καλύτερα να καλλιεργούνται αυτά τα ζώα στις κεντρικές και νότιες περιοχές, δηλαδή σε μέρη με ζεστό κλίμα. Οι κατσίκες Boer δεν ανέχονται καλά τον παγετό και συχνά αρρωσταίνουν κατά την κρύα εποχή.
Τα ζώα τρώνε κυρίως χόρτο και σανό, που σημαίνει ότι το κόστος για τη διατροφή τους είναι ελάχιστο. Μπορείτε να αγοράσετε μια κατσίκα αναπαραγωγής για 1-2 χιλιάδες δολάρια. Στη Ρωσία, τέτοια ζώα εκτρέφονται για διακοσμητικούς και προσωπικούς σκοπούς και λιγότερο συχνά για βιομηχανική παραγωγή κρέατος. Το γεγονός είναι ότι ένα ενήλικο ζώο ζυγίζει, κατά μέσο όρο, 100 κιλά. Παράγει περίπου 50-60 κιλά κρέας. Στην αγορά κοστίζει 10-20 δολάρια το κιλό. Για 50 κιλά κρέας συνήθως δίνουν περίπου 500-1.000 δολάρια, δηλαδή σχεδόν 500-1.000 δολάρια λιγότερο από αυτό που κοστίζει ένα ζώο αναπαραγωγής σε νεαρή ηλικία.
Ποια είναι η τιμή?
Οι κατσίκες Pedigree Boer μπορούν να αγοραστούν στη Νότια Αφρική και στις ΗΠΑ. Η παράδοση του ζώου, λαμβάνοντας υπόψη το κόστος του, θα κοστίσει στον αγοραστή 3-8 χιλιάδες δολάρια. Μπορείτε να αγοράσετε σπέρμα κατσίκας, θα κοστίσει λιγότερο (50 $). Οι ντόπιοι αγρότες πωλούν αυτά τα ζώα για 1-2 χιλιάδες δολάρια.
