Η ράτσα κατσίκας Toggenburg αναπτύχθηκε πριν από αρκετούς αιώνες. Αυτά τα ζώα εκτρέφονται κυρίως στη Δυτική Ευρώπη και στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Πρόκειται για κατσίκες γαλακτοπαραγωγής που παράγουν περίπου 5 λίτρα γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά την ημέρα. Τα ζώα τρώνε γρασίδι το καλοκαίρι και σανό το χειμώνα. Ανέχονται καλά τους σκληρούς χειμώνες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής συνιστάται η διατήρησή τους σε εσωτερικούς χώρους.
Προέλευση της φυλής αιγών Toggenburg
Τα ζώα αυτής της ράτσας ανήκουν στις αλπικές κατσίκες γαλακτοπαραγωγής.Εκτρέφονται κυρίως για γάλα. Είναι αλήθεια ότι ένα ενήλικο ζώο βάρους 50 κιλών παράγει περίπου 25 κιλά κρέας. Έχουν επίσης όμορφα δέρματα με καστανή γούνα. Οι κατσίκες Toggenburg παράγουν 3-5 λίτρα γάλα την ημέρα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 4-5%.
Αυτή η φυλή αναπτύχθηκε στην Ελβετία. Χρειάστηκαν αρκετοί αιώνες πριν αναπτυχθούν οι κατσίκες Toggenburg. Οι απλοί αγρότες συμμετείχαν στην εκτροφή της νέας φυλής. Επέλεξαν άτομα με τη μεγαλύτερη παραγωγικότητα, παράγοντας το περισσότερο γάλα. Μια βελτιωμένη φυλή γαλακτοπαραγωγής με χαρακτηριστικό χρώμα εμφανίστηκε στο Toggenburg τον 18ο αιώνα. Εξ ου και το όνομα αυτών των κατσικιών. Τον 19ο αιώνα, ή μάλλον το 1892, η φυλή Toggenburg καταχωρήθηκε επίσημα. Αυτές οι κατσίκες άρχισαν να εκτρέφονται προς πώληση.
Στις αρχές του 20ου αιώνα, ζώα αυτής της φυλής εμφανίστηκαν σε όλες τις χώρες της Δυτικής Ευρώπης, ακόμη και στις ΗΠΑ και τη Ρωσία. Οι ντόπιοι αγρότες τα διασταύρωσαν με οικόσιτες κατσίκες. Σύντομα, εμφανίστηκαν νέες φυλές με βάση το Toggenburg (Αγγλικό Toggenburg, Τσέχικο Brown, Γερμανικό Δάσος Θουριγγίας και άλλα). Στην ίδια την Ελβετία, η κορύφωση της δημοτικότητας αυτών των κατσικιών σημειώθηκε στα μέσα του 20ού αιώνα.
Επί του παρόντος, στην πατρίδα της φυλής Toggenburg, οι αγρότες εκτρέφουν άλλα ζώα για γάλα. Οι κατσίκες Saanen είναι πιο παραγωγικές. Στη Ρωσία, η φυλή Toggenburg εκτράφηκε ακόμη και πριν από την επανάσταση. Τότε ξέχασαν αυτές τις κατσίκες και τους έδωσαν προσοχή μόνο μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ. Είναι αλήθεια ότι ο αριθμός τους στη σύγχρονη Ρωσία είναι ακόμα μικρός.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του ζώου
Η φυλή Toggenburg έχει ένα ενδιαφέρον χρώμα. Η γούνα αυτών των κατσικιών είναι κοντή αλλά παχιά, χρώματος σταχτοκαφέ. Υπάρχουν κατσίκια με σοκολατένια και καφέ-μαύρα χρώματα. Έχουν μια λευκή κηλίδα κάτω από την ουρά τους. Το κεφάλι είναι σκοτεινό.Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν δύο λευκές ρίγες στα πλάγια του ρύγχους. Τα αυτιά είναι ελαφριά στις άκρες, μικρά, όρθια. Τα πόδια έχουν μεγάλη απόσταση, ίσια και επίσης λευκά στο κάτω μέρος. Η κατσίκα έχει μικρό σκούρο γένι και κοντή ουρά. Η φυλή Toggenburg δεν έχει κέρατα.
Το σώμα αυτών των ζώων έχει σχήμα βαρελιού, γωνιακό, που σταδιακά διευρύνεται προς τα πίσω. Ύψος στο ακρώμιο - 65-75 cm, βάρος - 45-65 kg. Ο μαστός είναι μεγάλος, με δύο θηλές. Η παραγωγικότητα ετησίως είναι 700-1000 λίτρα γάλακτος. Η κατσίκα είναι προσαρμοσμένη στα ψυχρά κλίματα. Αρμέγεται όλο το χρόνο, ακόμα και το χειμώνα. Η γεύση του γάλακτος και η απόδοση γάλακτος εξαρτώνται από τη διατροφή και τις συνθήκες κράτησης. Τα ζώα τρέφονται κυρίως με χόρτο και σανό.
Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Πλεονεκτήματα της φυλής:
- καλή ανοσία?
- απαίτηση να ταΐσει?
- εξαιρετική προσαρμοστικότητα σε ψυχρά κλίματα.
- γαλουχία όλο το χρόνο.
- υψηλή απόδοση γάλακτος?
- νόστιμο γάλα από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε τυρί.
Μειονεκτήματα της φυλής Toggenburg:
- δεν είναι κατάλληλο για αναπαραγωγή κρέατος.
- κερδίζει βάρος αργά, αλλά τρώει πολύ τροφή.
- Για να παραταθεί η γαλουχία, τα θηλυκά πρέπει να ζευγαρώνουν κάθε χρόνο.
Συνθήκες φυλής και φροντίδα
Στην πατρίδα τους στην Ελβετία, οι κατσίκες Toggenburg έβοσκαν σε ψηλές ορεινές περιοχές και λόγω της έλλειψης βοσκοτόπων μπορούσαν να στέκονται σε στάβλο όλο το χρόνο. Αυτά τα ζώα πρέπει να φυλάσσονται σε αχυρώνα. Το καλοκαίρι μπορούν να βόσκουν στο λιβάδι όλη μέρα. Το χειμώνα, τα ζώα πρέπει να φυλάσσονται σε ζεστό δωμάτιο.
Η θερμοκρασία στον αχυρώνα διατηρείται στους 10-20 βαθμούς Κελσίου όλο το χρόνο. Φροντίστε να εγκαταστήσετε εξαερισμό, παράθυρα και πόρτες. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, τα ζώα δεν θα αρμέγουν καλά. Σε ζεστό καιρό, οι εκπρόσωποι της φυλής Toggenburg συχνά υπερθερμαίνονται, γι 'αυτό μειώνεται η απόδοση γάλακτος.Ο αχυρώνας πρέπει να έχει φάτνη για σανό, ταΐστρες για ψιλοκομμένα λαχανικά και δημητριακά και ένα ποτήρι (κουβά) για νερό.
Το καλοκαίρι, οι κατσίκες μπορούν να οδηγηθούν έξω στο λιβάδι το πρωί, αφού η δροσιά έχει υποχωρήσει, αλλά είναι καλύτερο για τα ζώα να περιμένουν τη μεσημεριανή ζέστη σε ένα δροσερό δωμάτιο. Ο αχυρώνας πρέπει να είναι στεγνός και φρέσκος. Τα κλινοσκεπάσματα (καλαμάκι) αλλάζουν καθημερινά. Εάν οι εκπρόσωποι της φυλής Toggenburg διατηρούνται σε βρωμιά και υγρασία, θα αρρωστήσουν. Εάν δεν αλλάξετε το κρεβάτι, το ζώο θα αρχίσει να έχει προβλήματα με τους μαστούς.
Τι να ταΐσει μια κατσίκα
Τα ζώα τρέφονται 2-3 φορές την ημέρα. Το καλοκαίρι, από το πρωί μέχρι το μεσημεριανό, και μετά το μεσημεριανό, μέχρι τη δύση του ηλίου, μπορούν να βόσκουν στο λιβάδι. Οι κατσίκες επωφελούνται από το να τρώνε πράσινο γρασίδι και να βρίσκονται στον καθαρό αέρα. Τα δημητριακά και τα όσπρια φέρνουν τα περισσότερα οφέλη. Τα ζώα πρέπει να τρέφονται με τριφύλλι, μηδική, τιμόθεο, φέσουα και τσουκνίδα. Τρώνε έως και 8 κιλά πράσινο γρασίδι την ημέρα. Όταν οι κατσίκες βόσκουν σε βοσκότοπους, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν τρώνε δηλητηριώδη ή σαπουνώδη (με σαπωνίνες) φυτά.
Επιπλέον, τα ζώα μπορούν να τραφούν με λαχανικά (κολοκύθα, καρότα, παντζάρια), κορυφές τεύτλων, κλαδιά οπωροφόρων θάμνων και δέντρων.
Το χειμώνα, οι κατσίκες τρέφονται με λιαστό σανό. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τουλάχιστον 500 κιλά από αυτό για ένα άτομο. Στο ζώο χορηγούνται περίπου 4 κιλά σανού την ημέρα. Το χειμώνα, οι κατσίκες τρέφονται με ριζικές καλλιέργειες και μείγματα σιτηρών (βρώμη, καλαμπόκι, κριθάρι, σιτάρι). Κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου, δίνονται στα ζώα κλαδιά ελάτης, προμίγματα, φαρμακευτικές βιταμίνες και μέταλλα, οστεάλευρα, κιμωλία και αλάτι για γλείψιμο.
Στα ενδιάμεσα ταΐσματα δίνεται στις κατσίκες καθαρό νερό (5 λίτρα νερό ανά κατσίκα 2 φορές την ημέρα). Το υγρό μπορεί να γλυκαθεί ελαφρώς ή να αλατιστεί. Δεν πρέπει να δίνεται νερό στα ζώα αμέσως μετά την παραμονή τους στο βοσκότοπο.Μεγάλες ποσότητες φρέσκου χόρτου, ειδικά οσπρίων, συν το πόσιμο νερό μπορεί να οδηγήσουν σε φούσκωμα. Συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι οι κατσίκες δεν τρώνε υπερβολικά. Εάν τα ζώα βόσκουν άπληστα, πρέπει να τα κάνετε να κινούνται πολύ.
Κανόνες αναπαραγωγής
Η σεξουαλική ωριμότητα στη φυλή Toggenburg εμφανίζεται σε ηλικία 6 μηνών. Είναι αλήθεια ότι συνιστάται η κάλυψη των θηλυκών μόνο στους 12-18 μήνες. Για ζευγάρωμα, επιλέγεται μια καθαρόαιμη κατσίκα, τότε ο απόγονος θα είναι πρώτης κατηγορίας. Σκεπάζουν την κατσίκα τις μέρες του κυνηγιού. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τα θηλυκά αρχίζουν να μεγαλώνουν μαστό. Το πρωτόγαλα εμφανίζεται 60-70 ημέρες μετά το ζευγάρωμα. Η εγκυμοσύνη διαρκεί 5 μήνες. Γεννιούνται 1-4 μικρά. Τις πρώτες 3 εβδομάδες, τα παιδιά πρέπει να πίνουν όλο το γάλα. Όταν τα μικρά μεγαλώσουν λίγο, το γάλα μπορεί να αρμέγεται λίγο-λίγο για προσωπική χρήση.
Το θηλυκό πρέπει να επικαλύπτεται μια φορά το χρόνο, όχι πιο συχνά, κατά προτίμηση το φθινόπωρο, έτσι ώστε τα μωρά να γεννηθούν την άνοιξη. Στη συνέχεια, τα μικρά που γεννιούνται μετά το γάλα το καλοκαίρι μπορούν να μεταφερθούν σε πράσινο γρασίδι, δηλαδή να βοσκήσουν στο λιβάδι. Κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου, τα κατσικάκια θα πάρουν βάρος περίπου 30 κιλά και μπορούν να σφάζονται για κρέας ή να πουληθούν πριν ξεχειμωνιάσουν.
Συχνές ασθένειες
Οι κατσίκες υποφέρουν από φούσκωμα αν τις βόσκουν σε λιβάδι στη βροχή ή το πρωί που έχει δροσιά. Σε κρύο και υγρό καιρό, τα ζώα μπορεί να κρυώσουν. Εάν τρέφονται ακατάλληλα, αναπτύσσουν γαστρεντερικά προβλήματα.Η περίσσεια δημητριακών οδηγεί σε κέτωση, η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων επηρεάζει τους απογόνους (μη βιώσιμοι, αδύναμοι).
Εάν ένα ζώο φυλάσσεται σε υγρό και κρύο δωμάτιο, μπορεί να αναπτύξει ρευματισμούς. Οι κατσίκες υποφέρουν από φλεγμονή των οπλών εάν τραυματιστούν κατά λάθος.
Στα νεαρά κατσίκια, η μαστίτιδα εμφανίζεται συχνά με την εμφάνιση γάλακτος. Για αυτή την ασθένεια, δίνεται στα ζώα νερό με άνηθο για να πιουν. Το μασάζ, το τρίψιμο του μαστού με λάδι καμφοράς, ανάλατο λίπος, βάμμα comfrey με βότκα και αλοιφή ιχθυόλης μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της μαστίτιδας. Για την προστασία από επικίνδυνες ασθένειες, τα κατσικάκια ηλικίας 3 μηνών εμβολιάζονται κατά του άνθρακα, του αφθώδους πυρετού, της βρουκέλλωσης, της λύσσας, του τετάνου και των παρασίτων. Η πρόληψη κατά των ψύλλων και των σκουληκιών πραγματοποιείται ανά τρίμηνο. Η υγεία της φυλής Toggenburg επηρεάζεται από τις συνθήκες κράτησης και την ποιότητα της τροφής.
Προοπτικές για την εκτροφή αιγών Toggenburg στη Ρωσία
Οι Ρώσοι αγρότες γνωρίζουν καλά τις κατσίκες Toggenburg. Αυτά τα ζώα αγαπιούνται για την ήρεμη φύση τους και την υψηλή απόδοση γάλακτος. Ένα θηλυκό μπορεί να παράγει έως και 6 λίτρα γάλα την ημέρα μετά από 3-4 τοκετούς. Η μέγιστη παραγωγικότητα εμφανίζεται στην ηλικία των 5-6 ετών. Τέτοιες κατσίκες διατηρούνται για περίπου 10 χρόνια και στη συνέχεια αντικαθίστανται από νεαρά.
Τα ζώα της φυλής Toggenburg προσαρμόζονται καλά στο κλίμα της μεσαίας ζώνης και ανέχονται καλά τους σκληρούς χειμώνες. Εκτρέφονται κυρίως στις περιοχές Vologda, Kostroma και Leningrad. Στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, η φυλή Toggenburg είναι σπάνια. Σε αυτές τις περιοχές της Ρωσίας δεν υπάρχουν ζώα αναπαραγωγής για αναπαραγωγή και δεν είναι εύκολο να τα αποκτήσετε.
