Από πού να ξεκινήσετε αν αποφασίσετε να έχετε κατσίκα για γάλα και κανόνες συντήρησης

Πώς να πάρετε μια κατσίκα για γάλα, κρέας, χνούδι, από πού να ξεκινήσετε - αυτή είναι μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλούς. Αυτό το ζώο είναι κερδοφόρο για αναπαραγωγή. Τρώει λίγο και παράγει τουλάχιστον 2 λίτρα γάλα την ημέρα. Η κατσίκα πρέπει να ταΐζεται τρεις φορές την ημέρα και να αρμέγεται πρωί και βράδυ. Μπορείτε να αγοράσετε μια ράτσα κρέατος, να την ταΐσετε με χόρτο κατά τη θερινή περίοδο και να τη σφάξετε για κρέας. Είναι αλήθεια ότι τέτοιες κατσίκες είναι πολύ ακριβές, γιατί σχεδόν κανείς δεν τις εκτρέφει στην περιοχή μας.

Επιλογή φυλής

Οι άνθρωποι που ζουν σε αγροτικές περιοχές ή έχουν ένα σπίτι, μια ντάτσα και το δικό τους βοσκότοπο κοντά στην πόλη μπορούν να αντέξουν οικονομικά να έχουν μια κατσίκα. Αυτό το ζώο παράγει νόστιμο και πολύ λιπαρό γάλα, από το οποίο λαμβάνεται ξινή κρέμα, τυρί φέτα, τυρί, τυρί κότατζ και βούτυρο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν γλυκιά, κρεμώδη γεύση και ανοιχτό χρώμα. Τα ζώα εκτρέφονται για να έχουν το δικό τους γάλα και δεν χρειάζεται να το αγοράζουν από το κατάστημα.

Μπορείτε επίσης να πάρετε νόστιμο τρυφερό κρέας, όμορφο δέρμα και ζεστό χνούδι από κατσίκια. Το γάλα αυτών των ζώων είναι απίθανο να πωληθεί· το πίνουν μόνο τα παιδιά. Οι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να αγοράσουν χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας στην αγορά παρά κατσικίσιο. Δέρμα και μαλλί κατσίκας ή χνούδι δεν είναι τόσο ακριβά. Αν φυλάσσονται κατσίκες, είναι μόνο για προσωπικές ανάγκες, αλλά όχι για εμπορικές.

Γαλακτοκομείο

Τις περισσότερες φορές, οι κατσίκες εκτρέφονται για γάλα. Για το σκοπό αυτό αγοράζουν γαλακτοκομικά ζώα (Czech Brown, Toggenburg, Saanen, Russian, Gorky, Alpine, Megrelian Nubian). Αρχίζουν να αρμέγουν μετά το πρώτο όργανο. Παράγουν περίπου 4-5 λίτρα γάλα την ημέρα. Η διάρκεια ζωής των ζώων είναι 8-12 χρόνια.

Για εκτροφή, είναι προτιμότερο να αγοράζετε νεαρά κατσίκια που έχουν ήδη αρμεχθεί. Κοστίζουν, ανάλογα με τη φυλή, περίπου 300 δολάρια ή περισσότερο, τα εξωγαμικά κοστίζουν 50-100 δολάρια. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στον μαστό του ζώου. Θα πρέπει να έχει ελαστικό σχήμα σε σχήμα αχλαδιού ή σε σχήμα κυπέλλου, μεσαίου μεγέθους θηλές και ευδιάκριτες φλέβες γάλακτος. Ένας πολτός ή χαλαρός μαστός είναι σημάδι μιας μη γαλακτοπαραγωγικής φυλής. Συνιστάται το άρμεγμα της κατσίκας κατά την αγορά. Μετά το άρμεγμα, ο μαστός πρέπει να πέσει σε πτυχές, γεγονός που θα υποδηλώνει την απουσία εναποθέσεων λίπους.

Όταν αγοράζετε νεαρά κατσίκια ηλικίας άνω των 4 μηνών, θα πρέπει να σκεφτείτε αμέσως μια κατσίκα.Εξάλλου, η κατσίκα αρχίζει να αρμέγει μόνο μετά το πρώτο όργανο. Η κατσίκα εκτρέφεται στους 12-18 μήνες και η εγκυμοσύνη διαρκεί άλλους 5 μήνες. Μόνο τότε θα αρχίσει να δίνει γάλα. Είναι αλήθεια ότι μπορείς να αρμέξεις μια παρθένα κατσίκα.

Χνουδάτος

Οι λάτρεις του χειροποίητου πλεξίματος και οι τεχνίτες μπορούν να αγοράσουν μια ράτσα με πούπουλα. Αυτά τα ζώα θα εξακολουθούν να παράγουν τουλάχιστον 2 λίτρα γάλακτος την ημέρα. Κατσίκες περονόσπορου: Orenburg, Pridonskaya, Gorno-Altai, Angora, κασμίρι. Κοστίζουν όχι λιγότερο από 300 δολάρια.

Στην περονόσπορη, το τρίχωμα αποτελείται από χοντρά μαλλιά και απαλό πούπουλο. Οι κατσίκες έχουν χτενιστεί το χνούδι τους όταν ρίχνουν. Την άνοιξη, μερικές ράτσες με πούπουλα (εκτός από την Angora) κουρεύονται. Περίπου 500 γραμμάρια χνούδι χτενίζονται από ένα ζώο ανά εποχή. Η ποιότητά του εξαρτάται από τη διατροφή, τις συνθήκες διαβίωσης και την ηλικία. Το νήμα είναι φτιαγμένο από χνούδι, από το οποίο πλέκονται ρούχα ή διάφορα πράγματα (κουβέρτες, κάπες).

Κρέας

Οι ακόλουθες ράτσες κατσίκες εκτρέφονται αποκλειστικά για κρέας: Τουρκική, Ανδαλουσιανή, Μπόερ, Καλαχάρι, Κίκο. Τα ενήλικα ζώα ζυγίζουν 50-90 κιλά. Στην ηλικία των 5-6 μηνών, το βάρος φτάνει τα 20-30 κιλά, και τα νεαρά ζώα μπορούν να σταλούν για σφαγή. Αν αγοράσετε ένα κατσίκι την άνοιξη και το βόσκετε στο λιβάδι όλο το καλοκαίρι, τότε το φθινόπωρο μπορεί να σφάξει για κρέας. Εξάλλου, το ζώο κερδίζει έως και 500 γραμμάρια την ημέρα.

Συνήθως, τα κατσίκια με κρέας διατηρούνται για 8-12 μήνες και στη συνέχεια σφάζονται. Αν διατηρηθούν περισσότερο, το κρέας γίνεται σκληρό. Τα οφέλη είναι προφανή: γρήγορη αύξηση βάρους, ελάχιστο κόστος τροφοδοσίας. Είναι αλήθεια ότι τα ίδια τα ζώα αναπαραγωγής είναι ακριβά (από 300 $).

Διακοσμητικός

Στην αυλή κάποιων κατοίκων του καλοκαιριού μπορείτε να βρείτε μικρά κατσίκια που μοιάζουν περισσότερο με μωρά ζώα. Αυτή είναι μια διακοσμητική φυλή νάνων. Τέτοια ζώα φτάνουν μόνο τα 50 cm σε ύψος και ζυγίζουν όχι περισσότερο από 25 κιλά. Όμως αρμέγονται και δίνουν περίπου 1,5 λίτρο γάλα την ημέρα. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο τυρί από αυτό. Το γάλα είναι πολύ λιπαρό - 6-10 τοις εκατό.

Διακοσμητικά κατσίκια φυλάσσονται ακόμη και σε διαμέρισμα, εκπαιδευμένα, συνηθισμένα σε δίσκο. Κοινές ράτσες: Καμερουνέζικο, Νιγηριανό, μοντέλο αγροκτήματος. Η κατοχή διακοσμητικών κατσίκων είναι επίσης επικερδής: δεν μυρίζουν, τρώνε λίγο, έχουν φιλικό χαρακτήρα και εκτρέφονται για γάλα και κρέας.

Προκαταρκτική προετοιμασία

Οι κατσίκες διατηρούνται σε μη οικιστικούς χώρους. Δεν συνιστάται να κρατάτε ζώα στο διαμέρισμα. Οι κατσίκες, ακόμα και οι νάνοι κατσίκες, είναι πολύ δραστήριες, πηδάνε, δεν είναι εύκολο να τις εκπαιδεύσεις να χρησιμοποιούν δίσκο και θα μασήσουν κουρτίνες, τραπεζομάντιλα και ρούχα.

Απαιτήσεις χώρων

Για τη διατήρηση των ζώων, κατασκευάζεται ένας αχυρώνας από ξύλο, τούβλο, μπλοκ, με έκταση τουλάχιστον 4 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα. Στο δωμάτιο, ακόμη και στην κρύα εποχή, η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται στους 15-20 βαθμούς Κελσίου. Άλλωστε, οι κατσίκες αρμέγονται σχεδόν όλο το χρόνο, αλλά στο κρύο η απόδοση γάλακτος μειώνεται και στο κρύο τα ζώα μπορούν να κρυώσουν. Το χειμώνα, το δωμάτιο θερμαίνεται με υπέρυθρες λάμπες.

Ένα ψάθινο κρεβάτι είναι στρωμένο στο πάτωμα. Αλλάζει όταν λερωθεί. Συνήθως - μία φορά την ημέρα. Εάν μια κατσίκα κοιμάται σε βρεγμένο και βρώμικο κρεβάτι, μπορεί να αρρωστήσει. Πρώτα απ 'όλα, ο μαστός θα υποφέρει, γι' αυτό και η παραγωγή γάλακτος μπορεί να σταματήσει εντελώς. Το άχυρο μπορεί να αγοραστεί από έναν τοπικό αγρότη.

Ταΐστρο και πότης

Στον αχυρώνα είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε μια φάτνη για σανό και γρασίδι, μια τροφοδοσία για ψιλοκομμένα λαχανικά και δημητριακά και ένα ποτήρι για νερό. Μπορείτε να ποτίζετε κατσίκες από έναν κουβά 1-2 φορές την ημέρα. Στα ζώα δίνεται γλυκό νερό. Εάν δεν τηρηθούν οι κανόνες υγιεινής, οι κατσίκες μπορεί να δηλητηριαστούν και να αρρωστήσουν. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ποτήρια, ταΐστρες και φυτώρια ή να τα αγοράσετε σε ένα κατάστημα.

Είναι δύσκολο να κρατήσεις κατσίκα;

Αυτό το ζώο απαιτεί συνεχή προσοχή. Πρέπει να ταΐζεται 3 φορές την ημέρα και να αρμέγεται δύο φορές την ημέρα. Δεν μπορείς απλά να εγκαταλείψεις ένα ζώο και να φύγεις. Θα πρέπει να ζήσετε μαζί του για 8-15 χρόνια. Αλλά αυτό το ζώο μοιάζει με σκύλο, εξημερώνεται γρήγορα, αγαπά τη στοργή και έχει φιλικό χαρακτήρα. Και χρειάζονται λιγότερα χρήματα για να συντηρηθεί μια κατσίκα από μια αγελάδα. Τελικά τρώει ελάχιστα, αλλά δίνει γάλα κάθε μέρα.

Άνοιξη, καλοκαίρι και φθινόπωρο

Η πιο εύκολη περίοδος για να κρατήσετε μια κατσίκα είναι το καλοκαίρι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου του χρόνου, μπορεί να βόσκει στο λιβάδι όλη την ημέρα. Το κύριο φαγητό είναι το φρέσκο ​​γρασίδι. Το ζώο τρώει έως και 4 κιλά πράσινης μάζας την ημέρα. Είναι επιθυμητό να τρέφεται με τριφύλλι, τιμόθεο, φέσουα και άλλα χόρτα λιβαδιών δημητριακών.

Η κατσίκα αρμέγεται δύο φορές την ημέρα - πρωί και βράδυ. Μετά το πρωινό άρμεγμα, το ζώο βγαίνει σε βοσκότοπο όταν στεγνώσει η πρωινή δροσιά. Στο μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να τον πάρετε στον αχυρώνα και να του δώσετε μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά (καρότα, παντζάρια, κολοκύθα), και μετά θα πρέπει να τον βγάλετε ξανά στο λιβάδι.

Την άνοιξη και το φθινόπωρο, τα ζώα βόσκουν επίσης έξω, αλλά μόνο κατά τη ζεστή εποχή. Σε κρύο και βροχερό καιρό, οι κατσίκες πρέπει να μείνουν στον αχυρώνα διαφορετικά θα αρρωστήσουν. Στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου τρέφονται με προπαρασκευασμένο σανό και λαχανικά. Δίνεται λίγος κόκκος ως πρόσθετο.

το χειμώνα

Οι κατσίκες πρέπει να μένουν σε εσωτερικούς χώρους καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Σε κρύο καιρό είναι καλύτερα να μην τα βγάλετε έξω, τα ζώα μπορεί να κρυώσουν.Το να κρατάς κατσίκες το χειμώνα δεν είναι και τόσο δύσκολο. Τρεις φορές την ημέρα πρέπει να βάζουν σανό στη φάτνη. Λαχανικά, ενσίρωση, σιτηρά και κλαδιά κωνοφόρων δέντρων δίνονται ως επίδεσμος. Αρμέγουν 1, και μερικές φορές 2 φορές την ημέρα.

Ένα ζώο τρώει έως και 4 κιλά σανό την ημέρα. Δώστε έναν κουβά ή μισό κουβά νερό δύο φορές την ημέρα. Για το χειμώνα πρέπει να προετοιμάσετε 500 κιλά σανό. Το χειμώνα δίνονται στην κατσίκα φαρμακευτικά σκευάσματα μετάλλων και βιταμινών και μια πέτρα αλατιού για γλείψιμο.

Χαρακτηριστικά διατήρησης κατσικιών γαλακτοπαραγωγής

Το ζώο αρχίζει να αρμέγει μετά το πρώτο όργανο. Οι κατσίκες ζευγαρώνουν σε ηλικία 12-18 μηνών. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 5 μήνες. Την περίοδο αυτή τους δίνεται πιο θρεπτική τροφή (σανό, γρασίδι, λαχανικά). Μετά το αρνί, το πρώτο γάλα πηγαίνει για να ταΐσει το κατσικάκι. Μετά από δύο εβδομάδες, η κατσίκα αρχίζει να αρμέγεται δύο φορές την ημέρα: πρωί και βράδυ. Το παιδί πρέπει να παραμείνει με τη μήτρα μέχρι να γίνει τριών μηνών. Στη συνέχεια μεταφέρεται σε ανεξάρτητη σίτιση.

Όχι βοσκή

Σε μεγάλες φάρμες τα κατσίκια διατηρούνται χωρίς βοσκή όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι τρέφονται με φρεσκοκομμένο γρασίδι, το χειμώνα - σανό, ενσίρωμα και λαχανικά. Συνιστάται η χορήγηση σκευασμάτων βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης D, καθώς και μετάλλων σε ζώα που δεν βόσκουν στο λιβάδι.

Βασικοί κανόνες φροντίδας

Τα ζώα τρέφονται τρεις φορές την ημέρα. Η κύρια τροφή είναι το γρασίδι και το σανό. Αρμέγουν δύο φορές την ημέρα: πρωί και βράδυ. Μετά το άρμεγμα δίνουν μισό κουβά νερό. Τα ζώα πρέπει να διατηρούνται ζεστά και καθαρά. Μια φορά την ημέρα αλλάζουν τα κλινοσκεπάσματα (άχυρα) για να στεγνώσουν. Ζώα ηλικίας 3-4 μηνών εμβολιάζονται κατά της βρουκέλλωσης, του άνθρακα, της λύσσας, της ευλογιάς και του αφθώδους πυρετού. Τα αντιπαρασιτικά φάρμακα (Ivermek) χορηγούνται δύο φορές το χρόνο.

Πόσα χρόνια κρατάνε για γάλα;

Η κατσίκα αρχίζει να αρμέγει μετά το πρώτο αρνί. Το ζώο είναι έτοιμο να ζευγαρώσει στους 12-18 μήνες. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 5 μήνες.Το πρώτο γάλα κατσίκας δίνεται στο δεύτερο έτος της ζωής. Αρμέγουν για περίπου 10 χρόνια, η κορύφωση είναι στην ηλικία των 5 ετών, μετά πέφτει η απόδοση του γάλακτος.

Κάθε χρόνο η κατσίκα πρέπει να καλύπτεται, διαφορετικά η ποσότητα του γάλακτος θα μειωθεί.

Πώς να αρμέγετε σωστά ένα ζώο

Η κατσίκα αρχίζει να αρμέγεται δύο εβδομάδες μετά το πρώτο όργανο. Πριν από το άρμεγμα, ο μαστός πλένεται με ζεστό νερό και σκουπίζεται με χαρτοπετσέτα. Μια αγαπημένη λιχουδιά χύνεται στην ταΐστρα για να αποσπάσει την προσοχή του ζώου. Για πρώτη φορά, η κατσίκα μπορεί να είναι ιδιότροπη και να πετάξει τον κουβά από πάνω. Με τον καιρό θα το συνηθίσει και θα συμπεριφέρεται ήρεμα.

Το άρμεγμα του ζώου γίνεται με το χέρι ή με άρμεγμα. Κατά το άρμεγμα, δεν χρειάζεται να τραβήξετε τις θηλές, απλώς τις πιέζετε με μια γροθιά ή τον αντίχειρα και το δείκτη, πιέζοντας ένα ρεύμα γάλακτος στον κάδο. Ένα άρμεγμα διαρκεί 5-15 λεπτά. Μετά το άρμεγμα, ο μαστός πλένεται ξανά με ζεστό νερό.