Πώς να στεγνώσετε βασιλικό, ευεργετικές ιδιότητες και χρήση στο σπίτι

Αρωματώδης ποικιλίες βασιλικού έχουν λάβει αναγνώριση σε πολλές χώρες λόγω του ασυνήθιστου αρώματος τους. Οι σύγχρονοι κηπουροί καλλιεργούν ενεργά το φυτό στις καλοκαιρινές τους εξοχικές κατοικίες και οι πραγματικοί καλοφαγάδες δεν μπορούν να φανταστούν πολλά πιάτα χωρίς την προσθήκη αποξηραμένου βασιλικού. Το μπαχαρικό είναι εύκολο στη φροντίδα και μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε διάφορες περιβαλλοντικές συνθήκες.

Περιγραφή και τύποι

Ο βασιλικός ανήκει στο τμήμα ανθοφορίας και διακρίνεται από τετραεδρικούς βλαστούς ύψους έως 60 εκ. Το φύλλωμα του φυτού έχει πλούσιο μωβ ή πράσινο χρώμα και οβάλ σχήμα. Η επιφάνεια των φύλλων και του στελέχους είναι τραχιά. Το φυτό περιέχει αιθέριο έλαιο, το οποίο δίνει ένα πικάντικο άρωμα.

Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει περισσότερες από 70 ποικιλίες μπαχαρικών. Κάθε ποικιλία έχει ατομικά χαρακτηριστικά και διαφέρει στην εμφάνιση. Οι θάμνοι μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα ορισμένο επίπεδο και τα φύλλα διαφορετικών τύπων διαφέρουν σε σχήμα και χρώμα. Οι πιο κοινές ποικιλίες περιλαμβάνουν το λεμόνι, το μπαχάρι, την κανέλα και τον κοινό βασιλικό.

Σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

Η σύνθεση του φυτού περιλαμβάνει ένα πλούσιο σύνολο χρήσιμων στοιχείων. Ο βασιλικός περιέχει καροτίνη, τανίνες, φυτικές ίνες και ένα σύμπλεγμα βιταμινών. Περιέχει επίσης μεταλλικά και φυτικά συστατικά.

Οποιαδήποτε ποικιλία βασιλικού είναι χρήσιμη γιατί η χρήση του παρέχει προστασία από ιογενείς και βακτηριακές λοιμώξεις, ομαλοποιεί τον ύπνο και βελτιώνει την πέψη. Το φυτό χρησιμοποιείται για πνευμονικές παθήσεις, μετεωρισμό και γαστρεντερικές παθήσεις.

Πλεονεκτήματα και αντενδείξεις

Τα πράσινα έχουν κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών λόγω μιας σειράς πλεονεκτημάτων. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Ευελιξία χρήσης, που σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τη βλάστηση σε διάφορους τομείς της ζωής.
2. Δυνατότητα καλλιέργειας σε εξωτερικούς χώρους, σε θερμοκήπια ή στο σπίτι.
3. Αντοχή σε ασθένειες που υπόκεινται σε βασικούς κανόνες φροντίδας.
4. Τα χόρτα ανέχονται να τοποθετούνται σε κρεβάτια με άλλα βότανα και λαχανικά καλά, ώστε να μπορούν να φυτευτούν στο ίδιο θερμοκήπιο με άλλες καλλιέργειες.

Παρά τα οφέλη του βασιλικού, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο για την αποφυγή δηλητηριάσεων. Το φυτό περιέχει ενώσεις υδραργύρου, επομένως αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες και μικρά παιδιά.

Πώς να το στεγνώσετε στο σπίτι;

Μπορείτε να στεγνώσετε τα φρέσκα βότανα με διάφορους τρόπους, τα οποία διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την τεχνολογία και τον χρόνο που χρειάζεται για να αποκτήσετε το τελικό μπαχαρικό. Πριν επιλέξετε την κατάλληλη μέθοδο, θα πρέπει να γνωρίζετε τους κανόνες για τη συλλογή φυτών.

Πότε να συλλέξετε;

Ο βασιλικός που συλλέγεται στην αρχή της περιόδου ανθοφορίας είναι κατάλληλος για ξήρανση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άνθη ή φύλλα φυτών. Οποιαδήποτε ποικιλία βασιλικού μπορεί να αποξηρανθεί, αλλά είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι οι γεύσεις και τα αρώματά τους θα διαφέρουν από τον κλασικό τύπο.

Πώς να στεγνώσετε στο φούρνο;

Το φυτό πρέπει να στεγνώσει στο φούρνο σε θερμοκρασία 35 βαθμών. Μπορείτε να αφήσετε τα χόρτα στο φούρνο μαζί με τους μίσχους ή χωριστά. Μπορείτε να αφαιρέσετε το μπαχαρικό μετά από 4-5 ώρες.

Σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο

Το ταχύτερο στέγνωμα του φυτού σας επιτρέπει να αποκτήσετε το τελικό προϊόν μέσα σε 5 λεπτά. Αρκεί να βάλετε τα χόρτα στο ηλεκτρικό στεγνωτήριο για αυτό το διάστημα και να ενεργοποιήσετε τη θερμαντική ισχύ των 700 W. Τα αποξηραμένα φύλλα πρέπει να αφαιρούνται πολύ προσεκτικά, καθώς ζεσταίνονται πολύ κατά την επεξεργασία.

Φυσικά

Για να στεγνώσετε τα χόρτα χωρίς μηχανική κρούση, μπορείτε να κρεμάσετε μικρά τσαμπιά με τα φύλλα τους κάτω σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με καλό αερισμό και υψηλή θερμοκρασία. Ο βασιλικός πρέπει να ανακινείται περιοδικά για να εξασφαλίζεται ομοιόμορφο στέγνωμα.

Αποθήκευση

Αν είναι απαραίτητο εκτός από ξερό βασιλικό Μπορείτε να το βάλετε σε πήλινα ή γυάλινα πιάτα.Με την προϋπόθεση ότι διατηρείται η ερμητική σφράγιση, το μπαχαρικό θα διατηρήσει τη γεύση και το άρωμά του για 3-4 χρόνια. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής, συνιστάται να τοποθετείτε δοχεία με βότανα σε σκοτεινό μέρος και να ελέγχετε περιοδικά τα μπαχαρικά για μούχλα και έντομα.

Εφαρμογή

Η πλούσια χημική σύνθεση του φυτού διευρύνει τις δυνατότητες χρήσης του στην καθημερινή ζωή. Ο βασιλικός χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία, τη μαγειρική και άλλες βιομηχανίες.

Για γυναίκες

Χρησιμοποιώντας καλλυντικά φύλλα βασιλικού πολύ δημοφιλής στις γυναίκες. Τα φάρμακα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος. Ένα έγχυμα φυτού και ελαίου που βασίζεται σε αυτό βοηθά στην καταπολέμηση των ρυτίδων, στην απαλλαγή από τα κονδυλώματα και στη μείωση της ευθραυστότητας των μαλλιών.

Για PMS

Τα χαρακτηριστικά του φυτού ανακουφίζουν τις γυναίκες από τον πόνο πριν την έμμηνο ρύση και έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φύλλα μπαχαρικών είναι πηγή σιδήρου, ο οποίος αφήνει ενεργά τον οργανισμό με απώλεια αίματος και τον καθαρίζει.

Για κυστίτιδα

Ένα αφέψημα από χόρτα για κυστίτιδα μειώνει τον πόνο από φλεγμονή και μειώνει τον αριθμό των δυσάρεστων ουρήσεων. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, απλώς ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας φύλλα βασιλικού και 200 ​​ml νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά, στραγγίστε και καταναλώστε τρεις φορές την ημέρα.

Για απώλεια βάρους

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για να χάσετε το περιττό βάρος, συνιστάται να καταναλώνετε σπόρους βασιλικού. Το μπαχαρικό δρα ως φυσικό απορροφητικό και απομακρύνει τα απόβλητα, τη χοληστερόλη και τις τοξίνες από το σώμα.

Για τους άνδρες

Η σύγχρονη ιατρική επιβεβαιώνει ότι τα οφέλη του φυτού επηρεάζουν την υγεία των ανδρών. Η συμπερίληψη του βασιλικού στη διατροφή σας σε συνεχή βάση έχει θετική επίδραση στη δύναμη και αυξάνει τη σεξουαλική επιθυμία.

Στη λαϊκή ιατρική

Τα ευεργετικά χαρακτηριστικά του αποξηραμένου βασιλικού χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή θεραπεία. Από τα φύλλα παρασκευάζονται θεραπευτικά αφεψήματα, αφεψήματα και βάλσαμα. Στην πράξη, το φυτό βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Για ξηρό βήχα

Για την καταπολέμηση του ξηρού βήχα, συνιστάται η παρασκευή τσαγιού με βάση τον βασιλικό. Καταναλώνοντας το έγχυμα μετά τα γεύματα, θα μπορέσετε να αυξήσετε τον τόνο, να μειώσετε τον πόνο από λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού και να ανακουφίσετε τον ερεθισμό στο λαιμό.

Όταν το σμάλτο των δοντιών και τα ούλα εξασθενούν

Μια σειρά από συστατικά που αποτελούν τα χόρτα βοηθούν στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών και στην προστασία των ούλων από τα έλκη. Το φυτό σκοτώνει τα μικρόβια στο στόμα και αφαιρεί την πέτρα.

Για πέτρες στα νεφρά

Σε όσους πάσχουν από πέτρες στα νεφρά συνιστάται να παίρνουν καθημερινά το χυμό του φυτού αναμεμειγμένο με μέλι. Η χρήση για έξι μήνες ενεργοποιεί τη διέλευση των λίθων και σταθεροποιεί τον τόνο.

Για την ενίσχυση της όρασης

Η παρουσία βιταμίνης Α στα χόρτα αποτρέπει την όραση και εξαλείφει εν μέρει τη μυωπία. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να χρησιμοποιείτε βασιλικό για την ενίσχυση της όρασης στην παιδική ηλικία.

Με άγχος

Η ριβοφλαβίνη και η ρουτίνη στο φυτό αποκαθιστούν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Χάρη σε αυτό, ένα άτομο εκτίθεται λιγότερο σε στρες και νευρικές καταστροφές. Το τσάι με βασιλικό έχει ηρεμιστική και χαλαρωτική επίδραση σε ένα άτομο.

Για βαρύτητα στο στομάχι και προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα

Εάν εμφανιστεί πόνος στην περιοχή του στομάχου, συνιστάται να παρασκευάσετε 1,5 κουταλάκι του γλυκού σε 250 ml βραστό νερό. Το φιλτραρισμένο έγχυμα πρέπει να πίνεται 2 ποτήρια την ημέρα. Ένα μάθημα διάρκειας μιας εβδομάδας βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και στην εξάλειψη προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα.

Για ανοσία

Το φαρμακευτικό φυτό, όταν χρησιμοποιείται συχνά, βελτιώνει την ανοσία. Τα ευεργετικά συστατικά του βασιλικού ενισχύουν τον οργανισμό και προάγουν την ανάρρωση μετά από σοβαρές επεμβάσεις. Η τακτική κατανάλωση χόρτων δίνει δύναμη και ενέργεια.

Για ρευματισμούς

Τα αφεψήματα με βάση τον αποξηραμένο βασιλικό μειώνουν τον πόνο στους μύες και τις αρθρώσεις. Το φυτό έχει αντισηπτική και ερεθιστική δράση στις επώδυνες περιοχές. Για την αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς βοηθούν αλοιφές και κρέμες που περιέχουν χόρτα.

Στη μαγειρική

Τα φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα βασιλικού εκτιμώνται ιδιαίτερα στον γαστρονομικό τομέα. Τα αρωματικά και γευστικά χαρακτηριστικά του μπαχαρικού συμπληρώνουν πιάτα με κρέας και ψάρι, σαλάτες και σνακ. Το φυτό δίνει στα πιάτα μια πικάντικη γεύση που συνδυάζει πικρές νότες και στυφότητα.

Μαγικές ιδιότητες

Σύμφωνα με πολλές πεποιθήσεις, ο βασιλικός έχει μαγικές ιδιότητες και προσελκύει αγάπη, ευημερία και καλή τύχη στο σπίτι. Το φυτό διατηρεί ένα ειρηνικό περιβάλλον, αποτρέπει καταστάσεις σύγκρουσης και προστατεύει το σπίτι από κακούς.