Το όνειρο κάθε καλοκαιρινού κατοίκου είναι να καρπωθεί μια πλούσια σοδειά από ένα μικρό οικόπεδο με ελάχιστη φροντίδα φύτευσης. Γι' αυτό οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν τις χειμερινές ποικιλίες σκόρδου, οι οποίες διακρίνονται για την πρώιμη ωρίμανση και την υψηλή τους απόδοση. Η ποικιλιακή ποικιλία του σκόρδου είναι μεγάλη, αλλά η ποικιλία σκόρδου της Σιβηρίας είναι ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των Σιβηριανών.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Τύπος καλλιέργεια ποικιλίας σκόρδου χωρίζονται σε δύο ποικιλίες: την άνοιξη και τη χειμερινή. Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες φυτεύονται την άνοιξη και οι χειμερινές καλλιέργειες φυτεύονται πριν από το χειμώνα.
Ο γίγαντας της Σιβηρίας είναι μια χειμωνιάτικη, βιδωτή, ποικιλία μεσαίας εποχής.Από τη βλάστηση την άνοιξη μέχρι την πλήρη ωρίμανση διαρκεί από 90 έως 115 ημέρες.
Χαρακτηριστικά φυτών:
- Το σκόρδο έχει από 5 έως 7 πράσινα φύλλα, με ελαφρά κηρώδη επικάλυψη.
- μεγαλώνει μέχρι 70 cm σε ύψος.
- Επίπεδες στρογγυλές κεφαλές.
- Οι ξηροί φλοιοί γίνονται λευκοί με μωβ ραβδώσεις.
- οι βολβοί είναι μεγάλοι με ένα ισχυρό βέλος, το βάρος κάθε σκόρδου μπορεί να φτάσει τα 100 γραμμάρια.
- το κεφάλι έχει από 6 έως 9 σκελίδες σε ένα μοβ κέλυφος.
- Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, ο γίγαντας της Σιβηρίας ανήκει στις επιτραπέζιες ποικιλίες, έχει μια απότομη-γλυκιά γεύση και πλούσιο άρωμα.
- Είναι ανθεκτικό στον παγετό και αποθηκεύεται καλά.
Χάρη στην εξαιρετική γεύση και το ορεκτικό του άρωμα, το σκόρδο Siberian Giant είναι εξαιρετικό για καθολική χρήση στη μαγειρική.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη την περιγραφή του φυτού, τον χρόνο φύτευσης και τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Κατά κανόνα, τα ονόματα μιλούν από μόνα τους. Για παράδειγμα, ο γίγαντας της Σιβηρίας προορίζεται για καλλιέργεια στη Σιβηρία, ή ακριβέστερα, στις περιοχές Omsk, Tomsk και Novosibirsk.
Οι χειμερινές ποικιλίες σκόρδου φυτεύονται το φθινόπωρο, από τα τέλη Σεπτεμβρίου μέχρι τον πρώτο παγετό. Με τον ερχομό της άνοιξης αρχίζει η καλλιεργητική περίοδος και η ενεργός ανάπτυξη του φυτού και ήδη στα μέσα Ιουλίου μπορεί να γίνει η συγκομιδή.
Παρασκευή
Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή, πριν από τη φύτευση είναι απαραίτητο να επιλέξετε υλικό σπόρου και να προετοιμάσετε τα κρεβάτια:
- Την ημέρα της φύτευσης, τα κεφάλια πρέπει να χωριστούν σε γαρίφαλα, εξετάζοντας προσεκτικά το καθένα για να διασφαλιστεί η ποιότητα του υλικού φύτευσης.
- Για προληπτικούς σκοπούς, τα δόντια πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή θειικού χαλκού την ημέρα της φύτευσης.
- Συνιστάται να επιλέξετε ένα μέρος για το κρεβάτι του κήπου στην ηλιόλουστη πλευρά.
Ιδανικοί προκάτοχοι για το σκόρδο θα ήταν τα δημητριακά, καθώς και τα κολοκυθάκια, τα κολοκυθάκια και τα αγγούρια.
Το σκόρδο μετά το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί όχι νωρίτερα από 4 χρόνια μετά.
Δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα του σκόρδου είναι ινώδες και δεν μπαίνει βαθιά στο έδαφος, αλλά βρίσκεται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους, χρειάζεται έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για πλήρη ανάπτυξη.
Τα λιπάσματα που πρέπει να εφαρμοστούν στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου θα βοηθήσουν στην αύξηση της γονιμότητας του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι όξινο, πρέπει να προσθέσετε στάχτη σε αυτό. Μετά την εφαρμογή λιπάσματος, το μελλοντικό κρεβάτι πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού χαλκού (40 γραμμάρια ανά 10 λίτρα) ή να χυθεί με ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
Φύτευση σκόρδου
Το χειμωνιάτικο σκόρδο μπορεί να φυτευτεί μόλις μπει ο κρύος καιρός, αλλά δεν υπάρχει ακόμη παγετός στο έδαφος. Σχέδιο:
- Προτιμάται ένα σχέδιο φύτευσης δύο γραμμών. Το κενό μεταξύ των σπόρων πρέπει να είναι 10-12 cm, μεταξύ των "γραμμών" - 10-15 cm, και μεταξύ των σειρών - 35-40 cm. Το βάθος των αυλακώσεων πρέπει να είναι 6-8 cm. Εάν το σκόρδο είναι βαθιά θαμμένο, θα μικρύνει και αν δεν είναι αρκετά βαθύ, οι σπόροι μπορεί να παγώσουν.
- Τα γαρίφαλα πρέπει να τοποθετούνται στις τρύπες σε κάθετη θέση, κάτω προς τα κάτω. Δεν συνιστάται αυστηρά να τα πιέζετε στο έδαφος, διαφορετικά μπορεί να καταστραφούν.
Μετά τη φύτευση, τα αυλάκια πρέπει να καλυφθούν με χώμα και το κρεβάτι να ισοπεδωθεί με τσουγκράνα, αλλά όχι να συμπιεστεί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομπόστ αντί για χώμα για αυτούς τους σκοπούς.
Οδηγίες φροντίδας
Οι σπόροι έχουν σπαρθεί, το κρεβάτι είναι έτοιμο, τώρα πρέπει να προστατεύσουμε τα σπορόφυτα από τον παγετό το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, το χώμα στην κορυφή καλύπτεται με γρασίδι χωρίς σπόρους και ταξιανθίες ή ξερά φύλλα, μπορείτε να καλύψετε το κρεβάτι με μη υφασμένο υλικό. Φροντίδα:
- Αφού λιώσει το χιόνι, όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, θα πρέπει να κάνετε την πρώτη λίπανση με ουρία (1 κουταλιά της σούπας ανά 1 τ.μ.) και να χαλαρώσετε καλά το χώμα ανάμεσα στις σειρές.
- Το καλοκαίρι, η φροντίδα του σκόρδου περιλαμβάνει περιοδική χαλάρωση και ξεβοτάνισμα.
- Το φυτό δεν χρειάζεται συχνό πότισμα· κατά την ανάπτυξη αρκεί να ποτίζετε μόνο 2-3 φορές, αλλά πάντα με ζεστό νερό.
- Η επαναλαμβανόμενη σίτιση πρέπει να γίνεται όταν το φυτό σχηματίζει 2-4 φύλλα και μόνο με μείγματα ορυκτών. Η κοπριά επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής: οι κορυφές του σκόρδου μεγαλώνουν άφθονα, οι βολβοί χαλαρώνουν, ο κίνδυνος μόλυνσης από μυκητιασικές ασθένειες αυξάνεται και η διάρκεια ζωής μειώνεται.
Οι έμπειροι κηπουροί συμβουλεύουν να μην κόψουν όλα τα βέλη, αλλά να αφήσουν ένα ζευγάρι ή τρία στα μεγαλύτερα φυτά. Στο μέλλον, θα βοηθήσουν στον καθορισμό της ημερομηνίας συγκομιδής. Όταν σκάσουν τα κοχύλια στα βέλη, θα πρέπει να σκάψετε μερικά κεφάλια και να βεβαιωθείτε ότι το σκόρδο είναι ώριμο.
Οι πιο κοινές ασθένειες και παράσιτα
Το σκόρδο, όπως και άλλες καλλιέργειες λαχανικών, είναι κατεστραμμένο από παράσιτα και είναι ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες. Για να αναπτυχθούν υγιείς βολβοί, είναι απαραίτητο να εντοπιστεί το πρόβλημα έγκαιρα και να απαλλαγούμε από αυτό.
Σκουριά
Μια μυκητιακή ασθένεια, από τις πιο επικίνδυνες για το σκόρδο. Η ασθένεια εμφανίζεται στα φύλλα. Με τη μορφή μικρών, ελαφρώς κυρτών κηλίδων σκουριασμένου χρώματος. Με περαιτέρω ανάπτυξη, οι κηλίδες καλύπτουν ολόκληρο το φυτό και μαυρίζουν και τα φύλλα μαραίνονται και στεγνώνουν.
Για να αποφευχθεί η εμφάνιση σκουριάς, πραγματοποιείται προληπτική συντήρηση του υλικού σπόρου πριν από τη φύτευση. Για να γίνει αυτό, τα δόντια τοποθετούνται σε φούρνο που θερμαίνεται στους +35-40 βαθμούς και αφήνονται εκεί για 10-12 ώρες.
Εάν εμφανιστούν κηλίδες, τα φύλλα με σημάδια ασθένειας πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως και τα φυτά να ψεκαστούν με εξειδικευμένα προϊόντα. Βοηθάει πολύ το 1% μείγμα Bordeaux, καθώς και διαλύματα θειικού χαλκού και σαπουνιού πίσσας.
Νηματώδης στελέχους
Ένα από τα πιο ύπουλα παράσιτα που μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την καλλιέργεια. Ο νηματώδης είναι ένα μικροσκοπικό λευκό σκουλήκι, το μέγεθος του οποίου δεν υπερβαίνει το 1,5 mm. Γεννούν αυγά στον πάτο του σκόρδου. Τα νηματώδη διαχειμάζουν σε βολβούς ή στο έδαφος, προτιμώντας τα βαριά, αργιλώδη εδάφη. Το παράσιτο μπορεί να επιβιώσει σε ξερά κεφάλια σκόρδου για περισσότερα από 4 χρόνια. Τα νηματώδη στελέχη τρέφονται με χυμό φυτών, διεισδύοντας σε αυτά μέσω του πυθμένα των βολβών.
Όταν καταστραφεί, το σκόρδο αρχίζει να υστερεί στην ανάπτυξη, το στέλεχος γίνεται παχύτερο και τα φύλλα κιτρινίζουν. Τα φυτά που μολύνθηκαν αργότερα δεν διαφέρουν πολύ από τα υγιή, αλλά μετά από προσεκτική εξέταση, μπορούν να βρεθούν λευκές κηλίδες στα κεφάλια. Εάν ένας μολυσμένος βολβός εισέλθει σε αποθήκευση, οι νηματώδεις θα εξαπλωθούν και μπορεί να προκαλέσουν ξηρή σήψη.
Σε αργιλώδη εδάφη, η προσθήκη τύρφης και άμμου κατά το σκάψιμο της περιοχής θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης νηματωδών στελέχους. Ως προληπτικό μέτρο, πριν φυτέψετε σκόρδο, θα πρέπει να χύσετε το κρεβάτι του κήπου με αλατούχο διάλυμα (1 κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 3 λίτρα νερού).
Ο γίγαντας της Σιβηρίας είναι ανεπιτήδευτος στη φροντίδα· ακόμη και άπειροι κηπουροί μπορούν να τον καλλιεργήσουν. Παράλληλα, παρουσιάζει εξαιρετικά αποτελέσματα, ακόμη και παρά τις δύσκολες καιρικές συνθήκες της Σιβηρίας, και το μέγεθος των κεφαλών αποδεικνύει τη σωστή επιλογή ονόματος. Ο γίγαντας της Σιβηρίας είναι πραγματικά ένα γιγάντιο σκόρδο.
